影青瓷里当时大量的东西，我们明天看，能够都是艺术品，可在汗青上它就是一个合用品。比如，这个梅瓶，涡纹的，就是一个一个涡的，像旋涡一样的涡纹梅瓶，就是典范的酒瓶子。这尺寸都比较大，以是你也能够看出来，当时装的必然是酿造酒。蒸馏酒这里头，我估计这里能装五到十斤。我们明天白酒有五到十斤的包装吗？都没有这类包装。
另有一个说法更成心机，他叫“天目“。彼苍的“天“，眼目标“目“--“天目“。“天目“是如何个来源呢？它有无数种说法。但是最靠近于一个史实或者最能让人佩服的一个说法，就是当年的日本和尚到中国来，带回的茶具是从浙江天目山带返来的，这个说法比较有压服力，轻易让人佩服。这个日本的和尚把中国喝茶的体例以及茶具带到日本的时候，这个东西顺理成章叫为“天目“。现在引申出去的，凡是玄色的瓷器，宋朝的玄色的瓷器都叫“天目瓷“。
北宋、南宋人全部的政治格式就是个“忍“的格式。北宋与辽，南宋与金一向在对峙，又打不过人家，那如何办？就得忍着。要不然就媾和，要不然我给你点东西，归正我不肯意跟你兵戈。宋朝人就这个哲学，就是我也不去侵犯，我也不去打，但我实在不可了就给你点东西，归正我情愿以地盘换战役，就是这么简朴。
上海博物馆有一个仕女枕，它上面有两句诗，这两句诗很成心机。就是这个枕头，这字你看不见，等会儿我给你念就行，写了两句诗。他这诗写的叫“叶落猿啼霜满天，江边渔父对悉眠“。我们听着很熟谙吧？跟唐朝张继的《枫桥夜泊》非常靠近。《枫桥夜泊》是如何说的呢？它说的是“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠“。跟这上面的字有四周罚歧。
一小我简朴地说吧，一小我平时的唱歌跟测验的唱歌都是不一样的。就是你能不能听出来那藐小的窜改。那么简朴地说，你能不能看出来这个藐小的窜改。我看出来了，我就把它买了，很便宜。那人关头是他已经卖了一圈，谁也卖不掉。人家都说他是假的，他也没了信心，很便宜卖给我了。
这个“曜变“这个词厥后中国人就不如何用，用在日本。你查日本的陶瓷书必然定“曜变“这两个字。厥后很多人以为，这个词是日本的。实在不是，是我们本身的，厥后传到日本了，我们就不消了。那么日本人管它叫甚么呢？叫“曜变“。
我们比较一下就清楚。中国人不是不能出产玻璃器，在战国、汉朝、唐朝有非常标致的玻璃器。我们去博物馆看，看它那玻璃瓶子都跟明天的，偶然候你都不信赖，那玻璃瓶子看着跟明天的差未几。为甚么到宋朝今后，宋、元、明、清就几近没有玻璃器。到了清朝今后的玻璃器满是抚玩器，带色彩的，天子喜好的摆着玩，底子不是用的。合用的玻璃器从宋朝今后中国就不出产了。我们厥后喜好的大量的玻璃器都是从欧洲出去的。欧洲人喜好玻璃器，出产玻璃器，是因为它不能出产瓷器。我们明天能出产如此美好的瓷器呢，玻璃器就不出产了，首要基于三个启事。
以是我想就是你要看当代的这些真的东西，你尽量要去博物馆。要看一些真正的东西，要渐渐地体味它的阿谁天然的状况。一旦你掌控住它阿谁天然的状况的时候，你便能够辩白出有些不天然的状况。这个提及来仿佛很玄，但是你渐渐感受，渐渐体味，是能够体味出来的。
第二点呢，就是玻璃的导热系数高，就是它快，导热快。瓷器导热慢。大师都有这个糊口经历。对吧？你玻璃杯一倒热水，你就拿不起来了。你顿时拿不起来，恨不得两秒钟，你就不能拿那玻璃杯。瓷器不怕，瓷器能够端着，很舒畅。那么，导热快就有一个缺点，就是它凉得快。你盛一碗粥，现在是接一电话返来就凉了。当代也没电话，但是盛一碗粥，你出去有一个事跟谁说一句话，返来就凉了。以是玻璃器它就不适合用于用饭这类器皿。
