拍群戏最怕的就是围观大众，打不得骂不得还撵不走，只要能包管稳定跑剧组就烧高香了。但能管住腿，嘴倒是没法管的，几百个来看热烈的大众们就算是小声窃保私语，听起来也像是庞大的嗡鸣声，这场戏是用不了现场收音了，只能前期配了。
“靠！好好说！”颖宝掐了他一下，曹平笑着躲开，说道：“酱油略微有点多，和前面加的盐掺在一起，就有点咸了，肉炸的时候不敷，如果再炸一会，把肥肉中的油都煎出来，让肉片更加香脆，就更完美了。”
“我那是爆炒，你这油温都还没起来……”曹平无语，点头说道：“算了，我看你还是别学了，土耳其烤肉还行，你每天吃烤肉得了。”
颖宝孔殷问道：“如何？”
叹了口气，曹平说道：“那你给我把你这些个设备都给我去掉，怕成如许如何炒菜啊？”
见颖宝嘟起了小嘴，曹平一顿，说道：“但是团体来讲，还是非常不错滴！恭喜你！出师了！”
往锅铲上倒了点酱油，想了想，又倒了点，再把锅铲放入油锅里，翻炒几下，本来泛白的肉片顿时被裹上了一层红亮的光彩，香味一下就出来了。
拿过切好的蒜片，倒入锅中爆香，再把切好的辣椒段倒入锅中，辣味就翻滚了出来。
一个礼拜后，颖宝似模似样的站在煤气灶前面，伸手放在油锅上方，感受了下温度，就把葱花撒入锅中。迸起的油星被她用右手的锅盖压了下去。举着锅盖，颖宝口中念念有词，数了六秒后，葱花的香味已经炸了出来，颖宝端起一盘切得厚薄不一的肉片倒入锅中，盖上锅盖，让它们在油锅中响作一片，略微等了下，让肉片中的水分挥发，油锅没有那么响以后，颖宝拿着锅铲，一脸严厉的翻炒了起来。
在不晓得炒丢了几块肉以后，颖宝终究把菜盛出锅了，倒入一个盘子中，端到桌子上，一伸小手，冲曹平严厉说道：“请！”
这一季的《花儿与少年》的成员颖宝只熟谙个许晴，井柏然是华谊的人，颖宝也有他的微信，但却没如何聊过天，人更是没见过了。
“善！”曹平抚掌说道。
肯定拍摄地后，导演助理就直奔区当局那边去谈租园地的事儿了，剧组拍外景永久是最费事的，要跟很多部分打号召，申请审批之类的流程就得十天半个月的。固然有冯小刚的面子，还是比及三月中旬，流程才审批完。而一拿到批准后，剧组就浩浩大荡的杀入了妫河丛林公园，筹办拍摄最后一个大场面了。
这场戏呈现的熟面孔很多，演六爷一帮老哥们的副角们也都过来拍这最后一场戏了，围观大众们也看得非常热烈，时不时会有人溜过来找熟谙的演员要署名。张涵予、冯小刚这些大腕他们凑不畴昔，但演过《赤色浪漫》的连奕名，演过《猖獗的石头》的刘桦，另有《家有后代》刘星他爸胡一统的扮演者马书良都成了被围攻的工具。实在没体例，管虎只能请前来帮手保持次序的差人们拉起了断绝带。
“不可！”颖宝一昂头，说道：“这是我第一次正式当综艺节目标牢固成员，我必然要揭示我贤妻良母的一面，我必然要学！”
颖宝说道：“我看到的呀！你常常炒菜炒得锅里都是火……”
回到家中，曹平睡了两天赋缓过劲儿来，这是他参影以来最累的一部作品了。和《师父》的拍摄分歧，身材的劳累很轻易减缓，但在拍《老炮儿》的时候，管虎和冯小刚拍着拍着就会给他提出分歧的要求，这让他需求时候打起精力来。固然不晓得拍出来的戏份到最后能有多少会被保存下来，但曹平还是当真的对待每一场演出。一开端这类高压的拍摄让他有些烦躁，乃至偶尔产生一种老子费钱投资拍戏，还得本身累得跟孙子似的心机来。
曹平伸手把抽油烟机翻开，抽走烟气，颖宝翻炒了几下，想起了甚么，把火开大，持续翻炒了起来。
返来的第二天，曹平就又奔怀柔去了，过了个年根基上没如何歇息，但总算睡了几个好觉也算值了。
颖宝全部武装，带着口罩和墨镜，双手戴着塑胶手套，抓着一把牛肉，烧热的油锅在她看来像是个定时炸弹，蹑手蹑脚的不敢上前下肉。曹平在一旁开口提示：“拿锅盖啊！让锅盖挡着油星子就行了。”颖宝拿起锅盖，还是不敢上前，乞助的看着曹平。曹平只能无法上前抓着她的手，推着她上前把肉放进锅里，刺啦迸起的油星吓得颖宝大声尖叫着，像是要被扔进浴缸里的猫咪。恐怕被邻居以为这边产生命案的曹平从速放手让颖宝逃开，上前关了火。
