看到陆离挥了挥手表示，兰迪这才心对劲足地松开了手刹，扬长而去。
实在，陆离如许做也是为了粉饰泉水的服从――如果将来这里的产量喜人，那么起码能够给出一个相对公道的解释，不会过分惹人谛视。
最后，布兰登大歉收，一共钓到了三头鱼，此中两只个头都实在壮观；兰迪也钓到了两只，杰西卡和陆离各钓到了一只。
最后又从菜园里拔了生菜，清炒了一道青菜，中和一下胃口，这一桌菜也就算是完成了。
那道被统统人嫌弃的糖醋鱼只剩下一个不幸的骨架了，布兰登冷静地把汤汁倒进了白米饭里，一口气吃了精光――那是他的第四碗米饭，厥后，布兰登竟然还从冰箱里摸出了一包生吐司，扯开来沾着汁液吃得不亦乐乎。
两个小时以后，餐桌上那一片狼籍的气象看起来就像是台风过境。
陆离通过本身在纽约的人脉，试图寻觅到合适的酿酒师，过来云巅牧场任职，并且他还通过报社的干系，与法国勃艮第本地的酒庄联络上了。不过，这不是一件轻易的事，一来，云巅牧场现在没有任何名誉，这里也不是黑皮诺的典范产区；二来，陆离也不是甚么驰名的财团担当者，高薪礼聘酿酒师――薪水也不会是天价。抱着一丝但愿，陆离还在脸书上公布了一份雇用启事，不过估计难度更大。
这是布兰登和兰迪插手云巅牧场以后，陆离第一次下厨，之前一段时候都因为过分繁忙，以是几近都是叫外卖，不是披萨就是三明治，要么就是中/国菜。就连早餐打算都停息了下来，陆离只是对峙用新奇牛奶搭配吐司，或者制作一个简朴的三明治。
看着空荡荡的餐盘，陆离感到了一阵心对劲足，不过又有些哭笑不得，特别是看着兰迪抱着圆鼓鼓的肚子，一脸生无可恋的神采，就让人忍俊不由，“你们最好出去活动消消食，不然早晨就别想睡着了。”
牧场的生长总算是逐步走上了正轨，陆离一向到明天赋偶然候采办本身专属的皮卡车――究竟上，因为他的这辆野马，几近每小我都要过来戏谑一番。实在，陆离这辆野马在纽约但是非常拉风，复古的格式、肌肉的线条和动听的引擎，不是有钱的豪车，却足以吸引大师的目光；但到了这里，明显人们的审美取向是截然分歧的。
“你还是从速解缆吧，错过了预定时候，这可不太规矩。”陆离摆了摆手，回绝了兰迪的“美意”。
然后，陆离又用本身钓起来的那只鲤鱼做了一道糖醋鱼，本来他是想要做松鼠鱼的，但难度实在太高了，他之前也没有尝试过，并且他的刀工也实在说不上好，最后只能退而求其次，做了糖醋鱼。出乎料想的是，陆离按照刘小燕唆使，从中/国超市里买返来的陈醋质量非常好，搭配白糖和番茄酱，做出来的光彩非常令人对劲。
当天早晨，陆离再次大展厨艺，做了一桌全鱼宴。
兰迪摇了点头，一脸当真地说道，“你晓得，专业人士的定见是非常首要的……”絮干脆叨的话语还没有来得及开端，然后他就看到陆离径直转过身迈开了法度，他也只能掐断话语了，”选一辆美女返来！记得啊。“
到底应当莳植甚么蔬菜？这里的气候又合适甚么蔬菜？在目前的前提之下，他们应当开垦多大的地盘？然后分别地区，如何均衡地盘的利用，如何分派季候作物？
明天兰迪要前去奥斯汀北边的一个有机农场观光，鉴戒一下人家的经历和形式，看看可否给云巅牧场带来一些主动正面的东西。
不是说之前过分耕作，究竟上，这里之前莳植的都是玉米和土豆，并且丽兹也非常重视轮换，泥土的肥饶程度没题目；而是因为此前对地盘的操纵都不太充分，有些地区起码一年没有莳植任何东西了。以是，他们就用好氧堆肥措置出来的第一批天然肥料，洒到了地盘之上，不但是有机农场的地盘，另有葡萄园的地盘。
颠末前期的慌乱和折腾，牧场的事情总算是逐步步入了正轨，不过羊圈和牛栏的维修事情还在陆连续续停止，因为这些空间都正在利用中，每一天的事情时候非常有限，不成能一下子颠覆重修，以是进度比较迟缓。但还是在有条不紊地停止中。
以后拿出了那条巨大的鲈鱼，措置洁净以后，撒上姜末和葱，没有豆腐，上面就垫上了火腿片，放在蒸笼上做了一道最简朴的清蒸鲈鱼。
鱼头汤则是被吃得一干二净，就连一点渣渣都没有剩下，兰迪就差没有端起盆子直接舔了，捧着肚子赞不断口，“我第一次晓得，本来汤是如何好喝的！”比起西方作为前菜的浓汤来讲，中国摒挡的汤实在是不同太大了。不过，陆离作为一个南边人，家里最特长的还是煲汤。
兰迪把陆离送到了小镇的车行门口，从驾驶室探出了身子，“你肯定不需求我给你一些参考定见吗？”
