吕氏感受着这地瓜粉的稠密,想着下次能够少费些工夫。一根根粉条在锅里翻滚,浮出水面,便可出锅了。

“娘,这鸭血留着吧,熟鸭肫和鸭肠也留着吧,早晨咱用这粉丝,做鸭血粉丝汤吧。”夏竹想着神驰已久的鸭血粉丝汤,吧嗒着嘴巴。

“少加一点儿,咱多试几次,总能行的。”夏竹就不信了,央着吕氏试了多次。

加了些调料,倒上热水,盖上锅盖,煮上了。“这水呢,可不能加冷水。”吕氏让一边的春兰瞧得清楚,在一旁讲解着。

以是啊,你说的那些不好的,和娘说的这些好的,都是有的,咱在攀亲前,多探听人家到底是咋样的人,也不至于两眼一争光,到头来享福。RS

“娘,快,快放进木盆子里。”夏竹早将木盆子放了水,如果换了几个木盆,吕氏用手将粉丝理成套圈,挂在木棍上。架在屋檐下晾干。

“爹,咱家这类大水缸也就一个,咱今儿个都装满了。要不你将这些玉米给磨了?”夏竹晓得唐大海是个闲不住的。

措置好了野鸭子,吕氏开端烧晚餐了。今儿个的唐家的木桌上都是以这粉丝为主。

将红薯切块,唐大海就一边加水,一边渐渐地磨,石磨小倒也不费多少力量。“爹,你多磨几次,我去找娘要纱布去。”

如此便是两日,将水缸里的水排尽,地瓜粉已经结块了,取出暴晒。

“这非得石磨吗,这老是费事人家老是不太好吧……”虽说自家岳母跟里正夫人干系不错,不过毕竟是里正家,唐大海有些不想去借。

要说唐大海家现在倒是安逸了很多,这稻子也收了,地里的活也做了。

春兰拿起锅盖,翻了翻煮着的地瓜藤,重新盖上锅盖。“爹这是怕这些个地瓜、玉米的都进了猪肚子吧?”

夏竹惊诧,难怪比来总感受好似忘了甚么事儿,不过唐大海也从没跟她提过啊。好吧,她只是个小丫头。

“发甚么呆啊,我说的你记着了没?另有一次不要加太多的盐,这加了水焖的时候,味道应当稍淡一些,等收汁后就后边浓,以是一次不要加太多盐,以免太咸了。”吕氏想了想对春兰说。

唐大海挑了一箩筐的地瓜,回院子去了。夏竹洗着红薯,央着唐大海去借个小石磨来。“我见着里正家有个小石磨,我看到李婆婆磨过红豆……”

自从家里有点儿存银了,吕氏就不爱啥菜都煮着来。之前,在老宅子里,野菜是煮着吃的,菘菜也是煮的,茄子是蒸着吃的,但凡是个菜,总离不开蒸或者煮。是以,老宅子是没有猪油的,更别说菜油了。要么,猪油能够有的,只是吕氏不清楚。

收上来的玉米早已晒干了收进屋子里。夏竹看着唐大海用两根玉米棒对搓着,夏竹想起了铁的起子,这大堆的玉米这般搓下去,手都要废了。盘算了主张,想着下次去镇上,可得找铁匠订把起子。

夏竹看着唐大海常常对着那几间茅草屋发楞。“大姐,爹这是咋的了?”夏竹正煮着猪食,现在,家里的三头猪也大了,幸亏这地瓜也收了,地瓜藤地瓜叶煮熟了喂猪。为了便利,在猪圈边上也搭了一间灶,春兰和吕氏喂猪的时候就不消来回折腾了,便利了很多。

“娘,太稀了,这粉条都断了,这下来的速率也快了些,再加些地瓜粉吧。”夏竹一眨不眨地盯着这筛子漏粉条,恐怕错过了甚么。

今儿个,这地瓜粉条算是做成了。

近些日子,春兰也明白了吕氏的苦心。她听妮子说了,她的一个堂姐,嫁到婆家才半年,那婆家的就以还没有身为借口,万般挑刺。女红不好了,阵脚弯弯扭扭,连双鞋子都纳不好。说是烧出来的东西,想吃死人啊,各种之类的,各种嫌弃,各式看不扎眼。

吕氏有些踌躇,听夏竹说能吃,这会儿有些不舍得扔了,能吃的扔了就是糟蹋东西。虽说现在的日子有些好转,吕氏的风俗还是没变。“行,那就听你一回,也不知你说的这甚么花样好吃不好吃。”

只觉得长了一岁,性子沉稳了,不过,这离过年早畴昔不晓得几个月,新的一年又快来了。

锅烧热后放入少量的油,放入蒜子爆香。倒入鸭肉,炒了一会儿后,吕氏加了些酒,炒。一时候,酒香飘出了好远。可贵吃鸭肉,吕氏倒也舍得倒点儿小酒,今儿个是分歧的,可得试菜呢。