磁州窑当中，它另有一个装潢体例是别的窑口非常罕见的，除了唐朝的长沙窑以外，最首要的用笔墨装潢的瓷器就是磁州窑了。大量的誊写笔墨，它的这类誊写笔墨当中很多表白了宋人的一种哲学。比如，有的瓷器上，就是碗上或者枕上就写一个字“忍“。
我们在一千年前的这个枕头上写的这句唐诗，跟我们厥后晓得的唐诗有四周差别，那么起码是有两个能够。第一，口口相传。这个诗歌就呈现了不对。那么究竟是谁的不对呢？是厥后写书的，记实在书上的人的不对呢？还是工匠的不对呢？我们不得而知。第二，诗歌常常是经过先人润色。我们见过很多版本。版本分歧，诗歌有很多分歧，对吧？你比如说，“两岸猿声啼不住“，有的时候是“两岸猿声啼不尽“，不太一样。那么诗歌，如果成为书的时候，润色普通都轻易改得比较文学化，比较高深。你比如“江边渔父对愁眠“和“江枫渔火对愁眠“呢，那明显“江枫渔火对愁眠“显得有点奥妙。诗歌就是有点奥妙，大师才感觉深。“江边渔父对愁眠“就比较形象了。以是，我感觉证据的首要性就是文物的首要性。
另有两个磁州窑的瓷枕特别成心机，画的《西纪行》。我们普通说《西纪行》朋朝才有嘛，这明朝才成书嘛。那么《西纪行》的这个故事是金元期间就有了。河北省文研所所藏的阿谁《西纪行》瓷枕上面没有沙僧，就仨人--孙悟空、猪八戒、唐僧。广东博物馆的阿谁《西纪行》的枕头上是四小我，全到齐了。
它先把阿谁瓷器做好今后，釉色又黑、灰、黄都欠都雅，刷上一层白粉，然后再罩釉，它这层土叫“扮装土“。我们从这个瓷枕上能够清楚地看到扮装土的位置。
那么磁州窑的特性是甚么呢？它主如果率真、粗暴，表现了官方的种情味。它没有束缚，它本身不给本身定一个端方应当如何样。官方的东西要定很多端方，因为它要层层审批，一堆费事，有一块过不去就退归去了，对吧？磁州窑没这事。我工匠想如何着就如何着。你喜好--我当时你喜好如许--我现在给你画一个，一会儿就给你烧出来了，以是它没有束缚。恰好是这个没有束缚的这类陶瓷工艺，使我们的北方的磁州窑的陶瓷变得非常的丰富。
那么它的哲学反应到瓷器当中就是这类“忍“，祈求家国永安。大英博物馆有一个很闻名的磁州窑的一个枕头上面就这四个字“家国永安“。这是北宋带切当编年，它是熙宁四年，带有切当编年的一个枕头，反应了当时宋朝人的心态，对吧？我不肯意兵戈，我情愿很安宁地过一种糊口。
南边除景德镇以外，另有一个首要的青瓷窑，龙泉窑。讲哥窑的时候讲过，哥哥叫章生一，弟弟叫章生二，弟弟烧的窑就是龙泉窑，也叫“弟窑“。但是这个称呼实际上是不消的，只是书上有记录，我们很少有人在糊口中说我买了一个“弟窑“。我没有听一小我这么说过，就是我买了一个龙泉--龙泉窑。龙泉窑就是色彩是非常翠绿的，它是南边最首要的青瓷。
十六世纪晚期，龙泉青瓷第一次运到欧洲的时候，欧洲人都没见过这么标致的瓷器，统统人都惊呼，说如何这么标致。当时有记录有甚么呢？贵族利用如许的青瓷接待客人，办酒会完了得找专人看着盘子，要不然客人就把盘子揣走了，带着油都没有干系，揣在身上就揣跑了。以是，便可见当时商品的这个首要性。那么当时法国上流社会在演一出戏，这出戏叫《牧羊女》，他阿谁男仆人公穿戴一个青布长衫，这个男仆人公就叫“塞拉同“。他们说不出来这个色彩，以是他只好说，阿谁瓷器太标致，标致得就跟塞拉同穿的衣服的色彩一样。提及来很罗嗦，以是就简化成“塞拉同“。到现在全天下公认的中国龙泉青瓷都有叫Celadon，翻译过来就是“塞拉同“。记着了这个词，听起来很怪。中国名字为甚么叫个洋名字，就是这么来的。
