“别瞎闹了，谁要你去炒菜啊？”李旭明忍不住笑了，“都还没灶台高呢。
固然李大力的厨艺非常非常烂，但他切菜倒是挺好，切肉啊甚么的都还能够。
陈成贵也感觉李小九混闹了，“你妈妈的厨艺你都学会了？”
“不是不信赖你，是你年纪太小了，明天是大日子，外来人比较多。”陈成贵赶紧说道。
这几年的时候，李小九在村里出尽了风头，有的年青人妒忌，小小年纪凭甚么就有这么大的家业？
炒菜的灶也是用泥砖临时砌成的，跟家里的灶台差未几。
中式炒菜根基如此，饭店里的很多菜都是这么炒出来的，并且还少不了一样东西。
“我丢，都给老子闭嘴！”李小九拿着锅铲转头吼了一嗓子，“炒个菜罢了，就不能让人费心点儿吗？瞧你们一个个都长毛了。”
之前被李小九压得喘不过气来，现在总算能够笑一笑李小九了。
而李小九呢，李旺才苦笑不已，“小九啊，你就在家等着吃就好了，不要拆台哈。”
这一道菜别离是豆腐饼三角切片、白菜、黑木耳另有肉片，难熟菜先下锅，或者先一个个炒半熟再混一起。
以是一群人过来是看李小九的笑话的。
“对，到时候被人家看到我们村一个小孩在炒菜，必定觉得我们村没能人了。”李陆斗说道。
“讲那么多做么子？小九，有本领你就去炒一个出来让大师尝尝。”张财根提着一只杀好的鸡走过来笑道。
“哈哈，这但是大锅菜，不是你家里的能够对比的哈，还是算了吧，你不是叫了人过来帮手嘛？有人过来帮手就行了。”陈长贵笑道。
张财根也乐呵，“么干系，归正炒得不好吃就让他赔呗，归正他家钱多。”
就比如青瓜，青瓜的切法普通是酸青瓜，不能用手拍，因为一拍就散了，这个寄意不好。
“李小九，你放盐了没有？”
明天不是首要的日子，以是大部分的人除了李旺才的亲戚以外，都是坪岭村的村民在忙。
成果李小九站在椅子上有模有样，让几个年青人笑得合不拢嘴。
“才不会，你们如何一个个都不信赖我？”李小九站在一旁也帮不上忙，他家的菜刀和砧板都给黄甫强了。
还真别说，李小九穿上围裙真像那么回事儿。
一群人七嘴八舌的在李小九耳边唠叨着。
陈成贵对黄甫强笑着点了点头，能让一个差人队长来帮手切菜，这才是他猎奇的处所。
李小九扎着围裙跑到厨房，现在还没开端炒菜，砧板的声音不断于耳。
“我丢，这小子真去炒了。”
“哈哈，小九，你从速去看看帮手搬桌椅还差未几，炒菜就算了吧。”张斤福笑道。
李小九果然炒起来了，本来还没开炒的厨房顿时飘出了一股浓烈的香味。
李旭明跟李旺才先容了以后，无法之下也只要让黄甫强代替李大力了。
“想干啥？当然是替我妈做事啊，不就炒菜嘛？爷爷你又不是没吃过我的技术。”李小九当真说道。
生粉，南边炒菜的菜肴当中都少不了生粉，如许炒出来的菜汤沾到菜上，味道会跟没放生粉有辨别。
黄甫强看着李小九那当真的小背影，无法的摇了点头，他信赖李小九的厨艺。
以是普通用切，而切也有一些分歧，有的处所只是切一截，对半四分。
刘一手是队长，听到李小九要过来炒菜，他也跑过来禁止了，“小九啊，你还是去各家搬桌椅出来把。”
李小九被一群大人说得憋红了小脸，“谁说我不会炒菜的？我爸妈不在家的时候，我家里的饭菜都是我一小我做的。”
“张财根，你个混小子，多嘴！”刘一手没好气的说。
“……”
主如果他们脸切菜的资格都没有，如何能够还会到厨房炒菜？
只可惜，在场尝过李小九的技术的人好似没几个，李旭明把两人带过来就去忙别的了。
这但是大实话，但也只要尝过的人才晓得。
张文忠嘿嘿笑了一声，“小九，你爸妈都没来，如何让你出来混闹？”
“是不是还没放酱油？如何这菜惨白惨白的？”
结婚的丧事普通是两天时候，日子前一天需求筹办好各种百般的食材，这是民风了。
有的则是假切，约莫两节手指是非才真的堵截，如许比较入味，根连根，寄意也比较好。
现在都在忙得不成开交，都在筹办明天中午的午餐。
黄甫强也是乡村人，并不算是都会人，只是厥后搬家到都会的罢了，以是对这些讲究还是懂一些的。
不然他现在也能帮手切菜。
“我丢，小九，你连灶台都够不着，还想炒菜呢？”李陆斗说话跟他儿子广水是一个门路。
张财根嘴巴跟屁股一样，看到李小九真炒菜了，赶紧跑畴昔把去八个年青人给叫过来了。
李小九当真不客气了，端起中间的一叠肉片和切好的白菜。
菜刀手的特长好戏就是连环剁，在切菜的方面也有很多讲究的，甚么样的菜需求如何的切法。
“不管了，归正我替我妈那一份。”李小九拖着黄甫强就走。
“味道是不错，就是不晓得吃起来如何样了。”张文忠也时不时盯着李小九那边。
“可不是，如果给你炒焦了或者没放盐，我们村的面子还不给丢光了？”张文忠说道，张文忠的老婆就是赖麻花。
第302章试炒
陈长贵正在剁着青瓜，也忍不住了，笑道“小九啊，赢利的事儿我们村就你有脑筋，但厨艺啊，我看你还是算了吧。”
以是李大力在村里当的是厨房的菜刀手，当时候的乡村里，几近每小我都会连环剁。
所谓的厨房也就一个用彩条布盖着上面的处所，四周通风，就在平时晒稻谷的坪子里。
“李小九，是不是没放油啊？”
不管红白事的酒菜用的桌椅都是村庄里的。
当然，民风分歧嘛，各有各的观点，有的处所是用酸菜，青瓜贵的时候就用酸萝卜片。
“这味道闻着不错啊。”陈长贵动了动鼻子说道。