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待坐定，铜锅稳稳上桌，中间那圈炭火正烧得旺，橘红火苗舔舐着锅底，好似寒夜篝火，尽是兴旺朝气。
老婆眼疾手快，捞起肉片放进我碗中，责怪道：“你呀，光忙着下锅，本身也快尝尝。”
办事员手脚敏捷端上摆满菜品的托盘，鲜切牛肉红得透亮，纹理间凝着汁水，好似天然的大理石纹路；毛肚脆生生躺在冰盘里，毛刺矗立，高傲揭示着新奇质地；手工虾滑圆润饱满，虾肉若隐若现，在灯光下泛着诱人光芒；另有水灵灵的蔬菜、软糯的土豆粉条，各种食材齐聚一堂，缤纷夺目，好像一幅待绘就的美食盛景。
虾滑煮至浮起，变得粉嫩娇俏，咬开Q弹外皮，虾肉鲜甜、汁水四溢，带着陆地的清爽与锅底浓香碰撞融会。
可就在如许的冬夜，我们一家三口，怀揣着对火锅那滚烫热辣的巴望，踏入街头那间氤氲着炊火的小店，赴一场暖身又暖心的舌尖之约。
吃至酣处，儿子举着沾满酱料的小勺，奶声奶气讲着黉舍里的趣事，眉飞色舞比划着，汤汁溅到脸上也浑然不觉；老婆含笑聆听，不时递上纸巾，和顺目光追跟着儿子，偶尔与我对视，眼神交汇间尽是默契与爱意。
老婆解下领巾，脸颊被热气烘得红扑扑的，眼睛亮晶晶地寻着空位，像个满心欢乐看望宝藏的孩子；儿子早已摆脱我的手，蹦跳着冲向心仪的角落，大喊小叫着让我们快些跟上，稚嫩的声音在喧闹中格外清脆。
毛肚遵守着“七上八下”的妙诀，在锅中蜻蜓点水般涮动，裹满汤汁后送入口中，“嘎吱嘎吱”，脆响在齿间奏响，利落劲道，每一口都是对鲜与辣的极致礼赞。
那肉片入口，先是热辣滚烫打击味蕾，牛油醇厚、麻辣鲜香刹时在舌尖炸开，继而肉香满盈，软嫩爽滑，嚼劲实足。
店浑家声鼎沸，热烈不凡，每桌上方都升腾着一团团白汽，似夏季里的团团暖云，缥缈着人间至味的欢愉。
街边的路灯披发着昏黄光晕，昏黄暗淡，似也被寒意冻得瑟缩乏力。
儿子在旁看得眼馋，张着小嘴“啊啊”叫着，老婆赶快给他喂了一小口，小家伙嚼着牛肉，辣得直呼气，却还嚷着“好吃好吃”，眉眼弯弯，鼻尖沁出精密汗珠，满脸沉醉。
寒夜沉沉，像一块密不通风的黑布，严严实实地裹住了这座小城。
推开店门，“呼啦”一声，热浪裹挟着浓烈的牛油香气劈面而来，刹时遣散了周身寒意。
我执起长筷，率先将牛肉倾入锅中，肉片刹时被滚烫汤汁裹挟，赤色褪去，伸直成紧实一团，吸饱汤汁精华。
风在街巷间横冲直撞，带着砭骨的凛冽，搜刮着每一寸暖和。
汤底咕噜咕噜翻滚着，红亮的牛油、莹白的骨汤在锅里交叉涌动，辣椒、花椒、八角等香料跟着汤汁起伏腾跃，开释着勾魂摄魄的辛香，这是夏季最烈性的呼唤，直击心底馋虫。
回顾店内灯火，那沸腾火锅、那满桌好菜、那嫡亲面庞，皆是糊口奉送。
结账踏出店门，北风拂面，却不再觉冷。胃里暖热，心间滚烫，妻儿相伴身侧，笑语散在风里。
一家人围坐锅旁，筷来箸往，欢声笑语在腾腾热气里穿越回荡，锅里咕嘟咕嘟，是食材的欢歌；身边笑语声声，是亲情的奏鸣，寒夜生冷被这方寸间滚烫热忱摈除得无影无踪。
锅下炭火未歇，锅里鲜香还是，窗外北风还是吼怒，窗内暖意融融，时候仿若在这炊火环绕中慢下脚步，将这浅显冬夜砥砺成熠熠生辉的虎魄，镶嵌进我们一家三口相伴相依的光阴长河。
夏季漫漫，寒夜瑟瑟，然这一锅的炽热，这一场欢聚，足以安慰流年，化作心底最暖的影象，抵抗住光阴的霜雪，期许将来无数同赴炊火、共话家常的朝朝暮暮。