“难。你要真想吃的话，改天我做给你吃，你就会明白我说的话。”
夏伊说得滚滚不断，一反刚才降落的模样。在顾夕哲眼里，她浑身披发着一种诱人光芒，这光芒是她对胡想的固执对峙，早已根植在她的灵魂深处。有一点动心。
“你这么一说，我倒是想吃吃看本真麻小。”
“表情不好，对酒当歌，有本大爷陪你，想哭就哭吧，别怕费纸。”顾夕哲翻开一包餐巾纸，放在夏伊面前。
顾夕哲食欲锐减，“为甚么这么说？”
“最好吃的麻小，是本真的味道吗？”夏伊吃过爷爷做的麻小，那种甘旨让她毕生难忘。
夏伊这话说得有江湖气，顾夕哲也是来了劲，几口就毁灭掉一瓶啤酒。夏伊心中愁闷，不喝不快，加点了几瓶。
“瞎扯！一个好朋友跟我反目了，没想到她是如许的人。”
这家店用的是第二种，小龙虾冷藏空运过来，固然用的是肉质肥美的优良虾，但烹调之前早已死去。植物晾干放久了没事，植物死去太久，体内会有味道。厨师用大量调料遮住了怪味，普通人吃不出来。”
“感谢杜老板！”顾夕哲大快朵颐起来。
“七八年了，这店还是老模样。还是杜老板眼尖，一眼就看出我。”顾夕哲环顾四周，格式没甚么窜改，添置了一些新东西，桌椅大多还是老旧的。
“吃饱了。”
花生炒得很香，口中爽感嘎嘣脆，和啤酒是绝配。
“是被晃点了，我真没用。”
满满的麻小，泛着光鲜的油光，配料有花椒、鲜辣椒、干辣椒、八角、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽等，以及牛肉末、香菇末、乳料调和而成。夏伊吃出了食材的分量，这家店在用料和烹调上确切很下工夫，只是……
“不算题目，人吃了没有任何伤害。实在也不算店里的错，用优良虾是对食材的讲究。好过利用未保鲜的小龙虾尸身，或是污水环境发展的小龙虾。只是可惜，没达到本真味道罢了。”夏伊喝一口啤酒，把嘴里的油味覆盖下去。
一小我吃的饭不会太香，顾夕哲问：“如何不吃了？”
“哇塞！麻小！”夏伊差点流出哈喇子，又打住了，“但是我明天表情不好，你没看出来吗？”
夏伊见那排排坐的门客，刹时食欲就降下一半，“我们不会要在这儿坐等一早晨吧？”
“她人不好，如何能申明你没用呢？别把别人的错，归结到本身身上。人生这条路，总不得赶上一些‘农夫与蛇’。”
每小我心中都有故事啊，顾夕哲也是。夏伊会感到苦涩，是因为她还抽不竭和马丽的畴昔，但人生的车轮转动进步，总有一天汗青会随灰尘一同埋葬，成为一段尘封的影象。
“不信。你在雅舍吃得那么多。这个分歧你口味？”
“有黑才有白，有浑浊才有纯粹。天下上甚么都有，甚么都会产生，才显得胡想那么宝贵。你的胡想是寻求本真对吗？”
“你很想看我哭吗？”
“你才‘吓大’呢！好好喝你的啤酒！”
“晓得，云南也盛产这个。这是特别好的紫檀木，上面的梅花也很都雅。疏影横斜水清浅，暗香浮动月傍晚。梅花，很高洁的寄意。”夏伊不由咏了《山园小梅》中的一句。
“吃麻小还要甚么逼格，大排档才好吃！”顾夕哲物色了一个桌子，冲老板喊：“老板！来五十只麻小！一份烤鱼！江团的！”
顾夕哲完整没食欲了，“你说这家用的是有题目的食材？”
“我……就是没来过呀！事情那么忙，三餐都在公司四周处理的，偶尔本身做饭。哪像你闲情逸致，还能吃遍全北京。”回想这半年事情也是心伤，夏伊就没有休闲时候。
“这个紫檀木坠对我来讲非常首要。”
“早看出来了，表情不好才要吃东西。前次我带你吃雅舍，此次我带你吃全北京最好吃的麻小！”顾夕哲固然不会做饭，但喜好吃，北京舆图对他来讲就是一幅美食舆图。
