“您二位是不是闲的慌？”边瑞感觉有点无语了，好好的你们杀本身家的猪好了，干甚么要拿本身家的猪来打赌呢。
这位师父边瑞也熟谙，从小就看着他杀猪。只不边当时他才三十来岁，恰是丁壮，现在已经是五十来岁了，腰都有点弯了下去。
“这要等杀出肉来才晓得”十六叔才不受边瑞这么捧。
只见老头刀片乱飞，手中的一柄短刀如同一只胡蝶似的高低翻飞之间，仿佛是没有效甚么力量，就把一头猪给分红了十几块。
边瑞的小堂弟这时有点听不太下去了，只不过人家是客人，他这边怼一次还成，连着怼那可不是待客之道。因而这小子低头小声道：厨子解牛。
开了刀口，老头直接一把拉，全部猪的内脏全都掉到了盆子里。
莫笙的母亲直接掩起了鼻子。
“这味真难闻！”
边瑞这边刚挪了一下脚，俄然间听到一声熊吼声，定睛一看，熊大和熊二这两混球如同两个大肉球普通滚向了晒场。
养过猪的都晓得，光吃菜的猪是长不胖的，因为菜里没有糖份，或者说不能提借大量的淀粉让猪转化成糖份，再养成脂肪。想要猪肥那就得育肥，育肥最简朴的就是少让猪活动，每天喂大量的谷物，如许猪天然就肥了起来。
边瑞看了一会儿，见小工已经把这头猪给刮巴洁净了，本来的黑猪刮成了一头粉色的明白猪。
边瑞心中叹了一口气啊，小一辈就是小一辈，话话都不能大喘气，像是长辈们打赌这事情，边瑞辩驳谁都不对，因而只得诚恳的闭上嘴，顺带向四周看一看，看那里有好玩的，本身好畴昔。
“你对门徒的要求真严”莫笙的母亲问道。
老头并没有就这么停手，并且开端卸起了猪头，剃出了淋巴肉，接下来就卸猪脚。
这时的晒场上，已经垒上了两口大锅，大锅直径都在一米二摆布，那家伙如果不是内里烧的开水，一个成年人都能蹲出来沐浴了。
“甚么丁杀牛吧？”莫笙的母亲问道。
十六叔又道：“这猪瘦了可真不好吃，就得半肥胖瘦的，要杀之前提前一两个月育下肥，喂一点糟粮甚么的比较好，你看我们家的猪，就比你家的猪肉质要好。你小子如果不信赖的话，等会杀了我们两家比比？”
莫笙父母两口儿重视力全在小刀手身上，底子就没有听到有人改正他们课文的称呼。两口儿正赞着小刀手的工夫呢。
“这已经算是好的了。你是没有见过之前圈养的猪杀的时候那味道，顶风都能臭出一里来”。
别家的猪还吃点剩饭剩菜，有的时候还吃点米糠甚么的，但是边瑞家的猪吃的不是菜就是野地里拱点块茎植物，几近就没有喂过精料，能长成如许在很多乡亲们的眼中已经算是小古迹了。
边瑞这时内心暗笑：这儿头也是个虚荣的人，听到人家两口儿夸本身的技术，等着忙好了立即过来收割一下祟拜感了，要真的没甚么，您这老胳膊老腿的不去那边的小椅子上坐着，在腿上盖件皮袱子，跑这边瑞凑的哪门子热烈。
老头笑了笑：“他是我门徒也是我儿子，年青人就要严一点，在我这里把苦吃了一遍，到了内里以后，别人也就是挑不出甚么大弊端了，这年初只要手脚勤奋，讨糊口完整不是题目的。怕就怕孩子一去了社会上，甚么都不会，甚么都不无能，但是还是一身的弊端，感觉本身如何样如何样！如许的孩子就算是有出息，出息也不大”。
莫笙父母两口儿看的那叫一个震惊啊。
边瑞作为厨子，对于这类味道那不风俗也得风俗，以是这点小味道对于边瑞来讲底子不算甚么，边瑞现在看的是面前这头猪的肉质。
“哇！”
一进了晒场，莫笙的父母两人是看甚么都新奇，两人就是明珠本地人，还都是之前老城区的，那里见过如许大场面的杀猪，只要不是家住屠宰场的，明天这场面估计都感觉新奇。
“我们家猪比不过十六叔家的猪，我这猪都是两个门徒在养，我本身可贵喂上几次”边瑞说道。
小刀手客气道：“没甚么，乡间的小把式，给家里赢利零费钱的，您二位眼熟，不是这村里的人吧？”
别说是这两口儿了，就连边瑞也感觉新奇啊，之前晒场这边也就是五六头猪，好年景也就是十头不到，但是明天这晒场上，最起码有二十头猪，像是边瑞家的猪是偏小的，别人家遍及的猪都比边瑞家的大上一两圈。
不知甚么时候边瑞的小堂弟呈现在了这边，张口和莫笙的母亲提及了之前杀猪的味道。
