，普通从油花辨别，澳州和牛的辨别级别是M4~M12，谷饲200~350天就达到M4级，如果要达到M12，需豢养800~900多天。这跟日岛A1~A5和牛品级分歧。”
“6666，用简朴的烹调伎俩就弄出如许的甘旨，到底是米其林二星大厨。”
市里的记者除了日报，就是电视台的，另有收集媒体，镜头都给得很近，详细揭示了分歧级别，油花的窜改，让水粉们又涨了姿式，不像别的看直播的水粉，就奔着女主播的球赛去的。王石蛋笑了笑，接着道：“分歧级别的牛肉口感分歧，按照你的口味而定，M1~M8的和牛脂肪雪斑纹已经很清楚，合适清烤，M9~M12的合适铁板煎，煎烤的技能在于，不管如何烤煎，封汁速率必然要快；另有M12固然和牛味超等无敌浓，但也脂肪太多，牛肉过腻，普通人能够不适应，以是我们不能一到餐厅就要M12澳洲和牛肉，就跟要82年拉菲一样成了笑话，在旅店和牛排馆，M8澳洲和牛已经是它的
的牛排竟然没一块倒下……
钱就率性，你不必然能找到他，有甚么事跟我联络吧。”弄个美女总裁在身边，也不跟我说说，看模样，完整给你管家是吧？季婕的眼神敏捷冰封，盯住了王石蛋，你跟我算毛意义？
“厨子解牛剧情版。”
王石蛋带着大伙儿走出本来的林下农庄，沿着山崖往前走，边走边先容：“各位带领，实在林下村的耕地也少，三分之二以上也是山地丘陵，产出不高，现在被鱼龙仙药买下了，第一期有三千五百亩。”带领们四周一看，丘陵多数变成了浅丘，并且每隔两三百步，就有石头砌成的水沟，跟一个个椭圆形的水池相连，那水池能容三四头牛在内里泡澡，只要一米高，四周的牧草也长得富强茁壮，较着不是今
看着王石蛋三下五除二，就把一头安格斯牛给清算到了桌上，水粉们再次惊呆！
好，因为铸铁锅能够最大限度的减少锅底降温，能够更好的锁住牛排的水分。”王石蛋选了一块油花均匀的和牛牛排，在牛排上撒上盐和胡椒腌制：“盐要多撒，因为在煎制过程中牛排会流失大量的盐。在腌制过程中，我们首要取西冷和肉眼部位的和牛肉，固然普通餐厅的果柴炭烧很
记者和水粉们都在当真看当真学，毕竟米其林二星大厨给你讲授煎牛排的技能，费钱都买不来。?王石蛋也讲得细心，“煎牛排，看似简朴却又充满学问，在之前，起首要筹办一块质量上乘的牛排，没有好的食材，再好的技术也做不吃甘旨的摒挡。第二就是需求筹办一口厚底的煎锅，此中又以铸铁锅最
王石蛋开端给带领们诊治，当真看了每小我的诊断书，然后连络透视异能，肯定了每位带领需求医治的病症。
牛羊不轻易上去的丘陵，我们把杂草灌木十足清理掉了，现在临时莳植的苜蓿肥地固土，来岁开春时候筹办引进一批名优生果，此次我到澳洲去，就弄了几十棵澳洲橙返来。”
顶级了，你点M12澳洲和牛，店家能够以M8级别的对付你，但却收你M12澳洲和牛的高价……”
在医治前先把他们个人催眠，先传了他们鱼龙功，如许疗效有事半功倍的结果，然后王石蛋对症施治，或按摩，或针灸，或者祝由术，足足医治了两个小时，才结束。
直播间的水粉又享福了，瞥见那些带领跟记者一付好吃享用的神采，就狂吞口水。
