半个小时后，碟净酒干，一个小小的品酒会就此结束。刘森江和陈传忠起家告别，咂巴着滋味儿意犹未尽地分开。
三人合计了一番，把这件事情定下来。
“二十年陈的能够没有这么多，如果是十年陈呢？”李悠然问道。最早那两坛子米酒加起来也就四十斤，前面的可没有那么长的时候。
用上回空出来的瓷瓶装满一瓶。明天拿来给二位大厨尝尝。至于酒坛，则持续用麻绳扎好口，现在仍放在寝室床底下。
陈传忠说这酒属于纯粮加特制水酿造的原浆白酒陈酿，天然安康，味道也很棒，比市场上那些增加野生香精、塑化剂之类的勾兑酒强得太多，何况现在社会上正在为这件事情闹得沸沸扬扬，引发消耗者的遍及质疑。
“应当没有题目，凭我们的经历，这个时候高低偏差不会超越两年。”刘森江语气必定地确认道。
因而他将酒坛带到寝室，这才拍开泥封。咀嚼以后，大加赞美，毕竟有空间溪水保驾护航，比起之前曲老爷子送的那两瓶原浆酒更高了不止两个层次，即便那种酒也一样颠末端空间窖藏。
“入口绵软甘美，下喉净爽，滋味醇厚谐调，回味悠长。好酒，当真是上品好酒。”刘大厨赞不断口，随即将杯中余酒一饮而尽。
“这是。。。”刘森江望着陶瓷瓶，迷惑地问道。
“对了，我们这酒还没驰名字呢，二位再想想。”李悠然又想起一个题目，毕竟是初级货品，在客人面前总得报个名号吧。
这是李悠然刚才让厨房弄的下酒小菜。
“呵呵，只要有好茶好酒，老刘连饭都能够不吃。”陈传忠在一旁嘲弄道。
何况这类自酿酒并非无底气，别忘了悠然农庄私房菜馆本身已经成为天海市高端餐饮业中的一块金字招牌，口碑杰出，自酿酒依托这块牌子而生，天然也占尽天赋上风，比那些来路不明的货品更轻易让主顾们接管。
陈传忠闻言，也有样学样，闻闻空酒杯。大加赞美。
建议让后勤部采购一批瓷瓶，精美一些，气势古香古色为好。洗净后能够反复操纵。每瓶标准一斤装，建议订价一千五百元。这个代价比较适中。
小酒配豆干，滋味儿还真不错。
下午三点多钟，包子铺南店二楼老板办公室里，李悠然请刘森江、陈传忠两位大厨在沙发上坐下，并从柜子中取出一个陶瓷长颈瓶，以及两个小酒盅，放到茶几面上。
“好醇的香气。”刘大厨抽了抽鼻子，精力振抖擞来。
私房菜馆的主顾，属于高端消耗群体，美食家浩繁，对安康的要求更是高于普通人。酒菜上，他们喝的大多是茅台、五粮液、泸州老窖等等海内老牌名酒，以及外洋初级红酒，面子只是一个方面，更多的恐怕还是以为名牌货比较安康有害吧。
那么也就只剩下在自家店内发卖这个门路。
半晌，他双目睁大，眼中神采乍现。
“甚么？这决不成能！”刘森江一听，大为吃惊。他端起空酒杯闻闻，又再次确认一下，连连点头。
三人一边吃喝，一边聊起这类自酿酒的运营远景。
“呵呵，浅显的酒窖当然不成能。这是一项最新的研讨服从，来自农产品公司背后的科研单位。酒窖的扶植采取了一种特别的质料，窖藏技术也是很特别的，环境中各种微生物活泼，能加快酒的脂化反应。那两坛子米酒就是在这个特别的酒窖中存放了五个月。”李悠然给米酒的变迁原因编造出一个相对公道的解释。
刘森江与陈传忠对视一眼，随即蹙眉思考起来。
刘森江也点头表示附和，他说既然产量很低，能够先在甲级酒菜和高朋级酒菜中小范围发卖，尝尝结果。
“闻香以后，请二位品鉴一下如何。”李悠然伸出左手，做出一个请的姿势。
“好，是纯粮酿造的原浆米酒，嗯，还是窖藏陈酿，可丰年初儿了。”品咂之余，他做出判定。
从米酒的最后的制作，到厥后的找人、开小酒坊，刘森江都经了手，如果瞒着他，迟早会被他发觉，如许总不是太好。
两位大厨可不是普通人，同时承认这个年初儿，再加上前次曲老爷子的品鉴，那申明空间窖藏的服从已经获得确认，五个来月能够达到实际天下中二十年摆布的窖藏结果。
“是啊，五个月的窖藏酒如何能够具有如此醇厚的口感，李老板你是开打趣吧。”陈传忠望了劈面浅笑而坐的小李老板一眼，感觉这位能够是明天表情太好，和他们开打趣逗个闷子。