那么，耀州窑全部工艺过程，由五代、北宋、金一向到元，它是走一个式微的趋势。五代的它是凸雕，它全部的花都是凸起来。到了北宋期间的时候，它就开端是阴刻。然后，到了金代今后就是线刻乃至是素器，就是工艺开端简化。
第三是最大的一个启事，就是它的本钱。我们社会的一个生长很大程度都跟经济有关，经济中最首要的一个观点就是本钱。这个东西的本钱，瓷器的本钱比玻璃器的本钱低，它又好，那必定生长就快。
我的影青涡纹梅瓶是在香港买的。二十世纪八十年代，我去香港的时候看到这类东西就很冲动，看到这类东西这么标致，畴昔只要在博物馆、在书上看到的东西竟然明天能够买了，并且还不是很贵。因为景德镇的影青瓷出土的数量地非常大的--就是南宋的东西出土的量是非常大的。临安当时史乘上有记录，杭州城里，就是作为南宋的都城里，有专门卖青白瓷的店铺。
宋枕外型最为丰富，畴昔很多美学书对这个都有记录。它的外型有甚么呢？你比如有植物形的，狮枕、虎枕；有人形的，孩儿枕、仕女枕；有多少形的，长方枕、八方椭圆、银锭、腰圆、鸡心、云甲等，各种随便外型。内容也丰富。马戏、杂技的，你看这熊拴一个链子，这是马戏团的熊，可不是丛林里的熊。你看它这熊弄得也很敬爱，画得很敬爱，圆墩墩的。那么，当时的宋枕中，你比如像垂钓啊、蹴鞠啊，蹴鞠就是踢球嘛，它就反应了当时宋朝的官方的很多糊口。它这些枕头，陪生者糊口，陪死者下葬，就反应当时宋朝人的很多糊口理念。
我们现在能够发明的，以河南为中间，就是以河南禹县为中间，钧窑是向四周伸展，南至浙江。浙江出土了有大量的窑址，专门烧钧窑。阿谁钧窑烧的，固然质量不是很好，但是一看也是钧窑。那么北边我们的山东、山西、内蒙、东北都发明了分歧程度的钧窑。胎质完整不一样，胎质有铁黑、深灰、褐黄、咖啡乃至红色都有，甚么样的胎都有。
耀州窑是做过贡瓷的。只见记录不见什物，在宫廷里没有发明耀州窑的贡瓷，但是记录上是有的。通过我们察看耀州窑的质量来看，它作为贡瓷是够标准的。耀州窑因为发明得较晚，畴古人不太正视。
它这个非常薄的瓷器，你晓得在当代运输是非常困难的。在这么远的处所都有大量的出土，可见当时的影响力。
我们在官窑体系中，讲了“钧窑“和“定窑“。那么北方的四大窑系中，钧窑也是民窑窑系，那么钧窑的特性，它跟别的窑口有一个不一样，它比较简朴，烧造比较简朴。它跟耀州窑比起来，它不拿刀刻它去。刻需求技术，不是谁都能刻的。不信你们本身，拿一个刻好的瓶子，一刻就穿了，刻不了。它的技术相对要求低，那么它的烧造得就非常遍及。
耀州窑是北方最首要的青瓷。北方烧青瓷不如南边，但是耀州窑是北方最首要的青瓷。它的色彩是呈橄榄绿。它这类深沉的色彩呢，是跟北方人的脾气有关。北方人喜好的东西都比较重--色彩重，深沉。陆游《老学庵条记》中说，“耀州出青瓷谓之越器，似以其类余姚县秘色也。“陆游就说，耀州窑出这个青瓷跟阿谁南边的秘色非常靠近。他说的有必然事理，因为秘色瓷也有点靠近橄榄绿。
景德镇影青之以是有如许高的一个成绩，首要源于得天独厚的前提。
那么一旦它产生小范围的破坏，比如崩了一个口，玻璃器几近就不能用了，但是瓷器能够拼集用。我们都有过使破碗的经历，对吧？我们现在糊口好了，破碗就扔了。畴昔家里的碗都是口沿磕磕碰碰都接着用，没干系。但玻璃杯普通口沿一破，就不敢用了。为甚么？剌嘴。它跟刀子一样，以是它这是出缺点的。
耀州窑有一件国宝，去陕西旅游的人，能够瞥见。倒流壶，水是从这个底下灌出来的。把壶倒过来，把水灌满。灌满今后呢，把壶正过来，中间有个芯，然后把水倒出来，很成心机。必定不是泡茶的，泡茶内里堵死了。这类壶当时是一种带有玩具性子的壶。这件东西是二十世纪七十年代在陕西发明的，作为国宝现在在陕西省博物馆展出。2007年，苏富比拍卖了一只耀州窑的倒流壶，拍了66万多美金，非常粗糙，比这个壶差远了。一个壶卖了60多万美金，非常贵。
