第一百四十三章 烹制青蟹(求订阅)

……

那我为甚么不能仿照这道菜,做一道海鲜螃蟹汤一类的美食呢?

何杰本来想讽刺一句,一想到本身才刚肇事,还是忍了下来。

他想了想,东北菜在烹制海鲜上并不如何善于,而在法度西餐中,对于螃蟹做法倒是有很多,比如蟹肉沙拉、法度煎肉蟹饼、焗蟹斗、炸软壳蟹三明治等。

可如果采取西餐的冷食,只用简朴的蒸法,保存海蟹的鲜香,固然也很甘旨,但从画面上,没有激烈的对比感,恐怕不能完整引发观众的食欲。

“本来如此!”

“你……”

……

「如果不是山哥最后力挽狂澜,统统人怕是都得受伤!」

“大师看我干吗?”何杰一脸懵逼,表示出一副极其无辜的模样,“我当时就是想快点抓到锯缘青蟹罢了,也没想那么多!”

水开了以后,出去寻采食材的人也恰好赶了返来,每小我手中都或多或少地拿着蘑菇跟酢浆草。

其别人也跟着一块行动起来,有的人跟着一块儿找食材,而有的人则是砍树枝柴火,有的挖灶坑。

“前次沙鱼事件是你,此次螃蟹事件还是你,你是想害死大师么?”陈赤赤一贯脾气很好,但此次也有些憋不住火了。

固然他的报歉并不是多么诚心,但大师也懒得管了,只要这小子下次不再这么坑队友了,如何都好说。

比及灶坑跟树枝筹办好后,他开端取出固体燃料,扑灭,换上净水,架上锅,开端预热。

张山力量极大,只要抓住了青蟹的两只大螯,也不怕被夹手,便高低扣着甲壳内的泥沙,又翻开腹盖,在中间从里向外挤出螃蟹的分泌物。

不消半晌,张山辩白出了两种完整无毒的蘑菇,另有一种他有些不肯定,但两种已经充足了,没需求冒着别的风险。

“这是我从溶洞内拿的钟乳石,上面有天然海盐跟天然矿物,可谓是顶级调料,配上这类天然矿泉,天然食材,绝配!”张山边说,边将两块石头在锅上摩擦。

“张山,十只锯缘青蟹我们已经抓到了,接下来该如何办啊?”杨蜜凑过来,问向张山,“你是这里独一的专业厨师,你来讲说看,我们大师都听你的安排。”

张山看到了四只青蟹的肉中另有一片橙黄色的膏状物,内心一喜,没想到运气不错,还抓到了四只有身的母蟹,这蟹黄可谓是美食中的极品,更何况这但是纯野生顶级锯缘青蟹。

周珂点点头,旋即简朴清算了几下,便向树林内出。

因为有了牢固水源,他也不必再节流淡水,直接进溶洞里取了一大锅出来,将锯缘青蟹一只一只地放入锅中,细心洗濯起来。

酢浆草又叫钩钩草,茎叶可食,因其含大量草酸盐,柠檬酸及苹果酸,以是吃起来有些酸酸的,像柠檬草,故作常常作为天然调味料来用。

这时候,张山将十只螃蟹放到铺上洁净帆布的岩石上,开端用【绕花剞刀法】,将螃蟹一一正法,翻盖,切半。

王森瞥了一眼,蹙眉道:“张山,荒漠当中,最忌乱吃蘑菇,万一持吃到有毒的蘑菇,大师的生命安然可如何办?”

要不是强光刺激到了蟹群,大师惶恐逃窜,他也不会跌倒,更不会被蟹群包抄,夹了好几下。

张山瞥了眼无人机上的任务,上面公然显现完成了一半,而剩下的一半,则是用这十只锯缘青蟹来做召盘级美食,交给观众们评判。

看着世人审判的目光,何杰低下头,“行行行,都是我不对,我向大师报歉,对不起!”

世人恍然大悟,固然他们并不太懂这方面的知识,但光是想想,就感觉挺牛逼的。

但这些无一例外,对制作的工艺与质料,要求的都庞大非常,以目荒岛的粗陋前提,想要完成,无疑是不成能的。

「是啊,我向来没看到这么作美食的!」

张山懒得跟这类傻逼对话,直接疏忽王森,拿起蘑菇,闻了起来。

想来想去,张山俄然想到了之前在火奴鲁鲁吃到的一道创意火奴鲁鲁菜,是仿照泰式冬阴功汤的一道海鲜汤,很甘旨,菜品的色彩对比也很强,很有诱人道。

“没想那么多?你晓得不晓得,就因为你开强光,大师才会变成如许!”王保强揉着疼痛的后腰,一脸愤恚地说道。?

王森被这一句话,呛得胸口一阵起伏,明显是憋着气,“乔蒽姐,我也是为了大师好,你看这张山,完整不跟大师相同!”

“我信赖他。”

「激烈建议起点TV踢出这类渣男!」

「山哥这是在干吗呢,那石头不脏么,为甚么要放到锅上面啊?」

陈乔蒽没有涓滴游移,底子没把王森的话挂在心上。

趁着世人寻觅其他食材的工夫,张山从速措置起那十只凶恶的锯缘青蟹。

王森内心暗骂,尼玛,这张山到底那里好,如何这么多人都向着他?

“好的,我们现在就去!”

等水开了后,他取出两块儿红色的石头,放在三口锅内,摩擦起来。

也幸亏他没多嘴,林允娥有些猎奇,“张山,你这是在干吗呢?”

随后,张山又别离插手了十几片酢浆草、辣椒粉等调料。

ps:再次非常感激诺伦熙表行的打赏!(未完待续。)

令人出奇的是,何杰这个一贯混吃混喝的人,竟然也没闲着,而是跟在大师的屁股前面干起了活儿,估计是因为感觉“螃蟹事件”对不起大师,以是想出份力,弥补一下。

「这个主播真贱,要不是他,乔蒽也不会被夹!」

矿石颠末摩擦后,掉下点点细粉,落到锅中,成为盐分调料。

蟹肉透露在内里,乌黑细嫩,让人一看便感遭到很有食欲。

「别乱猜了,山哥你们还不信么!」

肯定思路后,张山高达2o点的创意跟17点的学问,开端挥感化,几十秒后,贰心中有了答案,笑了笑道,“那就奉求大师了,帮我找一些蘑菇,必然要要色彩不素净的,另有酢浆草,树底下很常见的,很像三叶草,能采多少采多少!”

“你可闭嘴吧!有毒没毒,我比你清楚!”

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