第231章 231好菜
陆清婉想着想着，便取好了食材，经心挑了两条活泼乱跳的鲤鱼儿，一头扎进了厨房，有条不紊地切洗，烧红锅子，磨刀霍霍向鱼肉。
一向以来她对葛记打心底的感激，把银子投入到买粮上边，包管不会赔钱。她的初志并非希冀着靠米粮赢利，但是葛记可以是赚一些的。
葛府。
管家忍俊不由：“老爷，这不还剩一道菜吗？”
平时卖一个两个铜板一斤大米，按两个铜板一斤收上来的代价，也就是一石300文钱，一斗米30文。按一石350文摆布便可回本，卖400文充足赚很多银子了。
陆林提拎着木质的食盒，敲响了葛府的大门。守门的仆人跟陆林已经混熟了，一见了他便觍着脸笑着将陆林迎了出来。
“哟，这回的看上去还挺沉的。”
葛嘉去巴蜀任职，到了本地，花了重金只求得了三瓶如许的酒，因男人爱喝酒，特匀了一瓶出来送给他。
这辈子，她已提示了葛老爷一声，尽量备足粮食，把堆栈转移到徐州来。归正这会那男人已晓得她打的是啥主张，陆清婉干脆也不粉饰了，大风雅方地动手大胆去干了。
她之前就想过让葛家掺杂到蝗灾里这件事，但想到葛嘉同那男人是同窗的老友，是莫逆之交。她冒然地去跟葛家通了气，做买卖，不免有被那男人思疑之嫌。以是只能按下耐烦，缓缓图之。
她不必动筷尝试，便已知鱼肉香浓绝美，鲜嫩至极。
陆清婉这般想了想，有了点信心，让葛老爷应下这笔买卖。葛家的产业，何止万贯。能够毫不谦善地说，徐州最富有的，必是葛家无疑。
巴山钟灵，蜀水毓秀。泉水绵甜纯洁，使得酒水天然一体，香浓独秀，自成一体风华。绵竹清露制成的佳酿，夏消暑，冬御寒，止泻，除湿气，除瘴气。
说着还尽力地嗅了嗅从食盒里溢出的味道，可惜嗅了半天，也没有闻出个以是然来。只悻悻地派人去前院跟老爷通报。
“还没尝过瘾咧，这丫头，咋不挑条大些的鱼儿，吝啬成如许，这么点鱼像是够老爷子吃的吗？”
葛老爷接过了信，笑眯眯地说道：“这陆闺女，有空做了这些菜也不舍得上门，偏就爱弄这些文人的一套。”
他逐字逐句地看，非常吃力，但行文偏白，读着倒也是能通篇读懂了。
陆清婉悄悄地嗅了一下，甘醇爽澈，舔了一点点，清冽带甜，余味无穷，所谓美酒玉露不过如是。不愧是当世大名鼎鼎的剑南春。
鱼肉鲜美到了极致的滋味，绽放在人的味蕾之上。不必就着饭吃，味道便极好，半分也不腻。葛老爷左夹一块，右夹一块，不知不觉，整条鱼差未几已经被他单独享用洁净。
陆清婉承认本身对葛记的好，是埋了些心机的。若只是普通的合作人，她不会那么经心极力地奉迎的。
陆清婉悄悄地匀出了一小杯清酒，酒液清澈洁白，芬芳芬香，清冽且余香不断。酿制酒的水取自巴蜀，绵竹出产之地。
他说完以后，目光向桌上的两道菜肴移去，再也挪不开视野了。它们被陆清婉经心摒挡地极美，醉鲤白摆置成孔雀开屏的模样，嫩黄的姜丝，翠绿装点此中，萝卜雕成精彩的花瓣，实在赏心好看。让人实在不舍得动筷，粉碎了它。
跟着蒸汽地不竭上升，剑南春酒独占的清冽绵长的芳香浸入鱼肉的每一寸，香腻酥软，嫩滑适口。
其次……嗯，她也馋了。
如果把本地原应被糟蹋的粮食收上来了，相称于白白赚了。临时把米存到堆栈里头，放个几日乃至十几日，过了一阵子闹蝗灾了，卖出去也相称轻易。
想了想她又另装了一盒碎冰，捎了根茶味的雪糕，做好筹办以后便派人送去葛府了。
