开凌鱼不必说，肚肠都是干清干净的，最是鲜美。
江夏倒是最爱的，特别是红彤彤的蟹膏，腌制后嫩滑如脂，鲜香满口……实在是能够让人欲罢不能！
一转眼，已是仲春，冰雪溶解，微风渐暖。
枝儿见她来了，就拿了一只呛蟹翻开，用盘子端过来，并奉上一双筷子让江夏咀嚼。
赵宝儿也带了韶娘昶哥儿辉哥儿一起过来，大师凑在一处，为了小鱼儿‘重获自在’道贺，也为了赵宝儿践行——过完年了，她筹办回紫荆关去。
两伉俪筹议后，又扣问过江夏，囡囡和季子申思多在都城住些日子，多陪陪启娘，也等候东风和缓后，再出发南下，路上孩子也安稳些。
小鱼儿也在中间笑的欢畅，笑过以后，倒是点着赵宝儿瞪了两眼，恨声道：“你当我们俩都是死的呢？有那好的，还不紧着替你看下呀！”
考虑到孩子们脾胃弱，江夏就让枝儿放了姜丝和紫苏来蒸，然后令人温下桂花酒，给孩子们佐餐驱寒。别的，还做了面拖蟹和蟹面、蟹黄汤包，几种烹调体例最大程度地保存了海蟹的鲜美，也最大程度地去处寒性。
被江夏和小鱼儿这么一说，赵宝儿眉间的忧色倒是散了大半去，笑嘻嘻地凑过来揽着小鱼儿的臂膀，放软了身材告饶讨情，好一会儿，才哄地小鱼儿缓了色彩。
江夏去厨下看的倒是呛蟹。也就是生腌蟹，直接选用新鲜螃蟹，放在盐水或者调味卤水中腌制后食用。
当年的翠羽拨到越哥儿那边做一等丫头，现在已经有了一对后代，仍旧在越哥儿和囡囡身边做管事嬷嬷，掌管着囡囡的小库房。
渤海湾的海蟹也与别处罚歧，倒是初春滋长，惊蛰前后恰是满黄满膏，最肥美的季候。
过了年，天子开印第一件事，就是升了刘婕妤的位分，从婕妤升为嫔，菀嫔。
升了嫔位，菀嫔娘娘又有小皇子傍身，皇后体恤她哺育皇子辛苦，没法用心顾问有孕的李美人，就将李美人搬出咸安宫，搬到东侧的延禧宫偏殿居住。
新年，皇家喜信连连。刘婕妤得子以后，与其同时当选后宫的李美人也传出有孕。
江夏却发笑起来：“你也是乱操心，韶娘丫头要模样有模样，要品性有品性，家世出身，哪一样差了，你别看长乐定了亲就跟着焦急，女孩儿大多还是及笄后才议论婚嫁的。你就看着吧，待韶娘及笄后，上门求婚的怕是要踏破门槛去呢！”
夹一点点红膏，嫩滑爽口，鲜香满满，江夏连连点头赞叹着，叮咛枝儿：“取两只切开装一盘就好！”
正月十二，越哥儿的任命下来了。
仲春初，江河开冻，恰是吃鱼的好季候。
江夏只看着两小我作妖儿，转过来看囡囡、嬛娘和瑗娘、郑妡几小我聚在一起玩牌、玩跳棋，一个个兴高采烈的。郑妡瞥见她还号召呢，江夏摆摆手，回身出来，往厨下去了。
江夏了解地点点头。当代父母为了孩子，把孩子送去多数会就读、送出国的不要太多，昶哥儿起码还是跟着祖父母，又有从小一起长大的玩伴朋友，比当代那些被父母送出去‘寻求出息’的孩子不知好多少了！
家中当即开端筹办行李，堪堪过完元宵，正月十九，越哥儿就一小我单身离了都城，一起南下，往金陵到差去了。
甘旨好菜，满满铛铛奉上来，那边打牌、下跳棋的天然散了，又有请来的唱折子戏的在水中船下水袖翩跹，声声委宛，都是熟悉的人，也没人拘束，说谈笑笑，品好菜美酒，谈笑作乐，乐哉乐哉之际，有丫头仓促奔出去回话：“夫人，宫里来人，召夫人进宫！”
江夏咀嚼以后，一样很对劲，让枝儿也装一盘奉上去佐酒。
枝儿承诺着。江夏又咀嚼了辣味卤料腌制的蟹钳……蟹钳壳较厚，不易入味儿，与蟹子整齐腌制，常常是蟹子腌好了，蟹钳还没入味，因而江夏将蟹钳伶仃腌制，并在腌制之前，用小锤子将蟹钳的壳子敲裂，以便入味儿。
小鱼儿被江夏和顾青茗束缚着在家中做了个五十天的‘双月子’，好不轻易能够出门了，又刚好赶上休假日，她一天也等不得了，当日就带了长乐长安长生连生一起到了徐家。
后代们有这一番安排，都算有了出息，翠羽天然心胸感激，天然打叠起十二分的精力来照护启娘，不敢有半点儿闪失。
呛蟹能够做大程度地保持蟹子的鲜美，但因为微腥，很多人吃不惯。
说完昶哥儿，赵宝儿的目光还是落在女儿韶娘身上：“昶哥儿我倒不如何操心，只是韶娘也不小了，这一两年也该看着些了。”
打发了石嬷嬷以后，江夏让囡囡给启娘考虑合适的嬷嬷，囡囡考虑再三，选了翠羽放在启娘身边，并将翠羽的男人后代也一并留在了徐家。
大沽镇方才开海，恰好将打上来的第一批开凌鱼、开凌蟹送过来。
江夏与囡囡商讨后，由囡囡安排，翠羽的男人仍旧跟着越哥儿去了金陵，一双后代则留在了京中，儿子八岁，送到医馆中做个炮药的小学徒，如果学的好了，将来提去学医也不是不成能。女儿只要五岁，聪明灵巧，干脆一并归在曦儿和启娘的玩伴中，一起上课。吃住则都跟那很多小女人一起。
蟹钳是鲜辣微甜口味儿的，没有蟹膏的嫩滑鲜美，却自有一股鲜甜清爽味道。
提及来，翠羽本就是江夏身边出去的，兜兜转转跟了启娘，却也算是回到了江夏面前来做事。
江夏忍不住就问她：“韶娘和昶哥儿可带畴昔？”
赵宝儿转头看看在滑梯上玩的很欢畅的宗子，又看看在另一端玩璎珞的韶娘，略带苦涩，却果断地摇点头：“我就不带他们了……昶哥儿在这边入了学，先生、同窗都是极好的，还是不动了。”
长乐只比韶娘大不到一年，年前已经与毛瑞霆定了亲，过完了三礼，换了婚书。只等着长乐再长两岁，就寻个谷旦结婚了。有这个例子比着，也难怪赵宝儿忧愁韶娘的婚事了。