只要不焦急，渐渐在私房菜馆里推行这类酒，信赖誉不了多久就会翻残局面。
“别胡说，酒要喝，饭也是要吃的。”刘大厨斜睨他一眼，然后将小酒盅端到唇边抿了一口，微闭双目，嘴巴轻咂。
“二十年。不错，你们都这么以为的？”李悠然颌首，内心很对劲。
“二位，请你们评价一下，这酒窖藏有多少年了？”他随即提出一个关头性的题目。
“十年陈的那可就便宜多了，定为六百块吧，分开几个层次也好。不过年初儿不能再低了，像那些三年五年陈的底子上不了席面。”刘森江想了想，又报出一个代价。
“不过，这类特别技术制作的酒窖，本钱很高，并且也目前只能小批量出产。来来，别帮衬着说话，我们边吃喝边聊。明天这一瓶就是专门拿来试用的，不消客气。”李悠然号召一声，表示陈大厨将三个小酒盅倒满，然后伸出筷子夹起一块豆腐干丢进嘴里，又端杯抿上一口。
李悠然对二位大厨的反应早在料想当中。实在这酒就是客岁刘大厨最早酿造的那两坛子米酒，每坛二十斤，放入空间四号地酒窖中，至今已有五个来月的时候。
“嗯，差未几，年初儿少了出不来这个味儿，二十年必定有了，只多很多。”陈传忠也点头表示附和。
这时。办公室房门敲响，随后一名厨房伴计端着两个盘子走出去，顺次放到茶几面上，一碟子煮花生米，一碟子卤豆腐干，另有三双筷子。
“那是天然，我老刘不抽烟，就喜好茶、酒这两样东西。呵呵。”刘大厨微微一笑，用右手拇指食指拈起小酒盅。
明天赋方才取出来，当时不敢在酒窖中间当场开封，主如果担忧昂昂同窗，那家伙但是聪明绝顶的灵兽。如果被窖藏陈酿的香气所吸引，口味是以进步，今后不肯喝新酒就费事了。
“这个简朴，不消揣摩别的，我瞧就跟着私房菜馆的牌子走，叫‘悠然特酿’就行了。”刘森江这回倒是不假思考的脱口而出。
“刘徒弟，先别问那么多，尝尝再说。”李悠然说着，拿起陶瓷瓶拔开塞子，给两个小酒盅都倒了半杯。
刘大厨那边，将空酒杯拿到鼻端。嗅了一下。
李悠然随后找来后勤部的夏明海，交代他去采购一批陶瓷酒瓶，并提出了详确的要求。(未完待续)RQ
“嗬，竟然空杯留香。真是极品好酒无疑。”
“好，实话跟你们说吧，实在这酒就是客岁十一月初，刘徒弟你最早酿制的那两坛子米酒。”李悠然决定揭开答案。
注册登记，申请商标上市发卖的门路必定是行不通的，一来食品饮料的检查手续费事，二来打算走的是佳构线路，也没有那么大的产量，犯不上了。
小李老板手中必定把握着不为人知的特别莳植、养殖技术，既然如此，那么再多一种白酒窖藏技术，也不是甚么奇特的事情，反而变得顺理成章起来。
如果别人说这类话，那他们必然以为是胡扯淡。但小李老板可分歧，自从熟谙他的第一天开端，他手里的各种好东西就层出不穷。从最后的蔬菜生果、特制水，到前面的食用鱼，以及两种极品茶叶，早已经令他们心折口服。
“悠然特酿，这个名字不错，产品出身一目了然。细分的话，前面还能够加上二十年陈、十年陈的申明，一个名字，已经把酒的特性传达清楚了。”陈传忠附和志，并加以弥补。
李悠然略一思虑，便同意了两位大厨的发起。
“酒香丰富而纯洁，文雅耐久。不普通啊。”陈传忠也埋头体味，出言评价道。
至于代价，像这类二十年窖藏的白酒不能订得太低，因为面对的都是敷裕人群，那样反而会自损形象。
“真是难以置信。”刘森江感慨地说了一句，然后端杯又喝了一口，再次品咂，感觉还是二十年窖藏陈酿无疑。
斯须，一股奇特的酒香随之溢出，香气浓烈厚重，仿佛本色普通，将三人围在此中。
“让我想想，酒体饱满醇厚。窖底香较着，有十6、七年吧，嗯，不对，少了，应当在二十年以上。”考虑了半晌。刘森江做出评断。
两位大厨闻言，再次相互对视一眼。在小李老板这里待久了，心机接受力和免疫力都大为加强。
“真有这么好？我也尝尝。”陈传忠猎奇心大起，也端杯饮了一口。