袁秀才一会儿气的白眼往上翻的下不来，一会儿又听的极其受用，竟这么由着王掌柜一句接一句往下说：“至于报酬，先生这等人物，若谈金银这等凡俗之物，实在有辱先生清耳，还请先生得空移驾贡院外麦梢巷口木记汤面店，蔽东主的报酬现已置于店中，先生如许大聪明之人，出来必能瞥见。鄙人就不陪先生去了，明天一早，鄙人还在这里恭候先生，再细说详情。”
王掌柜说完，站起来冲气的鼻歪眼斜的袁秀才拱了拱手，回身到柜台前，一边排着大钱结帐，一边悄悄从袖子里拨出块银子，夹在大钱中推动去笑道：“多谢掌柜指导。”
“唉，”王掌柜轻缓的叹了口气：“可惜了，先生既不对劲这报酬，鄙人只好替东主道句烦劳，就此别过。”王掌柜说着，站起来就走。
“好咧!黄酒还是加姜丝热？明天小菜有新奇的糟拌笋丝，先生要不要尝尝？”
袁秀才怔怔的看着墙上取下一个，又挂上两个的一排水滴木牌，模糊觉出丝不对劲，忙转头看着已经吃完了面，正端着碗喝面汤的孔秀才，孔秀才吃完了面、喝洁净汤，又不紧不慢的要了杯茶喝了，站起来，在焌糟的热忱相送中出了小店，他竟没付面钱!袁秀才嘴巴微张，呆了半晌，‘呼’的站起来，两步冲到墙前抬头去看。
吃了面，袁秀才又坐了好半天，才背动手出来，走出十几步，愣住步子，回身望着洁净清爽非常的小小汤面馆，眯着眼睛看的入迷，这是谁？晓得他名涛字涌泉号顽石轻易，可他如何晓得他发过这愿？如果有本拥有了钱，就让在这大相国寺和贡院讨糊口的穷士子们不管甚么时候都能体面子面的喝杯水酒、吃碗热汤水，他如何晓得的？那管事和东主都不是凡俗人……
袁秀才只气的喘着粗气，重重捶着桌子，掌柜忙上前端走擂茶碗劝道：“这类不知情面油滑的疯子多了，先心机他做甚？”袁秀才翻着死鱼眼斜着掌柜，俄然猛力击了下桌子，‘呼’的站起来，从掌柜手里夺过擂茶碗，将半碗擂茶抬头几口喝了，看着掌柜瞪眼道：“老子就是不知情面油滑的疯子，如何样？!老子偏要去看看!”说着，将碗塞进掌柜怀里，气哼哼的扬长而去，掌柜笑眯眯的看着他，伸手摸了摸荷包里的那块银子，他是买卖人，讲究买卖公允，人家钱给的充足，咱这忙就得帮好。
第二天一早，袁秀才还是晃进桑家瓦子四周的瓠羹店，洗脸擦牙喝八宝擂茶，王掌柜这回等他喝完了一碗擂茶，才站起来坐到袁秀才劈面，神定气闲的看着袁秀才笑道：“先生明天看的可对劲？”
“官人宽坐，您是瞧着这墙上的牌子成心机不是，小妇人也感觉这事怪人怪，成心机得很，我们掌柜说，这是一名常来小店吃面的客长让我们掌柜做的，那位客长每天出二十碗面钱、酒钱不拘多少，有一碗算一碗，挂二十个牌子在这墙上，起了个名字叫水面，凡是有银钱上一时难堪的，只要墙上有水牌，出去就能要一碗水面一碗黄酒，如有客长肯往墙上添水面，多少不拘，叫添泉水，那位客长说，这是他一名朋友的心愿，他是替他朋友做的这善事，这善事怪吧？送面也就算了，还要送酒，这酒哪是贫民吃的起的？唉，都是有钱人的事，俺们这些小妇人不懂!小店的面味道但是着名的好，官人要吃碗甚么面？您看，明天有五种面，肉丝酸笋面但是方才新奇上市的!”焌糟言语利落，三言两语说了墙上牌子的奇妙，又保举起汤面来，袁秀才呆了好半晌，才忙号召道：“两碗肉丝酸笋面，一碗添泉水!”
孔秀才笑着点了下头，焌糟伸手从墙上取了块水滴牌送出来，先托了一碗热热的黄酒，一碟糟拌笋丝、一碟花生米出来，不大会儿，又托了碗热气腾腾的肉丝面出来，孔秀才舒畅的靠在椅背上，渐渐喝着黄酒，吃着花生米，喝完了酒，才掂起筷子埋头吃面，除了阿谁焌糟热忱随和的出奇外，袁秀才实在没看出甚么不平常处，不过让孔秀才这么一打岔，倒把贰内心的那股肝火撤销掉很多，袁秀才看着孔秀才吃了一会儿面，无趣的移开目光，看向新出去的两个穿戴丰富的丝棉绸长衫的男人，两人挑了张桌子坐下，笑容暖和的叮咛焌糟道：“四碗面，一碗爆鳝面、宽汤少青，一碗大肉面，宽汤重青，另两碗添泉水里。”
袁秀才这口气憋着，竟一口气奔到了麦梢巷口，站在巷子前后一个转眼，就看到了乌黑发亮的木记招牌，袁秀才肝火冲冲冲进铺子里，三十来岁、洁净利落的焌糟笑容可亲的迎上来让道：“官人内里请。”袁秀理也不睬她，站在店内连转了两三圈，也没看到所谓的报酬在那里。这就是间浅显之极的汤面铺子!
