李元青便把菜单拿给他们看，让他们选了本身喜好吃的菜，他再回厨房去筹办。
麦芽看他着仓猝慌的身影，对花娘笑着道：“大全本年也不小了吧，黄婶这会帮衬着养小儿子，连大儿子的婚姻事也顾不上了，花姐姐，你如果灵摸到合适的，便给他说道说道呗！”
其他几人也纷繁附和他的话，直呼饿的不可。
李元青对她这话哭笑不得，可如果让他空动手去买卤肉，他也做不出，还是得带着钱去买。
花娘细细吃着鱼肉，眉眼含笑的道：“人家目光高招呢，你别看他平时不吭声，不吭气的，可对娶媳妇这事，他比谁都当真，他相了可不止一个两个了，再相下去，全部名声就得在庄县传开，哪个女娃还情愿跟他相啊！”相亲的女娃如果被男方回绝，是很丢脸的事。
牛牛看着她，委曲的直嚷嚷；“妈……妈妈……”
前厅里，小二正谙练的扒拉着算盘，林翠不在，大抵抱着冬冬出门玩了。麦芽凑上去翻看帐本，她一向把精力放在后勤上，也不如何体贴每天的营利，现在一翻之下才晓得，本来赚的还很多呢！
麦芽笑道：“没客人，就不能犒劳下本身了吗？你等下把门弄好了，便去叫花娘他们过来用饭，也去看看二妞有没有空，如果走的开，叫她也过来，趁便从老爹那边切些免费卤肉返来，免得再烧其他菜。”
－－－－－－题外话－－－－－－
之前麦芽没筹算把酸菜鱼进献出来，可李元青返来时说了，秦语堂不在县城，传闻是下乡去义诊了，黄大全倒是来了，他抱着快意一块来的，二妞恰好乘着孩子不在身边，抓紧时候多干些活，以是她也不来了。来的人少，她便将酸菜鱼分些出来，给客人们，这大夏天的，不吃了，放一夜也得馊了。
她一来，便把牛牛抱畴昔，拿着新买的小玩意哄着他玩。牛牛也喜好她，喜好跟着她玩。快意比牛牛大些，早都会走路了，可还是得分分钟看着，要不然她就得跑没影了，或是去扒桌子，掏柜子，不是把坛子搬倒，就是去玩水。总之，会走路了，也更难带。
孔老板他们很快写好了菜单，李元青也不担搁，跟李远一起去厨房筹办食盒，晓得他们等的焦急，没过会，饭菜就都送来了，大厅里坐着风凉，也摆了好几张桌子，他们干脆把饭菜摆到大厅里，大师一起吃还热烈些。期间有位客人换了一大坛子酒，固然看着多，但架不住门客多，一人倒一杯，也没了。
他刚一去前厅，就见着孔老板，另有另几个熟客都等在那，面前摆着杯茶，坐在一块谈笑。见着李元青出去，便都站起来，急着问他饭好了没有，他们也闻着菜香了，以是都在这儿等着。
林翠轻拍着小娃，边看走边嘀咕，“唉，这个小娃生了，今后我毫不再生第二个，带起来累死人了。”
亲们，快来收轻烟的新文吧，轻烟要死了，死了你们可就看不见麦芽结局喽！
麦芽最怕这类软软的虫子，一瞥见它们就觉着浑身痒痒，以是她退远远的，不过想到这些烂木头，用来烧火是不可，但还能做肥料。她便让李元青他们，将这些烂木料先拨到一边，回甲等这门弄好了，再挑畴昔也成。
麦芽咋舌，“他咋能赚到这么多呢，我们堆栈入住率比他家还高！”
麦芽见他们出去，抱着牛牛站到一边去了。小二也一边跟他们说话，一边倒了凉茶，另有麦芽早上就冷好的绿豆汤，算是给客人的福利吧！小二也盛了两碗绿豆汤给他们。
那孔老板被赶了一起，热气都在身材内里，喝了碗绿豆汤，只感觉从里到外都凉了下来。他搁下碗，一抹嘴，笑哥呵呵的道：“你家老板真爱洁净，平常我们住宏记，他家床单但是半个月才换一次的。”他也是昨晚被宏记撵出来的，此人道情豪放，每隔两个月就会来庄县一次，他家的买卖都做到漠北去了。
