周辰可没如何见过人拉面，一看连盼跟耍把戏似的，人都傻了，楞在中间看了好一阵子，直到案板上的大碗里多了一大盘面条，他这才傻乎乎地啪啪鼓起掌来。连盼做这些事早已熟门熟路，倒也不感觉有甚么。
手掌大小的方块豆腐被她切成细细的白丝，一堆拢在砧板上，周辰看得目瞪口呆。
东坡火腿是为一荤，醋溜白菜是为一素，江中白条是为一汤，爆炒三鲜是为一鲜，八仙贺寿是为一甜，还剩一碗面。
行动停止到这里，已经差未几十一点半了，做的最快的是粤菜宗师叶永望，他已经在摆盘了，菜式精美，香味浓烈。其他或快或慢也都垂垂进入了序幕，只要连盼这里，几近才方才开端――土豆、茄子、青椒，全数被她切成食指粗细大小分歧的两指节长度，倒入锅中爆炒。
面条下早了在汤里泡久不好吃，以是连盼只是拉好了面便放到了一边，并没有下锅，而是开端筹办其他的东西。
叶永望先开大火炖了一只鸡，大师手笔不比平常，全部房间里很快满盈起一股炖鸡的香味，浓烈勾人，无形当中又给其他厨师增加了很多压力。
画好这统统，蒸笼中的东坡火腿也好了，连盼用纱布包着方才小碟子的边沿，将刚才那一盘火腿又取了出来。
因为面团都是或白或淡黄的，看得不太逼真，但……周辰盯着那一团疑似火腿的面团，忍不住悄悄凑到连盼耳边道，“你就是做得再像，面粉也不是肉啊！”
蔬菜和热油在锅里收回嗤啦的爆声，看起来战役常的家常菜没甚么别离。
也不知连盼一双手是如何长的，拢共也就五个手指头，动起来却非常工致，手上仿佛被人施了甚么神通似的，一团团或硬或软的面团在她手上就跟活了似的，敏捷变成了很多外型各别的东西。
面条早已在锅中翻滚冒泡，连盼解开锅盖，用粗筷捞起，长长一整根面条，需求她两手并捞，一层一层，捞了有四五下才捞完，盘入碗中，浇汤，洒葱――这才是真正的长命面，长悠长久，圆美满满。
两层蒸笼，一层蒸“火腿”，一层蒸周辰认不出的那些小人和一些杂七杂八的小东西。
蒸笼还在蒸，底下那层还没开。
苋菜先前已经被周辰切碎，连盼下锅炒了一番后很快获得了一盘红艳艳的苋汁。
精密均匀，方才刚从蒸笼中拿出时不较着，这会儿下锅炒后火腿略微有点收缩，又涂了酱汁，肉纹就显出来了，连盼用大勺去盛“火腿”的时候，“肉片”有的挂在铁勺边沿，轻微弹颤，看起来竟和真的火腿一模一样！
方才放了各种调料的火腿还只是淡黄色，这会儿下锅一炒，裹了酱汁，看上去竟和真肉一样，毫无别离。
别的组早已筹办结束，只等汪令雪考证。几近统统人的目光都堆积在了连盼这一组，周辰干咳了一声，小声提示连盼，“另有十五分钟。”
既然寿宴要求里提到了面，明天又是汪令雪的生日，以是实在这面点实在根基就是牢固的，大师做的都是长命面，图个吉利。
直至此时，五道菜终究已经齐备。
最常见的拉面是将面团拉扯，再几次半数，不竭揪掉一边多余的部分，拉伸的面团会越来越细，直至变成真的面条。不过如许拉面有一个弊端，面条的长度最多也就是人手臂能伸长长度的两倍，这还是教员傅拉出来的，不重视的，中间偶尔断裂也是再普通不过，等下了锅，筷子搅动，或断或粘，就更加分不清楚了。
最好认的是火腿，其他那些――仿佛是小人？
几分钟的工夫，油炸锅的素火腿已经和方才半透明的面皮蒸得粘在了一起，酱汁化开，给这些个栩栩如生的“东坡肉”淋上了一层晶莹垂涎的酱色，十六块两指来宽的“肉”被细细的白菜丝捆着，碟子底下是轻微散开的酱汁，热气腾腾。半透明的肉皮，健壮的瘦肉纹理，香气四溢，任谁也丢脸出，她重新到尾，连半点荤腥也没沾上！
而更令人诧异的是，片开的“火腿”中间，竟然真的有肉的纹理！
周辰的确看不下去了，连行动较慢的沈韵乔宇泽一组都开端剁菜了，连盼还在不慌不忙地揉面，周辰忍不住小声提示道，“大盼子，你好了没？叶徒弟的第一道菜都将近出锅了。”
这年初，豆腐都能悄悄松松切成丝了吗？
连盼只如同老衲入定普通，悄悄站在蒸笼旁，仿佛在等候甚么，对四周统统人的目光视而不见。
几笔之下，八小我物同时便有了色彩，固然都只是雁来红色的线条，但足以让人一眼看出她的作品――这是一幅寿八仙！
连盼没工夫给他解释，锅中水已烧得滚蛋，是时候上蒸笼了。
素菜吃不出肉味来，这是知识。
