一开端，三奶奶只重视到站在房檐下透气的周芸芸，等她走过来一瞧，啊哟，周家这是又做啥幺呢！！
感遭到手里的鱼泥已经很黏稠了，周芸芸将大海碗里的鱼泥全倒在结案板上，几次的摔打：“实在，我感觉也能够拿个大木槌来捶，一样有效，还能省点儿力量。对了，几次摔打或者捶打今后，做出来的鱼丸才会既有嚼劲另有超弹的口感。”
成果，究竟证明，周家阿奶完整预算弊端。
只是这份沉甸甸的信赖让周芸芸在打动的同时又有种忐忑不安，麻辣烫当然能赢利，毕竟这是她上辈子流行多年囊括天下的特地小吃，可因着阿奶这番信赖，周芸芸愈发的当真起来。
要不如何说这一回周家阿奶花了很多钱呢？厚重健壮的案板每人一个，锋利泛着寒光的剁骨刀每人两把，打磨得极其光滑完整不消担忧捶打过程中掉落木屑的大木槌也是每人两把。再比如粗瓷大面盆，一摞一摞的买，不说其别人了，连周芸芸都被阿奶突如其来的大手笔给惊吓到了。
两位伯娘卖力完成统统荤菜类的筹办事情。
只这么一看，人们的爱好就立即分了然。
蔬菜类筹办起来轻易得很，除了周家本身就有的那几种，凡是村庄里能采买到，起初周家阿爹都挨家挨户的买了过来。这会儿，只需求将统统的蔬菜洗濯洁净，该捆绑的就捆绑，该插竹签子的就插竹签子。
而那头，三囡领着俩堂哥一亲哥，也就是进学的那仨小的，卖力在灶间外头烧火。灶眼有五个，他们四个只能跑来跑去，毫不能叫灶眼熄了火。
“三奶奶，你是来找我阿奶的？”周芸芸惦记取灶间里的汤底，灶眼的火当然没熄，三囡和仨小子一向跑来跑去的添柴禾，倒是将三奶奶的重视力吸引了畴昔。
究竟证明，周芸芸在长辈里头的形象是极好的，三奶奶压根就不思疑她这话，只一脸慈爱的笑看着她：“这么看来还是芸芸最乖，不像我家里那些臭小子臭丫头们，见天的往外头蹦跶，不到用饭的时候就寻不到人！”
固然大部分人只是为了尝个鲜，买的都不算多，可架不住买的人多。就算只每人买一到两样，不到一个半时候，本来备好的配菜就已差未几空了。
而周芸芸也在想着一样的事儿，麻辣烫的配菜太多了，若说先前她还揣摩着自家人渐渐配齐，可细心考虑以后，她就晓得那是不成能的。既然如许，那就寻个分包商？
来的人是久违了的三奶奶，被周家阿奶坑了无数次却仍然坚信阿奶是个天上地下绝无独一大好人的三奶奶。不过今个儿，三奶奶倒是用心挑周家阿奶不在家时，特地上门来寻周芸芸的。
最受欢迎的必定是鱼丸，许是因着从未见过如许的吃食，加上鱼丸本身光彩洁白柔嫩晶莹，很轻易吸引门客的目光。刚好鱼丸本身就是一串串卖的，很多人逛街时也没带上碗筷的风俗，费钱买上一串鱼丸尝鲜就是最便利不过的挑选了。
再往下则是挤鱼丸了。
这会儿恰逢晌午，虽说乡间人家除了农忙外，多数都是一天吃两顿的，可镇上、县城却并非如此，这里的人多数都是一天三顿，如果手头上不足钱的，还会鄙人午加顿点心，在早晨加顿夜宵。
等周芸芸挤好了鱼丸，就着之前的麻辣烫锅底将鱼丸煮熟，请周家阿奶咀嚼后，这事儿才算真正定下来。当然，除了鱼丸另有肉丸，不过考虑到鱼是现成绩有的，而肉除了胖喵不按期猎回家的那些，还得外出采办，周家阿奶判定决定，先卖鱼丸，肉丸临时押后。
瞅着跟前灵巧的周芸芸，再瞅着不断添柴烧火的几个小的，三奶奶的眸子子转了又转，直觉奉告她，周家铁定又有新的赢利体例了，这一次，她必然要分一杯羹。
周家阿奶听得云里雾里的，不过有几个关头点儿还是弄明白了。
这会儿，她只笑眯眯的看着周芸芸：“芸芸啊，今个儿咋不切土豆了？对了，你们家咋变成这个模样了？”
还是兵分五路，因着没人会大早上吃这么油腻的麻辣烫，周家这头反而静下来心，睡足加吃饱今后才赶路，到了目标地也才堪堪晌午。
因而，在继旋风薯塔以后，周家人再度感遭到了何为客如潮来。
对此，周芸芸也没做过量的解释，而是亲身脱手给周家阿奶树模了一遍。
素菜因着种类比较多，像豆芽、菌菇、冬瓜这类卖得还算不错，毕竟肉虽好吃，可也贵呢。唯独青菜、白菜之类的，买的人比较少，剩下的也都是这几种。
但凡是杨树村的人，都晓得周家阿奶最最宝贝的既不是大孙子也不是小孙子，而是这个排行正中的二孙女。虽说三奶奶很不睬解为啥她大嫂要那么做，不过自打上一次看到周芸芸谙练的切土豆后，就自以为看破了本相。
周芸芸撩起袖子捞了两条鱼上来，拿到灶间用刀背将其拍晕，利索的杀鱼洗濯，再取下鱼肉剁成鱼泥搁在一个大海碗里，谨慎的兑上净水、鸡蛋清和薯粉，再插手早已筹办好的精盐、葱姜汁等调味料，不断的搅拌直至黏稠。
