“吃菜，吃菜！先吃点菜垫垫肚子！一会儿凉了就不好吃了！”陈哥忍着笑，号召张梁和小表哥吃菜。
土豆丝便宜啊！
“这是你说的啊！我可没有逼迫你！
“吸油？”
这也是粤菜的特性。
“这个……我能说你吃的太快了吗？”
“我靠！不消这么狠吧！开个打趣罢了！
“点菜！点菜！”小表哥笑着对办事员说道。
张梁撇了一眼，炳胜的招牌菜，除了豆腐，大多数都是肉食。
他老爸固然是厨师，但是他几近以是的精力都用到了学木工技术上。
中间上菜的办事员，也捂着嘴偷笑！
就像我们吃烤鸭，要卷饼吃一样的事理！
如许！
此次张梁学乖了，不再说他们华侈。
“小妹夫，别怪我没提示你啊！灌汤烧鹅，最好吃的部位在腿往上两三块肉！
“豉油皇鹅肠，灌汤烧鹅，潮式卤鹅肝，卤水猪手，炭烧猪颈肉，刺身鲜虾生，秘制咖喱海鲜盘，珊瑚鱼，水晶三色豆腐，黑叉烧，再来一个萝卜排骨汤！
说到吃，每一道菜都能说出个一二三来。
你没吃过烧鹅，都不美意义说本身吃过粤菜！
炳胜的口味如何，张梁不晓得，不过上菜的速率挺快。
像鲁菜、东北菜内里的土豆炖牛肉，冬瓜排骨等等很多菜，也都如许，用一些比较便宜的蔬菜停止搭配，来节制整道菜的本钱。
干脆张梁也吱声，趁他们说话的时候，多夹两筷子，比较实惠。
“不可！明天这是第二次了！以是，如果你不给我一个说法！我决定，你的家具，一年今后再完工！”张梁狠狠地威胁道。
不一会，菜就上齐了。
“归正不消我费钱！”张梁内心自我安抚着。
你看看，鹅肠，腌制鹅肠的蚝油，炒菜时候放的豉油，这三样加起来，你想想晓得菜很多么油腻？
你尝尝……”陈哥指着灌汤烧鹅给张梁先容道。
把洗濯洁净的鹅肠，用蚝油腌制15分钟摆布，炒的时候先用姜丝爆香，然后放入鹅肠，大火爆炒五分钟，等额场变色翻卷后，插手豉油，持续翻炒！
来来，吃菜，吃菜！”张梁对劲的号召陈哥吃菜。
烧制的时候，汤在内膛翻滚，香味披发到鹅满身，鹅的肉汁异化在汤汁中，吃起来肉更嫩汁更鲜。
哪有工夫跟你老爸研讨做菜？
很奇特，羊城人喜平淡，粤菜中的招牌菜却又以生猛海鲜，各种肉食为主。
“你们两个大土豪，能够了！别在那边感慨了！
这么一大盘子如果全用鹅肠，那本钱不是太高了吗？
能够了吧？”小表哥赶紧陪着笑说道。
我带着你吧羊城的美食吃一个遍！
“如何了？不对吗？”张梁迷惑的问道。
“哈哈……哈哈……哈哈！”陈哥拍着桌子大笑起来。
别的菠萝包、榴莲酥也各来一份。
那些土豆条是用来吸油的，让你吃起来不会感到很油腻！
现在吃起来，一点都不感觉柴，咬一口满嘴都是鲜美的汤汁。
别说，这灌汤烧鹅，味道确切不错！
并且土豆丝不会和鹅肠川味儿，以是用土豆丝来充下数！”小表哥笑着给张梁解释道。
恰是因为如许，才更有好好享用来之不易的糊口！”陈哥也笑着说道。
把张梁笑蒙了，不晓得陈哥这是如何了？
“这个是豉油皇鹅肠，说菜内里的招牌菜！
“你们另有甚么要弥补的？”小表哥点完，又像张梁两小我扣问道。
“哦，是配菜啊！我看炸的金黄，很都雅，还觉得有甚么特别感化呢！”张梁体味的点点头。
你说了也不算！”张梁翻着白眼怼道。
“你不放心，也晚了！再说了，你就是一表哥，并且还是小表哥！
把芮芮交给你，现在我是真放心了！”小表哥也大笑着说道。
“张老弟，你真是太实在了，这话你也信啊？”陈哥一边大笑着一边说道。
发甚么神经！
“这些都是来炳胜用饭，必点的菜！”小表哥指着桌上的菜给张梁先容。
你夹的腿，应当是灌汤烧鹅，内里最不好吃的部位！”小表哥一边说着，一边夹起烧鹅肚子上的一块肉。
固然三小我点十个菜，一个汤，如何看都是华侈。
张梁一边点着头，一边往嘴里塞菜。
张梁有些搞不明白，想想鲁菜中比较着名的也是荤菜，也就姑息着解释为，肉食主义的比较多，逢迎大众需求。
可见这处所，他没少来吃。
“来！来！尝尝这道灌汤烧鹅，这但是最隧道粤菜！
也是为了中和烤鸭的油腻！”陈哥笑着给张梁解释道。
张梁摆摆手，表示本身不消了。
“哈哈……哈！小妹夫，谁晓得你那么实在呢？我随口一说，你就信赖了！
从速点菜，你们不饿吗？”张梁敲敲桌子，笑着提示道。
“这个啊！是充数的！你想鹅肠多贵啊！
之前传闻烧鹅的肉又柴又干，底子没有鼓吹的那么好吃。
“小表哥，亏我这么信赖你，你也太不隧道了！”张梁冲着小表哥抱怨道。
“土豆内里含有大量淀粉，淀粉能够很好的中和油腻！
陈哥接过菜单，看了一下，点了四个素菜，“鸡汁龙須菜烩冬瓜，爆炒广西菜花……”
张梁发明面前这两位都是隧道的吃货。
我先点这些吧！”小表哥连菜单都不看，张嘴就点。
“呃……，你如何不早说？
“哈哈……哈！余老弟逗你呢！
灌汤烧鹅用秘制酱料、料酒、宝贵药材和高汤灌入鹅的内膛，然后缝肚。
翻炒均匀后放入葱段，就能出锅了！”小表哥很熟行的给张梁讲授着豉油皇鹅肠的做法。
不放点儿土豆条中和一下子，如何吃的下去？”
“小表哥，这底下黄黄的是土豆条吧？如何还放土豆条啊？”张梁指着盘子上面铺了一层的土豆丝问道。
还能不能一块玩耍了？我这都夹了两筷子了，你才说话！”张梁瞪着小表哥。
和这两小我在一起用饭，本身变成了一个懵懂少年。
“都不轻易，我们的钱也不是大风刮来的！