花鲢鱼肥而不腻，香而不腥，具有补脑、明目、养胃、健脾之服从。花鲢鱼头在秋夏季候是烹制火锅和剁椒鱼甲等特性菜肴的上佳质料！用来制作鱼丸倒也是一个很好的挑选！
这个时候，要按照鱼泥的稀稠度适当插手水，每加一次，用筷子往一个方向死劲搅动，使鱼肉泡涨努力，然后插手红薯粉调匀，待鱼泥上劲后，还能够倒上一点植物油，这个本日白细雨买的有，就是大豆油，不宜太多，倒上一些就好了！
先把花鲢鱼洗洁净，然后将头剁掉，值得一提的是，花鲢鱼叫做胖头鱼不是没有事理的，究竟上鱼头真的不小，白细雨里里外外的洒下一些盐，筹算腌着，明日里能够炖鱼头汤，或者是做个剁椒鱼头都行！
鱼骨剔出来，明日能够熬汤，当作是鱼丸的底汤！剩下的鱼肉，要渐渐的将那些大刺拔出来，小刺也尽量的找找，然后，就是详确的将鱼肉用刀渐渐的刮下来，再用刀切成蓉，最后因为切得不敷细，又加了一些姜末，用包饺子用的小型擀面杖捶打成泥才行！
白细雨笑着：“这是给你的！”
但是心中又挣扎着，白细雨对她一贯很好，想要动手的话，早就动手了，哪能这个时候啊！
毕竟是没有嫁人的小丫头，说道这句话，不免的有些不美意义！
鱼丸也不是很难熟，几近也没有等多久，很快那些鱼丸都飘上来了，一个个的煞是敬爱！固然不是甚么多大的事情，但是却让白细雨感到很有成绩感！
“三嫂，这，这是……”刘宝儿不成置信的用右手摸着左手上的东西，瞪眼看着白细雨！
刘子俊一惊：“鱼丸不是只能吃现做的吗？还能如许卖？”
固然有些猜到了，但是此时瞥见这个还是心中震惊循分，顿时手上一个行动就要拿下来：“三嫂，这个使不得啊，这个我不能要！太贵重了！”
刘子俊也不在乎，对于白细雨偷懒的行动，只是微微宠溺一笑，还非常欢畅她这类做法！
白细雨挡住她的行动，然后笑着说道：“拿下来干啥，我是成了亲的，留着给我也没啥用处，倒是大嫂明天提示了我，宝儿都是大女人了，还没个别贴的物件！长了一个可儿的摸样，咋样也得好好的打扮打扮啊！这东西你就拿着，固然不是啥贵重的玩意，可也值几个钱，就是转头拿了当嫁奁也不能让人看低了去！”
可不是，那是一个主色以红色为主的玛瑙手镯，泛着丝丝的偏红的黄色，晶莹剔透的，摸起来更是凉凉的，很光滑！光是从表面上看，那水莹莹的饱满水头就充足亮眼的了，并且另有这重量，那咋的也不是那种不值钱的东西啊！
刘子俊听闻，点点头，冷静的筹办了一大盆的冷水，刚从水井里弄出来的，恰好用来冰着鱼丸！
比及小火渐渐的烧起来，锅里渐渐的呈现一些浮沫，叮咛刘子俊将那些浮沫打了去！根基高低一步就是等候那些鱼丸都浮上来了！
这边备好了鱼泥，那边叮咛的，让刘子俊筹办的冷水也好了，大锅的上面，是刘宝儿卖力烧火！
白细雨将眼角的笑出来的一滴泪水拭去，勉强止住笑意！这刘宝儿还是很开畅的，估计是刚糊口在一起，以是有些拘束和谨慎，以是这些天听话的有些过分了，不过这么一会儿的交心，二人可算是少了很多的隔阂呢！
花鲢鱼，实在就是胖头鱼，其头大身小，刺少肉细，营养丰富，这里官方甚传：“一个鱼头四两参”。
说着拉着刘宝儿在床上坐下！
“返来了？我去弄鱼去！”说着，白细雨就起家了！
白细雨叮咛要小火细细的少，然后趁着冷水的时候，便开端一个个的上手用大拇指和食指围成的圈圈挤出鱼丸下到锅子里！冷水下锅，这也是需求重视的一点！
吃完饭，刘子俊就去了刘三爷家！白细雨则是将刘宝儿叫道本身屋里了！
刘宝儿低头，神采红红的，俄然声音低低的说着：“咋没用啊，三嫂留着今后能够给小侄女的！给小侄儿媳妇也能够啊！”
一整条大花鲢，足足有六斤，当然，在后代，就是三四十斤的花鲢鱼也不算啥，不过这里可没有啥饲料的往内里豢养，还是在消耗比较低的十里八村小镇上，已经算是大的了！
