“嗝~”
“嘿嘿，我们已经人肉搜刮到《好吃一头牛》小店的位置，正组团呢。”这时候，一个电话打出去了，王石蛋的AR眼镜一接，一看跟掉了魂似的，大步往外走，现在安琪在他眼里，仿似氛围一样。
“混蛋，一碗面如何能够吃得这么好？”
直播间的水粉一个劲儿吞口水。
咽下最后一口面，王石蛋想都不想直接端起中间的牛肉汤，喝下了碗里凉得温度恰好得牛肉汤。
王石蛋考虑到牛排，搭配调和了几种法餐酱料，既有咸鲜麻辣的，也有清鲜爽口的，然后浇上这些中式法度酱料，肯定两种拌面的配方。
面擀了一阵，王石蛋就开端扯面，因为这是干拌面，扯出油滑的面条轻易成型，王石蛋扯面就不说了，他企图念节制，能扯出头发丝一样扯面，不过干拌面用不着那么细，缝衣针那么细便能够了。
阿玉一看那几个门客喝彩起来，等他们出去后，才怯怯地问：“老板，我们能够要两份不？”
“你看，一碗面罢了，七八种拌面的酱料，用得着那么夸大？”
王石蛋企图念开启了AR眼镜的记录阐发服从，开端尝试干拌面的最好煮面时候，然后遵循担担面，辣碎牛肉面，酱料拌面尝试。
另有吃不到葡萄说葡萄酸的水粉嚷嚷：
称，现在早没了，我花了几十万从古玩市场淘来的。”安琪对劲洋洋道。
一个清脆的饱嗝打了出来。
王石蛋朝内里指了指，“有人很快就会把这儿流暴露去的，如果没水粉来恭维，我这店开得有毛意义？”“咳咳，这类作弊的体例就不要提了，说说酱汁吧，我晓得米其林法餐餐厅，另有个酱汁徒弟的职务，卖力调味及制作酱汁，不管是色拉酱汁还是炖煮汤品、调制酱汁都归他管。”安琪转移了话题，“有一次，我在法国一家餐厅用餐，中间坐着一对法国老佳耦，两人的胃包容甘旨的食品有限，只点一份生菜色拉，吃完后，还拿面包把酱汁沾个洁净，啧啧，连盘子都能够不消洗，这类对美食的虔诚之心令人感
王石蛋正端着盘子吃的欢畅，那会跟她客气，口齿不清的咕囔道“太好次了。”
全部店里都回荡着王石头大口吸面的声音，好吃到这份上，谁还管本身的形象题目。
……
“跟谁有仇，就让她早晨来看这个节目。”
面的嚼劲，拉面吃进嘴里爽滑的口感，咽下时的顺口，一点不会有咽不下的感受，因为胃仿似有了认识，一向在催促多咽下一些，再多咽下一些。
王石蛋拿起一个直径五十公分的大陶盆，放在操纵台上，开端用一个洁净的葫芦瓢舀出面粉，面粉乌黑得空，晓得这是河套雪花面粉的顶级面粉，
然后王石蛋开端揉面。
“这个碎辣牛肉面的调料不错，就算没有牛排，也是极品干拌面，新奇的辣椒带鲜辣，辣得够劲，很开胃，你给我留点。”安琪完整健忘了刚才她都吃过一碗面了，撅起的小嘴能挂油瓶。
王石蛋拿着擀面杖嗅了嗅，公然有股暗香味，他竟然还没发觉。
“对于小三小四的超等兵器！”
“能够，牛排给你们弄大点。”王石蛋点了点头。
“不过，明天看在朋友的份上，一个小时后，再为你们做一份牛排干拌面，那算做夜宵。”王石蛋笑眯眯道。
王石蛋揉面就像在搓太极球，度量阴阳，行动如行云流水，再配上他那帅气阳光的模样，专注诱人的神态，看得直播间的女水粉流口水。
对于这类腐女歪楼了的话，王石蛋视而不见，
王石蛋淡淡道：“安总，擀面杖不就是‘走槌’中的大擀面杖，专门用来擀面条。“你的擀面杖是用香椿木所制，你不晓得吧，成才的香椿木可与上等红木媲美，这根擀面杖倒是利用百年香椿木的树心所制，其心材红褐，略带金黄，刨之光滑如镜，且湿木时暗香恼人，另有‘百木王’的美
动，也可见那家餐厅的酱汁徒弟本领不小，你能先容一下酱料汁吗？”王石蛋点了点头，开了直播，“大师好，我是阿石，这是石蛋的村落糊口，现在我在绞死很多脑细胞，制作干拌牛肉面的酱料，起首挑选的担担面酱料，用红辣椒油、肉末、川冬菜、猪肉末，豆芽、花椒面、红酱油、蒜末、葱花等，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味；另有辣碎牛肉酱料，用尖青椒和朝天椒剁碎，插手牛肉粒，冬菜，豆芽等煸炒，口味油香麻辣，比较适口；用虾仁、蟹螯肉、墨鱼
制作白汁酱利用西餐摒挡中的白汤配以乳酪面粉糊，小火炖至浓稠。”“白汤，可不是普通白开水，有鸡汤白汁，小牛汤白汁和鱼汤白汁，每一种分歧情势的白汁都有它们本身别的的延长酱料。鸡汤白汁配以奶油就变成了鸡汁沙司；小牛汤白汁配以蛋黄和奶油勾芡就变成了阿
