事情到这里还不算完，紧接着就是要熬化糖水，如许才气把疏松的米花粘结在一起，做成合适的形状。对于很多人来讲，这道工序可不是那么轻松的，普通糖水熬化得不好，米花就不会粘结起来，变成散米花。
是以，作为首要卖力人的老陈同道天然是比较辛苦一点，谁叫他摊上了岑佳华这个甩手掌柜？岑佳华把首要的计划、设想丢给那些施工队以后，接下来就是溜回了庄园，开端筹办年货了。
“这个没有题目。需求甚么我去买。我们山上也过一个有味道地新年。”比来庄园地买卖好。岑佳华天然是有些财大气粗地感受。
这些糯米在小楼的屋顶上一晒，如果没有人看着的话，恐怕全数都玩完。
抓上一把还略带余温的米花往嘴里一塞，一咬，满嘴的香脆，还浸润着猪油的味道，实在是不错的挑选呢。比拟那些用米花机做出来的干巴巴米花来讲，这些用猪油炸过的米花绝对算是品格上乘。
历不断地往前翻，新历新年过了以后，紧接着就是往了。每天越是往前过，榕树村内里的年味就是越浓烈了。
“好期的筹办交给你了，需求的糯米让葛亚洲去买返来就是了。”岑佳华又一次化身甩手掌柜事情丢给胖洪和葛亚洲。
本来岑佳华也不晓得这些是甚么。猎奇地问了一下别人。才晓得是制作米花。之前吃米花都是在市买返来地成品佳华还没有见过如何制作。不由地有些心痒痒。
还好小楼是新建的，根基上没有多少卫生需求岑佳华打扫，家具甚么也都是新的，只要略微打扫一下便能够了。比较费事的是要筹办吃食，毕竟一家子十几小我呢，一个春节下来，恐怕光是生果都要筹办很多。
邻近春季，在乡村另有一些很首要的表征，那就是办丧事的人也是越来越多了。隔三岔五的就有人娶媳妇或者是嫁闺女，吹吹打打的，好不热烈。偶然候，碰上好日子，村内里都是有好几摊喜宴在停止。
榕树村这里山净水秀，气候恼人，出产的水稻和糯米天然是远近文明。特别是这里有一种大粒的糯米，已经是成为了本地的一个特性。
才调巴的味道又有了很大的辨别。
糯米粒一放出来，有过内里就顿时沸腾了，那些糯米粒也是很快地就被炸得疏松，然后浮在油面之上。本来被翻晒以后有些暗色的糯米粒在被炸以后，刹时就变成了乌黑的一片，让人感觉非常奇异。
糖果、鞭炮、生果、新衣服、各种烟酒、……样样的，村民们几近是要把全部杂货铺都搬回家。
就如许，一锅锅地炸，好几斤的糯米粒就被炸成一大筐的米花了。这一下，油炸的香气稠浊着糯米的香气，让人在远远的处所就能感遭到。
这类糯米只要抓在手上，就能闻到一股淡淡的糯香在氛围当中飘散，晶莹剔透的米粒就如同是一颗颗珍珠普通。挑一颗进嘴巴内里一咬，黏糯的米粒能当即把人的牙齿给黏住。
村民们的繁忙也是影响到了岑佳华，他现在也是堕入了慌乱当中。因为老爷子决定了，本年家里就在庄园过年，到时候百口人都到庄园来。因而乎，本年筹办年货的任务就落到了岑佳华的身上。
这时候，从庄园上面看下去能瞥见村庄内里几近家家户户都在晒着洁白的糯米粒。放眼看畴昔，就同一片片白云飘浮在农家的屋顶之上，看上去还是非常壮观的。
才过腊月初十，每天的凌晨村庄内里就会满盈着一股糯米的暗香，软糯糯的，让人只想着沉浸此中，那是手脚勤奋的家庭妇女已经开端制作米花了。
那些殷实的人家就更加了不得了，衣机、电冰箱、电视机、……，各种电器也是用力地往家里搬。这些电器除了是家用以外，另有很多是为了改良自家农家乐的设备，吸引更多的旅客。
