第六百五十四章 仙膳仙膳,无非便重在一个‘仙字

不过,章鱼肉串并不是在碟子当中,而放在一排烧烤架上之上。

“果然好香。”小乔亦是喜好这股香味。

主持人美好的声音适时的呈现。

望着那串串燃烧的肉串,夷萝笑着道:“我想,应当是如许的,此前湿章鱼在停止油炸之时,多少另有大量的水分,所谓的油炸不完整。第二次,黄金不死魂火补烧,倒是晋升肉质的口感度,锁紧其的灵魂之力的流失,保持最好的。”

一阵光芒四射,包抄了东方求败及周边。

他微微拱手,以示敬意。

有人便说道。

给竹签上的章鱼串,顺次涂上恶魔辣椒油、牡蛎酱和洋槐蜂蜜,再蘸裹上松脆的灵谷和章鱼表皮碎屑。

“感谢大师对仙膳宴的酷爱,在此,我便代表南海鲲鹏府给大师扫兴演出一下,若不到位之处,尚盼大师的谅解和包涵。”

“是的,这章鱼棒棒糖的火,应当就是那种火。毕竟,采取最为精炼的灵魂之火,借此来保存章鱼其的精华地点,及晋升肉质的弹力。”

“呼呼呼呼呼呼!”

当然了,食材好仅是一方面,但不是绝对的,因为佐料和厨艺程度一样是斗争。

在此前的内部试食会等前期实验中,章鱼都要颠末冷冻的,现在呈现他的面前的章鱼兽腕足便是冷冻过的,绝对是能最大程度加强保持章鱼的口感。

他把此前由烤好并打碎的灵谷粉粒,全数放在小块的章鱼肉块上。

毕竟,江海宗亦是主修灵魂、魂识一类功法,对于与灵魂相干的东西,她倒也是晓得一二。

萧诗姝嗅了一下,亦是很快报出那种好香的气味某种成分。

在她们说话间,东方求败待油沸以后,便把全数章鱼肉块倒入锅中,然后用恶魔辣椒油煎制。

中间的一锅温水早水筹办好,东方求败顺手一挥,刀起刀落,便有一圈约有半米宽的章鱼肉呈现在手里,他拎了一把,感受了一下重量,便当即放入温水解冻。

把主肉串根基措置结束后,东方求败开端将薄薄的章鱼表皮、神龙牙米,放进油锅快煎并焯,加恶魔辣椒油、龙骨粉和沸石粉等,加以爆炒,在高温的感化下,这些章鱼皮、米粒终究天然碎裂,脆裂成一粒粒藐小的颗粒。

现在,闪现在大家面前的章鱼棒棒糖,每串约是半米长,约重十斤重摆布。

作为江海宗宗主,萧诗姝固然不善于炼器,但是她还是晓得一些异火、兽火的。

毕竟,帝是东方求败第一次在当众演出烹调,特别是仙膳宴的烹调过程。

就在这个时候,光芒悄悄撤起,东方求败和章鱼肉串重新呈现在大师的面前。

停止快速的凉拌阶段,把南海牡蛎酱、西域洋槐蜂蜜和诸多不菲的香料、灵材等,像百万年份的人参王和大红袍酒等,与章鱼肉块放在一只巨盆中大力地揉搓。

用冰泉水快速冲刷一遍,减少盐和粉的残留;完了,他持续出刀,把那块约有一二百重的章鱼肉变成一片片的章鱼肉块,表层皮剔除后,放在一边,另有它用。

东方求败取出一把极新的屠刀,开端了事情。

然后用手化拳,一亿次击打,使之入味更加完整、肉质更加软嫩。

烤制一盏茶的时候,最后让其变得热乎乎的,又标致有光芒。

“这火,莫非便是传说中的黄金不死魂火。”

云霄广场的世人实在看不清光芒以内产生了甚么变故,加上这里到处于法阵的袒护。

“时候差未几了。”

各肉串的大要,正燃起一层金黄色淡黄焰,“嗞嗞”,烧着肉质啪啪作响。

“不消猜想了,许公子在做一些特别的措置,外人是很难窥视到的,毕竟,仙膳当中亦是有着我们难以设想的措置伎俩和法度。”