“妈蛋，刚吃完饭就又饿了，看阿石的节目，这个夏季起码要胖十斤。”
霹雷隆，鲜辣的甘旨在口腔爆炸。
“哧溜~哧溜~”
“啧啧，不愧是我最讨厌的节目，早晨一呈现就是厨房。”
因为是试面，王石蛋三两口就吃完了碎辣牛肉面，然后吃用小牛汤白汁酱和香气扑鼻荷兰酱，胡椒汁调配的咸鲜微辣的乳化酱汁，
直播间水粉一见王石蛋呈现了，立即热烈了，弹幕乱飞。
“短长了石蛋哥，放开那团面，有种冲妹子来。”
安琪为了证明她的存在，让腐女知难而退，主动道：“阿石，这些厨具都是我经心遴选的，擀面杖也不普通。”
然后王石蛋拿了一个玄色的粗瓷大碗，这类粗瓷没有上过釉，大要微微粗糙，这类朴素的粗糙更让人感觉这碗面绿色生态，没受任何净化。这个玄色粗瓷大碗只是用来接桶装矿泉水，现在鱼龙观后院的洞窟内建了一个日产万瓶的小型矿泉水厂，机器设备都是德国入口，主如果供应给鱼龙旅游区的，也出产桶装矿泉水，鱼龙仙药部属的旅店使
安琪在吧桌前看王石蛋专注地调配各种拌面的酱料，那种专注帅气诱人，感受很吸粉的，对王石蛋道：“阿石，要不直播吧，这两天水粉人肉搜刮，找你和小店都快找疯了。”
“卧槽，节目名干脆改成食蛋之深夜食堂算了。”
“我恨死你了，石蛋哥！”
有AR眼镜的提示，王石蛋定时用公用的漏勺和长长竹筷，一次就把统统的面条夹到了漏勺里，又用极快速率的放入冰水里过了一遍，然后分红七八份，放进盘子里，每一盘都圈成了一个小圈。王石蛋笑了笑道：“除了中式拌面酱料，因为考虑到牛排，我还筹办用法餐的酱料，看那一种最好吃，或者保存下来，让主顾遴选，给你们简朴科普下法餐酱料，传统法餐酱料有褐酱，白酱，丝绒浓酱，荷
“两千元一碗的牛肉面，我看你能做出甚么花来？”
直播间水粉又是一片声讨之声。
“太好吃了！”王石蛋不由自主摸了摸本身的肚子，看了看几个空盘子，又望了望煮面的高温陶瓷锅，叹了口气，“我现在才了解，吃完一碗两千元的牛肉面门客，还嚷嚷着再吃一碗的表情。”
“演的太假了，真有那么好吃吗，美满是生硬教条的学院派的气势――麻蛋，肚子在咕咕直叫喊。”
、海参、碎花生、酱油、醋、糖、黑胡椒粉制作的海鲜酱料……”
“姐有两团面，随便你揉。”
面团在王石蛋的部下渐突变得光滑细致，泛出油光，面粉的香气内敛，根基闻不出来了。然后王石蛋开端利用擀面杖，用来擀面。
存时的稳定性。你看破明黄油配以温蛋黄，少量粗粒盐和柠檬汁，高温渐渐搅动，便制成荷兰酱。”“现在创新摒挡更加重视食材，酱汁体例不再是一成稳定地依靠五大母酱，酱汁味道更加平淡，制作更加简练新奇，富有创新性，更能凸起食材本身的风味，白汁酱是五大母酱以外，一个相对简朴的酱料。
兰酱，番茄酱五大母酱料，法餐的浩繁菜肴都是依靠这五种母酱来付与食材味道的。”安琪听得入迷，没重视王石蛋从随身空间拿出方才做好的五种母酱，让她咀嚼，持续解释：“贝夏梅尔是五大母酱中最简朴的，传统的酱料只需求将浓奶油插手小牛肉汤中，固然一些厨师仍然信赖这类酱中需求小牛肉汤，但是现在很多厨师都省略了这一步，只是利用面粉，奶油和黄油，别的加一些洋葱，丁香和肉蔻，炖到浓稠便可，没小牛肉汤制作的酱料就差了一个层次，这类酱料汁合用于蔬菜，蛋类，
感觉太辣，另有五六个部位小火熬出的牛肉清汤。
阿玉欢天喜地去奉告汤注水。
“哈哈，除了两团，另有两大瓣呢。”
“石蛋哥刚才的神采包已经截图，题目，房事过后。”
“终究能够开端煮面了。”王石蛋道，“这煮面的锅是耐高温陶瓷锅，这口锅煮出的面条，口感和营养代价是面条的顶峰。”
“咕噜~”
烤面包和意大利面。”“荷兰酱是一种有扑鼻香味乳化的酱汁，制作这类酱汁利用的是透明的黄油，因为浅显的整块黄油里还含有水，奶干物质，这些东西会粉碎荷兰酱的乳化。透明黄油只含有纯洁的黄油脂肪，能够进步酱汁保
“每当看他的节目，我冷静地去泡碗泡面，边看边吃。”
勒曼德酱……”
现在吃进王石蛋嘴里的面条，悄悄咬下一口，劲道弹牙，方才揉面收敛的香气刹时在嘴里爆开，然后拌上耐嚼开胃辣椒末，碎牛肉，冬菜末，葱花等，就死鱼的尾巴不摆了
用。