北方民窑中的定窑系。定窑是有官窑的，我们说了汝、官、哥、钧、定，它是官窑体系，但是民窑也大量利用。白瓷非常轻易获得百姓的爱好。我们明天白瓷你没有感受，你拿一个白瓷并没有感受。偶然候你拿一黑碗，你倒有感受--这个碗挺黑的。白碗你没有感受。但是宋朝的时候，一个白碗给人感受是不一样的。一开端是贵族利用的。大明宫--唐朝的时候--都是皇上利用白瓷，别人使不了。
那么，在统统的宋瓷中影青是最薄的，声音是最清悦的，就是你特长敲的时候，声音非常好听。我感觉找几个碗都能够敲出音乐来，装点水，凹凸音，都能够找出来。
但是厥后发明不是如许，因为甚么呢？因为很多枕头上有字，阿谁字的表达的意义一看就不是给死人的。你比如说它有枕头上这么写的：“众中少语，无事早归“，就是人多的时候少说话，没事早点回家。这一看就不是给死人的，对吧？死人如何回家。没法回，回家就惊骇了，对吧？如何又返来了这个，对不对？另有呢，枕头上写着：“为争三寸气，白了少年初“，这个也不是给死人写的。死人的头发早白了在底下，爱白不白，对吧？它就还是一种很世俗的哲学，奉告你如何样去糊口。我们明天也合用，就是说你不要去为人争去，跟人家老去争斗，没成心机。糊口中让一步宽大一点，这个社会就会变得更好。
我们重视到，统统的陶瓷都是这么一条路，它要简化工艺，进步产量。除非是宫廷单用，我考虑本钱。只要走入市场，它必然要考虑这个路子。工艺要简化，要进步它的出产力。我们从这个思路上看，统统的瓷器，都走过这么样一条门路。
第一个是酒壶。我们都晓得当时宋朝的酒都是酿造酒。酿造酒就是我们现在家里偶然候本身都还能够做的米酒、黄酒，这都属于酿造酒。那么我们喝的白酒，烈性酒叫蒸馏酒。蒸馏酒是元朝今后才有的，到明朝才比较多。我们厥后就是小说中当然也在描述，比如说《水浒》中描述，武松连喝18碗，那就是米酒。你搁明天的白酒，甭18碗，一碗就翻了。对吧？就打不成虎了，就变成虎食了。这类壶呢，就是我们现在叫“执壶“。有一个把，“固执“嘛，叫做“执壶“。
扮装土有甚么服从呢？它有点像我们女同道扮装打的阿谁粉底，粉饰她那些缺点。那我想那扮装土就是现在扮装的粉底，备不住也是从扮装土那边学来的。它本意是遮丑，本意就是遮丑。我们打粉底本意也是遮丑。但是时候长了，它就变成一个技艺。它偶然候这小我脸上没有瑕疵也要打一点粉底，她就显得更好一些，以是因为有了扮装土的呈现，磁州窑就变得千变万化。那么，它的色采也呈现了有绿的啦、有黑的啦、黄的、孔雀绿的，甚么色彩都有。那么，最典范的磁州窑就是刚才我们闪现的那种白底黑花，非常激烈的那种。这是磁州窑的典范器。
那谁枕这枕头？司马光。司马光这以是能写出《资治通鉴》，就因为睡了这枕头了，珍惜工夫啊！我们现在的人不如何珍惜工夫，睡懒觉的人多了，过12点还没起床呢。今后不起床的人就睡这类枕头就起来了。
再加上它本地云集了很多工匠。工匠必定是跟着商品走的，你这个处所需求出产，需求劳动力，需求工匠，工匠就云集过来了。再加上宋朝的当时的格式。就是北方一向与辽国--北宋期间与辽国，南宋期间与金国的这类武力对峙，使南边很多工匠内心也不安，渐渐就移到景德镇去了。这就使这个处所人才辈出。当时景德镇有如许的俗称：工匠来八方，器成天下走。就是说，工匠不是我本地人，哪儿的人都有，但是我做成的东西天下都走了，不晓得上哪儿去了。以是我们在天下瓷器的出土当中，特别景德镇的影青的出土当中，远至辽宁、内蒙、广东--就是景德镇辐射出去的面积非常大--四川，都有大量的影青出土。
