王铭轻声的开口问道，固然脸庞上的神采没有特别的体贴之意，可跟着这一句话的问出，薛蓝内心却起了波澜，旋即嘴唇轻咬中，连眼圈都有些微微的泛红，可毕竟是在上班，并且，她也有本身的高傲，现在强忍着内心的委曲，低头时悄悄的出了口气，接着，缓缓的点了点头。
锅内插手底油，放入麻椒碎和辣椒段爆香以后，以倒炝锅的体例，插手葱姜蒜爆炒，旋即放入袋装的三五火锅底料六分之一块以及少量的郫县豆瓣，炒出香味以后，插手料酒，少量的生抽，旋即插手适当的净水，放入少量的白糖和胡椒粉以及鸡精。
王铭将思路收回，当时候的他固然还尚且只是一个小厨工，可对于这件事情的影象，却尤其的清楚，现在再度的听到飞扬阁三个字之时，心中的那一股被他一向压在心底的欲望，也如同火山发作普通，再也按捺不住。
王铭嘴里轻声的念叨，旋即他深深的吸了几口略显温凉的氛围，死力的将内心的那一抹狂热的动机压抑下来，包房内的空调寒气满盈，可王铭的心，却还是炽热。
“这几天，过得还好么？”
早晨的时候，本来七口炒锅的位置，因为三火徒弟的告假，而导致炒锅上更加的辛苦了一些，而王铭这里，在做完本身的海鲜烹调菜品以后，还会连续的异化着一些江湖菜。
所谓江湖菜，说的好听，就是集其八大菜系之精华，而实际上，所谓的江湖菜，则是属于那种各个菜系中遴选出来，或是加以改进，或是原封不动的照搬，拼集在一起的，属于经济实惠型的菜品，在代价上，与家常菜差异不大，只是不熟谙的人，会感觉逼格更高一些罢了。
而因为与家常菜的靠近，这个名誉的任务，便落在了王铭的身上。
锅内，泛着麻辣鲜香气味的汤汁翻滚，王铭将除却水发毛肚外其他的原质料尽数的倒入锅内，旋即小火焖煮，回身时，望着身后一脸沉醉神采的钟歌，不由的笑了笑。
“水发毛肚，鸭血豆腐，肥肠，猪肚，火腿，鱿鱼花。”
上一世，飞扬阁停止拆迁重修时，从其内被网罗出一本宫廷菜谱，固然是残破的下册，可此中却包含万千，使得获得之人，一夜暴富，但是可惜的是，从那以后，那残破的宫廷菜谱便下落不明，而至于那获得菜谱之人，也是如同人间蒸发了一样，终究，这件在当时闹得沸沸扬扬的事情，也不了了之。
薛蓝平和着本身的内心，开口说道时，缓缓的抬开端，还是是那一张标致的面庞，其上的笑容，也还是让人迷醉，而见此，王铭内心不由的镇静了一些，这几日以来的那种被回避的感受，真的让人很不舒畅。
王铭冷静的查抄着此中的配料，因为靠近临海都会，在一些原有的根本上，又加上了鱿鱼花，略微的翻看以后，王铭顺手将辅料的黄豆芽倒入水中烹煮，至于同为辅料的青笋，则是放在了一旁。
“三天以后，飞扬阁，我等你。”
“毛血旺。”
目送着凌无风几人从荷花厅缓缓拜别，王铭的心机，也早已经不在几人的身上，思路翻滚时，藏匿在心底深处的影象，也是如同潮流普通澎湃而出。
王铭快速的刷锅，注入净水以后，伴跟着火焰升腾间，望着面前被改进过的毛血旺，所谓改进，亦是因为地区的启事，各地的餐饮文明和口味大不不异，也是以，即便是具有代表性的菜品，在入驻处以是后，也要改进成为合适本地人能够接管的口味，而此中的原质料，也会停止些许的窜改。
伴跟着热油灌溉而下，此中的麻椒以及辣椒段与芝麻香葱，尽数的被热油激起出了属于它们各自的味道，异化在一起时，一股麻辣鲜香的味道，也是缓缓的分散出来。
“2001年六月...”
