田老根夹了一块蹄筋放入口中，他晓得蹄筋最难入味，也最见工夫。田老根一口就尝出了海棠深处那熟谙的香味，他鉴定岳海鹏找到了秘方。
“唉，我这类人，三百六十行，在哪一行里都是打动手，瞎混呗。传闻你爸当了一把手了？”
“你如何不早说？快端上来！”郭庆嚷道。
“你弄得还像真事似的，厨房的活儿你会干吗？”
“戴上白帽子，可不必然是大厨。也能够是别的。”
“要不先让我爸去尝尝？我爸可没少吃你家的卤蹄。”田苗说。
安欣看着岳海鹏和田苗说话，内心出现一阵醋意，她感觉田苗对岳海鹏过于体贴。
“安欣，走吧，我们一起去吧！”岳海鹏说。
安欣没有说话，她想看看岳海鹏如何反应。
他只好请哥哥代他咀嚼，哥哥固然味觉超强，但他的描述，让岳海鹏没法与详细的味道精准地对应，方向性上也像开碰碰车一样，落空了精度。但他的卤汁味道还是垂垂地靠近了老汤的味道。岳海鹏感觉，他离目标已经不远了。
岳海鹏要亲身尝一下才放心。接下来的几天，岳海鹏不再打仗调料，也不进厨房，吃东西也只吃平淡的，等他的味觉和嗅觉规复后，他公然品出了“121”号卤汁与老汤的纤细不同，那只是程度上的不同，是相互包涵的不同，岳海鹏又编出了十个序号，一一微调，调到第129次时，岳海鹏感觉不能再调了，再调就调过了。
“我已经做好了一桶，就是请你们试吃的。”
郭庆盯住乔桥，“嘿，小子！骂人不带脏字！你是说我戴了孝帽子吧？我招你惹你了？”
“田叔，我没找到我家的秘方。这是我从北京获得的，我又做了改进。”
“当然让田叔去尝，桶里有的是，你们放心吃吧！”
田老根叹了一口气。
他们面前摆着两个碗，一个碗里是老汤，一个是碗里是岳海鹏调剂了129次的卤汁，标签贴在碗的底部。
“我是临时帮手的。你如何又改行了？”
“你能不能跟你爸说说，把欠我的人为还给我？”
“爸，你先尝尝再说。”田苗说。
“我也去！我还要去帮手干活呢。”郭庆说。
最后几天，他每天凌晨都能清楚地咀嚼出他调剂过的卤卤汁哪几种更靠近老汤，哪几种偏离了方向，但是厥后，他的味觉和嗅觉又痴钝了，凌晨也咀嚼不出卤汁与老汤纤细的不同了，也没有了方向感。
护工老王又端来米饭和几样素菜。
自从岳家的海棠深处关门以后，田老根旅店的买卖垂垂有了转机，特别是周六周日，店里的人手较着不敷，田老根心疼钱，舍不得雇人。但是来帮厨的郭庆是个公子哥，厨房里的活计，他根基不会干，眼里更是没有活，打杂也打不到田老根内心去。田老根只得不断地表扬郭庆，郭庆喜好听好话，一表扬干劲就大一点，厥后表扬也垂垂失灵，郭庆也变得可有可无了。
岳海鹏欣喜地看看安欣，又看看田苗。
郭庆懒得理乔桥，跑到餐厅找田英说话去了。
“田叔，你肯定这是海棠深处的味道？”岳海鹏有些镇静。
田老根惊奇地睁大了眼睛，“甚么？这不是你家的秘方？”他又夹起一块卤蹄放入口中细品，一边品一边点头，“是不太一样，这个味道略微浓了一点。”
安欣得知岳海鹏调剂好了秘方，周末又赶了返来。岳海鹏也把郭庆和田苗请了来，他们三小我从小一向吃岳家的卤蹄，岳海鹏想请他们辨别一下。
