因而，一盘色香味俱全的麻辣豆腐块就出锅了。
接着，王阵把其骨头取出，把鸡肉切成均匀的指甲大小的肉块，用开水插手姜片煮上两分钟去腥味。
王阵把其捞出，洗濯洁净，放入香菜葱花，酱油，香醋，麻辣粉，麻油一搅拌，顿时一盘麻辣凉拌木耳就做好了。
王阵一看，放下心来，毕竟他厨艺再好，没有那调料帮助，也做不出来想要的味道。
一向翻炒到那辣椒和肥肠都变成半干的状况，王阵这才停动手来。
王阵一看，把切好的藕片往沸水内里一倒，烫了几秒今后，便捞起放在凉水当中。
豆腐煮好今后，王阵用刀把其切成骰子大小的四方块。
如许做出来的京彩，不但酸辣爽口，就连那湖南椒都吃起来鲜辣非常。
生的莲藕固然能够直接吃，但是多多极少有点涩味，但是一旦用开水烫过今后，其涩味就会完整消逝，并且，热水烫过今后，还会激起莲藕当中的黏液，让莲藕更加爽口。
实在，真恰好吃的辣子鸡，却非湿炒的不成。
孜然，麻辣粉，香醋，麻油，生抽，花生油，统统世面之上有的调料，厨房内里应有尽有。
凉拌京彩做好今后，王阵让李雪把其转移到客堂的桌子上面，而他则开端做第二道菜，凉拌莲藕。
这三样东西，都是做凉菜的，也是八道菜内里，最好做的三道，以是王阵筹办率先做这三道。
弄好今后，王阵把其捞出洗洁净，放在一边备用。
莲藕片切好今后，那锅中的水也已经变成了沸水。
湿炒辣子鸡做好今后，王阵用盘子做好，让李雪把其端客堂当中。
湿炒辣子鸡。
“呜呜，好好吃啊。”
而后，王阵开端剥京彩。
起首，他把湖南椒切成小片放在小碗当中，随后倒入三分之二的生抽，三分之一的香和一点点麻油，凉拌均匀今后，便放在一边备用。
因而在端菜的时候，李雪忍不住偷尝了一口，顿时被那湿炒辣子鸡那甘旨的程度给征服。
三道凉菜做完今后，王阵开端第四道菜。
如许做出来的肥肠，香辣爽口，越嚼越香，让人底子没法开口。
要不是考虑到本身的父母，李雪差点忍不住持续偷吃下去。
起首，把木耳拿出来今后，王阵先把其用热水泡起，随后开启了灵石炉灶，开端煮起了热水。
麻辣香煎豆腐
这道菜与湿炒辣子鸡类似，只不过干瘪麻辣肥肠会炒的更久一些。
为甚么这么做那，那是因为颠末几分钟的浸泡，那湖南椒的辣味，已经被酱油和香醋给接收。
待到那小红辣椒的辣味完整融入油中今后，王阵切好淋干的肥肠往锅里一倒，翻炒起来。
就如许，跟着翻炒，那已经融入油中的辣椒味，渐渐的在翻炒的过程中侵入鸡肉当中。
跟别人凉拌京彩分歧，王阵凉拌京彩是先调的料。
想好今后，李雪把目光看向调料。
冰冻的豆腐，因为被冰冻的启事，豆腐原有的香味，已经被冻住。
看到转眼间的工夫，王阵就做好了四个菜。
莲藕方才已经弄好，接下来王阵找到一个小盆，把莲藕往内里一倒，放入香菜，葱花，香醋，微量酱油，麻油，一搅拌，顿时一盘色彩如玉的凉拌莲藕做好了。
第三道菜是凉拌木耳。
待到王阵停手的时候，一盘白中带红的辣子鸡呈现在锅中。
随后，在锅中放入花生油烧热，把豆腐块放入内里开端用油煎起来。
固然如许并不迟误做菜，但是做出来的东西，却会少上一点香味。
干瘪麻辣肥肠做好今后，王阵用盘子装好，然后让李雪端到客堂当中，他开端接着炒第六道菜。
京彩剥好今后，王阵把其切好装盘，把方才做好的调料往京彩上面一倒，顿时一盘别有风味的青椒京彩做好的。
凉拌莲藕做好今后，王阵让李雪持续转移到客堂当中，开端做第三道菜。
肥肠都是直接洗濯好的，王阵只需求把其切成一厘米宽的肥肠圈，然后再洗濯一遍放在一边淋干。
王阵一看，用神识把那辛辣之味节制在锅里。比及那小辣椒的辣味完整融入油中今后，他放入了方才弄好的鸡块翻炒起来，并且插手了适当的食盐。
起首是鸡肉，王阵把冰箱当中的半只鸡拿出来以后使真元一震，那半只鸡的骨头和肉顿时便分离开来。
确认好做菜的东西齐备今后，望着就开端脱手了。
以是，王阵先用热水煮一下，如许的话，会重新激活豆腐的香气，做出来的豆腐才会更加好吃。
特别是湿炒辣子鸡，更是特别合李雪的胃口。
第四道菜做好今后，王阵开端做第道菜。
很多处所做辣子鸡，都是风俗的用的干辣椒，感觉那样做出来的辣子鸡比较好吃。
比及锅加热今后，王阵在内里倒入适当花生油，然后把切好的小辣椒，放在内里煎起来，顿时一股辛辣之位，开端四周飘散起来。
莲藕烫好今后，因为还要泡凉，王阵开端弄凉拌京彩。
而那李雪不晓得是不放心王阵，还是想要看着王阵，就在一旁看着。
王阵一看，并没有说甚么，而是把莲藕，木耳，京彩和湖南椒一起从冰箱内里拿出来。
拿出冰箱当中的豆腐，王阵把豆腐放在锅中插手水煮了起来。
颠末热水的泡发，本来干瘪的木耳，此时已经全数变成了新奇的木耳。
就如许，煎了一会今后，本来乌黑的豆腐块，全数都变成了一个个金黄色的豆腐。
接着，王阵拿起菜刀，手起刀落之下，那一节莲藕就变成了一盘薄如蝉翼的莲藕片。
干瘪麻辣肥肠。
随后，王阵一边切小辣椒，一边把炉灶打着，开端加热。
至于为甚么把豆腐切那么小，那是因为经太长时候的尝试，王阵发明把豆腐切成小的四方块，不但轻易煎，还轻易翻锅，最首要的是还轻易入味。
看到这里，王阵又翻炒了一下，待到锅中的油被那些豆腐完整接收洁净，这才放入微量的盐，麻辣粉，孜然粉，翻炒了几下今后便停止了。
随后，王阵把锅洗濯洁净，烧热今后放入花生油，再插手切好的小红辣椒煎炒。