他先是将蜂蛹上屉蒸熟,再通风晾干,在这个过程中,他拿了两个鸡蛋,打在碗里,加上面粉、食盐,勾了一个薄薄的芡汁。
那位主厨宁古塔,神采已经微微变了。
白常不动声色,点了点头,抓起一把调料洒在锅中。
地火寨的宁古塔,刚才一向在用三个炉灶,三口锅做菜,这已经算是一个厨师的极限了。
阿西巴族长撇着嘴,满不在乎地说:“我看,他只不过就是故弄玄虚罢了,就算他做的再细心,现在也才做两道菜,如果我没猜错,天水寨的人恐怕连一百种食材都没凑齐,放心吧,他们输定了。”
白常倒是满脸淡然,挂着浅笑,啪啪啪啪啪啪,开了锅,六道火焰冲起,开端做菜!
地火寨的马甲大巫师,迷惑着说:“刚才是用芸香树叶,喂了凤蝶虫,现在又用百里香的花瓣勾芡,他清楚不是苗族里的人,为甚么对我们这的东西,这么熟谙?”
白常却对四周的景象视若无睹,用心致志的炸着蜂蛹,很快,一盆香气四溢,形状似梭子,色彩成金黄,香的让人咬掉舌头,标致的让民气都在颤抖的炸蜂蛹就出锅了。
顿时,火焰爆起。
凡是人们食用百里香,都是用其茎叶,白常却用的是新奇采摘下来的花瓣,颠末烹炸后,能够使花瓣中的香味完整的挥收回来,再配上炸蜂蛹本身的香味,相互产生连锁反应,才气达到刚才那种结果。
古力摇点头,也不解道:“我也不晓得,明天一大早,他就选了很多种类的花花草草,让人去汇集了新奇的返来,我问他做甚么,他只说有效,没想到,本来是用来做菜的。”
这个家伙,到底是从哪冒出来的?
本地火寨已经在做第二十四道菜的时候,白常开端做第二道菜。
他也不再每道菜都送去评审席,手中加快,高低翻飞,在六个炉灶间闪展腾挪,油炸,烹炒,各种百般的香气,在热气中腾起,很快满盈在小广场上。
苗寨里的人们,偶然也会用百里香来做调味料,或者食用它的茎叶,但白常所用的这类秘法,倒是在易牙食经里提到的。
用花花草草来入菜,这在苗寨里倒也不算新奇,但都是直接用来炒的,或者作为配料,像白常如许的做法,四周几个寨子的几百号人,向来都没见过。
“成了。”
实在对于虫子宴,苗寨里的人并不陌生,只不过此次的范围比较大罢了,就像是地火寨已经做出近三十道菜,四周的人也并没甚么太大反应。
而白常刚才一向是用一个炉灶,慢悠悠的做菜。
宁古塔脸上流着汗,咬着牙,也不竭加快速率。
地火寨的人,天然也闻到了香味。
对于这些人的反应,白常已经不感兴趣了,他听着身后一片惊呼和赞叹,回到炉灶处,瞥了宁古塔――――他也把本身刚做的几道菜摆了一些出来,送到评审席,但那些人的重视力只在炸蜂蛹上面,对宁古塔的菜,底子连看都没看。
可现在,六个炉灶……
白常开口叮咛,古力镇静的承诺一声,立即去办。
看台上的各个寨子评审团成员,乃至包含广场上的围观大众,都闻到了这股香味。
顿时,一股奇特的香气飘散开来。
不但如此,就连地火寨的那几小我,也孔殷火燎的抢起炸蜂蛹,完整萧瑟了宁古塔送畴昔的菜。
很快,白常的四周开了六个炉灶,这再次让评审席,和四周的观众大为惊奇。
白常浅笑着,将这一盆菜,摆在了评审席。
这是一道炸蜂蛹。
白常刚才用的花瓣,的确是百里香。
香,太香了,香得的确是丧芥蒂狂,天下大乱。
“百里香炸蜂蛹,请咀嚼。”
这才是白常做的第二道菜,并且都还没出锅,就引发了如许的颤动。
此时,蜂蛹已经晾干,白常不慌不忙,等锅里的油温升起来达到六分热时,他把晾干的蜂蛹在芡汁里打了个滚,用筷子一个个夹起,放入油锅中。
这时,一个寨民跑到古力身边,低低说了甚么,古力面前立即一亮,顿时来到白常身边,在他耳边说了两个字。
油炸竹虫,清蒸知了,辣炒蜗牛,油炸蚕蛹、油炸蚂蚱、油炸蟋蟀、油炸水鳖、油炸水蜻蜓,爆炒水蜈蚣,清蒸山螃蟹、清蒸蚂蚁蛋,蚯蚓、铁豆虫、蝌蚪、屎克螂……
然后,他又取了一些不知是甚么植物的花瓣,剁碎掺在芡汁内里。
跟着蜂蛹入锅,一个个标致的油花出现,一阵阵“吱吱”的声声响起,一股奇特的香味满盈在全部广场。
很快,三非常钟畴昔了,宁古塔又做出了十多道菜,但白常在这时候里,已经有三十道菜出锅了!
数量再多,没人吃,有个毛用?
但是白常做出的这两道菜,倒是一个比一个冷傲,这炸蜂蛹更是香到让人忘乎以是,有很多人提着鼻子,眯着眼睛,追着香味飞舞的方向,满脸都是沉醉。
马甲大巫师嘿嘿陪着笑了起来,不再说话,但他的目光却紧盯在白常身上,仿佛想要看破这个年青人的奥妙。
各色百般的虫子宴,快速的一道道闪现出来。
不得不说,这真是啪啪的打脸啊。
蜂蛹实在很多人都吃过,营养丰富,蛋白质含量很高,味道也很香,酥脆适口,不过白常在炸蜂蛹的时候,伎俩和苗寨浅显的炸法,大大分歧。
白常一变态态,和刚才慢悠悠的模样截然分歧。
“开六个炉灶,把统统食材都推过来。”
宁古塔乌青着脸,持续加快做菜速率,贰心想,即便我做的不如你好吃,我也要从数量上压抑你!
百里香,又叫做地花椒和麝香草,不但气味奇特,并且带有一丝甜味,是一种药食两用的植物。
娜扎一向在中间看着白常做菜,见状奇特道:“哥哥,白大哥在那边面放的是甚么,如何会这么香?”
世人迫不及待的抄起筷子,贪婪的大吃起来。