但是没想到，到头来却栽在了一个奥秘的评委手上。
评委拿起刀叉，将鳕鱼肉切下，放入口里细细地咀嚼着，然后将刀叉悄悄放下，最后打出了一个分数。
“不是质疑，而是否定。”包裹周到的评疲劳时呵呵一笑，然后说道：“这类煎鱼技法，早在十年之前我就见过了。当时这类煎鱼技法被受初级厨师诟病，因为用铲子翻转鳕鱼的时候，老是有照顾不到的纤细处所，如许就粉碎了鳕鱼纤细之处的美感。”
最后一个评委戴着帽子，身上包裹的非常周到，能够是因为惊骇暮秋的冷风启事吧，以是才包裹的如此紧密。最后一个评委，桌子上的名片如许写着“泗水县白银厨师”。
“那就是，这里……炸的有点过了，和团体的鳕鱼肉基调完整分歧适。”奥秘评委用叉子点了点鳕鱼肉，然后说道。
“外皮炸的很酥，色彩也是很都雅。”陈谷用叉子点着鳕鱼肉，然后说道：“这类金黄灿烂的色彩，炸起来是需求必然的技术含量的……单单是这点，这道菜的得分就不会很低……”
罗宁一脸无语地看着于海，然后说道：“这一百分是那么好得的么？如果陈徒弟如果在陈谷这里得了一百分，剩下的评委必定死命地打最低分啊，这如何能够会赢？”
非常钟过后，刘元极其精准地用戴着塑料手套的手拿出了盛放在碗内里的鳕鱼肉，把它放在有淀粉的盘子里，两面都弄上少量的淀粉，然后重新放入了碗里。
在聚光灯的晖映下，素白盘子上放着青菜叶子，叶子上放着方才完成的香煎鳕鱼。鳕鱼肉是金黄灿烂色的，和蔬菜的青绿色，单单是色采上就构成了光鲜的对比，顿时引发了旁观者的食欲。鳕鱼肉被煎炸成了金黄灿烂的色彩，肉片上的香味顺着秋风，也囊括到了现场每一小我的鼻子里。
陈谷望向了刘元，然后笑着说道：“刘徒弟可谓是将鳕鱼肉的特质鲜嫩适口、入口即化的特质应用到了极致，在每次翻炒的时候，时候掌控的老是尤其的精确，这才没无形成鳕鱼肉煎糊的环境产生。”
“嗯？”刘元眼神刹时冷了下来，竟然有人敢当着大师的面，怒斥厨盟会的人！
不愧是白银厨师，单单这一手，不晓得能秀掉多少厨师。
“不，这是真相。”陈会长笑着说道：“你的这道菜，确切无愧于你的白银厨艺。这道菜我给九十九分，是泗水县少有的好菜。”
那边的鳕鱼肉吃起来更加坚固一点，乃至有些丝丝的古怪味道……这大抵就是这个评委所说的技法不完美的启事吧！
公然……
刘元淡淡一笑，非常桀骜地摘掉了带在手上的一次性手套，然后说道：“请评委们咀嚼。”
听了罗宁的一番话，于海也是叹了口气，望着评委席上的陈谷，不晓得对方打的甚么快意算盘。
余香袅袅，泗水县美食观赏协会会长陈谷，闻着这股香味，不由得笑了一下，然后说道：“刘徒弟不愧是白银厨师，做起这道西式菜肴，竟然比县城里的一些闻名西餐馆还要短长。”
香煎鳕鱼这道菜固然制作体例极其简朴，但是能把一道很简朴的菜建形成一道艺术品，那就很不简朴了。固然刘元为人风格很讨人厌，但是不得不承认，他在厨艺上，还当真有那么一块料子。不然，身为内定黄金厨师的宋徒弟也不会收他为门徒了。
刘元顿时瞪大了眼睛，丝丝盗汗从额头上滑落下来。他操纵铲子煎鱼的时候，确切有想到这个题目，但是他感觉这群人都是在泗水县没甚么见地的人，随便乱来一下便能够了。成果也果然如同刘元想的那样，乃至连陈会长都没有看出来这香煎鳕鱼的古怪……
陈谷打完分以后，剩下四个被厨盟会拉拢了的评委，立即打出了很高的分数。为了不让在场的观众们思疑，这些评委固然敢打99、98分，但是也没人敢打出一百分的高分来。
“九十九分？”
刘元桀骜一笑，明显这类嘉奖他非常受用。
刘元嘴角微微勾起一抹嘲笑，然后带着塑料手套的手拿捏住两片柠檬片，将晶莹的柠檬汁滴落在了沸腾的平底锅内。比及一按机会的时候，刘元随便抄起一些孜然粉，撒入了平底锅内。