周家阿奶一面感概一面仓促回了家，只是她并不晓得，她的好乖乖这会儿正被人堵在家里套话。
鱼是现成有的，从水田里捞返来就养在别的两个承平缸里，毕竟现在周家已经打了井，留一个用来装水尽够用了。
“哦，你阿奶哟……”三奶奶略皱了皱眉头，仿佛没考虑好要如何评价她那位大嫂，想了半天干脆放弃了，只道，“芸芸，比来你们家这是在干啥呢？我咋传闻你阿奶买了不长幼的东西？”
这当然不是究竟，打猪草的只要两位伯娘，堂嫂们是去稻田里捞鱼了……归正就是半真半假的话，至于三奶奶愿不肯意信赖就是她自个儿的事儿了。
等统统筹办事情伏贴，连竹签子都特地削了一竹框子后，周家这头终究正式完工了。
又一天，大铁锅等物也都被运回了周家，包含以后阿奶叫人特地赶工完成的剁肉刀以及大木槌。
这是最费事的事情，捞鱼杀鱼洗濯取肉，在剁成鱼泥后还要加配料，再几次捶打。究竟上，等伯娘、堂嫂们完成分派到本身头上的任务后，堂屋这边也才出了两面盆的鱼丸。
不得不承认，周家人的行动力还是极其刁悍的，不到两天工夫，灶间就先改革好了，面对着院子的那一面墙上开了五个灶眼，当然相对应的在灶间也会呈现五个灶台。
“他们不吃，我们吃，吃光了直接回家！”见卖的差未几了，周大山直接将残剩的菜都归归拢，尽数给煮了。
不但是周大山，其他四路的环境也近似，县城和青云镇这三路，晌午这一顿就卖得差未几了，剩下的这点也都自个儿吃了，就是青水镇和青山镇买卖略差了点儿，可饶是如此，到下半晌时，也都卖光了。
案板、菜刀、大木槌都需求重新买，再有就是面盆也少不了。除了这些外，还得找个牢固的处所让家里人干活，先在堂屋里拼集一下，到时候再看详细环境来定。
足足繁忙了一整天，才总算将大部分派菜完成。眼瞅着天气已晚，周家阿奶当机立断让家里人去歇着了，毕竟头一天出摊也不晓得究竟是个甚么环境，看着这一大堆的配菜，估摸着也应当够用了。
本来周家阿奶的打算，是筹算从晌午一向卖到傍晚的，恰好到时候自家的两顿饭也在摊上处理了，热乎乎油汪汪的，光是想想即将入口的好吃的，统统人都充满了动力。
除了鱼丸以外，猪肉卷和三线肉也极讨喜。这个就很好了解了，人家好不轻易出门尝个鲜，难不成还茹素菜？凡是手头上有点儿小钱的，就喜好吃肉。
既已经做出了决定，接下来便能够开端筹办事情了。
东西都是上好的，看得出来做得非常邃密，同时也直接表白了周家阿奶在东西上没少费钱。铁锅等物先搁在堂屋角落里，齐齐的摆成五份，到时候能够直接取走。案板、剁骨刀等物则直接分发到每小我手中。
实在白菜的味儿虽寡淡了点儿，可过了一遍这锅油汪汪的汤底后，滋味就完整变了，加上他们俩口儿也饿了，干脆埋头大吃起来。虽说这会儿已颠末端饭点，却还是把中间的摊主馋得受不了。试想想，会来出摊的本身就不成能是大富大贵的人家，普通也就在出门前去怀里揣上几个细粮饽饽，现在见周家摊位这边吃得这般痛快，偏又舍不得费钱买，只能背过身子不去看，老诚恳实的啃手里的饽饽。
“阿奶，我们家还要多买几个大面盆，我再将要兑的东西提早筹办好，到时候直接倒出来就好了。”周芸芸一面搅拌一面笑着道，“这是最简朴的鱼丸，我叫它清汤鱼丸，转头我们再炖上高汤，放凉了加到里头，就成了高汤鱼丸，味道好了代价也就更高了。”
周芸芸想了想，摆出一副灵巧听话的模样，笑着答道：“伯娘、嫂子们上山打猪草去了，至于我阿奶，不晓得上哪儿漫步去了。”
新奇吃食本就轻易惹人谛视，麻辣烫又是那种香味实足的，如果吃饱喝足了也就罢了，凡是略有些饥饿的人，闻着那香味都感觉饥肠辘辘。再一看，里头有肉有菜，油水还足，自有人忍不住上前扣问。
荤菜类的略费事，因着麻辣烫煮得时候不会很长，统统的肉类都必须尽能够的切成薄片，最常见的也就是肉卷，再有就是肥瘦相间的三线肉。像一些猪心猪肝之类的，在这里很难备齐，毕竟压根就没有专门卖这些下水的处所，只能可巧了筹办一些。
“不晓得，归恰是阿奶叫人干的。”周芸芸对三奶奶倒也没啥好恶，主如果她们不熟，独一的几次见面也没说上几句话，不过倒也说不上有多讨厌，只是在内心光荣胖喵在周家水井旁寻到了一处上好的晒太阳处所，倒是不消担忧被外人撞见了。
周家阿奶没吃过鱼丸、肉丸，不过这个设想起来并不难，旁的不说，肉丸不就是狮子头吗？就算个头和做法有差别，不还是那么一回事儿吗？至于鱼丸，应当也差未几。
惊吓过后则是感概，周芸芸已经明白了，阿奶真的是无前提的全然信赖她。
还是筹办不敷啊！
这些事儿都由两位堂嫂完成。