影青中有大量的粉盒。我们晓得不是明天的人才扮装。我们中国汗青上，从汉唐都很流行扮装，宋朝每小我都扮装。以是它有大量的粉盒出世，出土。我本身也保藏很多盒，大大小小的，影青的盒是最标致的。印花的有牡丹的、花草的、花鸟的，甚么素的，有的纹饰非常标致，有的瓷器盒仿得跟阿谁藤子编出来的似的。宋朝人寻求的糊口的情味比别的朝代更甚，就是宋朝人特别重视糊口的细节。我写过一篇文章，我都但愿我糊口在宋朝，看看宋朝人的那种详确。
畴昔的孩子一分开母亲，一分开家里，那母亲的牵挂是明天的人不能设想的。以是你看唐朝大量的诗歌中，大量的送别诗，各种送别诗表达了前人那种感情。你比如杜甫的叫“烽火连三月，家书抵万金“。我们明天甚么抵不抵万金，我估计在坐的年青的都不会写甚么家书了，撑死发一短信，奉告说我已经到了，住下了，这地儿挺好。完了。畴昔写的是不一样的。
因为这个钧窑的遍及出产，以是它质量得不到包管，从宋、金、元，它质量是在一起降落的。民窑的钧瓷呢，在北方的遍及地区都是烧造碗和盘，就是大量的官方器具。我们明天非常轻易看到这些东西，很多，也不是很贵，非常标致，当时官方利用的器皿。那么，宫廷的东西大部分是陈列的，比如花盆啊、花觚啊，它是为了看的。
因为景德镇瓷土的特性，它能够仿造金属器，不太吃力，以是它初期很多东西都是跟金属一样窝出来的。因为它的韧性非常好。
二十世纪八十年代的时候，当时候二十几岁，我去过龙泉。从书上晓得，有龙泉这么个处所，出产这么标致的青瓷，我必然要去看看。阿谁时候，我们也不兴甚么保藏陶瓷，问谁谁也不清楚，我就本身奔了龙泉了。
龙泉青瓷最好的期间不是北宋，反而是南宋。南宋的色彩非常均匀，釉面也就不开片了，非常津润。我们比较一下能够看出来，北宋的这个胎厚，釉薄，开片；南宋的时候，胎薄，釉厚，不开片，就是它进步的一个过程。北宋的色彩它是豆绿的，南宋就开端呈现粉青、梅子青，变成一种青绿色，非常地标致。
再有就是江西的人文前提。我们晓得江西汗青上的名流，特别宋朝的名流非常多。每一小我都如雷贯耳。你比如欧阳修、王安石、曾巩、黄庭坚、杨万里，这些人都是江西人。
明朝宋应星的《天工开物》里，它称影青是“素肌玉骨“。它的肌骨是素肌玉骨，他的评价非常高。真正我们在说这个柴窑的时候说过，柴窑有人说是不是“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬“。实际上这四个比方描画影青是最为精确的。它就是“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬“，非常地薄。“影青“的名词是我们俗称了，我们现在就这么叫了。在史籍上记录，最早的记录就叫“青白瓷“。那么它这个过程大抵是从青白瓷到影青，另有人叫“映青“，就是反应的“映“。显得非常亮--“映青“。包含“隐青“，“隐“就是埋没的隐--“隐青“，都是跟这个有关，都是一个东西。
我们明天的感情跟当代人有很大的辨别，有很多感情丧失了，很可惜。比如，我们明天的思念的感情不如前人。为甚么呢？有电话。你非论走多远，拿电话一打，说在哪儿呢？说我在美国呢。啥事没有，听着一样，跟在隔壁一样。没有这类思念之情。
