梁晓秀回到说，这是由以下几个身分决定的：一，中餐馆数量多，漫衍广，几近没有空缺市场，在数量上占有绝对上风。在欧洲几千人丁的小镇都能看到中餐馆，但绝对没有麦当劳或肯德基的身影。二，华人的劳动力占有天赋上风，佳耦两人一个在后厨，一个跑堂，就能对付一家小餐馆。如果餐馆范围再大一点，华人的后代会帮父母打理餐馆。范围再大一点的餐馆，有那么多中国留门生能够雇佣，别的另有故乡的亲朋老友，而这些用度远低于正规军美国餐馆的职员用度。三，中餐和西餐的用料不一样，华人精打细算，为餐馆节流了大量资金。而美国人在统统这方面的开消都需求实打实地投入资金。最后，华人华侨的事情时候能够无穷耽误，每天都事情十几个小时，而美国人的事情时候是有钟点的。
中国的美食好菜给老外留下了深切的印象，因而有些老外就特地到他们的餐馆就餐，享用中餐的甘旨。那些精于此道的老外现在乃至能辩白正宗的中餐了。他们吃了新中国饭店的中餐后，一向以为那才是纯粹口味的中餐。
我们就是要奉告统统的老外主顾：口味纯粹的中餐就在新中国饭店。他们要想咀嚼正宗的中餐，那就得来新中国饭店大饱口福。
宋福禄以为捷足先登、步步抢先8个字用得好，确切应当成为他们的座右铭。
梁晓秀实在还没有说到最要紧处呢。
梁晓秀说，欧洲餐馆的鱼远不如中国餐馆做得鱼那么好吃。欧洲的餐馆多数供应冷冻的鱼，做出来的鱼没有鲜甘旨道。
她说，美国的麦当劳、肯德基遍及全天下，餐馆数量极多，构成了范围效益，但是美国人还没有深切到欧洲的各个角落。他们在将来10年、20年中要做的事，就是让中餐馆在欧洲各处着花，在数量上超越美国的连锁餐馆。他们的第一个打算是在欧洲开设1000家中餐馆。以荷兰和比利时为例，两个国度固然你都不大，但因为富有，他们在每个国度开100家中餐馆绝对没题目。
宋福禄点点头，悄悄想梁晓秀这些大实话说得好，看来她没有误入歧途。
“你说这些干甚么？”
他们属于外来人，他们不在豪侈品范畴与欧洲人一争凹凸，而要另辟门路，那就是把中餐馆开好，用中餐馆来和欧洲的闻名企业合作，看谁挣得钱多。
“我想，将来撰写天下史的学者应当对中餐活着界上产生的影响和感化提上浓厚的一笔。”
梁晓秀说完了，宋福禄想了一会儿问道：“晓秀，你说了半天我听明白了：我们的餐馆还没无形陈范围，生长速率还不敷快，这是你想说的话题吧？”
中国人甚么苦没受过？中国人怕过累吗？为了保存，为了过上敷裕的糊口，中国人能够拿出愚公移山的精力，能够降服千难万险。大要看来，开餐馆没甚么社会职位，但是他们无形中向欧洲人长年累月地推行了中餐，并以餐饮的情势连带着传播了中国的文明。
欧洲的豪侈品的代价动辄上千、上万，乃至数十万欧元。中餐馆的菜品永久也不会有那么高的代价，但是他们要以量取胜，在红利方面超越欧洲同业，超越一些闻名的欧洲企业。
值得奖饰的是，他们凭着勤奋的双手已经在欧洲落地，生根，着花，正等着成果呢。
梁晓秀身上有一个凸起的长处：具有很强的举一反三的才气。她读书，察看事物，老是带着题目读，带着题目察看；通过一件事她能想到好几件事。
梁晓秀收场道：欧洲各国餐馆的菜单内容都未几，不过是几样菜：牛排、猪排、羊排、鱼、鸡、沙拉等。在饭店你只要奉告办事员，是要肉，还是鱼，或鸡便能够了，一份牛排就是主菜，配上一碗汤，两个面包，就是一顿饭。
“你别老打断我，你听我说下去。欧洲的蔬菜和肉与中国的蔬菜和肉有很大辨别：用欧洲的蔬菜和肉做出的菜，与在海内做的饭菜口味都分歧，没有中国菜的纯粹味道。我发明首要启事是欧洲的主料和辅料与中国有辨别，别的欧洲的饮用水也分歧于中国的水。比如欧洲的牛肉和猪肉都是大牛、大猪的肉，一头猪产200公斤肉，一头牛产1000公斤肉，这么大的肉量当然味道不会太好。欧洲的蔬菜种类太少，只要土豆、洋葱、胡萝卜、大头菜、西红柿、黄瓜、蒜苗等几样蔬菜，并且这些蔬菜与中国同类蔬菜都不一样，吃起来口感比较生硬。”
“晓秀，你跑题了。”
梁晓秀说，欧洲人对中国有很多成见，唯独在中餐上遍及持客观公道的态度。他们的中餐馆在里尔市有很高的名誉，绝大多数欧洲主顾都能接管中餐。究竟上，来他们餐馆用饭的老外不但由法国人，另有很多其他欧洲国度的客人。通过那些客人的反应信息，她能够必定在其他欧洲国度开中餐馆也会遭到欢迎。
“晓秀，你说的太好了！你终究回到了正路上了。”