至于柯尔……是的，他终究白手而归，以后被其别人群体讽刺了好久。在那以后一段时候，柯尔每天下午都要拿着钓竿到湖边坐上一阵，只可惜，持续尝试了五天，还是没有任何收成。他的尝试还会持续下去。
以是，临时葡萄园方面还没有获得甚么冲破。
当初丽兹放弃了葡萄，挑选莳植苹果。除了经济启事以外，最首要的就是没有专业的酿酒师。杰克活着的时候，他本身就是一名超卓的酿酒师，曾经在法国专业体系地学习过酿酒，这才是之前牧场能够具有葡萄园的底子启事。
换而言之，布兰登和兰迪还没有咀嚼过任何陆离制作的摒挡。
与此同时，陆离也没有闲着，他与兰迪交换了关于有机农场的设法，这顿时让兰迪亢奋了起来，固然说有机农场就是纯天然的出产，回绝任何化学用品的利用，牧场已经具有了如许的前提――此时现在，大师才终究明白，陆离对于羊圈和牛栏当代化改革的深层启事，循环操纵明显不是针对鱼苗的，那只是附带罢了，真正的目标还是有机农场；但他们还是需求好好打算。
严格来讲，他们不但不是不喜好，乃至是讨厌的。以是，明天陆离摒挡这桌全鱼宴，每一道菜也是颠末经心构思的，尽能够躲避美国人讨厌的槽点，将河鲜的长处阐扬出来。实在，摒挡端上桌以后，陆离还是有些担忧的――万一大师都饿肚子如何办？
陆离一向都在劝他们，不要吃太多，即便菜肴剩下也没有干系。实在有些菜，回锅煮一次会更加甘旨，因为汤汁会更加浓烈，菜肴也会更加入味。但可惜的是，陆离的劝止底子无效，最后就连陆离本身也比平时多吃了一些。
在这当中，陆离都悄悄稀释了一些泉水增加出来，数量未几，但胜在日积月累。
不过，陆离也晓得，葡萄园是急不得的，不然只会适得其反。
不要说其他菜肴了，最为可贵的是，就连清炒生菜都被吃光了――这对于他们来讲太不平常了，很多时候，他们就连吃汉堡都要把内里的生菜抽掉。“在你这里培训一下，今后吃蔬菜底子就不是题目。”杰西卡感慨到。
实在美国人不太喜好吃鱼，特别是淡水鱼。一来，口感不是他们喜好的范例，他们对于措置腥味不太在行，食用天然有所影响；二来，淡水鱼太多刺，吃起来费事――这也是他们喜好炸鱼的启事；三来，比起海鲜、河鲜来讲，他们还是肉类派的。以是，每年都能够看到消息报导，美国又呈现了鲤鱼潮――没人吃的鲤鱼把河道堵塞住了，统统人束手无策。
紧接着，看着做了鱼头汤以后剩下的草鱼，陆离本来是筹算做一道酸菜鱼的，但可惜这里找不到酸菜，因而干脆就用啤酒做了一道焖鱼块。
当然，陆离也晓得，一辆皮卡车是必须的，每一次去市场采办器具的时候，动不动就是大件物品，没有一个后车斗，确切费事。
这一天的垂钓固然被不测呈现的松鼠打断了，但随后陆离和柯尔还是重新回到了湖边。
“我现在总算晓得，为甚么杰西卡老是在抱怨你不做饭了。”兰迪点头晃脑地连连感慨着。
看着满桌子的菜肴，没有猪肉和牛肉，没有面包和土豆，即便是柯尔和杰西卡也有些不晓得应当如何动手，用杰西卡的话来讲就是，“我出世到现在也没有吃过这么多鱼。”更不要说布兰登和兰迪了。
如同预感地，鲈鱼是剩下了，他们毕竟还是不喜好这一类的摒挡，特别是鱼刺过分费事，让他们非常嫌弃。
起首，陆离用草鱼鱼头熬制了一锅鱼头汤，乳红色的鱼汤让统统人都惊呼不成思议，不过陆离却非常嫌弃――因为没有豆腐！鱼头汤竟然没有豆腐，这真是不能忍，在小镇上底子采办不到豆腐，最后只能用RB豆腐代替，但陆离仍然感觉这道菜失利了。
这些题目都需求深切切磋，不过，陆离和兰迪都达成了共鸣，在正式投入莳植之前，地盘还是需求养一养。
旁观陆离做菜的过程，布兰登和兰迪两小我都显得有些踌躇，那些希奇古怪的东西看起来和中/国餐馆里的东西截然分歧，充满了说不出的奥秘感。特别是当陆离制作糖醋鱼的时候，那刺鼻的醋味实在让人退避三舍，即便退到了门外，那酸酸的味道还是让人撑不住，就连柯尔和杰西卡也吃不消，兰迪更是连连惊呼这是“生/化/兵器”，惹得统统人都哄堂大笑。
相较于有机农场来讲，葡萄园的停顿有些迟缓。因为葡萄园需求专业人士才行，从莳植葡萄开端，到平时的养护，再到采摘，更不要说最后最为关头也是最为困难的酿酒部分了，每一个环节都需求专业人士亲身接办。黑皮诺如此娇贵的种类，外人插手，不要说酿培养好酒了，很有能够就能达到酿酒标准的葡萄都莳植不出来。