“是啊，老陈，用不着那么谨慎。实在啊，我和李老板都没尝过真正的大红袍，到底是甚么味道还不是你说了算呗。”刘森江笑着打趣道，圆面庞更加显得油光锃亮。
“也没甚么不轻易的，头一回嘛，东西不齐备，不免有些慌乱。不过我此次利用的是标准的最高品级做法，颠末端晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成，一共十四道工序。”陈大厨先容制茶的过程。
第四道称为悬壶高冲，只见陈大厨手持水壶，悬于桌面三十公分摆布高度，将壶嘴对准茶碗，高低提拉，热腾腾的水线落入碗中，将茶叶冲得翻滚几次。随即盖上茶盖。
陈大厨和刘森江对此都惊奇不已。陈大厨尽力平抑本身冲动的表情，提起水壶。开端第九泡。
颠末此次制茶，令他对茶道一艺有了更深的感悟，实在是受益不浅。
时候垂垂畴昔。不知不觉中，盖碗茶中的大红袍已经冲泡到第八次，还是香气怡人，只是比前面几泡淡了很多。
茶几中心摆放了一套精美的青花瓷盖碗茶具，中间是一个枣红色的圆形纸筒，靠近茶几的边沿位置，一把装满了特制水的不锈钢电水壶，方才插上电源停止加热。
“老陈，说话啊。如何样了？”刘森江催问道。
正聊着天。电水壶嘴冒出了红色的蒸汽，并伴着滋滋的提示音。
“好高的香气，纯洁天然，毫无杂质，可贵啊。”刘森江微闭双眼，出言赞道。
“我真是服了，另有一丝兰香。固然很淡，但必定存在。”陈大厨放下茶碗，必定地说道。
刘陈两位大厨对视一眼，不觉遭到了他的传染，也畅怀大笑。
趁着烧水的工夫，李悠然把红色纸筒拿到手中，翻开盖子，对着窗外的光芒观瞧。
接着是置茶。往三个盖碗中别离插手五克摆布的干茶，大红袍茶香浓烈，不消安排过量。
接着是观色，只见茶汤清澈、素净、呈深橙黄色，茶叶已经完整伸展开，叶底软亮匀齐，带红边。这也是上品茶汤的典范特性。
“呼，竟然余香尚存。”陈大厨再次呼出一口长气，答复道。
“叶红镶边，好，当年我见到的母树大红袍也是这个模样。”陈大厨眼中暴露高兴之色。
“滋味香气有些许不同，但品格普通无二。特别是岩韵，似有异曲同工之妙。”
一泡结束，杯底留香。刘森江和李悠然歌颂之余，连问陈大厨此茶与母树大红袍比拟如何？
空间大红袍竟然有青出于蓝之势，完整出乎料想。
特别是陈传忠，如此极品的大红袍竟然出自他的双手，还是第一次试制，此时他的感受，就像本身当年通过严格的测验，拿到初级厨师资格证的时候一个样。
新茶大红袍竟然完整达到了母树大红袍的品格，这话如果拿到内里去说，估计谁都不会信赖，恐怕还要以为是骗子招摇。
“所谓天道酬勤。要获得好茶，天然不能草率。粗制滥造的货品大街上到处都是，怎入得了老陈的法眼。”刘森江点头附和志，好东西向来都是来之不易的，这是人间最朴实的事理。
明天是个分歧平常的日子，陈大厨将前次拿回的三两多鲜叶制成了将近半两的佳构大红袍干茶，都放到了阿谁不起眼的枣红色圆形茶筒中，这是为了和翠锋加以辨别，专门选的色彩。
就如许。三人在一起饮茶谈天，其乐融融。办公室也一向无人打搅，因为李悠然事前打过号召，说明天上午有首要的品茶活动，其他事情一概推后。
半晌，他拿起茶碗。轻抿一口。面色变得庞大起来。
“如何样？”刘森江孔殷地问道。
“陈徒弟，再冲一次。”他语气果断地说道。
“茶树不是人参，并不以年初论是非。二位，这个实在很简朴，东西都在面前，一试便知。”李悠然见他二人有些争论。赶紧提出建议。
“对了，老陈，先不要忙着下结论。我可传闻武夷山九龙窠母树产下的大红袍，能够冲泡九次，尚留余香。这但是最可贵的特性啊。”刘森江提出新的设法。
公然，一丝如有若无的清雅兰香仍果断地在水中徘徊。
“这话说的，仿佛我在蒙事儿似的。”陈传忠不满地瞅了同业一眼，后者嘿嘿直乐。
二十秒钟后，茶盖翻开，三双眼睛都朝杯中望去。此时的茶汤光彩已淡，与白水似无太大不同。
“陈徒弟，我早就说过，凭你的技艺和悟性，制出如许的大红袍实属道理当中。”笑过以后，李悠然由衷地对陈大厨说道。