这些玩意也就是一年用上一次两次。又不是居家过日子只是尝尝鲜罢了。倒是不消大张旗鼓。
这类糯米和别的水稻不一样，它在稻壳之上还长着一根长长的稻芒，乍一看，还真的有点像是麦芒。晒干、脱粒、碾壳以后，就能看到比普通糯米要打大上一号的米粒。
不过岑佳华每天要把领受的年货分门别类地放好，也是一件烦琐的事情，光是每天扯开那些塑胶袋都是一件费事的事情。
选一个洁净的大锅，在内里倒进还没有效过的猪油膏，然后中火渐渐加热。比及油温有个8成，开端冒烟气以后，开端往内里放进一把糯米粒。
不过翻晒糯米粒的时候，就呈现大题目了，因为这是山上不是村庄内里。才村庄内里，人们只要把糯米放在房顶，制止鸡鸭鹅之类的家禽吃掉便能够了。但是在山上，到处都是鸟儿的身影，就是庄园内里养着的几百只鸽子也是一大祸害。
岑佳华取下一块进嘴里一咬，现还是香脆，并且还带着一股甜滋滋的味道
大青枣倒是能够让吴放筹办一些，听他说他的果园另有一些晚熟种类刚好上市，这些新奇的生果倒是能够让家人尝尝。还好老妈恐怕岑佳华搞不清楚，少买或者漏买，干脆就在省会买好以后让人送到了庄园。
腐败的时候，这米是制作五色糯米饭的最好质料，到了腊月春节，又变成了制作米花的质料。家家户户都会选用本年春季方才收成的新糯米来做米花，是以氛围中飘散的糯米香气也就越的浓烈了。
渗了猪油膏的糯米很快就会在凉席上散开不会像普通的糯米饭那样混成一大团。就如许，颠末好几天的翻晒以后，糯米就会变成一粒粒枯燥的糯米粒才算是完成了前期的工序。
这类洁白如玉的米花向来是春节赠送亲朋的佳品，很多人家在春节的时候给别人家回礼都是用的如许一包16块米花。当然了佳华临时不需求给甚么人家送礼，是以明天制作出来的第一批米花全数都是给了员工吃掉，也算是即将进入新年之前的福利之一吧。
一到腊月，就开端瞥见很多家庭开端了全面大打扫，清理自家不消的物件。仿佛一夜之间，大伙都要把全部屋子都洗濯一边才罢休。
不过这些都是题外话了，岑佳华现在的只要目标就是把过年之前的筹办做好，要不然这个春节可就是办砸了本身的手里了。还好家里并不筹算过一个传统味道实足的春节，很多东西不需求本身脱手做，在市场上买返来便能够了，要不然累死岑佳华他也不会弄那一些东西啊。
“瘦子。我们也制作米花好不好？”来胖洪。指着高低那一片片白云。
这段时候岑佳华每一次看到老陈，老是能看到他眼睛内里都是充满了血丝，看模样是累得行。
另有一些家里养了年猪的农家，已是开端杀年猪了，每天凌晨，机遇都能听到杀猪的叫声。本来屠户们杀猪已经用电击杀猪了，根基上不会有杀猪的惨叫，但是农户们本身杀猪，那但是在家里白刀子进红刀子出！
前一天早晨，家里的妇女就选好、淘洗洁净的糯米浸泡在水桶内里，等着第二天早上蒸制。和糯米饭一样，米花所用糯米饭也是差未几的制作过程，分歧的是米花另有后续很多分歧工序。
“这个倒是不消。到时候我们到山下人家借好了。”胖洪看到岑佳华开口就是要买了一条。赶紧禁止道。
毕竟翻年以后就有能够会有细雨，为了不影响施工进度，水池内里的淤泥必须在春节之前都挖走。压实平整地盘以后，今后就是略微下点雨也是不消担忧了。
跟着各种级别的黉舍开端放假，这年就越的近了。