第一个启事呢，是瓷器的质地比玻璃器相对来讲坚固。我说的不是科学的硬度，是它利用中的坚毅度。我们普通卒瓦碗的机遇比卒瓦玻璃杯的机遇少。普通你碰一碰碗都不会破，但是玻璃杯非常轻易碰破。并且玻璃杯有一个题目，就是俗称“炸“。玻璃杯凉，你一倒热水“啪“就炸了。瓷碗多薄多厚，它都不会炸。以是，它在糊口中利用的它的坚固度远远低陶瓷。
我们说了在晋冀鲁豫这四个省内的统统的官方窑口，都能够统称为“磁州窑“，以是它存世量非常大，非常丰富。民国今后大量出土，流散到官方。最早是日本人、德国人、欧洲人非常喜好，大量地搜刮到西方博物馆里，走到天下各地的博物馆都能看到中国的磁州窑。我们明天保藏的机遇非常多，能够看到。天下各地的市场啊，包含拍卖会上，能够看到大量的磁州窑的佳构，并且代价不是很高，我们对它的熟谙非常低。以是，我想我们明天保藏仍然有机遇嘛。像磁州窑就是一个很好的保藏的种类。
它在宋朝也叫“注子“，注子就是用来做茶道的，就是饮茶用的。那么它是点茶，因为宋朝的饮茶风俗跟唐朝不一样它是点茶，它就要求壶嘴做得比较细，要求出水有速率。
《西纪行》这个故事始于南宋，那么史实是唐朝不消说了。《玄奘西纪行》已经给大师讲了，它是始于唐朝，那么南宋的时候它就构成了故事。那玄奘西纪行必定不能领着一个猪，领着一个猴，那是必定不这事，对不对？它颠末官方的归纳，南宋的时候就有了故事了。它比吴承恩的小说早了二百多年。那么在官方演变的过程，我们通过了这个文物就很切当地看得清清楚楚。它全部一个演变的过程。这就是我们偶然候为甚么喜好文物？文物为甚么有证据力的一个启事。
建阳窑首要出产的东西就是喝茶的茶盏。我们现在提及来就是一个茶碗，它在史乘上记录叫“乌泥窑“。甚么叫“乌泥窑“？就是胎是黑的，特别黑。黑瓷的出产首要跟宋朝的饮茶风俗有直接的干系。
以是这个景德镇的影青瓷的呈现，就是这个饶玉的呈现就完整地就义了中国的玻璃器的出产。从宋朝今后，我们的玻璃没有了，几近没有了。
宋朝的政治漫衍非常清楚地分出北宋和南宋，临界点在1127年。这一年产生了靖康之难，是宋人的国耻。北宋大小两个天子，太上皇和皇上，宋徽宗和宋钦宗，被金人掳掠到五国城，就是明天的黑龙江依兰。当时宋徽宗父子被囚禁五国城，受尽人间的屈辱。他们是天子啊！宋朝人对这段汗青的心机感受都非常激烈，不能接管这个实际。但是没有体例，以当时宋朝的武力，不成能从金国手里把两个皇上抢返来。当时金人把皇上、皇室成员、文武百官、艺伎、工匠等等，将近10万人都劫掳到黑龙江，除了不放心以外，同时是需求一些奉侍职员。因为金人在科学技术上处于弱势，以是相对来讲也比较正视技术人才，把工匠也都一块儿抓走了。
宋室南渡今后，在不长的时候内就决定定都在临安，就是明天的杭州，开端重新生长。南宋的第一个天子赵构，当时21岁，正值青年。从宋室南迁今后，南边的民窑瓷器得以敏捷生长，这与政治上的迁徙有很大干系。
“建盏“是我们的称呼，畴昔另有一种称呼我们厥后不消了，日本人在用。你到日本一看，它就叫“曜变“。明人条记中曾经有一段科学的说法，他说建盏开窑的时候，必须取童男童妇的活血祭奠。然后往里一泼，这精气就凝在上面了，以是叫“曜变“。
磁州窑对陶瓷工艺中有一个庞大的进献，因为磁州窑的这个原质料，它的产地，原质料都不太好，不能像景德镇阿谁高岭土，那么好的瓷土。以是它都是从很差的原材猜中要烧造很好的陶瓷，如何办呢？它发明了一种工艺，叫扮装土。
我第一次看到影青釉的时候非常震惊，当时我才二十来岁。不像明天，很轻易看到大量的艺术品、古玩、文物，当时社会还不太供应这个。我第一次在人手里看到这个东西的时候，非常惊奇。非常薄，色彩非常清澈，然先人家奉告我，这是宋朝的。一开端我都不信赖，我说这么薄，如何能保存到明天呢？厥后我才晓得，有大量的景德镇千年以来的瓷器--保存到明天。
