因而，琴堂又开端传授品茶修禅之法，又是一说小半个时候，边说边一碗又一碗茶往肚子里灌。最后连周到也忍不住了，说道：“请容我等下回再聆听大师教诲。此番我等实在来拜见妙高主持，有要事相商。不知何时能见到他？”
随后宾主落座。施茶僧又奉上香茗。周到问道：”不知妙高主持安在？“
径山雨茗出自径山四壁坞，里坞及凌霄峰。此中又以凌霄峰所产谷雨茗品格最好。然凌霄峰山高偏寒，故而茶树最晚出芽。若施主再晚来数天，当可咀嚼这谷雨茗中的极品了。凌霄峰茶树叶小芽小，却也最嫩。谷雨前嫩采早摘，仅取初晨一芽一叶，采得一斤需十万芽叶。“
琴堂浅笑着向周到表示。周到也如法炮制，在汤面上画出一只卧牛，图案比琴堂所画更庞大且在汤面上持续更长。
周到见到领头的老衲，当即起家拱手：”终究见到主持了。”
琴堂啊了一声：”公然是建溪所产。“说着，他持续细心打量着这块小小的茶饼，仿佛那是一块希世美玉普通。
道一不由啊了一声，心想那一小我在高山上干一天能采到几两？
道一说：”不瞒大师，我月前程经建宁府时，机遇偶合之下从一老者手中得来。“
道一见状，明白这是又要开端一场斗茶分茶的把戏。周到还算神情自如，谢翱却有点按捺不住，周到连连对他使眼色。
这时，只听周到回应道：“徽宗所作《大观茶论》云，点茶之色，以纯白为上，青白为次，灰白次之，黄白又次之。天时得于上，人力尽于下，茶必纯白。青白者蒸压微生，灰白者蒸压过熟，压膏不尽，则色青暗，焙火太烈，则色昏赤。大师所用之茶，美则美矣，然其色略青白，恐怕仍未尽人力。我等也是如此。”
谢翱因而上场和琴堂斗了一回茶，琴堂又赢了。然后道一硬着头皮也上了阵，更是大败。琴堂脸上对劲，连说承让，说本身只是更加熟谙径山茶性罢了，然后又催着客人喝茶。
见道一脸上难堪，琴堂呵呵一笑：”不说也罢......不知少侠从那边得此茶饼？“
一碗接一碗的茶下肚后，奇特的是，不但琴堂不提妙高主持在那边，连周到和谢翱也不提了。道一不由迷惑，是不是他们斗茶输了，就不美意义再提见主持的事了？
茶僧将茶具放到桌上，道一一看，公然所用茶盏还是乌金银边兔毫盏。琴堂从一个托盘中挑了一个茶饼，命茶僧开端碾茶。茶僧用开水过了一遍茶饼，又刮去上面的膏油，然后用布包着压碎，再将碎块放入茶碾中渐渐碾来。道一当然晓得他们一点不急。
不等周到答话，琴堂把手一挥，数名茶僧当即鱼贯而入，手里别离拿着茶盏，茶匙，茶筅，茶碾及汤瓶等茶具，另有一只红泥小火炉。
琴堂浅笑地点点头，又说：”少侠已经出家？“
轮到周到，他也打出这么个汤面，但是却比琴堂的先暴露一圈水痕。琴堂脸上浅笑，朝谢翱和道一看了看。
道一这下算明白了，琴堂真是不筹算让他们见主持了，或许就是主持底子不想见他们。
琴堂再次惊诧。周到和谢翱也暴露不信赖的模样。马兮彤在一旁说：“道一，不成胡说呀。“
道一想了想，转过身，叫来珂儿，在她耳边说了些甚么。珂儿点点头。道一脸上大喜。只见珂儿回身拿来所带行囊，从内里取出一个油纸包。道一接过来翻开，暴露内里一块小小的茶饼。
琴堂做了个请的手势。”不忙，不忙。吃茶。“
周到不由问道：”此烘茶之法但是径山不传之秘？“
谢翱在一旁终究忍不住了，有点大声地说：“妙高那老衲人到底在甚么处所！”
”不忙不忙。“琴堂还是文雅地一摆手，”施主请吃茶......贫僧每日吃茶少则四五十碗，多过百余碗。吾师曾说，茶禅不成分，何谓和尚家风，饭后三碗茶也。施主可知，这茶中尽是三千功德水。施主在寺中多喝一口茶便多一分功德，但若要真正体味茶禅一味，喝茶时当有十无清净心。何谓十无？无垢无染，无贪无嗔，无痴无恼，无怨无忧，无系无缚。这无垢第一，乃是说......”