簋街早晨是最热烈的时候，特别是麻辣小龙虾、串串香门口排了一大群门客，等位的人都坐在小凳子上，嗑了满地瓜子。
“你想甚么呢？约个饭罢了，簋街麻小，去不去？”
顾夕哲接过檀木坠，谨慎收好，“你晓得这是紫檀木？”
聊着聊着就十点多了，顾夕哲掏钱包结账的时候，一个物件落在地上，夏伊帮他捡起来。
“做得很用心，但不是本真的味道。”
“对。我想回归味道的本真，传承传统的滇食文明，以是发愤做餐饮业投资。这是我从小就有的胡想，为了实现它，我学了金融学，看了统统餐饮公司的案例。平时研讨味道，会去找那些藏在深处的本真味道，那对我来讲就是宝藏。”
“那明天就带你吃簋街最好的麻小！”实在顾夕哲也好久没来过簋街，读本科经常常来，当时跟他很熟的老板，现在已经开了很多家分店，店的口碑一向都很好。
“嗯。”顾夕哲没有展开，这是一段对他来讲秘不成谈的畴昔。
“都这么多年啦？真是不得了！我连小龙虾都能辩白出来，你长这么帅，我哪能忘。明天得庆贺一下，送你二十只麻小，外加两瓶啤酒！”杜老板做好麻小，亲身端到顾夕哲、夏伊的餐桌上。
“首要的人送给你的？”
“别在这儿排呀，前面另有好多家店，味道不比这儿差。诶，你不会没来过簋街吧？”顾夕哲觉得夏伊对美食这么有爱，必定常常到簋街寻食。
不是本真的味道。见顾夕哲吃得痛快，夏伊也不好绝望，她渐渐吃了十只才停手。
“不是，我只想你表情变好。人们为甚么爱吃大排档啊？图一利落。喝酒撸串麻小，没甚么礼节，边吃边谈人生，多好。你说甚么真豪情是假的，被人晃点了？”顾夕哲号召伴计：“来一碟炒花生。”炒花生上桌，顾夕哲往夏伊那儿推了推，“我们明天就别讲究本真了，高兴欢愉才是本真。来，吃，下酒。”
“你的紫檀木坠。”木坠握在手里的凹凸感特别奇妙，其间镂空雕镂出一朵精美的花，雕花旁写着一个“梅”字，拿到近前一闻，淡淡的檀木香。
“不会是被人棍骗豪情了吧？”
“大排档？我觉得你又会找一家逼格很高的店。”一间雅舍，足以让夏伊给顾夕哲打上文艺青年的标签。
“走起！”都说化气愤为食量，夏伊明天是要跟麻小战役到底了！
“啥？约我？这话如何听着有歧义呢？你可别搞错啊，本女人卖艺不卖身。”夏伊应道。
“是或不是，鉴定了才晓得！”顾夕哲对那家的麻小，但是信心实足，不信夏伊能挑出甚么弊端。
夏伊偏头看着顾夕哲，感到地说：“我寻求食品的本真，也寻求人道的本真。每小我都会自我庇护，这事理我懂，可为甚么要用豪情来做骗局，就比如食品里都是残余。”
“好啊！求之不得！夏大厨肯赏光，大爷我幸运啊！”顾夕哲是真想尝夏伊的厨艺，打从第一次见到她，他的猎奇心就被叩开。
夏伊有点等候，她晓得顾夕哲是吃货，还是总能找到迷之甘旨餐馆的初级吃货。这个店没有雅舍那么绕，不需求七拐八拐，也没有雅舍那么奥秘，它连门都没有，是一个叫“夜食”的大排档。
喝着喝着，心口的那扇窗翻开，夏伊想起了悲伤事，冷静不语，眼睛一热，她抽了张纸巾抹去泪花。
老板就是大厨，他本来早就不消当厨子了，就是喜好做饭才对峙掌勺，另有好多门客就是冲着他来的。老板伎俩极其谙练，听顾夕哲说话便细心一看，“诶，是你啊，这得有多少年没见了？”
“小龙虾在南边产量更大，那边不管是水质还是天然肥料，都更合适小龙虾生长。北京这么大范围出产麻小，小龙虾来源不过是两种，一种是北京郊区或四周省分的新奇小龙虾，另一种是南边运过来的小龙虾。