“牛肉切得这么薄，并且片片均匀，这刀工我跪了！”
餐厅里带领和记者大快朵颐，吃得满头是汗，交口奖饰好吃，
柳春妮在省会病院学习，王石蛋愁的是鱼龙观除了他，没大夫。第二天，王石蛋凌晨四点就起来干活，跟澳洲农场主差未几，不过他的效力高多了，跟牲牲巫师银月一起，后院，随身空间的牛羊猪鸡，几匹纯血马，洁净牛舍，按摩音乐，割草拌料，喂鱼喂鸡，养牛养
直播间水粉们现在跟王石蛋扛上了，看你们吃我们吞口水，咋的？就算如许，王石蛋皱着眉头，还不对劲：“这锅里涮的仅仅是澳洲的安格斯牛肉，还不是澳洲和牛呢，算不上极品牛肉，如果我弄到神户和牛了，停止改进繁育，培养出鱼龙和牛，你们再尝尝？并且，西餐
忙完这些，银月就构造牲牲在石窟酿酒，这些手工酿制出来的酒窖藏以后，浅显的石窟烧春作为勾兑酒，鹿血醇跟猴儿酒就是初级酒。
季市长再一次看呆，半响才道：“这类厨艺就算米其林三星主厨来，也只要甘拜下风。”“澳洲和牛肉重视要快速地用高温锁住肉汁，五成熟口感最好，出炉后撒上少量胡椒，盘中配上些沙拉，以果味浓烈的红酒做伴，那就很完美了，不过另有个诀窍，出锅后，在暖和的炉边让牛排静置5分钟
“没啥话说，品德贱格请石蛋哥喝两瓶九酝干红。”
“骑娃去放牛打赏石蛋哥十头黑毛和牛。
一个记者诧异地赞了一句道：“这的确是个古迹！”“只要你提早作好各种筹办，就能缔造古迹。”王石蛋心虚，从速转移话题，“凡是树龄三十年以上的大树，我们无前提保存，另有些产山珍和野生药材的处所也保存下来，在四周莳植了阔叶十大功绩，那些
王石蛋趁便还把早餐筹办好，牧场新挤的鲜牛奶，他亲手烤制的面包，早上从鱼龙潭捕的鲜鱼，捞的活虾，熬的野鱼粥，煮的虾扯蛋面，中西餐都有，连五星级旅店也赶不上这水准。
味就很好吃，再来一杯九酝干红，这小日子就够爽了，另有涮锅已经翻滚起来，恰好吃涮锅。
“麻麻问我为甚么跪着看视频，我已佩服的五体投地！”
“嗯，我们的牧草都是培养好了的，直接移植过来，绝对不会呈现沙化的征象。”王石蛋自傲满满隧道。
对牛肉的操纵不高，还得看我们中原大厨的厨艺，比如牛鼻牛脸能够做凉菜，伉俪肺片就用了牛鼻啊，另有牛腩能够清炖，能够红烧……”
至于麻油碟，这是西蜀吃火锅的碟子，麻油里加榨菜粒，野山椒，花生芝麻，蒜，葱，蚝油等，将上等澳洲和牛肉跟川菜的风味连络起来，好吃得不要不要的，最受大伙欢迎。
王石蛋做好了涮锅汤底，开端炖着，然后筹办了芝麻酱醋碟等，跟着就是筹办煎烤牛排的质料，他从随身空间选了几块分歧油花的澳洲和牛牛排，这是他在尼克牧场选购的，主如果本身吃，明天看带领和记者来了，成心揭示一下厨艺，便取了出来，揭示给现场的记者跟水粉看：“澳州和牛够不敷‘靓’
这时候季婕带着几位市长副市长返来了，他们交叉做的查抄，很快，正都雅见王石蛋筹办煎牛排，都饶有兴趣地围过来。王石蛋将油锅烧热后，放入牛排，香料及大蒜，然后正背面各煎三分钟，再将牛排竖起，煎制油脂部位，最牛逼的是，他同时煎九块牛排，这些牛排顺次都竖了起来，然后他拿着夹子开端翻动，而竖起来
“太好吃了，看着就好吃！”