“这位兄弟，你甚么意义？”一个投奔了厨盟会的评委淡淡地看着包裹严实的奥秘评委，然后冷冷道：“你如许打分，是不是质疑我们五个评委的观赏水准啊……”
刘元冷冷地看着阿谁奥秘的评委，深深吸了一口气，然后冷声道：“那里来的白银厨师，来这里拆台。五位评委都没有发明的事情，你一个白银厨师就能够发明了？”
听着陈会长的打分，罗宁整小我内心都绝望了，然后望着于海说道：“你肯定这个陈会长是向着我们陈徒弟的，我如何看这小子都像是墙头草啊……”
合法刘元还想说甚么的时候，奥秘评委竟然蓦地拍桌，然后喝道：“猖獗！”
陈谷站了起来，朝着奥秘评委指着的处所看去，然后拿起叉子来咀嚼一下。
鳕鱼肉的香味顿时在美食广场伸展了起来，固然这香味非常微小，但是仍然能够让人勾画起对美食的夸姣遐想。
“鳕鱼肉颠末煎炸以后，可谓是外酥里嫩，香嫩适口！”陈谷拿着刀叉，然后评价道：“鳕鱼肉本身质地就极其细嫩适口，刘徒弟在菜肴的第一道工序的措置上，操纵红酒停止去腥提味……”
“如许以后，鳕鱼肉腥味减少了很多，并且鳕鱼肉能够和红酒相互醉染在一起，大大进步了鳕鱼肉本身的味觉程度。”陈谷评价道：“在红酒与鳕鱼肉的异化上，刘徒弟掌控的是极其到位，鳕鱼肉内里的红酒味道很淡，但是就是这类淡淡的暗香，却更利于鳕鱼肉的甘旨晋升！”
包裹严实的评委用叉子指了指这道香煎鳕鱼，然后淡淡一笑，说道：“这个香煎鳕鱼固然操纵柠檬汁和孜然停止很好的粉饰，但是如果软舌上的味蕾活络的话，很快就能够发明这道鳕鱼的题目地点……”
陈谷笑着，然后拿起一瓶红酒，在本身面前单独倒上一杯。边倒边说着：“这道菜，如果少了红酒，那就是少了一种情味了。”
香煎鳕鱼被传到了最后一个评委那边。
“是……是严徒弟！”
主持人觉得这个分数又是高分的时候，当他听到在场观众的哗然声，就立即感受不太对劲了。
“不要觉得你攀上大树，我就动不了你了。”奥秘评委垂垂将帽子摘了下来，一头斑白的头发立即呈现在了观众的面前。
等着用铲子随便翻动几下，刘元将弄好的香煎鳕鱼盛放在了素白光亮的盘子里。跟着鳕鱼肉的出锅，这道简朴精美的菜肴，算是完整完成了。
而刘元，明显是已经将各种调料的比例了然于胸。统统都筹办好了以后，刘元就站在桌子中间，看着鳕鱼肉被腌制非常钟。
带着不成思议的神采转过身子，主持人见到了大屏幕上鲜明写着的分数，85分！
甚么……
鳕鱼肉刺很少，以是陈谷倒是放心肠咀嚼了起来。渐渐咀嚼享用着，陈谷蓦地展开了眼睛，显得极其镇静的模样。
与此同时，刘元已经弄好了平底锅，热火鄙人面烧煮着，丝丝植物油滴入，顿时沸腾了起来。刘元将早已经筹办好了的鳕鱼肉放入平底锅内，然后双手拿出铲子，开端翻动着鳕鱼肉，让肉的两边都炸上金黄灿烂的色彩。
刘元伎俩很稳，并且翻转鳕鱼肉的机会也是恰到好处，鳕鱼肉固然在灯光的晖映下色彩有些失真，但是仍然能够模糊辩白出那金黄灿烂的色采。令人流连忘返的金黄灿烂色采，在大屏幕的投射下，显得极其诱人。就连一向对刘元有成见的制作人，此时内心也不免微微愣了一下，最后无法地苦笑。
于海此次也不淡定了，不过还好他稳住了心态，然后说道：“没事没事，鄙人99分么。如果陈徒弟做的菜如果得了一百分，那不就超越这个刘元了么？”
将倒好的红酒杯放在一旁，陈谷非常文雅地拿起刀叉，切下了鳕鱼肉。刀叉切下鳕鱼肉的时候，鳕鱼肉内里还在冒着热气，陈谷微微一愣，然后将鳕鱼肉送入了口中。
刘元淡淡一笑，然后望着陈谷，笑着说道：“陈会长过奖了。”
主持人点了点头，然后笑着说道：“请评委们咀嚼。”说完，主持人端着盘子，将香煎鳕鱼放在了六位评委们的面前。
被五位评委一向评为高分的香煎鳕鱼，倒是在这个“泗水县白银厨师”这里打个一个“滑铁卢”败仗，只是被评为85分这类不是太高的分数。主持人眉头挑动了下，这评委是要打脸其他五位评委么？