比及十一点四十五的时候，她这一锅汤终究好了，周辰在连盼的表示下赶紧端了一个大汤盅来盛汤，这下子，桌上终究有了三个菜――一个土豆茄子，一个豆腐白菜素火腿汤，另有一个醋白菜。
洗完菜后，周辰根基就帮不上甚么忙了，只是站在中间干看着。
此女公然非同平常，汪令雪心中很快下了定论。
热油下锅，爆炒，下酱，两分钟就出了一盘“火腿肉”。
但是这场景拉面时又看不出来，非得吃的时候才气发明。
周辰忍不住吞了一口口水，诚恳说，他刚开端是不大信连盼能搞定这五子落第的，但是瞥见这盘火腿肉，他俄然决定信赖她了。上一回节目，竟然翻开了新天下的大门。
这哪儿是在切豆腐啊，这是在切土豆丝吧！
盯着桌上那盘火腿，周辰特别想去尝一下，但是这菜毕竟是筹办给汪老的寿宴，又有摄像机在一旁，他忍了忍，勉强禁止住了本身。
和世人忙繁忙碌的景象分歧，连盼这边的确像在玩甚么单机游戏似的，一向就在那儿在揉面――面粉和糯米粉被她以好几种分歧的比例调和，面团也揉了好几大团，整整齐齐都摆列在案板上。
但如何能不急？大师的行动都很快，食材最全的就是叶永望那一组了，董雪容固然和乔宇泽一样也只抢到了六张粮票，但她这六张粮票运气都好得过分，满是大菜，董雪容整张脸上满面东风，明显也以为本身赢定了。
精确地说――是捏面团。
捏面点人物并不算甚么希奇的本领，但是要能把面点捏到这个程度，何仙姑的荷叶，蓝采和的花篮，乃至张果老的毛驴，竟然全数都栩栩如生，苦工和天赋，缺一不成。
连盼昂首看了看时钟，刚好，十一点五十九分，她脸上暴露了一个淡淡的浅笑。
连盼只是安抚他，“别急。”
连盼让他退开了一些，本身站到案板前开端拉面。
周辰看得干焦急，但他又帮不上甚么忙，现在也只能挑选信赖连盼，烦躁了一会儿他干脆也豁然了，就一心一意站在中间看连盼做菜。
还差两个。
作为独一的吃瓜大众，周辰又一次被惊到了，不为别的，就为连盼的刀工。
坐水的小锅因为烧开了水嗤嗤作响，连盼谨慎翼翼将豆腐丝倒入了水中，细白的豆腐丝立即在水中散开，如同江中的小白鱼，顺着水的翻动而高低沉浮，方才炒好的火腿也下了一半入锅，连盼又取了渍白菜，一齐倒入锅中，随即盖上盖子焖好。
白菜洗净，剁成两指来宽的条状，放进辣椒和盐停止腌渍，洗了手和砧板，她又开端切豆腐。
大抵又过了几秒钟，她终究揭开了蒸笼的下一层，取出一块已经被蒸得半透明的面皮，将面皮放到了一个碟子上，又用小刀将面皮都切成了两指宽的小方块。冷却后的火腿肉现在又变得平整，连盼一样刀切好，一份面皮夹一份火腿肉，用白菜丝捆好，淋上调制的酱料，又将碟子重新送入蒸笼中，并取出了蒸笼中别的的“小人”。
房间靠左边的一面墙上挂着一个大钟，秒钟每走一下就收回一声轻微的咔嚓声，让人无端有些烦躁。
这女人是个厨师，但同时也绝对是个画家。
皇宫里头最讲究这个，毕竟面条断了的意味实在太不吉利，不管是天子还是皇后或是妃子皇子们，都不但情愿味着本身寿命的面条是个短折鬼吧。这东西弄不好是要砍头的，当人玩了命的练一样东西的时候，这些小技能，实在也就算不上甚么了。
这邃密的一会儿工夫，最上层的“火腿”已经熟了，连盼用白纱布端着火腿拎到结案板上略微冷却，接着便如同片真的火腿普通，敏捷将这个大火腿片成了薄片。
连盼掰了一根筷子，用掰断的筷子尖沾了苋汁在小人上缓慢勾画――素白的面点小人如同白净的宣纸普通，筷子一点，苋汁如同颜料一半，忽地化开――就在这一瞬，人物俄然就有了生命。
她取了一个小盘子，在盘子里放了八个梅花状的小糕，随即将八个小人也别离放到了小糕上。糕有粘性，加上热度，很快便粘合在一起。
连盼的确取了巧，这些个面点，单看时表面并不较着，有的乃至还糊成一团，但是一旦加了线条，统统就变得大不一样起来――恍惚的皮相中被人插入了骨架，昏黄的面庞上被人点出五官，统统都在道理当中，又都在料想以外，只令人赞叹不已，感慨造物奇异。
现现在拉面也不是甚么希奇技术了，满大街都是兰州拉面馆，找个小面馆，出几个钱，学上一个月，很轻易就会了。
连盼一向在揉面――别人在揉面时，她在揉面，别人在擀面时，她还在揉面，别人在拉面时，她竟然还在揉面。
汪令雪盯着她的手，眼睛微微瞪大，恐怕错过这精美的一瞬。
但是不是大家都能将面拉成连盼如许的。
长命面不希奇，一碗面，只一根面条才希奇。