梁晓秀持续说，他们这些普浅显通开餐馆的华人在本地过的日子远不是欧洲普通中产阶层所能比拟的。遵循人的根基保存规律和经济规律判定，一个行业的好坏起首表示在红利上，换言之，能赚到钱的买卖就是好买卖。这个规律在他们身上表现得尤其凸起。以是她附和宋福禄的定见，将来孩子即便在欧洲上了大学，拿到了硕士乃至博士学位，毕业后照模样承父业──开餐馆。不是他们找不到别的事情，也不是他们不肯意做别的事情，而是他们底子就瞧不上在洋人公司每月所挣的2、三仟欧元。他们在普通中等范围中餐馆，一个月起码能拿到1万欧元，而这个数量是欧洲企业高管或当部分长级的高官才气挣到的数量。
“我是想说我们现在已经进入快速生长期，我们要充分操纵这个机遇生长强大。我们不能按部就班地生长，我们要超越式地生长。捷足先登、步步抢先，这是我们新中国饭店的座右铭。”
梁晓秀持续说，开餐馆固然辛苦，但温饱不足；如果运营恰当，支出相称可观。辛苦、劳累对他们来讲不值一提。那一点儿苦、那一点儿累，算甚么呢？
美国的麦当劳和肯德基走的是个人化、正规化、大范围出产的门路；而我们的中餐馆要走的是分离化、本性化、小范围出产的门路。美国在欧洲开麦当劳有一个原则：要进入一个都会，起首这个都会要有必然的范围和人丁。我们中餐不管这些，只要有火食的处所，就有需求开一家中餐馆！这就比如兵戈，端方多了，反而打不堪。如何能毁灭仇敌，就如何打。军队的好坏不但在于设备，还在于会不会兵戈。打胜，就是豪杰豪杰。麦当劳是正规军，中餐是游击队。但以餐饮的影响而论，美国在欧洲的餐饮迟早要败在中餐部下，其影响也远不如中餐的影响大。我现在固然没法获得美国餐馆的利润数据，但通过我们餐馆的红利环境看，我们将来建连锁店，能够鉴定：我们中餐的红利会远弘远于美餐的红利。
甚么叫野蛮成果？就是大把、大把地赚到欧洲人丁袋里贵重的欧元。在欧洲每一个国度，每一座都会，乃至在偏僻的小镇里都应当开一家中餐馆。我们不但以开中餐馆餬口，还要用中餐“占据”欧洲各国、各都会、各小镇的最好地理位置，毫不客气地坐收洋人的金银财宝。
“说得好，晓秀！”
麦当劳和肯德基有多少家？梁晓秀自问自答：我们还不晓得它们的数量，但必定有很多家。
宋福禄悄悄地听着，没有再打断梁晓秀的话。
宋福禄承认梁晓秀说的有事理。
行行出状元，厨师行业也出会状元，也会有大老板。
天下上哪一个国度的公众做到了这一点？一个都没有！
梁晓秀的宏伟打算给了宋福禄很大信心，他谛视着老婆的眼睛，听她往下说。
“是应当提一笔，如果没人写，晓秀，你来写，我支撑你！”
梁晓秀说，她每次开长途车，在高速路加油站的餐馆都点一份牛排。一块四两重的牛排看似不大，但绝对够吃，并且还特别抗饿。奥天时的烤羊排极棒。一份烤羊排约20欧元，量大，味道鲜美，极合适中国人的口味。”
梁晓秀话锋一转，说欧洲的豪侈品和时髦用品活着界上享有盛名，也是欧洲向天下夸耀的“本钱”。欧洲为天下制定了豪侈品和大牌产品的标准和代价。全天下有钱阶层都采办欧洲的这些产品，这使得外向型经济的欧洲具有了广漠的国际市场。
这是为甚么呢？这是因为我们供应的确切是正宗的中餐。我们没有特地做合适老外口味的改进型中餐。
究竟证明中餐对老外是有很大引诱力的。
“晓秀，你想申明甚么？”宋福禄不明白老婆为甚么说老外的那些饮食。
宋福禄这时才插话问为甚么中餐红利会大于美餐。
梁晓秀说，老外在中餐馆吃上了瘾，那就意味着将来老外会成绩他们要在欧洲大陆开的上千家中餐馆的买卖，使得他们在欧洲有一个可靠的保存空间。新中国饭店开业两年多来，她打仗了里尔市各界名流，不管是官场、学界、经济界人士，凡是尝过中餐的老外，都对他们的中餐赞不断口。
中餐作为中汉文明的一部分，应当在欧洲产生必然影响。我们肩上的任务就是在欧洲推行中餐，让欧洲人喜好吃中餐。我们出国前以务农为生，是地隧道道的中国农夫；我们没有接管过专业技术练习，没有甚么特长，在欧洲除了开中餐馆以外，没有别的餬口手腕和机遇。
梁晓秀看宋福禄不再插话，便自问自答地说：
第二天伉俪俩一边喝茶，一边谈天。
中餐馆是赢利的好买卖。中餐已经吊起了欧洲人的胃口。欧洲人还会一如既往、心甘甘心肠在中餐馆掏腰包。
世上甚么事最大？用饭的事最大。一日三餐，列都城一样。中餐恰是抓住了这一点，再加上中国美食的天下性名誉，毫不客气地让欧洲人往外掏腰包。