最早呢，我们有人以为，那枕头就是给死人睡的。因为都是墓出的嘛，就以为活人不枕这枕头，这枕头这么硬如何枕啊？！我们明天都是有枕枕头的经历了，阿谁硬的如何枕啊！对吧？没法枕，以是就以为前人必然不枕，就是给死人枕一个枕头，烧个陶瓷的东西给死人枕着，活人不枕着。
我看到那两片的时候，恍然大悟，耀州瓷为甚么如许去装潢，它是动刀的。北宋鼎盛期间的耀州瓷是刀刀见泥，入刀角度是斜的，一片下来，刀上都见泥。它为甚么那么片呢？我想了想，陕西人吃刀削面。它这技术从那儿学来的，必然是如许。它刀削面的角度跟片瓷器的角度是一样的。以是它史乘上记录，它“刀刀见泥“。
景德镇在北宋今后，开端走上创新之路。我们都晓得，唐朝中国陶瓷的格式是南青北白，要么是青瓷，要么是白瓷。景德镇创新的瓷器叫青白瓷，介于青瓷和白瓷之间，色彩偏蓝。
因为景德镇这类“薄如纸，声如磬“的这类瓷器的呈现，导致中国的一个产品到此有为止了，是玻璃。
钧窑挂红，非常标致。钧瓷它全部生长的一个头绪大抵是由红到蓝这么一个过程，由精美到粗糙这么一个过程。到最后，到元朝今后，红就完整地消逝了。以是一个事物，它有它的岑岭期，有它的降落期，它有一个规律。当我们晓得这个规律的时候，对它很轻易做出一个判定。为甚么一看你晓得甚么时候的呢？就是规律找到了。
因为景德镇的瓷土好，烧造出的瓷器质量可谓有史以来最好的。瓷器的洁白度非常高，釉色也配得非常好。元朝蒋祈在《陶记》里说：“景德镇有窑三百余座，埏埴之器，洁白不疵。故鬻于他所，皆有饶玉之称。“景德镇造的瓷器非常洁白，没有任何瑕疵，把它卖到任那边所，都有饶玉之称。“饶“是地名，饶州府。中国人对玉的感受非常激烈。在天然材猜中，中国人对玉的崇拜心机超出其他质料，以是构成了一种奇特的玉文明。蒋祈就歌颂景德镇的瓷器，跟玉器一样。
我这么多年老是研讨磁州窑。我们身处北京离磁州窑的产地近，以是机遇就多。有一天半夜，我拉接到一个电话，一个朋友就跟我说：“哎呀！我买了一个特好的磁州的东西。“说，“我现在在火车上呢，我明天早上就到北京。“说，“你情愿不肯意提早来看看呢？“我说，“好啊。“我说，“有多好啊？！“他说，“是我汗青上遇见最好的。“
龙泉的青瓷厥后就成了中国青瓷的一个代表。十六世纪、十七世纪大量地贸易、私运到欧洲。欧洲的贵族都以具有如许龙泉的青瓷为荣。
第一处是“叶落“，他写的是树叶落下来，表示春季；张继的诗呢，是“月落“，玉轮落下来了。枕头上字是“猿啼“--猿猴--猿啼；张继说“乌啼“，一个植物，一个鸟。“猿啼“我们都晓得，唐诗，大量的墨客都写过猿啼，比如“两岸猿声啼住，轻舟已过万重山“，这是李白的。那么，“叶落“说得非常清楚，就是暮秋了，春季叶子落下来。但“月落“有一个偏差，你们细心想，月夕照升，应当是凌晨。上面“江边渔父对愁眠“，为甚么呢？暮秋打不着鱼了，江边的捕鱼的老头很忧愁；张继的这个诗呢，叫“江枫渔火对愁眠“，非常笼统的，字意不清。有人当时说阿谁“江枫“是甚么？说那儿没枫树啊！他们说就是枫桥，那么那枫桥是不是因为这个诗才改成的枫桥我们也不是很清楚。但是从这个诗上讲，这是一个证物。我一向讲，文物是一个证物，它有和证据来发言。