李远听了，笑着直点头，“冬冬就是没有牛牛乖，也没牛牛听话，比来夜里也闹，的确也怪累人的。”
这处柴禾堆范围不小，还是前任房东在的时候堆下的，他们三小我抱了有半柱香的时候才算搬完。因为堆的久了，上面好些木料都腐臭了。时不时就会跑出几只蜈蚣，蚯蚓，另有些她叫上名字的虫子。
厨房也有她从故乡带来的酸菜坛子，这会用来烧酸菜鱼正合适。麦芽想着，干脆多烧些，叫花娘他们也过来一起吃，她比来太忙，都没顾得上体贴花娘的事，现在店里也走不开，她更不成能去找她，只得乘着用饭的工夫，跟她聊聊。
麦芽忙着升火，先把米饭煮上，泡了几块烟熏过的咸鱼，用酱料拌过，放在米饭上面蒸，等弄好了米饭，转头再去筹办择菜。
这个年纪的小娃，在夏季时，最轻易长痱子，又痒又能疼，难受的很。麦芽一向都让牛牛保持风凉的环境，就是冷一点也没事。小娃冷感冒轻易治，如果因为捂的狠，得了热感冒，那可就难以根治了。
李元青扛着刨好的木门，过来安装，见她在洗鱼，还觉得有客人要来。
李元青一手抱着一牛牛，空着一只手拎着食盒，内里装着切好摆好盘的卤肉，只需拿呈现便可。
这来的，是一老一少，两个风尘仆仆赶路的贩子，因为他们裤脚都是灰尘，身后还背着承担，或许是方才送完货返来，以是不见他们马背上驮的东西。两人把马栓在门口，便出去了。
他们在堆栈确切挺累的，一大早就得起来，很晚才气睡，冬冬还小，必定吃不消。
以后他们嫌放在前院占处所，便搬到后院来。槐子闲着时，喜幸亏前面的小河沟里抓鱼，偶然抓来的鱼太小，便放在池子里养着。厥后李远出去买菜，如果买了鱼，当天又用不掉，便也放在内里养，到了最后，这水池子就成了他们公用的养鱼池，鱼搁在内里时候也不会长，要吃的时候再去抓来杀掉。人野生鱼用来看，他们养鱼是用吃。
“好好，这就走，”提起书院，潘嫂子可再不敢担搁。起家去挑扁担，儿子身板还嫩，她可舍不得让儿子去挑。
看着牛牛睡的挺香，她便想着去干些活，但是放在他们住的配房也不成，万一醒了，没人看着，也不瞧不见。她便找到李元青，让他去后院，把婴儿床搬来，放在前厅，李元青恰好就在前厅算账，有他看着就成了。
麦芽也不看他们盘点东西，只是笑道：“大嫂子，你这话可就说错了，宏家昨晚作了笔大买卖，连我们都瞧出来，那一拨人来源分歧平常，宏家跟他们攀上了干系，今后指不定会很多大的好处呢！”她说这话也是愿意的，如果这好处轻易占的话，她昨晚也必然另想体例，不至于把客人往内里赶。但是当着外人的面，她毫不会把本身实在的设法讲出来。
明天吃的菜，还是他们昨儿从故乡带来的，青椒、豇豆、茄子、瓠子、各种蔬菜都有。鸡蛋也带了很多，有好几百呢！
麦芽好笑道：“哪是我走路没声音，清楚是你算的太出神，快跟我说说，我们这账，是算好呢，还是算坏？”
想到酸菜鱼的味道，麦芽忍不住咽了口水。前院本来有个小水池，是用整块的石料凿出来的，代价可不便宜。当初这宅子仆人搬场时，嫌水池太重，来回搬运不便利，就扔在这儿了。
孔老板摸着本身干瘪瘪的肚子，笑道：“真是让你见笑了，我们是真饿了，这不，就在内里等着了，方才又闻见一股酸菜的味道，那里还坐得住。”