王石蛋涮好后牛肉后，蘸了一下芝麻酱，再入口，妈蛋，混入鲜榨柠檬汁的芝麻酱香浓微酸，不过还是没袒护了牛肉的香，这感受的确快飞了。
“王董，你们不是一个月前才买下这些林地吗，扶植得如许快？”季市长猎奇地问。
年才移植下去的。
“太装逼了，对如许的甘旨还不对劲，姐还在吸泡面呢。”
送安康也是种送礼体例。
“看石蛋哥的美食节目就是受刑！”
“别说了，石蛋哥，别说我们还是好朋友。”
饭后，王石蛋陪着他们下山，检察扶植中的鱼龙牧场，趁便也把安琪为首的办理团队先容给带领熟谙，便利她们今后打交道。
王石蛋这不是拍带领的马屁，主如果打告白，明天带领们颠末医治，疗效好，必定还会转头，带领们喜好到鱼龙观来疗养，那些富商土豪还不趋之若鹜？
“石蛋哥有杀手潜质，我重视你好久了！”
猪。
“王董的目光短长啊，现在生果都超越肉价。”季婕欢畅的道，“搞好了牛羊猪鸡的财产链，接着莳植名优生果，再配上反季蔬菜，门路越走越宽啊。”“季区长，我们王董常说，步子大了扯到蛋，先弄好牧场，打算是豢养一万头牛，三千头羊，三千头香猪，跑山鸡跟五黑一绿鸡各五千只，另有屠宰场冻库食品加工厂，加上本来的酒业，这些扶植好了，我们公司才会在线上线下开设牛肉店，推行网购。”安琪浅笑着道，她紧身裤陪白衬衣，外罩一件米色短风衣，领口敞开，暴露白嫩深深的天然沟壑，一付仙颜夺目OL打扮，“鱼龙仙药总裁安琪，王董现在有
安琪带着她的办理团队昨晚就到了牧场的九酝古堡，加班体味个人公司的各个方面，完整进入了状况，让王石蛋松了口气。
“好吧，我招了，求来份煎牛排来个涮锅。“
…?…
直播间的水粉又被践踏了一遍。
，让其能够将肉汁更均匀地接收进各个部位中。”王石蛋开端把牛排弄出锅，放在炉边几分钟，然后再只撒上少量海盐和胡椒，再放上两根绿色的迷迭香装点，便能够开动了。一次煎好九块牛排，王石蛋刚好能够给本身弄了一块七分熟的，大要微硬，咬一口，好踏实的口感，一点也没注水牛肉那种水淋淋的感受，或者神户和牛的油腻感，感受好的牛排，无需太多烹调手腕，原
“我已经报警了，就他明天杀牛，在收集上传播血腥暴力！”
驰名，可对待和牛，反而用‘清烤’最好，以免味道滋扰，因为澳洲和牛本身质地太好，对于这类‘天生丽质’的‘好料子’，简简朴单的‘煎’或‘清烤’就是最完美的措置。”
“中原的牛肉界现在一片混乱，石蛋哥的牛排连锁店很将近开到你家门口了。”
至于酸醋汁，在酸醋汁混入葱丝芝麻和萝卜蓉，王石蛋在平淡酸甜吃出牛肉的暗香，他闭上了眼，也是一付爽得不得的模样。
王石蛋毕竟是大厨，又取了迷迭香百里香，将大蒜从中间切开待用。
吃完饭，带领们在后院牧场漫步了一圈，看了看牧场和王石蛋的手工石窟酿酒作坊，季市长当场决定，将石窟烧春跟果酒作为市当局欢迎酒，当然这是对外宣布的，另有更初级的九酝干红跟猴儿酒。
王石蛋夹起一大片和牛肉，边涮边道，“薄切M9＋澳洲和牛，在清汤中涮五秒即起，如许吃到的，是最原汁原味的牛肉，但我们还是筹办了三种酱汁，有芝麻酱，酸醋汁，麻油碟。”
清川市各种媒体记者全程拍摄下来。