“甚么多生几个，现在有打算生养的政策管着呢。”罗瘦子改正道。
“好了，好了，明天的重点可不在瘦子这儿。哎，大牛如何缩到一边去了。”李悠然这时感觉酒桌上跑偏了主题，赶紧改正。
“这乡间农野生的羊就是不一样啊，真是隧道。”罗瘦子一边吃一边赞叹。
餐桌的正中是两个电磁炉，上面搁着两口不锈钢平底锅，一口红汤，一口白汤。情愿吃辛辣的或者平淡口味的可肆意挑选，悉听尊便。
楼道绝顶的卫生间也重新装修，做为高朋房的配套设施。
“真够鲜的。”
一双双筷子夹着羊肉片，伸进锅内烫涮，1、两分钟后。肉片由鲜红变成灰红色，随即夹出，在蘸料碗中蘸两下，趁热送入口中。
“刘徒弟。筹办这桌菜也让你忙活半天了，坐下一起吃吧。”李悠然聘请道。
“好了，下回会餐改成中午，让两位大厨也好好吃上一顿。”李悠然带着歉意地说。
“瘦子哥，不但是羊肉啊，这汤水、葱姜，另有刘大厨的整出来的调料，都是相称棒啊。”李方成弥补道。
大伙儿叫了一声好，也将杯中酒一口干下。当然几位密斯只是意味性的浅尝即止。
“唉，刘大厨可真是好人啊。”罗瘦子感慨了一句，然后透过汤锅的玻璃盖子，察看内里的环境。
冯大牛的黑脸上映着红光，连声说着感激，然后仰脖一饮而尽。
这此中的青菜和做为调料的葱、姜以及部分辣椒都为桐河子村蔬菜基地出品。
“那倒也是，上回陪带领去城北邀月楼，吃的也是涮羊肉，还说是正宗的草原绵羊，味道也那么回事儿，比这个差远了。嗯，再来一口。”罗瘦子提起上礼拜的饭局。
用李悠然的话来讲，这是全部包子铺里最初级的房间，当然要本身人先享用一番。
“别，那可不成。说句实话，就是你这儿把我的口味给养高了，现在在别的餐馆用饭还真成事情了。”罗瘦子吃得满面红光，却摆出了一副苦瓜脸。
“来来，大伙儿一块儿敬冯大牛同道一杯，预祝冯大牛同道新婚幸运，调和完竣。”他端起酒杯，起家相邀。
桌上除了羊肉片，另有豆腐块、粉丝、面筋、荠菜、小白菜、小油菜、豇豆、油麦菜等配菜。
“对啊，大牛哥故乡的罚款标准低，多生几头小牛犊子也不在乎，是不是啊？大牛哥。不可的话大伙儿给你凑分子钱。”李方成也在一旁帮腔。-诺秋第一时候更新冯大牛一脸窘像，不知如何回应才好。(未完待续。如果您喜好这部作品，欢迎您来起点投保举票、月票，您的支撑，就是我最大的动力。)
全部起立，都将酒杯举起。
“好吃。”“香啊。”
宴席的主菜，是厨房方才宰杀的山羊，也就是冯主管刚从乡间弄来的那两端羊之一。
“嘶，辣着我了。”
肉片薄且均匀，鲜嫩细致，并且颠末汤和小料的两道措置。涓滴不见膻味儿，羊肉的鲜香和小料的醇香完美连络，在口中构成鲜美中带着甜美的滋味，再共同辣椒油的刺激，味蕾上跃动着潮流般的满足感。
汤锅内里盛上特制水，放入葱段、姜片、花椒、虾段，以及羊骨和鱼熬制的清汤。一起加热。
几天后，包子铺南店二楼的原阳光房，现在的高朋包房终究完工了。颠末验收合格，正式投入利用。当然，通风除味、活性炭包除味这些步调也不成贫乏。
“你涮白汤啊。”
“大牛哥，到时候多生几个啊。”虎子凑上前庆祝。
“罗副科长的饭局真多，今后还是应当留着胃口多陪陪带领，这但是首要的反动事情啊。我们小老百姓的家常会餐就不消插手了吧。”李悠然笑着打趣。
“羊肉性温，最合适夏季食用，能够增加人体热量，抵抗酷寒，羊肉营养丰富，无益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。是上好的夏季补品。”刘大厨站在桌边，对世人先容这席涮羊肉火锅的服从特性。
“还是红汤够味儿啊，再辣也得吃。”
大伙儿听他这么说，都乐了起来。
李悠然没有食言，在冯大牛主管即将分开的头天早晨，包子铺首要的办理职员，齐叔、齐婶、赵翠花、郑岩、赵秀儿、孙晓莹、李方成、虎子、顾薇薇、罗瘦子，一共十二小我，齐聚高朋包房，以庆贺冯主管新婚的名头，开了一桌涮羊肉火锅宴席。
每小我面前都有一个小碗，内里是蘸料，用芝麻酱、韭菜花、辣椒油、料酒香油、醋、香菜、白沙糖调制而成。
一轮羊肉片过后，开端下豆腐、青菜，调度一下肉的油腻，然后再停止第二轮。
“辣死你该死。”
在坐的都是本身人，相互之间太熟谙不过，以是也不管甚么吃相了，纷繁甩开腮帮子号召。
不但高朋房，内里楼道里也是焕然一新，蓝灰色的通体地砖，墙面米黄色壁纸，抛光黄铜的楼梯雕栏扶手，精彩的工艺吊灯，层次和本来截然分歧。
“不了，这会儿私房菜馆那边正在忙活，我得从速畴昔盯着。诸位请慢用。”刘大厨说了一句，随即转成分开。
跟着热腾腾的蒸汽冒出，锅内汤转动沸腾起来，清鲜的香气随之溢出，大伙儿喝彩一声，揭开锅盖，开端下料。
其别人也表示附和。每次办理职员会餐都在早晨，恰是私房菜馆最为繁忙的停业时候，以是不管是刘大厨还是陈大厨。至今都没有插手过一回。
“那有啥，大牛哥人为高，大不了交罚款呗。”虎子不觉得然。
别的吃涮锅子当然少不了酒水。两瓶开盖的天海大曲分摆布两边摆放。
现在餐桌上的几盘羊肉片就完整合适这个标准，光彩鲜红，美妙风雅。
齐叔和郑岩明白他的意义，从速取过天海大曲，给每小我面前的酒杯满上。
刘大厨亲身脱手，拔取山羊最好的后腿肉，经冻压后刨片，打成卷码放在椭圆形的盘子中，用他的话讲，隧道的羊肉片应当薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，并且片片法则，要求长十七至二十厘米，宽三至六厘米。
房间中心摆放着一套新购买的圆形餐桌，通过部件的装卸组合，能够供八人至十六人用餐。
顾薇薇在桌下连踢了他两脚，罗瘦子只做浑然不觉。