听到大抵这么个过程，边瑞心中腹诽道：你们真的闲的慌！
边瑞有点闹不明白。
“您这技术真的棒！”莫笙的父亲直接给了小刀手一个大拇指。
“你十六叔刚才和我打赌，说是你家的猪必定没有他家的好吃，十九，你小子要敢给我输了，我要你都雅！”
大锅的中间有几个老爷们在烧火，都是边家村庄，并且一色都是边瑞的堂哥，春秋都在五十来岁摆布，每一口锅中间有两个木板架子，现在架子上各摆了一头猪，几个小刀手带过来的小工，两个小工正拿着刮板子刮猪毛，剩下的则是往猪身上浇热水。
固然都是村里养的猪，但是每一家喂出来的猪还是有点辨别的，这对于普通来讲能够尝不出来，但是对于老饕客来讲，这此中的不同可就大了。
四伯呢觉得边瑞家的猪必定最好，但是十六叔不乐意了，全村之前就是他猪养的最好，现在俄然间听到四哥说侄子养猪养的好，如何能心折，因而老哥俩讲着讲着就开端打起了赌。
老头见了年青人，冷冷的说道：“这头猪你一小我刮！杀猪能把猪给杀跑了，你这杀的哪门子猪啊？”
就在这会工夫，刚才出去追猪的阿谁年青人返来了，不但是人返来了，还把刚才脖子上插刀跑的猪也用板车给拉了返来。
“我比较好一口瘦肉，喂的天然也就瘦一点”边瑞不觉得意的笑着回道。
年青人低着头一声不吭的把板车拉到了大锅的中间，本身开端卸猪，并且在火伴的帮忙下把猪放到了杀猪凳上，一边本身浇热水烫猪毛，一边用刮子用力的刮。
面前的这头猪够肥，但是肥的有点过了头，瞧刮刀在肚皮上那么一箆，全部猪肚子都有点颤颤微微的，一看就晓得内里满是猪大油。
边瑞不晓得的是，四伯现在和他的儿子小十七一样，对于边瑞弄出来的东西有了一种自觉标信心。一帮人在这边等着杀猪，闲着的时候天然就会聊上一聊，也不晓得如何滴，这哥俩就聊到了本年谁家的猪好这事上了。
“对，对！”
差未几五六分钟，小刀手杀好了猪，向着两口儿走了过来。
“对，对，就是阿谁！”莫笙的父亲应道。
老头子过来二话不说，直接一捋本身的后腰，从腰眼间抽出了一柄约二十公分的短刀，操在了手上这么悄悄的在肚子上一拉。
“哦，那不错，现在风行城里人往乡间跑”小刀手笑道。
边瑞站了一会儿，有点站不住了，因为莫笙他爸和小刀手竟然有一种相见恨晚的感受，让边瑞额头上挂起了几道黑线。
边瑞摇了一下头，干脆的答复：“不比，没意义”。
边瑞一扭头，看到四伯正冲着本身笑眯眯的，在四伯的中间，有一只大黑猪，差未几有两百斤摆布，比边瑞家的猪稍大。
小工细心看了一下，一昂首叫起了正在一边抽烟的师父。
“有彩头好不好？”十六叔又道。
这猪的饲料呢，也都来自于两个门徒练习的服从，特别是荆鹿，每天练刀功统统的切下来的瓜菜之类的全都喂了猪。
边瑞还是是摇点头：“还是不比，大过年的您干甚么非要和我比啊”。
莫笙的父亲道：”我俄然间一下子想起来之前学的一篇课文，讲的就是杀猪的，描述的非常出色。我觉得那是写的人胡说的，但是现在看来，真正的技术比书上写的出色多了”。
“师父！”
更好的喂法是甚么，是放养！让猪满山跑，熬炼的同时喂谷物，如许猪每胖一份，虽说得花上圈养一倍的精料，但是出来的肉质却不是圈养能比的，喂的好的肉，那肌肉之间都能用肉眼看到一粒粒的洁白如玉的脂肪粒，这才是最美的猪肉。
莫笙父母立即点头，对于老头的事理，他俩真是太支撑了，之前他俩就是听了一些甚么育儿专家的心灵鸡汤，加上也没有多少时候照顾莫笙，差点就把自家的儿子给养废了。最后亏是碰到了边瑞，要不然估计用不了多久。两人就得地明珠的看管所看儿子去了。
这大师知是晓得的，边瑞两个门徒卖力养猪。
在老头子拉的时候，两个小工已经把早就筹办好的木盆子垫到了猪肚子底下。
“小十九，你家这猪喂的可不可！”十六叔站在本身家的猪中间，望着边瑞笑着说道。
这味道可不是太好闻，热水直接激起出了猪身上的骚臭味儿，弄的周遭十好几米以内都能闻的到。
“不是，我们是来过年的”莫笙道。