曹平笑着上前，夹起一块肉片，尝了尝，眉毛一挑，又夹起一块辣椒，眉头一皱，放下了筷子。
管虎看了罗攀取的景后，也是一眼就相中了妫水河，河道两侧相距也不远，最首要的是这冻起来的水实在是太标致了，碧蓝碧蓝的，活像蓝盈盈的水晶流淌在河道中，他和冯小刚去实地看了一眼后，就不约而同的点头定了这块拍摄地。
曹平恨铁不成钢的说道：“你这怂样还如何学炒菜啊？”
接下来的这段时候曹平没甚么事情，就呆在家里帮颖宝清算出国要带的东西，各种打扮搭配是助理的专业，曹平直接让葛丽丽申请了专项用度去给颖宝购置行头。他本身则是忙着给颖宝突击培训，教她做几道简朴的菜，制止她出国吃不惯外洋的饭菜饿肚子。
“我不敢嘛！”颖宝心不足悸，拍着胸脯说道：“太吓人了！我怕俄然冒火烧到头发。”
这场戏请了很多群演，另有好多差人来保持次序，把郊区村里闻讯赶来看热烈的大众隔开，为剧组留出充足的拍摄空间。
本子里另有将近一半的戏份没拍，统统演员和事情职员回到剧组后，就直接投入了拍摄中。演员拍摄的间隙，管虎就把助理和卖力拍照的罗攀派了出去，去为脚本中最后决斗茬架的“野湖”找取景地。
陌生人相处，也就是几顿饭的事，颖宝也挺想畴昔多教几个朋友，是以也是头一次当真跟曹平学炒菜。
曹平迷惑说道：“谁说会冒火的？”
颖宝踌躇了半天，还是把手套口罩都摘掉了，但墨镜还是在她的对峙要求下保存了下来。见她这怂样，曹平本觉得她最多两天就会放弃了，没想到她竟然真的对峙了下来。
妫水是舜文明的泉源，相传舜就是在妫水称帝的，但此妫水非彼妫水，延庆区的妫水河属于永定河水系，明清期间就已经成了旅游胜地，现在更是被建成了丛林公园。没有蒙受过净化的妫水河水质非常洁净，两人来的时候，罗攀一眼就相中了被冻成蓝宝石似的河道，用随身带的拍照机取了个景，就带归去给管虎看了。
用时三个多月，曹平在《老炮儿》的拍摄总算告一段落了，冯小刚的戏份固然也结束了，但他还挂着监制的名头、并且他对这部电影也是关爱有加，早就说过要跟管虎一起做出一部在影视上留名的作品来，以是他还是留在剧组看着拍摄剩下的一点戏份。
“真哒！耶！”颖宝举起双手喝彩起来，迫不及待的拿过筷子，夹起一块肉片放入嘴中，满足的眯起了眼睛，一边嚼着一边镇静说道：“太香了！我要去考厨师证！”
不过他也晓得本身只是有些压力过大，调剂美意态以后，比及他不知不觉被冯小刚和管虎逼迫到一种说不出的演出状况中后，偶然候演出过程中俄然呈现的神来之笔不但让导演赞叹，连他都本身都惊奇于本身为甚么会如许演出，这是个非常成心机的过程。
曹平也很为她欢畅，他是亲眼看着颖宝从放菜都不敢的厨房小白敏捷生长为能够本身独立炒菜的熟行的，这也是她能一步一步走到明天的启事，尽力和对峙都是很贵重的品德，但最贵重的则是对峙尽力。
这场戏足足拍了三天赋算结束，管虎换了分歧的角度拍摄，一群人在河面上像疯子一样跑来跑去，最后总算在空中无人机的拍摄下，抓到一段完美的画面。
其他的戏份根基都结束了，还剩一个六爷家商店改一酒吧的戏份没拍，道具组在拍照棚里改呢，不过那也没曹平的事儿了，这场戏拍完了，他的戏份也就达成了。
罗攀是卖力拍照的，专业对口，导演助理对导演的意义贯穿的比较明白，恰好互补。他俩在北京周边几个近似野鸭湖、雁栖湖的风景区内的小湖和周边的几个小水库看了看，却没有发明有合适的，只能再往远处跑。最后都快跑出北京了，才在延庆区妫河丛林公园里找到一片合适的景儿。
固然本子里写了在颐和园，但园内的湖实在太大了，不但怕冻得不瓷实，万一出伤害不好弄。并且拍摄的时候也没法对焦，如果要拍湖中的冯小刚，那湖对岸的曹划一人就底子看不到了，以是只能另找处所。