上辈子的葛记没有对付得过来蝗灾，米粮不日便被卖光了，全因为本地的粮食都被蝗虫啃光了，堆栈的存粮供不该求，外埠的粮源间隔远，千里迢迢运过来本钱很高。
陆清婉回想了一下，闹蝗灾的时候，一两银子一石的大米还算便宜的，有的处所三两银子一石都买不到。她乃至还听闻，某个县一斗米竟然卖三两银子，跟平常时候的时价比拟翻了百倍都不止。
趁着蒸醉鲤白的空地，她趁便做了道一窝丝。这个一窝丝不是脆甜的面点，而是取极嫩脆的莴笋、毛笋、白红萝卜丝清炒而成，苦涩脆嫩，清爽适口，解油腻。红白黄绿四色，白如凝脂，绿似翡翠，看上去品相极佳，令人食指大动。
这是一笔稳赚不亏的买卖。
目前，机会已差未几成熟，她得上门去拜访葛府，谈上一笔米粮收买的买卖了。葛老爷是个别态圆润的中年男人，跟儿子一样，是个极重口腹欲之人，好美食。
这两道菜口味都偏平淡，是葛老爷的胃口，跟那男人有些类似。
如果一石卖400文，反倒是知己得不能再知己的代价了。粮源充沛的环境下，必然能稳住物价，且能敏捷卖光。
陆清婉揉了揉手指，松泛了一下筋骨。把算盘和帐本都清算好，这才去了厨房。
仍嫌不敷吃，他用银勺将鱼肉寸寸地挖得干清干净，最后只剩下光秃秃的骨架子，才满脸食髓知味地擦了擦满头的汗珠，满脸的遗憾。
陆林不慌不忙地站在门外，过了半晌，便被葛府的管家恭恭敬敬地请了出来，他淡定地取出店主的信，说道：“这封信是给你们家老爷的。”
这般环境下，卖儿卖女换钱来买粮食吃，亦或是活生生饿死的事情，比比皆是。都是被缺粮以及被黑心的贩子哄抬起来的粮价给活生生逼出来的。
陆清婉做完这两道菜以后，出了一身的汗。把此中一条留作了午餐，留给幼弟吃。做完了两道菜以后，陆清婉用食盒装好菜肴。
陆清婉用它来醉鲤鱼，有点豪侈，但她一闻到这酒味，肚子里的馋虫都被勾出来了。她弄了两条鱼，别离清理了洁净，摆放成孔雀开屏的模样，撒上嫩黄的姜丝，青嫩的葱花，火红的辣椒，文火慢焖。
毕竟葛记才是老牌的做米粮买卖的大商户，伸出来的拇指比食记的大腿都粗。
葛府的仆人都晓得，老爷隔三差五地去陆家的食记，实际上是去吃吃喝喝来着，尤其爱好食记的菜肴。
一块送去葛府的，另有她写给葛老爷的一封信。为啥不亲身提着菜肴去葛府呢？一来，没商定好光阴，冒然上门的行动非常超越。
葛嘉跟着那男人上京赶考的那段日子，葛老爷没少来食记唠叨着每日要吃点东西。看在葛记的搀扶上，陆清婉也好好地接待了人，如果他来食记，便每日送些好吃的菜肴给他。
管家手脚利落地把食盒里的菜肴摆了出来，翻开食盒盖子的那一刻，还是热腾腾的，盒子底下的夹层煨炭火，菜肴下的隔层是一层水。香浓芬芳的味道便飘散了出来，门外守着的几个小厮，闻着下认识地吞了口水，用力地深吸了几口气。
葛老爷看了一会，才提起筷子，夹了块鱼肉吃。鱼肉嫩得差点夹不稳，入口即化，还余有滑意。剑南春细细地煨出来的香浓的甘醇，很好地祛掉了鱼本身的腥味，只留下清冽甘绵，余味无穷。
她筹办做一道醉鲤白，它的精华正在与醉和白这两个字。所谓的白，即指白酒。所选用的酒质地吵嘴，会直接影响到“醉”的结果。
男人病重缠绵床榻的那段时候，她忙得跑上跑下，紧着木大夫要求来，便对葛老爷忽视了很多。即便如此，也还记得让人常给他送点好吃的菜肴解解馋。
葛老爷看完以后，沉吟了半晌，跟陆林叮咛道：“跟你们店主说，老爷子他日去食记跟她商谈商谈。”
求人办事，就要投其所好。