简洛西点头，“嗯，我会用糖制作一个气球。”
三人来到Rick的摒挡台前。
评委分开Rick的摒挡台，来到简洛西面前。
“用糖做气球？”爱德华惊道，“是我想的阿谁意义吗？操纵糖的分子窜改吹出气球是吗是吗？”
米柔看了眼时候，比赛已经停止15分钟了，作为评委，确切需求巡查一番，总不无能站着等，那样的话，直播前的观众看甚么？
米柔感喟：“哪怕只要一点点水分，也会毁了全部巧克力酱。”
“哇噢~”爱德华笑眯眯，“听上去甘旨极了，不过工序也很庞大，你肯定能够在90分钟内完成吗？”
“是的，这会是全部甜点里最难的一部分。”简洛西的脸颊红扑扑的，余光瞄向裴斯年，“我能够会做出很多实验品，但愿能够胜利，让你们看到它飘起来的模样。”
裴斯年道：“简洛西和Rick的停顿看起来不错，要畴昔看看吗？”
“有点严峻，但是我有信心完成。”Rick的状况看上去很不错，笑着说道，“海绵蛋糕已经放进烤箱了，接下来我只需求顺次完成每个元素，最后再组装在一起。”
米柔猎奇的问：“为甚么叫飘飘甜筒？我瞥见你拿了氦气瓶，你是筹算在甜筒上绑一根气球吗？”
爱德华哈哈大笑：“那样的话甜筒会飞走吧！”
Ric信心满满：“感谢，我会的。”
评委很快发明有人失误了。
“罗文博在做巧克力奶油酱。”爱德华与身边的米温和裴斯年扳谈，“但是他直接往巧克力酱里插手了生奶油，我们都晓得，冷的生奶油会分离异化物，他的巧克力酱要失利了。”
“当然能够。”Rick在镜头前笑道，“我要做的是竹筒巧克力，灵感源自悉尼香格里拉大旅店的巧克力爆仗，我会把巧克力外壳做成竹筒外型，内里添补巧克力海绵蛋糕、咸薯片、山莓酱、蛋奶酱和香烤牛奶巧克力慕斯，别的内里还会插手花生糖来供应酥脆口感。”
固然比赛刚开端不久，Rick的摒挡台上已经摆了很多东西，看上去他要制作的甜点相称庞大，元素非常多。
“祝你好运~”爱德华笑道。
在如许喧腾的环境中，选手们要顶着淘汰赛的心机压力，摒除邪念，保持高度专注制作甜点，不是一件易事。
简洛西的摒挡台上摆了很多模具，她正在切樱桃，瞥见评委们过来，朝他们笑了笑，先容道：“我做的甜点叫飘飘甜筒，现在正在筹办酒渍樱桃，用樱桃利口酒来浸泡樱桃，切碎后再混进冰激凌里，然后用巧克力外壳包住冰激凌，上面的甜筒部分也用巧克力制作。”
“Rick，能够跟我们先容一下你的打算吗？”爱德华道。
比赛现场氛围热烈，小门生们一个个伸长了脖子看选手做巧克力，教员们卖力分发糖果，时不时构造大师号令加油。
爱德华点了点头，“没错，温度太高导致玻璃碗壁呈现水珠，这些水分进入巧克力酱里，使本该柔滑的巧克力变得疙疙瘩瘩。”
米柔轻蹙着眉头道：“汪小悌那边的巧克力也一向没有熔化胜利，用隔水加热法的时候，热水温度在60°c为最好，期间往同一方向不竭搅拌，巧克力就会熔化成丝滑和婉的液体，但是他利用的温度太高了。”