琴堂道：“不忙不忙。久闻草窗先生乃杭府分茶名家。贫僧敬慕已久，不知本日可否见教一二？”
“草窗先生公然名不虚传。”琴堂脸上有点难堪，但他并未就此干休，又试了一次，只是这回他不在汤面上画图了，只是用茶筅打拂出厚厚一层汤面。
琴堂一边用手重抚茶饼，一边脸向道一说：”这位少侠可曾听过圣心这个名字？“
琴堂惊诧，周到是在说径山茶也没达到尽善尽美，不能说尽了力，一样，几位客人也不能说作了最大尽力。看来，周到并不筹算就此罢休。
道一细心想了想，俄然说道：“大师是否言过实在？纯白团茶仿佛也不难见到啊......鄙人不久前刚见过。”
道一一愣，顿时想起来了。这位琴堂和尚就是他和珂儿在南华寺留宿时，睡隔壁床的那位胖和尚，难怪如此眼熟。
琴堂浅笑着摇了点头：”此法径山四周大家皆知，然出了径山，再无好山好水好阳好雨，又怎能出得好茶？草窗先生可知，有东洋和尚曾来径山学茶十余年，学得种茶，制茶，碾茶，点茶，分茶之法，又学习茶宴礼节，东归时不但带了茶树种子，连全套制茶东西以及各式茶具也带了走。但是东洋究竟可否种出好茶，还是须看造化。当年东洋僧到径山时，贫僧还是个小沙弥......”
终究，琴堂开口道：“此茶乃径山得天时，尽人力所得。几位施主也已尽人力，不如相互各退一步，必定海阔天空。”
琴堂边嗅茶香边说：”施主好眼力。此乃本年里坞新茶。本年气候和缓，茶树抽芽较早。如果往年施主此时到访，便吃不上新茶了。
“大师但是鄙人在南华寺客房里遇见的那位？“道一脸上欣喜。
周到等人只好捧起茶盏开端咀嚼。茶碗中汤色嫩绿莹亮，味道暗香鲜淳，自是好茶。周到不由赞道：”公然是径山雨茗，名不虚传。“
琴堂说到这里，脸上暴露悠然神驰的神情。
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过了半晌，琴堂叹了口气说：”施主所言也是。蒸压之法，奇妙无尽。分歧水土天候，所采叶芽须以分歧火候蒸压，极易呈现偏差。正因如此，径山出十散茶，方出一团茶，却难见有纯白者......特别谢太后北上以后，贡茶不再下赐敝寺。贫僧也多年未见纯白者了。”
琴堂又对他行了一礼。”这位施主但是草窗先生？久闻先生大名，真是幸会。“
好不轻易碾好后，琴堂才命架上汤瓶开端重新烧水。又比及汤瓶一沸后，琴堂开端在茶盏中筹办茶膏。二沸后，琴堂取下汤瓶开端点茶。他用的不是茶筅，而是茶匙。待一片红色汤面出现，他又用茶匙在汤面上飞速划动，转眼间，跟着汤面垂垂退去，茶盏中现出一个红色的鱼形，稍纵即逝。
琴堂如数家珍般将径山茶的制法一一道来。
只听琴堂持续道：“采芽下树仅是第一步，运回寺来先需堆在竹席之上，竟日阴干露水，然后用小锅达成，在堆回竹席，一边用葵扇扇凉，一边轻手揉解，再经三次文火烘干，然后......\"
又过了一会儿，只听内里传来一阵脚步声，接着，一名身材肥胖的老衲健步进入茶堂，身后跟着别的两个老衲，也是个个精力矍铄。
”久仰久仰。“周到赶紧行礼。
接着，琴堂便开端重新论述东洋高僧初入径山时学汉文，学喝茶，学摘茶等各种景象。道一开端听着感觉风趣，但琴堂口若悬河般讲了小半个时候还停不下来，内心开端不耐烦起来。
琴堂瞧见，脸上俄然变色。道一将茶饼递给他。琴堂看清茶饼大要的压花，眼睛当即睁得溜圆，手也开端颤栗。半晌后，他俄然回过神来，挥手唤来一名茶僧，私语几句后，茶僧敏捷分开。