老者笑出了一脸的褶子，像是很对劲江浅夏的见机，趁着鬼一缓慢回船上搬食材的空当，老者扑灭了一个小炉子，从木桶里抓出两条仿佛已经腌制过的，长长窄窄的鱼。
不知过了多久，老者缓缓把鱼整条的夹起来，放到一个深绿色的陶盘里，没有任何配菜，就这么喷香的一条瘦鱼，放在椭圆形的盘子里，单不上美妙二字，却非常天然。
“哦！金枪鱼但是很好的食材啊。”
她表示的实在太天然了，若不是老者憋不住的大笑出声，鬼一都要信了！
温声向老者伸谢，江浅夏谨慎的用竹筷剥离秋刀鱼的鱼肉。烤鱼的火候措置的极佳，筷子几近一碰上去，洁白的肉就离开了中间的鱼骨。
扇子带着一种无声的韵律缓缓的煽动着，标致的火苗均匀的摇摆，固然才从船高低来还没歇息过，但这一刻，江浅夏俄然有种浑身都轻松下来的安闲。
江浅夏在后代都没钱享用这类极品，没想到来了现在掉队至极的扶桑，却能碰上能当得起匠人一词的厨师，来摒挡这顶尖的食材。
苦，真的苦，却又苦中有甜，不是不能容忍的苦，那种胆破裂的苦配着鱼肉本身的香，滋味无穷，莫名吃出了一股禅意，如果能吃荤的话，想来大乾的那些大和尚，会很热中如许的珍羞吧。 两条秋刀鱼，只要江浅夏和无涯有资格享用，船长老何和村长在一旁看的猛咽口水，有些哀怨的瞅着老者，老者歉意的大笑，表示这两条鱼本来是留着给本身吃的，没想到高朋上门，倒是只要两条，
“主子，我们把这老头掳走吧，他做的菜比你做的还好吃，今后如果吃不到好可惜啊！” 江浅夏拍着溜圆的肚子，深觉得然！
“主子你们吃甚么了？味道好香啊。”
没有一瞬的停顿，老者利索的换了刀，揭开鱼皮，在四人面前摆开四个碟子，缓慢放上特制的酱油和辣根，手挥刀的速率又快又均匀，每摆动一次手臂，一片刀刃厚度的红色鱼肉便落到盘子里。
“感谢，我开端吃了。”
从江浅夏到村长，鱼肉顺次落下，排第二的无涯另有点懵的时候，江浅夏已经兵戈似得抄起筷子，缓慢夹起鱼肉在调料里一沾，转眼就送进嘴里，享用的闭上了眼睛。 和她常吃的三文鱼的鱼肉分歧，金枪鱼的鱼肉要更绵密一些，但腥味更小，刀刃的厚度不但能让舌头最好的感遭到鱼肉本身的质地，更在那么一沾之下，调料用量都完美和鱼肉味道连络，没有被夺味
这类鱼看起来平平无奇，但江浅夏老觉着仿佛在哪儿见过，正皱着眉头冥思苦想呢，老者已经利索的开端清算鱼了。
“很好的鱼，很新奇肥美，固然没有冰块，但新奇吃，味道必然很好！”
极其嫌弃的批斗自家仆人吃独食的卑败行动，并夸大本身来回跑腿多么不轻易，一会儿要多吃一点的决定后，鬼一才放过了死不认账的江浅夏，兴冲冲的把木桶给了老者。
鱼皮垂垂变得肉眼可见的脆，两面翻烤，那平淡诱人的香味，飘的满屋子都是。
蓝鳍金枪鱼，最合适做初级生鱼片的鱼类之一，因为金枪鱼不游动就会堵塞而死的构造，它满身的肉都紧实的闪现标致的粉红色，而蓝鳍金枪鱼肉的脂肪含量极高，传闻口感极佳。
，那种新奇的味道，真是让江浅夏恨不得拍案叫绝。