第二天凌晨，庄园的厨房内里也是飘出了糯米的香味，倒是让岑佳华感受有点不测，看来这个胖洪的行动还是蛮快的嘛。
杀了年猪以后，心肝大肠之类下水就是当天当作下酒菜了，其他的各个部分都是有安排的。几个猪蹄天然是先挂起来，在火灶上熏着，留着今后吃。半肥瘦的猪肉就切成条，灌进小肠内里，做成风肠。精瘦肉就是做成叉烧肉，然后在冰箱内里存放起来；排骨等就会做成腊排骨，等着来年再吃。
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当然，另有更多的人是骑着自家的摩托车去赶集的天来回县城和榕树村之间的公路上到处都是繁忙的身影。人们纷繁从县城买返来了大量的年货，全部村庄也渐渐地向着春节靠近了。
这时候，常常在村庄内里走动的人，就能看获得很多家庭的屋檐都吊挂着大量的风肠、排骨和猪肉条。一看就晓得这些家里是杀了年猪了，这些在风中飘零的物事在向人们宣布春节的邻近。
这也难怪，作为村长，他老爷子根基上每一个宴席都是要出面一下，持续几天的酒下来，就是铁人也是有些受不了。别的就是广场的施工扶植并没有因为年关的逼近而歇工，反而是越的抓紧了。
更让岑佳华愁闷的是，徐颖比来因为逼近年关，老是在家里陪着父母，连庄园都没有能来一次。岑佳华也就是每天在网上见一见罢了，内心想说看来得尽快抓紧行动，让她光亮正大地住进庄园才行。
普通的人家都是在除夕的那一天赋开端制作米花，但是岑佳华这里才不管那么多呢，看到糯米粒已经晒好，他立马就开端让胖洪筹办了。
除了制作米花，家家户户可都是另有很多筹办事情要做呢，毕竟这年是一年才一次呢。比拟都会内里越来越淡的年味佳华感受乡村，这些年味倒是浓了很多。
火要慢火、锅要洁净，水和白糖的比例要讲究，熬化的程度要拿捏得很紧，如许才算是胜利的开端。还好胖洪也算是有练过的，很顺利地就把刚才炸好的米花加在汤水内里，然手搅拌均匀了。
尝到农家乐的长处之，大师伙也是对于进一步展有了更多本身的设法，也更加主动地去改良各种前提了。
支出的增加让民们手头上的余钱多出了很多，因而乎对于年货的筹办也开端正视起来了。邻近年关家户户到县城赶集的村民是络绎不断，每一次都是能把那些大众小巴车挤得满满铛铛的。若不是邻近春节，那些运管和交警查抄载比较勤奋恐怕一辆19位的中巴车他们能塞进三四十人才罢休。
“做这个我倒是会。但是需求很多东西。厨房内里没有啊。”瘦子扰扰头有些难堪地说道。
本年以来，因为展开农家乐带来的影响树村的家庭内里，有很多的支出都是大幅进步。在加上本年年景好，不但是水稻没有减产，就是冬菜的发卖环境也是非常喜人。
紧接着就是把混匀了糖水的米花放进了木质的木盒子内里，均匀地铺平以后再用酒瓶子压实。略微放凉以后，便能够用刀把已经固结成一大块的米花切成一块块8bsp;至此，榕树村特性的白糖猪油米花就算是做成了，能够大块剁尔了。
就在糯将近出木甄的时候，往内里插手一些新熬出来猪油膏，让它化了渗入在每一粒糯米之上。比及糯米的香气异化着猪油膏的味道飘散以后，便能够出锅倒在凉席上了。
不得已，岑佳华只好把本身晒太阳的地点从阳台上搬到了顶楼，在那边看着那些糯米粒。不过还好，天公作美，持续几天都是艳阳天，本来软糯的糯米粒很快就被晒得干透。