她先切了几个嫩瓠子，切成粗丝，下锅翻炒，等差未几时，再搁青椒，炒到辣香四溢。另有豇豆角，用手掰成小指头粗细的段子，一样用青椒爆炒出来。
除了黄大全，便是花娘过来了。几日不见，她清癯了很多，这也难怪，发热了几天，能不瘦嘛！不过她看上去精力还能够，水盈盈的眼睛里，尽是温婉的笑意。
小下撇撇嘴，“入住率高有甚么用，你晓得他家一间配房多少钱吗？你晓得他家一杯茶要多少钱吗？你晓得他家伴计帮着客人打水一次小费是多少吗？”
孔老板站起来笑着道：“没事，我们恰好也要洗沐浴，不然这一身灰一身汗的，就是饭摆在面前也吃不下去。”
这连续串的题目，倒是叫麦芽听明白了，敢情他们是在代价上比不过人家。但是拼合作，毫不是靠着代价凹凸去拼的，“我们的堆栈跟他的分歧，没需求在这方面去比较，我们本来就是浅显老百姓出身，那些来往行船的客商也不轻易，再说，这买卖也不是一次做完，今后就没的，得为长远筹算，如果只盯着面前的好处，毕竟是要亏损，懂不？”
李远伸头看了眼院墙外，墙根边上荒草长的最富强，都有他半人高，这地如果拾掇起来，必定得费好大一摊事。
麦芽恰好就在大厅里，没来由不接话，“你们行走来往的，也不轻易，如果早晨再睡不好觉，那还咋做买卖呢，我们换个床单也不费事，归正只要客人退房，我们便换一套，如许你们睡着也结壮放心。”
被他叫做孔老板的，恰是两人中，年纪稍大的父老，他的脸大抵是因为日头晒的，显着通红。他闻声小二熟谙的唤他，也回笑道：“昨晚你们这店不是住满了吧？我就怕来晚了，连个房间都没，以是我们爷俩竖从速赶的，就赶着返来了，连中午餐都顾得上吃，就啃了几个馒头，小二哥，这会另有配房吧！”
她是不急，可她儿子却急了，“娘，东西清算好了，我们从速回家洗吧，过会我还得去书院呢！”
黄大全本来还想跟麦芽他们讲几句话的，可叫快意缠着，一点余暇都没弄到，就连用饭的时候，都得一边吃一边看。快意性子急，在一个处所坐不下来，如果硬要她坐，她非得哭给你看。
李远一手抱着牛牛，一手忙着清算院子，入夜了，院里晒着的东西，都得收回家才成。
麦芽心下了然，幸亏她昨晚对峙下来了，要不然今早被贴黄纸的，就是她家了，在民风掉队的期间，被人贴黄纸是最不吉利的事。她内心是如许想，可嘴上却不能如许说，“或许是小娃们奸刁干的，不必然就是被人抨击了，宏家在县城做买卖做了几十年，哪能一点分缘都没有，过些日子等这事畴昔，也许就好了呢！”
潘家嫂子越说越努力，“能好才怪，我们庄县也不大，名声一旦搞坏，可就回不来了，妹子，不是我夸，你是真会做买卖，我传闻昨晚他们那一批人，先到的你家堆栈，你分歧意把客人赶出去，他们才去的宏记，做买卖就该如许，哪能为了贪点小便宜，就啥也不顾了呢！”
小二笑呵呵的对他道：“今晚多数是转头客，差未几住到八成了，另有七八个空房，也算不错了。”
麦芽跟他酬酢几句，便从速去后院叫槐子了，因为一会的工夫，又来了几个客人，要住店。
小二点头晃脑的想了下，才道：“不算好不算坏，你晓得宏记先前一天的支出是多少吗？”
槐子仓猝跑去拿斧头，恐怕砸不开，他又拿了个榔头过来。
麦芽点头，她哪会晓得宏记一天赚多少钱。
小二算账算的出神，冷不丁昂首见她站在边上，吓了一跳，“哎哟，麦芽姐，你走路咋都没声音呢，如果半夜里，我准得被你吓死。”
