这一批是试做的，任芸让她们任选两样尝一尝，看看口味如何，有没有甚么建议。
门客们那里见过这般模样的月饼？纷繁点了来尝鲜，成果发明口味完整分歧于传统的五仁月饼，清甜软糯，满口生香，让人欲罢不能。
冰皮月饼做出来是红色的，任芸考虑着这个期间纯红色怕是不大吉利，因而便将冰皮调了色。
次日，同尘里的冰皮月饼正式上新。
妇人们当即笑眯了眼，一边伸谢一边挑好了月饼。
上新第一日，筹办的一百份礼盒，未有多时便一售而空。
中秋但是个传统大节日，热烈堪比春节。这一日，亲人团聚一堂，一起吃月饼、祭月、弄月、玩花灯、饮桂花酒。
均匀每盒十只月饼，八百份就是要做八千只月饼，这么大的量，光靠那些个做工的妇人必定是不可的。
目睹那些大糕点铺子纷繁吃瘪，锦轩阁和水韵楼的两个掌柜好一阵窃喜。
因而当日周木寅那边送到任芸手里的订单，就高达了八百份。
因而她便想了一个招儿，用奶粉代替。归正那三种面粉的比例只要本身晓得，异化的工序她也没有假手于人，她只要偷偷将奶粉异化进其他面粉里，任谁也看不出来。
林家木工坊正在招工的期间，迎来了任芸穿超出来后的第一其中秋节。
圆圆的身材，短短的尾巴，粉嫩的耳朵，另有芝麻做的眼睛，任哪个孩子瞧了都要喜好得不可。
两个月饼她们都只舍得尝了一个，另一个则问任芸能不能让他们带归去分给家里孩子吃。
同尘里冰皮月饼的火爆，直接让县城里那些个糕点铺子傻了眼。
同尘里早点初加工只需半日，任芸便调集了做工的妇人们，在别的的半日制作月饼。当然，是有“加班费”的，妇人们非常乐意。
这个期间牛奶是稀缺物，用净水代替会影响口感，任芸空间里牛奶多得是，但是拿出来没体例解释。
还是做工的几位妇人问她要不要做了月饼在同尘里卖，任芸这才反应过来快到中秋了。
任芸现在很少去县城，村落的节日氛围本就比不上城镇，又因着本年闰了七月，中秋比往年晚了一个月，撞上了农忙，她差点儿就忘了中秋之事。
而接下来的两日，也不知冰皮月饼的动静如何就这么快地传了出去，竟然吸引来了一大堆外县门客来预订。
现在也轮到你们被同尘里碾压了吧？嘿嘿嘿……
导致预定量一时候居高不下，林家的月饼小组只能加班加点赶制，的确忙到飞起……
色系以马卡龙色为主，再配以各种花型的，做出来的制风致外清雅脱俗，又透着几分柔滑敬爱。
妇人们一听都乐了，接下来干活儿更加地卖力起来。
月饼馅料，任芸选用的是豆沙、枣泥、莲蓉，别的另有林善举的果酱为馅儿。
对于这些人十份礼盒如何能够？乃至于都在抱怨同尘里搞限购，并且竟然是按户登记。
高门大户一到过节，各种干系需求办理，情面来往必不成少，而中秋佳节月饼礼包是必不成少的。
除了堂食，别的还能够按套装零售。任芸还从老赵媳妇家加急定制了很多竹编带盖的小篮子，垫了剪了花边的油纸，作为包装的礼盒。
而跟着流民斥逐安设结束，和光县城很快规复了以往的人来车往，大街冷巷到处充满着节日的氛围。
但现在小福村里家家户户都在农忙，因而任芸便从沈氏族人那边，临时雇佣了二十来个女人妇人和婆子，帮着一起赶工制作月饼。
冰皮月饼一上新，便在同尘里门客们中形成了一阵颤动。
就连那些个常日里不爱吃甜食的门客，都被这一口给勾了魂。
早在半个月前，和光县的大街上就已经开端卖起了月饼、花灯和桂花酒，只不过因为流民之事，不似以往那般热烈。
掌柜周木寅这时出面奉告世人，冰皮月饼能够付定金接管预订，限预定十份，预订停止时候为中秋节前两日。到时候按预订挨次来取货，最迟中秋节前一日全数能取完。
任芸筹办制作的是冰皮月饼。
这若不是定金不好退，恐怕是连非常之一都保不住。
不过他们也是有对策的，多派几个下人，以他们各自家里头的名义登记预定不就成了……
最贵的是玉兔月饼礼盒，三两银子一盒。内里是八只玉兔环抱着一只意味着圆月的黄色冰皮月饼，敬爱又不失兴趣。
很多人是买归去给家里人吃的，另有相称一部分，则是买归去当中秋节礼送人的。
等尝了一口后，个个眼睛都亮了，纷繁夸奖味道极好。不甜腻也不寡淡，还模糊透着一股奶香味，特别是果酱的几款，带着各种果子的特有清甜，极是适口。
冰皮制作并不难，主如果糯米粉、粘米粉和澄粉（也就是小麦淀粉）按比例异化，插手牛奶、糖、油搅拌均匀后上锅蒸熟，再揉搓均匀便可。
往年中秋都是他们大赚一笔的时候，那些个有钱人都会从他们那边订做月饼。成果本年预订量直接断崖，也不是完整没有，但订单少得不幸，只要往年的非常之一，还都是老早来付了定金的。
很多门客闻讯赶来，可惜都晚了一步，纷繁要求同尘里明日必然要多多备货。
礼盒内里装了八到十二个月饼，每莳花型和口味都不一样。因为定位的是中高端人群，代价定得不低，一两银子四个月饼。
得知这一动静后，门客们纷繁涌过来登记预订，很多都是顶格十份预订。
当头一批成品做出来时，做工的妇人们眼睛都看直了。她们长这么大，都还没见过这般模样的月饼，精美小巧得仿若玉石。
除了模具按压的几款花型，另有一款是手捏的玉兔外型，这是专门针对小孩子的一款月饼。
任芸笑道：“这两个月饼是让你们尝味道的，你们固然吃了。带会儿我们还要做好多，转头你们别的再挑两个带归去便是。”
月饼是要做的，并且要做就做别致的。