前些日子,唐大海特地做了个竹筛子,本日倒是派上了用处。

唐大海走在泥路上,盘算了主张,如果夏竹整出来的能派得上用处,立马去石工那儿订个大大的石磨来。

“焖鸭子的时候加冷水会使肉收缩,影响口感,还没有那么轻易焖熟。你大姨不是常说,这菜啊随便地烧烧,就是华侈了这些菜!你但是略微学着点儿,女红不可,厨艺总得过得去吧。

夏竹无法地摊摊手,低语道:“爹,你找李婆婆去借就好了。没个石磨我也没体例了,这地瓜、玉米的都用得上。”

传闻那堂姐,在娘家的时候,是个好把手,里里外外都能帮得上忙,上到种田,下到带弟妹。传闻模样儿也不算差,春兰思及自个儿,竟没有拿得脱手的。是以,这类日子,乖乖地学着女红,进步倒是不小,看得吕氏直瞪眼,不过倒是不明白这春兰到底如何了。

这蒜香鸭肉也是一道大菜了,学好了也能拿得脱手。”吕氏现在退而求其次了,对于春兰的女红,她也看开了,强求不得。不过这厨艺日日离不得,可得抓紧着点儿。万幸的是,春兰对于这厨间倒是不如何架空。

她晓得春兰从小便看着她受的大大小小委曲,心怕是早就根深蒂固了,吕氏也不晓得该如果开解春兰。吕氏自个儿都有些看不开,更何况是劝人了。

吕氏翻开锅盖,这鸭肉方才好收汁了,拿了大碗盛了出来。内心百转千回,恐怕这春兰也怕碰到个不快意的婆婆,自古婆媳就冲,能赶上个好婆婆那必定是宿世积下的福泽。

“没甚么啊,你看嬷嬷,本来觉得对三婶是不错的,现在看来还不是一样,只是略微好上那么一点儿,你看三婶现在笑也不笑,话都不爱说了。另有妮子她的堂姐,传闻,回一次娘家就哭一次,直说不想回婆家了。”

夏竹取了纱布过滤,如此几次,放一旁等水沉淀。

吕氏将鸭血切片,鸭内脏切好备用,粉丝泡着水。吕氏将鸭肉切块,炒个蒜香鸭肉。

“春兰啊,你也不能光看着娘如许,娘是你姥爷没刺探清楚你嬷嬷一家子的为人,当初看了你爹是个诚恳人,便不做他想了。你看看李婆婆家的,这不都是没分炊的,不都是相处的挺好?另有你二婶婆,对媳妇也不差。就算是里正家的,这李婆婆对几个儿媳妇不都挺过得去的。

这一日,吕氏依着夏竹说的调好地瓜粉,春兰早早地烧好一锅开水,贴了柴小火烧着。

烧好了猪食,春兰去喂猪,夏竹帮不上甚么忙,就去地头找唐大海去了。虽说唐大海有些不放心,但是这事儿夏竹起初就说过了,不过就是尝尝看,倒不费啥力量。

春兰回神,点点头。“娘,你说这婆家是不是都凶神恶煞的,我瞧着嫁畴昔的快意点儿的咋就没有呢?”

吕氏被春兰问住了,没成想春兰这时候会问这个。“你咋想到俄然问起这个,你还小,担忧这些做甚么!”

吕氏杀了只鸭子,在秋收的时候文佑用网兜子兜来的。

“咋就不能加冷水呢,这都不是一样的水吗?咋另有这类讲究。”春兰固然喜好吃,但是这类那么细致的细节,春兰感受有些记不住。

这猪油在老宅子里已经属于贵重物品了,这一贯不是吕氏一个媳妇能够摸获得的,特别还是个不受宠的媳妇。

“这太稠了,会不会漏不下来啊?”吕氏看着方才下的粉条挺好的,只是断了罢了,没甚么大不了的事儿。

在贴了很多次的地瓜粉和水以后,总算有点儿那么像样了。“娘,你看,此次没断,还真的没断呢。”

只是,看着搭起来的几间茅草屋里堆满了地瓜、玉米的,唐大海看着内心挺憋急的,这一向这么堆放着,怕是要烂了大半,这好不轻易种出来的东西,怕是就这么的糟蹋了。

不过,吕氏倒是信的,这夏竹对于吃的,就向来没有含混过,不好吃的,怕是她自个儿都说不出口。

春兰点点头,冷静地记在内心。能烧好吃的,当然是最好的了。

春兰板动手指头数着,尽是些不快意的。最不快意的就在面前,春兰的娘,但是当着娘的面儿,她可不会说。村里人提及吕氏,第一个反应就是怜悯,然后才是人好厨艺好等等。

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