李悠然也是鼓励了陈大厨一番，说制茶技术是越练越谙练的，此后本身还会供应更多的鲜叶供他利用。
“太短长了。”刘森江望着杯中的剩茶，瞪大了眼睛。
“好。”陈大厨此次反而不假思考就承诺下来，提起茶壶高冲而下，随即盖上茶盖。
刘森江天然附和，陈大厨闻言也未几语，往水壶中插手新水，烧开掉队行第二泡。
“这如何能够？”刘森江惊奇万分，他也顾不上甚么卫生不卫生的，伸手拿过陈大厨面前的茶碗，转个面也尝上一口。
“公然，岩韵尽显，仿佛身处武夷之巅。”陈大厨的情感也有些颠簸起来。
“陈徒弟，都是本身人，有甚么担待不担待的。”李悠然浅笑着说道。
“老刘，这个就不要钻牛角尖了吧。那九龙窠大红袍母树，已过千年树龄，由岩缝中排泄的泉水津润，发展环境得天独厚。如此秘闻，怎能是这新茶树可比？我估计有个7、八泡就非常可贵了。”陈大厨感觉面前这大红袍达到如此品格，已经是不测之喜，不能所求太高了。
别的另有一种奇特的感受，与翠锋茶完整不一样，但他却说不上来。
“二位，这茶明天赋方才做好，我明天可就拿过来献丑了，第一次尝试，有甚么不到位的处所可要多担待些。”陈大厨先打好防备针，提示小李老板和刘大厨不要希冀太高。
一时候，屋里三小我都愣住了，鸦雀无声。
对了，岩韵，就是这个词，本身刚才体味到了，但却没法描述。李悠然恍然大悟。
口中及喉头敏捷被浓烈的花香和甜美充盈，滋味醇厚而耐久，缓缓咽下，咽喉与下腹部感受一阵甘爽顺滑的热流淌过，舒坦非常。
顿时，一股奇妙的焦糖香随之溢出，渐渐又变成了清幽的兰花香，仿佛飘满了全部房间。
“要说就为了这么一点儿茶。老陈这些日子可没少忙活，家伙事儿都添置了好几样新的。也不轻易啊。”刘森江很有些感慨。
凌晨，包子铺南店二楼老板办公室里，李悠然、陈传忠、刘森江三小我聚在一起，坐在沙发上谈笑风生。
陈大厨的眼中暴露震惊之色，他仿佛不敢信赖，因而再喝一口。
“实在，这内里另有很多青涩之处，你们能够没感受出来。”陈大厨一如既往的谦善。
“好，花香芬芳，滋味清鲜甘醇，浓长幽远清活。好茶，当真是好茶。”刘森江连连点头，脸现镇静之色。
水开了，陈大厨不再说话，提起水壶。先将茶盘中的三套小青花盖碗浇了一遍，这道法度称为暖杯。有个雅名叫白鹤沐浴，以使茶香更好的激起出来。
俩人天然是点头承诺下来，随即心对劲足地分开了办公室。(未完待续……RQ
陈大厨提示两位不要焦急，心态放平和，渐渐体味。
“老陈，没需求这么谦善过甚吧。呵呵，和你火伴真是痛快，此后又有好茶喝了。”刘森江站起家，走畴昔在陈大厨肩膀上拍了一下。
瞬息，李悠然心中充满了高兴，传说中的极品大红袍终究莳植胜利了！空间地盘再次证明了它滋养万物的强大能力。
约莫十五秒钟，茶叶出汤，陈大厨表示二位端起盖碗，本身也托起面前的那一个。
李悠然此时也顾不上谨慎，归正与刘陈两位大厨相处已久，也不是甚么外人了。
第三道法度是洗茶，入水后，几秒钟就倒掉。
陈大厨端起茶碗，第十次拿到嘴边，吸入一口。
李悠然依言端起茶碗，倾斜，缓缓吸入一口茶汤，闭上眼睛，埋头感受。
“甚么，第十泡？”刘森江一时感受这有点儿太猖獗了。
只见干茶的形状条索紧结，光彩绿褐鲜润，按照本身所查阅的图片质料。应当是很不错的特性，当然，终究的成果如何样，还要看冲泡后才气得出。
李悠然固然平时喝惯了懒汉茶，但和两位大厨相处久了，这套东西还是懂的。他左手托住碗底，右手提起茶盖，在水面悄悄一刮。
整套行动流利非常，一如他操纵红案时普通的行云流水。李悠然和刘森江都喝了一声彩，同时满怀等候。
“哦，这么庞大啊。”李悠然连连点头。也就是陈大厨这类把研讨技术当作无上兴趣的人才气具有充足的耐烦，如果换成本身，这么一通折腾，估计烦也烦死了。
别的俩人眼巴巴地瞧着他。
最后，李悠然向两位大厨申明，这大红袍茶树是颠末特别工艺培养出来的，触及绝密技术，叮咛他们不要向别传这个事情。
哈哈，李悠然俄然抬头大笑起来。
闻香观色以后，接下来就是最为首要的品茶了。
陈大厨吐出一口长气，渐渐而必定地说道：