饶名扬从厨房出来,看到周娴莹已经来了,就笑道:“刚做了两碗水煮肉片,不晓得你喜不喜好吃!”
周娴莹动了动鼻子,问收银台的收银员道:“好香,甚么东西?”
饶名扬做的这道厨神级水煮肉片也是,比之前饶名扬做的任何菜肴,看起来都要素净、香辣很多。
第一步,锅里放入适当菜籽油,烧热,然后插手豆瓣酱、姜末、蒜末、葱段,炒出红油。
只要甄祺,她故乡是东部一个不吃辣椒的省分。来给周娴莹当司机后,固然每天在一品居用饭,也吃了一些辣椒。但是,那些菜,辣椒都放得不重。以是,到现在,甄祺也还不是特别能吃辣。
并且,这个碗不是平时吃汤粉、汤面的碗,而是更大的汤钵,平时用来装开水白菜的那种。两碗水煮肉片,分量还是很足的。
并且,饶名扬新出品的厨神级菜肴,大师都很想尝尝,到底是甚么味道。
这时,饶名扬已经放下了手里的锅,前面的事情就交给厨房的人措置了。
饶名扬正在做最后一步的时候,周娴莹和甄祺从餐厅外走了出去。
是以,其别人都或多或少尝了两口水煮肉片的肉片、蔬菜、香菇、豆芽等等,只要甄祺,闻着那股浓烈的香辣味,都不敢去夹来吃。
因而,开端用饭后,几近一大半的人,最早夹的,就是水煮肉片。
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只不过,水煮肉片口味侧重,比较麻辣。为本身的身材考虑,周娴莹平时不会决计去点这道重口味的麻辣川菜吃。
然后,办事员们一起脱手,将饶名扬做的水煮肉片和黄建华们做的其他菜肴端到包厢里,大师筹办吃晚餐了。
当然,回想归回想,两人都晓得,本身明天吃到的这道水煮肉片,比他们之前在任那边所吃的水煮肉片都好吃。
现在天饶名扬做的这道水煮肉片,都不消尝,看看那碗里一堆的辣椒节和红红的汤底,就晓得这道菜有多辣。
天然,饶名扬、周娴莹和甄祺是不消管这些的,他们几个都是直接上桌,第一批开吃的。
周娴莹眼睛一亮,顿时将目光投向了厨房里。然后,就看到饶名扬正将手里的锅放回灶台上去。
然后,饶名扬的热油浇在肉片上面,一股辣椒、姜末、蒜末爆香的香味顿时升腾而起,传到了大厅里。
周娴莹道:“喜好啊,之前就喜好水煮肉片,只是好久没吃过这道菜了,从速开饭吧!”
并且,卓雨等人吃了后被辣得直呼气的模样,也晓得这道菜非常辣。
第四步,放入腌制好的里脊肉肉片在锅里煮熟,再倒入汤钵里。汤钵里的菜就是生菜、豆芽、香菇鄙人,肉片在上。
当然,饶名扬本身爱吃,并且这个新菜肴还是厨神级的,怕待会儿不敷大师吃。以是,饶名扬直接做了两大碗。
饶名扬本身吃了一口后,都不由被此中包含着的鲜香麻辣所佩服,回味起了读大学时第一次吃到水煮肉片这道菜时的景象。
第六步,将锅洗净,再插手适当的菜籽油烧至滚热。
收银员笑道:“周总,是饶总在做新的美食,传闻是厨神级水煮肉片。”
不过,厨房做的菜分量都是很足的,大师用饭也比较重视给前面的人留菜,不会让后一批用饭的人没有菜下饭。
而现在因为在一品居供职,根基上都是和饶名扬一起在一品居用饭,而一品居餐厅又没有水煮肉片这道菜。以是,实际上周娴莹已经有一年多没吃过水煮肉片了。
最后一步,将烧热的菜籽油直接从辣椒、蒜末等佐料上浇下去,用滚烫的菜籽油直接将辣椒、姜末、蒜末就在肉片长停止爆香,最后撒上一些葱花。
而卓雨、黄建华等其别人没有饶名扬和周娴莹的回想,纯粹就是被这道菜的甘旨所征服。
第五步,在肉片上撒上适当的花椒、生姜末、蒜末,另有大量切段的干辣椒。
第三步,把洗净的生菜放入锅里,和豆芽、香菇等一起煮一小会儿,再将这些菜全数捞起来放入汤钵里。
主顾绝望地叹了感喟,只能低头吃本身的东西了。
饶名扬笑道:“明天都腊月二十三,顿时过年,要放假了。以是,这道菜,只能过完年后再推出了!”
2018年2月8日下午邻近6点钟时,饶名扬开端用本身从美食体系抽奖抽到的厨神级水煮肉片烹调技术做这道他最爱吃的麻辣川菜了。
有个本身也喜好吃水煮肉片的主顾就问饶名扬道:“饶老板,你这个厨神级的水煮肉片甚么时候推出啊?”
如此,一碗红十足、麻辣适口、香味四溢的厨神级水煮肉片就做成了。
第二步,放入洗净的豆芽、香菇炒至半熟,再加水、料酒、蚝油、盐巴、味精等等,调匀,把红汤煮开。
而这时候,餐厅里也恰是吃晚餐的时候,客人很多,听到收银员和周娴莹对话的人也很多。
至于其别人,就只能隔一会儿才夹点水煮肉片里的菜吃了。持续吃的话,恐怕喉咙都要辣痛。
这时候听收银员说饶名扬做的是水煮肉片,周娴莹也是感到口舌生津、食指大动,想要快点吃到了。
实际上,周娴莹实在比饶名扬更喜好水煮肉片。因为她是渝州市人,而渝州之前是属于天府省的,渝州市民的饮食,正宗是川菜覆盖的范围。
大师都是黔州人,吃这道麻辣的重口味川菜,一点压力都没有。再说,饶名扬做得这么好吃,即便辣一点,大师也不怕,都要先咀嚼到味道再说。
周娴莹也一样,第一口吃了后,就感觉这的确是人间最好吃、最甘旨的川菜,也让她想起了本身在家里吃父母做的菜的味道。
饶名扬有4级金刚之体,这道菜固然辣,但也不能让他产生辣得吃不下去的感受。周娴莹也一样如此,固然感受辣,但还是能吃。
因为要号召主顾,以是一品居的员工用饭必定不能是全数进入包厢一起吃的。根基上,每次都是分两批,大师互换着吃。
重口味的川菜,伴跟着的,多数是素净的辣椒红油色彩和浓烈的香味。