还是如同前次一样，起首被端上来四个菜码，翠绿的黄瓜丝，白嫩的豆芽，过水的圆白菜以及碧绿的菠菜，圆形的小碟子内被摆放的很整齐，看着就让人有食欲。
“听你这么一说，应当不会差，我挺喜好吃面的。”赵思佳笑着说道，而跟着她的声音落下，李龙也是脸含等候的点了点头。
“老板，上捞面吧。”王铭开口说道，而老板大叔则是笑着点了点头。
而在李龙沉吟之间，肉丝炒香干，韭黄炒鸡蛋，以及一道糖醋面筋，也纷繁被端上了来，看着面前丰厚的菜肴，李龙也不由感慨着津城人这讲究的吃法，光是捞面菜肴的搭配，就已经丰厚到了骨子里，足以可见，津城人对吃的讲究。
“真的？您别不信，我二大爷拿过好几次奖杯，只不过白叟家六十多岁了，在家歇息了两年，待不住，这不就到我这帮厨来了，之前我这小店买卖可比不过现在，还多亏他白叟家了，这一手老菜做的就是这个。”老板大叔开口说着，对着三人竖了竖大拇指，神情之间非常的高傲。
老天津卫的小店固然不大，可从开端停业，几张小桌子就没空下来过，老板大叔忙前忙后，方才到了王铭这一桌跟前，就听到李龙的话，当下脸上挂满了高傲的神采，对着李龙开口说道。
一顿丰厚的饭菜吃完，已然是早晨六点多钟，三人回了住处，开端再度细心的研讨着烫趟鲜的事情。
菜码端上来以后，紧接着，就是一份披发着热气的三鲜卤，浓稠的卤汁中各种原质料相互融会在一起，开释出三鲜的甘旨。
“是啊，看着小店比较俭朴，可没想到竟然埋没着如许的甘旨，埋尘在这里的话，总感受有点可惜了。”赵思佳敏捷进入了津城卖力人的角色，固然还未正式上任，然罢了经开端具有一个卖力人该有的惜才，一如当初御福楼对王铭的赏识，不但如此，赵思佳心头已经在快速转动，如何将这个有着不凡技术的垂教员挖出来，这一点，与王铭的动机不谋而合。
“得嘞。”老板大叔笑着说道，接着回身进入到了厨房中，而王铭三人，也是持续咀嚼着桌上甘旨的菜肴，等候着捞面的上桌。
“你们大抵还没吃过天津卫的打卤面吧？”对于赵思佳所说的，王铭很赏识，赵思佳具有着一个卖力人的本质和洞察力，对于垂教员的事，王铭反而放下心来，能不能将他争夺过来，也算赵思佳接办的一个磨练。
“来吧，让我们尝尝这教员傅的锅塌银鱼，到底是不是真的如同这色相普通的妙不成言。”李龙轻笑着开口说道，目光望着桌上披发着浓烈香味的锅塌银鱼，而跟着他的声音落下，王铭与赵思佳皆是点了点头，对于面前的这一道锅塌银鱼，他们两人也是充满了等候。
“本来如此。”李龙轻声的开口说道，也难怪小店固然不大，且上菜的速率不快，却还是一桌接着一桌，并且，能够将老菜做到这类程度，也充分的说了然白叟技术的分歧，而能够有这类专业技术的，也不会是籍籍知名的人。
“终究，筹办完成了呢。”(未完待续。)
时候流逝，再度的畴昔了三天，而在这三天当中，不但是门店被找到并且装修结束，即便是质料的筹办，也已经告一段落，而新店的地点，则是在间隔宝轩鱼府并不远的鞍山道上。