到底是好肉、好锅加好火,好油。

不消多久,章鱼肉块便在锅中开端熟了。

“不管是百龙果,还是龙涏果,都是代价不菲之物,许公子真是出乎豪阔,这等灵材都想获得。”夷萝掩嘴一笑。

然后,用一只新锅,倒入适当的灵禽油,加热至沸。

这一期间,他趁便开端加热另一锅的热水。

“感谢各位高朋和朋友的恭维,让我们拭目以待许公子的出色演出吧。”

很多人便在雅座大声恭维隧道,同时再次鼓掌欢迎。

“许公子客气,厨艺超凡,能够主理仙膳宴,我等岂能错过如此出色的演出,及咀嚼高深的厨艺作品。”

“当然,油炸是最好措置章鱼食材作法之一。”小乔亦点头,她一本端庄隧道:“仙膳仙膳,不过便重在一个‘仙'字。黄金不死魂火,在章鱼棒棒糖补烧,才是这道仙膳的点睛之笔。我感觉,通过如许的烤熟并措置,能够做到精.华的流失减低到最小,激起其潜伏的全数灵力,同时又可增加无穷的魂力,如许烹调的菜肴方是佳构中的佳构。”

最后,把小盆子装好这些颗粒。

不到半晌,东方求败左手一伸,直接吸起了这块章鱼肉,放在一张广大的砧板上,将它均匀撒上岩盐和沸山粉,几次搓揉,撤除大要会粉碎风味和口感的黏液。然后,一一冲刷洁净,完整断根吸皮层外的杂质。

东方求败大略计算了一下时候,方才好,便把章鱼及一些灵材、佐料、香料等,十足放入一只广大的锅中,加了三分之二的水,让兽火开仗猛煮一盏茶的时候,烹制约三盏茶的时候,轻煨使其渐渐入味,无需煮沸,放凉后切成小块,淋上少量油。

待肉差未几熟、好了,东方求败便把全数的肉块捞起,趁热脱手,用一根根的香竹签,把各肉块顺次串在一串串的,同时,猛用灵力驱除肉块中多余的油,加快晾干。

对此,东方求败哈腰鞠躬。在如许的场合,他这位仆人得卖力晋升亲和力,不让大师感到膈应和疏离。

“轰轰轰轰轰轰!”

“好香的油,仿佛不是普通的油?”

“如果我没猜错的话,应当是一种叫百龙果、龙涏果的东西,插手油中,不但能够化解油腻,并且可大大增加食材中的香气及灵力。”

这把屠刀,与浅显的屠刀并无太大辨别,约是八寸、宽身而尖头略弯的重型刀,他用戮、刺的体例,措置那根庞大的腕足。

云霄广场当中,各雅座以内,客大家都是表情冲动。

现在,身着红色厨师袍的东方求败悄悄呈现了,呈现在小山高章、鱼兽的一根腕足中间,一脸的淡然,然前面带浅笑向台下挥挥手。

这个法度,主如果为了让章鱼肉口感更软嫩。因为高温冻住后再解冻会嫩化肉的构造纤维质感,内部含有的水分会将纤维撑断。如将新奇章鱼直接入锅烹制,固然口感富有弹性,但坚固难嚼。冷冻再解冻的章鱼,质地就非常柔滑,煮熟后的口感比新奇章鱼更软。

夷萝作为天上人间的大姐大,亦是吃货一枚,当然晓得并熟谙烹调所用的油料,一下子便发明了那股好闻的味道。

那金黄色火焰并不像浅显的柴火,熊熊燃烧,反而是非常均匀地燃着,并且在跟着火焰的燃烧,章鱼的大要进一步收缩,肉质仿佛变得更加健壮。

固然大师都晓得仙膳宴的食材绝对不错,但看如此“这小块”腕足,章鱼兽的一小部分,便能够设想那只被烹调的章鱼兽生前但是多少凶暴,毕竟有如此达到兽妖级别的兽物绝对不轻易捕获,不然,一些灵膳酒楼便能够每天烹调一些与众分歧的灵膳了。

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