大锅里热气上来，便能闻见浓浓咸鱼的酱香味，非常的诱人。
“不消不消，你们用饭时，给我们送些来就成，也不太庞大，只要简朴的，能填饱肚子就成了，”孔老板看她还抱着个小娃，惊骇她忙不过来。
麦芽惊奇道：“不会吧，我看着大全哥也不像啊，或许是没看对上眼呢，多看看也就是了，嗳，你如何样，上回我仓促忙忙的赶回故乡，也没顾得上问你，现在病都好了吧，没有留下啥后遗症吧？”
“这有啥，老爹当初但是承诺过的，再说了，就算我给钱，他也不会要啊，”她的笑容在日光下，更明显媚动听。顾不上跟他多说话，她还得从速把其他菜炒好，再把酸菜鱼炖上。烧酸菜鱼火候可首要了，得慢火慢炖，把酸菜里的汁水全都融入到鱼肉里，炖的越久，鱼肉才更加酸爽适口。
内里挺热的，麦芽看林翠抱着冬冬，站在墙根边，冬冬大抵是因为热的，趴在娘切身上，不安份的动来动去。麦芽看着冬冬挺心疼人的，便对林翠道：“你还是抱着他去前厅吧，那边风凉些，归正你在这儿也帮不上啥忙，他们三小我一起干，快的很，一会就能完事。”
麦芽刚把饭做好，见他俩返来，便在围裙上擦洁净了手，再将牛牛接过来，“哎哟哟，我的小宝贝是不是饿了呀，娘亲只顾着烧饭，都快把你忘了，这就给你做饭饭吃哦！”
李元青嗯了声，回屋去拿纸笔，把明天的菜，都记了下来，标上暗号，转头让客人按着暗号划勾子也就是了。
有酒有肉，这饭吃着才香。
她的开支确切大了些，但这也是没体例的事，开店也不是一两小我就能搞定的，再说，她跟林翠都带着小娃，底子是兼顾乏术。
至于肉类，就不筹办了，太费事，如果客人想吃，能够叫外卖，临仙楼也卖力外送。她偶然会用五花肉烧咸菜，给本身人吃，夏天吃咸菜烧肉最下饭了。或者，用她本身泡的酸菜，煮上一盆泛着辣椒的酸菜鱼，也是很不错的下饭菜。
小二点头，“是，我晓得，不比及下半夜，我便跟槐子把大门插上，院里还摆着很多客人的货色，不能为了候几个客人，让货色不平安。”
小二见她说的当真，龇牙便笑，“我自是晓得他运营的体例不铛铛，不然也不会招来那么多的骂声，我们固然输了进账，可这信誉却做了上去，今早走的客人，都说今后再来庄县必然住我们家，打死也不去宏记了，就是他们拿八抬大轿来请，也不去。”
李远怕他把门撬坏，毕竟闲置这么长时候，又在柴禾堆跟前泡着，木料都腐臭的差未几了，便道：“要不干脆拿斧头把这木门敲碎，归正这门也不能要了，转头再装一个木门就是。”
荒草地里好些虫子，麦芽也不敢抱着靠近，便让槐子拿些茶水，搬个凳子搁在外边。她抱着牛牛去了前院，看看小二有没有甚么需求帮手的。床单被褥她厥后又订做了一批，不然换不过来，明天早上潘家嫂子把换下的拿走以后，她跟林翠已经把洁净的都铺上了。
麦芽瞥见他们眼底的确很怠倦，又想起他们还没用饭，便道：“我们晚餐还没做，您二位如果急着吃的话，不如到隔壁下两碗水饺，要不让小二去支应一声，他们过会也就送来了，如果不急的话，我现在就去烧饭，归正也快到吃晚餐的时候了。”
李元青道：“我们先前清算宅子时，找到几块闲置的木板，应当是想做门的，厥后又搁下了，转头我用刨子，刨平整了，再安个锁环，便能装上了。”这里的锁都是最简朴的一种，掏个洞，安个铁环子。这是后门，不消锁也成，只要从内里弄个门栓插上，也能当锁来用。
麦芽也站起来，号召了他们一声。