“官人是头一返来吧？”焌糟又热忱的上前号召道，袁秀才忙点头应道：“是头一回，这是甚么意义？我看刚才阿谁秀才吃了面没给钱。”
“你们店主做善事，关老子屁事!”袁秀才斜着眼睛道，王掌柜眯眯笑着只不答话，袁秀才等了好半天也不见王掌柜说话，忍不住开口道：“我说过了，你们店主做善事，关老子屁事!”
墙上整齐的钉着四排挂钩，一排约莫有十几个钩子，最上一排挂钩上面，写了几个只要核桃大小的黑字：“滴水恩，涌泉报”。涌泉报!涌泉是本身的字!袁秀才心下‘忽十足’猛一阵跳，难不成这就是报酬？可这滴水之恩、涌泉相报过分鄙谚……
“返来!”袁秀才华的脖子都粗了：“你就是这么替店主理事的？一句分歧就走？”
“酒多热一会儿，就要糟拌笋丝。”
“不瞒先生说，”王掌柜重又坐下笑道：“鄙人不晓得，先生和我们东主都是清雅高人，我们东主说过甚么闻弦音而知雅意，鄙人一个俗人，那里懂这个？”
“不谢不谢，官人慢走。”掌柜眉开眼笑的收了银子，这袁秀才真是交了好运道了，就为探听他这古怪脾气，有人竟肯花银子!
袁秀才连翻了几个白眼，斜着王掌柜，牙痛般龇牙咧嘴道：“你们店主……好生清雅，我问你，你们店主如何晓得我这心愿的？”
“再配碟花生米？”
袁秀才一寸寸察看着店内各处，连半丝儿报酬的影子也没看到，正渐生狐疑，想本身是不是被人骗了，胸口的闷气一点点往上涌的短长，只见一个薄弱黄瘦、寒寒瑟瑟的长衫男人出去，袁秀才一眼就认出这是在大相国寺门前摆摊儿卖字的孔秀才，在贡院、大相国寺一带卖字儿、卖酸文的穷酸文人，他几近都熟谙。
袁秀才华的脸青，王掌柜不容他开口，接着道：“先生于杂剧小曲儿乃当世一绝，蔽东主想请先生照蔽东主的意义写一出小杂戏，蔽东主说了，人间如有人能将她的意义写出一二，也就是先生了。”
袁秀才再看了一遍，不由有些恼羞上脸，理也不睬焌糟的指引，径安闲靠门的桌子前坐下，好脾气的焌糟端了杯清茶，客气热忱的放到袁秀才面前，径直团团转着号召客人、递茶、送面、收碗去了。
焌糟热忱的迎上孔秀才，引着他坐到靠近茶炉的和缓之处，递了杯清茶，孔秀才握住杯子暖动手，冲东面墙上挂着的一排十来个水滴形状的木牌道：“一碗水面，重面重青。”
袁秀才呆看了好大一会儿，才转过身，背动手往桑家瓦子晃畴昔。
“官人头一回到小店来吧？”焌糟脾气极好，利落的给中间的客人上了面，看着袁秀才还站在店中间四下张望，还是笑容可掬的号召道：“这儿敞亮，官人这里坐吧，先喝杯小店的清茶再上面，还是这会儿就下？”袁秀才甩着袖子又转了个圈，还是甚么也没看到，碍着那句‘大聪明之人出来必能看到’，袁秀才模糊感觉有些尴尬，却压根没有王掌柜骗他的动机，王掌柜看着实在过分忠诚可靠。
“先生不知，东主有交代，说先生不是凡俗人间人，千万不能用俗人间你谦我让的虚礼来待先生，先生若感觉可，天然便可，先生说不成，那就是不成，叮嘱鄙人万不成若待俗人普通，跟先生虚来让去，那就是徒惹先生笑话了。”王掌柜客气非常的解释道。
“两位官人稍宽坐，这就好。”焌糟热忱的奉上两杯清茶，收了面钱，顺手挂了两个水滴牌到墙上，不大会儿，就送了两碗面畴昔。
“我不是买卖人!”袁秀才对王掌柜的直率好象非常赏识，竟没有暴跳如雷赶走他，王掌柜悄悄舒了口气笑道：“蔽东主也不是买卖人，蔽东主说，顽石先生脾气与才调适宜，勉强能让人看得入眼，这才想把这笔买卖送予先生做。”