“嘘,别说,这小子一看就是不会做菜,西红柿都不切开那如何吃啊,我看王主厨是赢定了。”
凌振飞朝着孙雯浅笑着:“不信的话我们能够尝尝啊。”
王主厨朝着凌振飞看了看点点头说:“放心吧朱经理,我但是得过奖的,做菜这一方面还没怕过谁。”
四周的人看到凌振飞站在那边动也不动,全都非常的猎奇。
“有甚么不敢比的,我们的厨师也是获过奖的,又有何惧。”朱广龙反倒是对本身的厨师非常的自傲。
这时候崔振山说:“凌振飞我们也不欺负你,我熟谙一名品菜的大师,不如我去把他请来,让他现场评价一下。”
紫灵果就是西红柿的进阶种类,是将西红柿的种子在灵泉水中浸泡多天以后莳植出来的,能够说是蔬菜更能够说是生果。
“那我们就开端吧。”凌振飞说完以后就被朱广龙和孙雯带到了厨房内里。
第一个是凉拌西红柿,没有任何技术含量,这西红柿凌振飞用的不是浅显的西红柿,而是用的西山庄园最特别的紫灵果。
朱广龙说:“你看这位凌小弟如何炒,他炒土豆丝你也炒土豆丝,他做醋溜白菜你也做醋溜白菜,独一的要求就是好吃,起码要比这小子做的好吃。”
看到凌振飞始终不脱手,孙雯也是有些严峻,凌振飞的胜负干系到青苹果餐厅鼎新与否,以是她还是非常想让凌振飞能赢的。
王主厨也将西红柿调好了,这道菜能阐扬的空间不大,乃至不能称得上是一道菜,但是王主厨做的非常当真,对于糖的量把握的非常精准。
凌振飞一向在听着两小我说话,但是脸上却没有任何的神采,对他来讲,涓滴都不在乎。
朱广龙等人听完笑了起来:“好啊,既然如许那我们就尝尝,我就看看你这一盘土豆丝能卖出甚么价,如果真的能卖出这么高的代价,那我们就和你合作。”
“你看我说的如何样,这小子就不会炒菜,刚才阿谁凉拌西红柿非常简朴,到了需求动火的菜就不会了吧。”
在这几道菜内里,凌振飞的炒菜功力非常首要,但是最首要的是菜品的本身。
“你说的没错,这小子一看就没干过这类活,并且还跟王主厨比赛,真是不自量力。”
“凌振飞你如何回事,王主厨第一个菜都快炒完了,你如何还不脱手,你不会真的不会炒菜吧?”
这个王主厨但是朱广权破钞了非常多的代价,从一家五星级旅店挖过来的厨师,以是朱广龙才这么的自傲。
“放心吧,就等着开端了。”
凌振飞说:“我明天带来了一些西山庄园的蔬菜,此中就有土豆丝,不如就让我顺手炒几个菜,然后找几小我来尝,问问他们能出多少钱买这一份菜。”
看到朱广龙走出去,几个厨师仓猝走了上来:“朱经理你如何来了。”
凌振飞心中一动,好好的一个洽商竟然变成了比赛,不过也好,免除了很多的口舌,恰好也让他们晓得西山庄园蔬菜的好处。
王主厨朝着凌振飞看了眼笑着说:“好啊,不晓得需求比甚么?”
听到这里孙雯都感受有些不成思议了:“凌振飞你说的也太夸大了,就算是星级旅店也不成能有如许的代价。”
凌振飞将本身带来的蔬菜从袋子里取了出来,摆在结案板上,自言自语又仿佛是说给王主厨说的:“爆炒土豆丝、脆炒藕片,清炒白菜、凉拌西红柿。”
说干就干,凌振飞拿起刀就开端筹办,他还记得时候,崔振山说半个小时,那么上菜的时候也是非常首要的。
这道菜非常的简朴,并且不消动火,就算是完成了,凌振飞将这道菜放入了冰箱内里冷藏。
上面三道菜都需求开仗炒了,王主厨将统统都筹办好了以后就开端下锅炒了,但是因为需求重视时候,以是凌振飞将菜都切好以后,就站在原地开端等候。
崔振山笑着说:“那好,那你去后厨筹办,我去请大师我们半小时以后开端咀嚼。”
固然凌振飞的大话吹得有些过甚,但是面对着一线朝气孙雯还是筹办却试一试。
“前边的餐厅内里有主顾喝茶谈天,到时候直接请他们来做评委就行了。”孙雯说。
朱广龙脸上露着笑意仿佛是胜券在握:“王主厨此次不要掉以轻心,一会宋食神要来,现场由他点评另有主顾试吃。”
因为现在不是饭点,以是厨房内里的厨师非常的安逸,都在一起闲谈。
西山庄园的蔬菜是最大的亮点,凌振飞用本身奇特的伎俩,挑选清脆的菜品,为的就是最大程度的保持蔬菜本身的味道。
“那是甚么东西啊,不是说凉拌西红柿吗,刚才那是在干甚么?”
朱广龙朝着几个厨师看了一下,对此中一个厨师说:“王主厨,上面是一个比赛,我需求你在菜品上赢过此人。”
凌振飞看了看孙雯说:“炒菜非常简朴,但是我把菜炒得早了,拿到宋食神手中的时候味道不对那就不好了,我以我要等宋食神来了,才气开端炒。”
孙雯等人都是一愣:“如何试?”
凌振飞只要将本身带的紫灵果放在盘子上,然后将紫灵果上面切一刀,变成了一个盖子暴露紫灵果中的汁水,凌振飞在汁水里插手本身独家配制的香料。
这四个菜是最常见的菜,看起来最没有技术含量,但却最显功底,并且这内里有着凌振飞的思考和考量。
凌振飞说:“没题目,那就这么说定了。”
“我看不是那么简朴,如何看如何感觉那西红柿长的奇特。”
“随便,只要你们的厨师敢比就好。”
这时候朱广龙又说话了:“本身一小我炒菜看不出菜品到底如何样,不如我提个定见,让我们的厨师也炒一样的菜品,到时候让主顾一起评判,如何样?”
四周已经堆积了很多的人在旁观两小我的炒菜,有那些厨师,有些是餐厅无事可做的办事员,此时都在群情纷繁。