李远一想也是，便点头同意了，筹议好，下午便送他们娘俩回榆树村。
李元青轻笑，“你还真筹算吃免费的卤菜啊！”
听着他稚嫩的嗓音，麦芽非常心疼，可也没体例，她不能光是抱着他不放手，那么多的活，哪能不管呢！
林虎搬货，累的一身汗，看他弄的满脸灰，李元青也怪心疼的，便让他先去前面用饭，趁便把小二他们的饭也盛过来。
固然每个配房订价都不高，但是入住率高，不算昨晚住满的，光是这几日均匀下来，也有八成以上，这个数字不算少了，她看了下每天的净支出，有二十两摆布，去掉各项开支，大抵估摸，净支出在十两摆布。
这门，果然如李远说的，腐臭到无可救药，只是用斧头轻砍了几下，便烂了一个大洞。李元青也一块上去帮手，没一会门就给弄开了，不能搁在院子，便跟那些烂木头一起，用铁锹铲到内里去了。
光炒豇豆跟瓠子，都太素了，想来想去，麦芽便去多切些肉，从坛子里掏些咸菜出来，一块炒了。待会如果有客人想吃荤的，再给他们盛也就是了。不过荤菜跟素菜的代价可不一样，再者说，同福堆栈只供应早餐，中餐跟晚餐，都是要钱的，毕竟他们烧的菜也都是买来的，不是本身种出来的。
晓得她是成心岔开话题，麦芽也不点破，顺着她的话，道：“本年春季头一批梨子就能结了，我筹办再做些梨脯肉，或是直接拉到我们堆栈里头，转头我去问问有哪些客商成心买我们的梨子，有了这些客商，还怕我们的梨子没有销路嘛！”
麦芽先跟槐子说了客人的要求，紧跟着便把牛牛交给李远，她得从速着做饭。热水不消在厨房烧，院子里新搭了个棚子，热水都在那边烧，要不然光是两口锅也用不过来。
麦芽想了下，道：“要不你去跟他说一下，也趁便跟其他客人也讲一下，最好拿个纸笔写上，转头一并拿来，我们再别离装到食盒子里，固然是费事了点，但如许会好些。”本来她是想干脆做成快餐情势，把菜都端去，按着每份多少钱的代价去卖，每一份盒饭一个荤菜，两个素菜。但是如许一来，就显得他们很吝啬。不管如何说，他们都是从乡间上来的，做人哪能那般计算。说不给吃，就让别人看着他们吃，那样很多难堪。
天气渐黑时，入住堆栈的客人也多了起来，李远把牛牛塞给正买卤肉返来的李元青怀里，本来还打算着下午送林翠回故乡的，这一忙之下竟给忘了，只好等明天一早再去了。
黄大全没体例，只得端着饭碗跟在她身后。如定见着后院水池挺好玩，便趴在池子边，用手划拉着水玩。李元青提示黄大全可得看好了，这水池也不浅，如果掉下去，不说淹坏了，可也会呛着。
咸菜的香味一飘散出来，便传的满院子都是，加上，她在小锅里还炖着酸菜鱼，这香味真能诱的人直流口水。
槐子干起活来最卖力，见着门露了出来，也没锁，便拿着铁锹上前去撬。
小二把他们迎进大厅，道：“有有，咋会没有呢，昨晚那是特别环境，如果搁在平时，我们店也不会全都住满，要不您今儿还住昨晚的房间，天字十号，您看如何样，今早我们老板娘但是把床铺被褥都换过了，洁净着呢，给你们歇息是最好不过的。”
麦芽笑道：“这不就是了，宏家老头子这会必定悔怨的要撞墙。”
李元青道：“你先给牛牛弄饭吃，我获得前面去忙一会，林虎也在前面帮着客人抬行李，对了，孔老板有说要吃甚么菜吗？总不能每样菜都送去吧？”
麦芽道：“那成，我去后院让伴计给你们送些热水过来，锅里有馍馍，我先给你们蒸热了，再炒几个菜，叫你们先吃。”