安欣内心舒畅了很多，她感觉岳海鹏的内心装着的，还是她安欣。
午餐时候已过，田老根正坐在旅店大厅里喝茶。
郭庆穿戴厨师服走进厨房，发明厨房里多了一小我，“是你？你不是阿谁举着牌子堵门的保安吗？你叫乔甚么来着？”郭庆认出了乔桥。
“你本身找我爸说去呗”
郭庆正要动筷子，被田苗拦住，“还让不让我爸去尝了？”
郭庆和田苗也都尝过，都说尝不出有甚么分歧。
岳海鹏把一盒卤蹄双手放在田老根面前，“田叔，你是做卤货的前辈，请你尝尝，提提定见。”
“百润欠你的钱，跟我半毛钱干系没有，你为甚么把气撒到我头上？”
“差未几。”郭庆漫不经心肠说。
岳海鹏从厨房里端出一大盘凉透的卤蹄，“明天管够，放心吃吧！”
“我感觉味道一样，都是当年我们吃过的味道。”
“这是个好主张！田叔是熟行，他承认了我就结壮了。”岳海鹏欢畅地说。
每天凌晨是岳海鹏味觉和嗅觉最敏感的时候，他细心咀嚼了老汤和他的卤汁，在李院长提到的丁香、肉桂、茴香、肉蔻这四味增香调料的根本上，他又插手了八角和香叶，以“克”为单位顺次增减，做出各种摆列组合。
“你爸是一把手，当然跟你有干系！”
田苗冲岳海鹏笑了笑。
“现在让郭叔尝，我内心还是没有底。”
“不是海棠深处的味道是甚么？唉！你家的秘方一出世，我的买卖又要被你家顶得半死不活了。”
乔桥带着敌意看着郭庆，“我可没说你带孝帽子！”
“你还是把你家的秘方给找到了。”田老根强笑着说。
“你就晓得吃！”田苗笑话郭庆。
“帮不了，我爸又不听我的话。”郭庆说着把一顶红色高帽子戴在头上。
田老根给乔桥的任务就是把肉切成大块，煮水后放进卤桶。
田老根终究还是决定去劳务市场招小我，正式厨师人为太高，配菜工、打荷工人为也不低。挑来挑去，他把没有一点厨房经历的乔桥招来了，乔桥的人为低。
安欣看了田苗一眼，没有说话。
“你如何了爸？”田苗问。
“拿去让郭叔尝尝吧。”安欣说，“我们说好没有效，郭叔承认才行。”
岳海鹏并不喜好研讨卤蹄秘方，他的兴趣还是在修建设想上。但是休学不可，想参与一些设想事情也不可。岳海鹏一向想不明白，一贯正视本身的孙院长，为甚么一点都不通融。与孙院长构成光鲜对比的是李院长，李院长对他说的那些话，给他带来的书，唤醒了他的缔造和研讨的欲望，岳海鹏决定在老花痴家秘方的根本上，把他本身家卤蹄的味道找出来。
“乔桥。”乔桥也认出了郭庆，“厂长的儿子，如何也干上这个了？”
“你家的秘方找到了？”田老根吃了一惊。
岳海鹏也有些不测，“田叔，不好吃吗？”
这天凌晨，岳海昆指着一碗编号为“121”的卤汁对岳海鹏说：“就是它了！我敢说它跟咱家的老汤味道一模一样！”
“你帮个忙嘛。”
郭庆摆了个外型，“如何不会干？戴上白帽子，我就是大厨！”
饭后，岳海鹏捞出两只卤蹄放入打包盒，筹办带去请田老根咀嚼。田苗提起打包盒，她要陪岳海鹏一起去。
“我还觉得让我来吃卤蹄呢，谁晓得你这么吝啬，光让我们喝卤汤！”郭庆抱怨岳海鹏。
第九十六章
安欣从一个碗中舀了一勺汤放在口中，闭着眼咂摸了一会儿，她又从另一个碗中舀了一勺汤入在口中，一样闭着眼咂摸。