刘子俊看着别致，也洗洁净了手，上手试了一下，第一个不如何胜利，主如果没有成球形，第二个、第三个就好多了！比及接下来，根基上白细雨就没有脱手了，而是看着刘子俊在那边做就是了！她则是洗洁净了手，在一旁看着！最后，一大盆的鱼丸都下锅了，白胖胖的在锅里躺着！
点了一下子刘宝儿的头：“死丫头，才多大啊，还小侄子、小侄女呢！也不害臊！”
“说啥呢，这么欢畅？”刘子俊就问！
而刘宝儿本来是被哥哥和嫂子赶着归去睡觉的，时候不早了，但是刘宝儿对峙留下帮手打个杂啥的，最后也干脆随了她去了，归正都是一家人，今后如果刘子俊有了差事，真是弄个摊子啥的，还是她姑嫂二人忙活！现在熟谙一下也好！
刘子俊进屋里提着大花鲢就瞥见姑嫂二人坐在床上说着甚么，笑得前俯后仰的，顿时他也眉开眼笑起来！
刘子俊一愣：“这就行了？不消再回锅啥的吗？”
白细雨就说道：“确切是如许，你是不是还想着如果比及人家吃着都好了，到时候咱也在家里多做点，跟三叔一样，让人家晓得门槛了，就本身上赶着过来买啊？”
“行了，出锅了！”白细雨一声令下，筹办盛出来！
“对了！”刘子俊俄然对着白细雨说道：“咱如果想做个鱼丸尝尝的话，明日里就开端尝尝吧，我今儿买了一条大花鲢，返来的晚，在酒楼里熟谙了一下，就让三叔先拿返来了，等会我拿过来，咱先尝尝，明日里你和宝儿就去镇上摆个摊子吧！”
普通人家都是吃鲢鱼，这花鲢鱼绝对比鲢子好多了！也贵了很多，可见刘子俊也对于鱼丸抱着很大的等候啊！
在她心中不竭的挣扎的时候，俄然手上一凉，顿时低头一看，惊奇起来！
白细雨就说：“先吃吃看吧，如果味道不错的话，到时候放到冷水里冰着，想吃的时候配上啥汤都行，就跟我们吃炸丸子一样，咋样都好！”
进入房间以后，白细雨便开端翻箱子找东西，没有理睬刘宝儿，倒是让宝儿心中不竭的忐忑不安，唯恐是不是本日里做错了啥事，让全部嫂子不欢畅了，乃至还想着，之前听人说的那些，啥当嫂子的，在哥哥面前才会对你好，离了那么一会儿，下一秒就是变小我了！指不定背后使绊子啥的！
这鱼丸很好做，在白细雨的眼中不算啥奇怪物，再加上花鲢鱼比较大，大刺很多，挑了以后也就好弄了，不过如果从清算鱼儿开端，还是需求一些时候的，旁观的二人也不急，就看着白细雨弄，时不时的打个动手，再说这话，倒也很快！
刹时屋里的氛围很好！
将鱼肉泥放到汤盆里，然后插手一些调料啥的，最后搅拌均匀了，再放入两个生鸡蛋，也一起搅拌均匀了，最后便是另一个主料，红薯粉，上场了！
这么一说，刘宝儿反而不害臊了，低声咯咯的笑了起来！
“当然了，要不是如许的话，在大街上现做现卖的，那估计不要几天，满大街都是鱼丸摊子了，哪能还轮到我们啊！”白细雨笑着，只是那笑容当中有些狭猝就是了！
“这事你和三叔说了？”白细雨几近是想也不想的就能晓得这个答案！刘子俊对于刘三爷的恭敬几近达到父亲的境地了！
刘子俊点头：“我是本日瞥见街上人很多，想着如果做的好吃的话，这两日恰好让人帮手给说道说道，转头打出些名誉，到时候如果去其他处所摆个摊子啥的，也不消担忧没人啊！厥后三叔说要这几天在酒楼帮手，我就跟三叔说了，成果他就说让你和宝儿尝尝，到时候让子阵跟着你们一起畴昔，帮个忙跑个腿啥的！”
白细雨囧，她能说她也是个啥也不懂的小女孩吗？
少说也要一二两银子呢！刘宝儿心惊肉跳的！
比及鱼拿返来了，刘子俊也不脱手，也不晓得到底有啥讲究，全程都是白细雨本身在行动！他则是在一边看着，冷静的谛视着！
刘子俊傻傻一笑，摸摸头，没有说话！
那么多的鱼丸，足足一大盆子呢，三小我也不过是过过嘴巴，尝尝味道，都是吃过饭的人了，那里还能吃这么多啊！RS
“当然，这也不能就是你的嫁奁了，咱今后日子过好了，咋的也得给你多备点的！嫂子就是这么一说！”白细雨随即又笑道！