孔老板是重视到大厅里还站着个年青女娃，因为不晓得她的身份，也不好出言扣问，但既然听她如许讲了，便猜到她必定就是堆栈的仆人，“您真客气，不过您说的也是实话，我们白日跑了一起，早晨的确是很累的，昨晚又折腾到半夜，我后半夜一觉睡到天亮，夜里连梦都没做。”
厨房的后窗开着，内里那一大片的荒也都割完了，看上去清爽多了，冷风也能从窗子外透出去。
李元青看今儿傍晚客人未几，如果多的话，小二就过来叫了。既然没甚么大事，他便让槐子到四方货栈，买了两把镰刀。他跟李远一人一把，开端搁荒草，搁下的荒草当场放着，转头晒干了，再一把火烧掉。
话说，这回陈二顺没跟他们一起返来，郑玉将近生了，田氏肚子也大，来归去都不便利，只等郑玉邻近出产时，再把他们全都接到县城的宅子来，恰好麦芽也在这边，便利照顾。
“成，那我们就砸开，”李远道。
李元青看了会登记册子，“等住的差未几了，便把大门关上吧，再有客人拍门，问清楚了再开门，比来是隆冬，夜里很多防备着些，别让好人钻了空子。”他这也是未雨绸缪，防患于已然。
小二笑容满面的号召道：“两位这是要住店吧，哟，这不是孔老板吗？您早上去送货，这么快就赶返来啦？”
现在气候热，她也不烧多的花腔，拢共就炒两个菜，不过分量多就是了，都是用盆装着。其次便是用黄瓜，凉皮，或是京彩，弄几个凉拌菜。别的咸鸭蛋也能够用来就菜吃，偶然她也会让二妞送些臭豆腐，当作下酒菜吃。
麦芽想起要给林翠放假的事，“要不下午你送林翠回林婶家过几天，林娟大了，也不消整天抱着，有林婶跟林叔，也能给她换换手，乡间比城里风凉些，比及了这三伏天，再叫他们返来也不迟。”
小二也呵呵的笑，正说着话，大门外有人出去了。小二眼尖，搁下帐本便跑出去驱逐。
想到便做，她把米饭下锅，看好火以后，便去水池子里，抓了三条大草鱼，刮了鳞片，洗净肚肠。这活如果搁在之前，她压根不敢干，杀鱼也是技术活，弄的不好，割破鱼胆，那鱼肉滋味可就不好了。
李远也心疼她，“要不，你把他放在摇篮床上，你本身也歇会胳膊，不消老是抱着。”
小二竖起手掌扬了扬，“五十两，还只是住了一半的佃农呢，如果都住满了，少说也得有一百两。”
到了傍晚时分，小二在前面看着店，槐子跟李元青，另有李远，他们三小我，动手去搬柴禾堆。实在不是他们心急，现在在县城里住着，甚么都得靠买，连棵明白菜都得买，真是不便利。如果赶高低大雨，没人进城卖菜，就是有钱也买不着。
公然，潘嫂子满脸的不觉得然，“哎呀，这能有啥好处，为了一小我，把统统客人都获咎光了，今后谁还会住他的堆栈，那宏老头一辈子夺目，临老临了，却犯了胡涂，我早上过来时，从他家堆栈门前颠末，也不知是谁在他家大门上贴满了黄纸，若不是获咎了人，谁会给人贴那玩意。”黄纸也叫冥纸，那是烧给死人用的。
提起本身的事，花娘神采庞大，“不过是小病罢了，喝了几天的苦药汤，不好才怪呢，今晚这酒不错，喝着温温的，你本年的果子酒有没有多酿些，转头你把方剂写给我，我回家也酿些，也不消老是到你这里蹭酒喝了。”
李元青跟李远干起活来，那叫一个快，她在前面说话的工夫，这边荒草就已经割完了。李远正清算镰刀，李元青去拿刨子，筹办再做个门。
乘着他们选菜的工夫，他去看了看墙上剩的钥匙，看这钥匙剩下几把，就晓得今晚的入住率是多少。普通来讲，现在还不算太晚，能够还会有客人过来。