王铭将锅内的爆炒海螺出锅装盘，望向其身后配置好的菜品，伸手擦了擦额头上的汗水，步入玄月尾，固然已经立秋，可厨房内的温度还是是久居不下。
与大多数人一样，当时的王铭也心胸猜想，以为这是无中生有的炒作，直到他数年后一起扶摇直上，成为东江市一名小驰名誉的厨师以后，方才从别的的渠道得知，那获得宫廷菜谱之人将其卖给了一个奥秘的构造以后，便消逝在海内，再也没有呈现过。
“有没有新奇的花椒？”
厨房内的繁忙和古板，没有做过的人绝对的不懂，也幸亏，在这繁忙当中，给人一种错觉，时候也能过的快一些。
“飞扬阁...宫廷菜谱。”
“汤汁红亮，麻辣鲜香的味道直冲鼻子，看着就好想吃。”(未完待续。)
荷花厅内，跟着王铭的声音落下，那清秀脸庞上的笑容，落在凌无风等人眼里时，凌无风沉吟半晌，悄悄的咬着嘴唇，旋即缓缓的点了点头，而其一旁的易尘羽，则是对着神采涨红的苏亚辉使了使眼色，而后者见状，有些不甘的将一摞名片抓了起来，目光与凌无风打仗时，暴露感激之色。
待得锅内的毛血旺尽数的被倒出以后，钟歌谙练的拿过辣椒段以及麻椒，谨慎的放在菜品中心的位置，旋即撒上少量白芝麻和香葱以后，站在了一旁。
钟歌咽了口唾沫，旋即撇了撇嘴，擦拭着器皿周边的油渍时，缓缓的开口说道。
“我很好，感谢。”
将黄豆芽煮熟以后，插手辅料青笋，略微的烫过，用漏勺打捞出来，放入一旁控过水分，放入器皿中垫底，接着，王铭顺次将改刀以后的鸭血，肥肠，猪肚，鱿鱼花，以及火腿肠倒入其内，翻滚时，捞去锅内的浮沫，而至于水发毛肚，过早的插手会影响口感，从而会使得其内的水分流失而咬不动，王铭将其放在了一旁，比及锅内的原质料都被煮透以后，临出锅前，将毛肚放在水中略烫了下，伶仃捞出时，锅内其他的质料也被倒出。
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这毛血旺，发源于重庆，因为地区的启事，四川盆地因为气候潮湿，饮食方面多以麻辣为主，而毛血旺，也是具有代表性子的一道菜。
王铭的声音落下，钟歌微微一愣，旋即摇了点头，而见此，王铭也是耸了耸肩，旋即回身时，勾芡入锅，使得汤汁浓稠一些时，顺手将水发毛肚也放入锅内，旋即火焰关小以后，回身将锅内煮好的原质料以及汤汁，尽数的倒入豆芽青笋垫底的器皿中。
“嗤拉。”
再度的跟薛蓝聊了两句以后，王铭脸上挂着轻笑，望着已然开端点单的门客，回身对着厨房内缓缓行去。
目光大有深意的望着脸庞上含着笑容的王铭，凌无风轻笑一声，旋即开口说道，跟着他的声音落下，王铭沉吟半晌，也是点了点头，可内心却出现惊天骇浪。
王铭快速刷锅，注入少量的清油以后，手中的手勺盛装着红油，缓缓的灌溉在毛血旺之上，与此同时，锅内的清油升温，冒气淡淡的青烟之时，浇在了毛血旺上方的尾料之上。
将情感完整的停歇了下来，王铭走出荷花厅，现在他的神采也逐步的规复了普通，颠末大厅之时，薛蓝体贴的目光隐晦的望来，使得王铭略一沉吟，走了畴昔。
锅内的净水中插手了少量的食用盐，以此来对原质料开端的加上一些底味，黄豆芽因为质地的启事，必然要煮透，不然会有生涩的味道，并且，会轻易导致肠胃不好的门客拉肚子。