“真不错啊，一道常见的老菜，却能做出这类色香味形俱全的甘旨，达到了浅显的食材，做出了不平凡的味道。”李龙脸上挂着满足之色，对着两人开口说道，感受着口中还是残留的那浓烈的浓香，也被垂教员的技术所佩服。
“形如馒头，汁水金黄，这一道锅塌银鱼，光是从表面上来讲，就已经毫无抉剔之处，教员傅的技术高深啊。”李龙轻笑着感慨道，对于面前的这一道锅塌银鱼赞不断口，锅塌这一道菜首重表面，摊鸡蛋轻易，可要将鸡蛋摊开以后，再将银鱼包裹此中，然后让其成为馒头包的状况，却需求对于炒锅以及火候的操控才气，达到一个极其纯熟的程度，而这类程度，则是需求长时候的练习以及技能，方才气够将其制作出来。
桌上的圆盘内，如同一个小馒头包般的锅塌银鱼通体金黄，被一层浅黄色的玻璃芡只所包裹，汁水晶莹剔透，而在菜肴的上方，尚且还挂着些许的葱丝以及蒜片，一股股浓烈的蛋香味道，顺着菜肴环绕而起的热气，悄悄的满盈而开。
在李龙与赵思佳的等候下，一小盆热气腾腾的面条被端了上来，白花花的面条透着暗香的同时，也充满着一股劲道之感。
人手一碗面条以后，放入菜码，浇上香气扑鼻的三鲜卤，又遵循本身喜好的口味增加了配菜，搅拌均匀以后，大口咀嚼之下，感受着那一碗弹牙浓香的捞面，三人也都不由再度的为之佩服。
李龙心头想着，看着第三道热菜被端了上来，锅塌银鱼，由山东老菜锅塌里脊创新而来，主料是鸡蛋以及银鱼，在煎蛋以后，放入汤汁内停止焖烧而成。
看着两人伸出筷子，王铭亦是将手中的筷子伸了出去，夹起一块金黄色的鸡蛋以后，看着上面感染的纯红色的银鱼，不由的面前一亮，接着，放在嘴边吹了吹以后，将其放入到了口中。
“还真讲究，吃个面这么多花腔。”李龙笑着说道，而赵思佳也是点头拥戴，至于王铭，则是笑而不语，未几时，第一道配菜也被端了前来，一份披发着鲜香的炒虾仁，黄瓜去皮，青色的黄瓜搭配着晶莹剔透的虾仁，被一层薄薄的玻璃芡汁所包裹，看起来就充满着浓厚的食欲。
“这个白叟家，还真是个餐饮的大师啊，窝在这里的话，倒是有些可惜了。”王铭心头暗道，固然这么想着，可却没有半点挖人的设法，老板大叔人不错，并且人家之间另有支属的干系存在，不过，王铭内心却有其他的设法，如果白叟情愿的话，倒是能够在闲暇之余，一起研讨一下菜肴，乃至在真的怠倦以后，能够高价拉拢，进入徒弟李龙所卖力的营养中间，当然，这统统，也都是王铭一刹时的设法。
感染着些许淡黄色汤汁的鸡蛋披发着阵阵浓香的味道，进入口中以后，淡黄色的汤汁顿时收回阵阵香味满盈，在口中流淌开来，鸡蛋与银鱼异化的香味，尽数的被汤汁吸纳，也使得那汤汁的浓香当中，既有鸡蛋的香味，也有银鱼的鲜香，而跟着咀嚼，糯软鲜香的鸡蛋越嚼越香，银鱼脆嫩滑爽，且披发着一股海鲜的暗香，异化在一起，将这一道菜解释的淋漓尽致，一口锅塌银鱼下肚，王铭眉尖微微一挑，旋即情不自禁的点了点头，一向对于本身的厨艺非常有自傲的他，现在也都不得不对这个二大爷的技术有了佩服，能够将津味老菜做到这一步，王铭来津城的这近乎两个月的时候，行走于津城的大街冷巷，可比这里做的还好吃的处所，却还是没有寻觅出来，这一点，即便是运河渔村的主厨力荐，也相差了很多。