标致的鱼丸裹上一层加了蛋的面粉液，放进小火的油锅里滚上三圈捞起来，配上老者一起炸的紫苏、香菇天妇罗，一样咬一口，炸鱼丸的香脆弹牙，天妇罗的饱满解腻，让一群人吃的大喊过瘾。
“金枪鱼很贵重啊，好的金枪鱼很难见到，可到了春季，还是应当吃些应季的食品，秋刀鱼也很好。”
对了！这就是扶桑驰名的秋刀鱼啊！
江浅夏固然吃过，但却没见过完整的一条，发明这看起来很浅显的鱼“大名鼎鼎”，她心中俄然多了一分等候。
“吃吧，吃的时候谨慎些，就不会太苦。”
老者估计也是见猎心喜，分开京都他应当很少有机遇能伶仃措置这么一条贵重的大鱼，更别说还是新奇的。 只见老者提着鱼缓慢打量了一番后，猛的把鱼贯在桌上，颀长的特别厨刀猛的榨进金枪鱼头下边儿一点的位置，把鱼钉死在结案板上，然后缓慢逆刀去鳞，剖开鱼腹去除内脏，再一桶净水泼上去，双
固然冰块能够现做，但江浅夏等不及了，以是也没多说，就拉着没见地的鬼一，赏识了一场绝美的刀工。
归去取鱼的鬼一扛着大桶气喘吁吁的跑出去，嗅见氛围中还没散开的一丝香味，忍不住问了一句。
手用力捏紧挤压两遍，这鱼便清理的干清干净。
不知不觉，一条鱼吃了大半，靠近内脏的一块鱼肉夹起来，还没放到嘴里，江浅夏如有所感的和老者对视一眼，换来他眯成两条缝的笑眼，像哄孙女一样，手微抬催促道：“快吃吧。”
“呵呵，秋刀鱼捕捞上来，胆就破了，越靠近心脏的处所越苦，一会儿你可得好好尝尝，是一种非常美好的滋味。”
等候的等着老者把鱼开膛破肚，可没想到老者只是把鱼身上细细的盐沫子擦去，在鱼身的两面都拍上白醋，就这么整条的，直接放到炭火上细细的烤了起来。
没有人说话，统统人都带着一丝浅笑，细心的看着炉子上的鱼。
最后再端上一碗飘着鱼片的浓汤，缓缓喝一口下肚，鬼一整小我都迷醉了。
老者翻开木桶，面前晃过一条健壮的尾巴，脸上实打实的被拍了一脸水后，笑的包涵。
提着尾巴把委曲的大鱼提溜出来，竖起来快和他普通高的蓝鳍大鱼不管如何扑腾，老者枯瘦的手腕都纹丝不动，空余的手在鱼身上戳了戳，赞叹不已。
快一米六的大鱼，全部中段都被片成了生鱼片喂进世人的肚子里。
最后剩下靠近头的一部分和尾巴的一部分，老者才停了下来，架上一口小锅，把鱼尾的肉细心剃下来剁细了捏成鱼丸，靠近头的肉，则片成厚片，放进锅里已经翻滚的浓汤里煮着。
再也没有多余的了。
呼两口气吹去蒸腾的热，鱼肉放入嘴中，外皮酥脆带着点炭火的焦香和鱼皮特有的油脂香味，鱼肉清甜细致，带着点如有似无的苦，却更显相得益彰，让人停不下来。
一片接一片的鱼肉落入盘子里，江浅夏吃的畅快淋漓，还不忘抽暇往老者嘴里塞两片，乐的老者笑眯了眼。
两条鱼吃的缓慢，江浅夏把鱼肉剥的一丝不剩，盘子里只要一条光溜溜的鱼骨和一个鱼头，舔舔嘴唇，肚子里仿佛更饿了。
江浅夏一本端庄的坐直了身子，在老何震惊的谛视下，极其天然的悄悄把盘子里的那条鱼骨头藏进了袖子里，然后无辜的点头，“能吃甚么啊，这不都等着你拿鱼过来呢吗？”