那么民国的时候，俄然发明了钧窑的窑址的时候呢--我们刚才说了，钧窑的职位汗青上并不高，但是到了民国的时候，就是清末到民初的时候--俄然职位进步，以是全社会都在找这个。瓷器的窑址发明了今后，有大量的残片，残片有挂红的，有不挂红的。以是就呈现了如许的话叫“钧窑挂红，代价连城““家有万贯，有值钧瓷一片“。二十世纪二三十年代的时候，阿谁窑址被哄抢，很多瓷片就被人拿来镶制腰带啊，挂在墙上镶制成钧瓷挂屏。我在二十几岁的时候，买的第一件瓷器兼木器就是钧瓷挂屏。每一片上都有红色。我记得我当时把它挂在床头，我每天站在床上在看，就趴在上面看，看那40片。40片，都镶在上头。你想想一片就代价连城了，是吧！40片呢！那么我当时买这个东西的时候，对钧瓷还没有甚么很深切的体味，只是感觉这个东西都雅，也不晓得是个甚么，归去渐渐去研讨，买返来了。
在龙泉的山区里，看到当时大量的青瓷。当时候也是开端有扶植，有出土，看了很多。对龙泉的青瓷感受非常地激烈，返来的时候还买了很多背着，恐怕一起给磕了。当时候不像现在另有甚么很好的运输东西，当时候都是挤长途着车。长途车非常挤，当时候也是仗着年青，能吃点苦，以是就还是其乐无穷。
然后，定窑到了金代今后就是印花了。印花的效力就更高，再今后干脆就是白的，啥也没有，你就情愿使就完了，对吧。那么到了上个世纪八十年代今后，当保藏热鼓起的时候，定窑大量开端仿造，并且仿造得越来越逼真，导致很多人看到定窑不敢买。看不出来。我就遇见过一块盘子，那小我拿来着阿谁盘子找了很多人都不要，人家说你这是仿的，太标致了，画两个鹅、鸭子非常活泼。然后他拿给我看，我一看我就晓得这是个真的。但是他已经转了很大的一个圈子，有很多人看了不认。为甚么不认呢？就感觉这个品相太好了。畴昔有一种说法，叫“真赛假“，对不对？真的跟假的似的，太新了。但是他没有重视到，中间的全部的画面的布局，我们明天的人再仿，他必然是仿造的过程，他必然要仿照阿谁时候的神韵。可当时的人没有仿照，当时的人们君子开阔荡，我想如何弄就如何弄，他阿谁随便的感受，你应当能找到。
因为中国人对玉的感受是跟对别的的东西的感受是不一样的。特别在天然材猜中，中国人对玉的崇拜的心机超出了别的的天然质料。以是，我们有一种奇特的玉文明。将来我们能够讲玉器的时候会讲到这些。比如我们说“成全此事“啊，“亭亭玉立“啊，说的都是很夸姣的词。
那么偶然候保藏也是如许。保藏偶然候不能犯懒，闻风而动嘛。我一听他这个我从速畴昔了。我就因为比他早了20分钟，这个东西我就买到了。如果我晚去20分钟，那能够这个东西就变成他的了。但是我们在这类闻风而动当中，必然要沉着。比如那是一假的，你也闻风而动冲上去也把它买返来那不是费事了吗？但是，你在你有掌控的环境下，就应当决定本身的路程。我为甚么能够那么早就很主动地去呢？是因为给我打电话的人是一个明白人。我跟他打过很多次交道。就是他是一个有才气的人，他对东西的判定，以及他东西的来源，他是有才气的，以是我才很主动。如果本身一小我，我去看了八回满是假的，他再打甚么电话我也不去，对不对？这个是一个经历的堆集。
二十世纪八十年代的窑址发明在陕西省铜川。我八十年代路过过那儿，我去过，那学习我还是做记者。我在一个过年的前一天，大抵是大年二十九，我达到的阿谁处所，人家全关门了，没有人了，大门锁着。然后我就拍门，有一个看门的老头给我开门，他说人家都放工了，都回家筹办过年了，这不让进。我当时候也年青，好轻易去一趟，以是就是跟人家要求呗，就是必然要出来看看。厥后老头看我也没甚么歹意，并且当时候人对这个不是很体贴。你有人体贴他就很欢畅，就撒我出来了。他翻开门，我一出来，内里有五个狗，那狗都见我狂吠。我为了看那瓷器，我也就壮着胆量，那狗看阿谁模样是要咬人的。我就让老头把狗锁起来。然后我就去看几百筐瓷片，全数是出土的，非常地标致。并且有些东西，我隔着玻璃--屋里不能让我进--我隔着玻璃能看到粘接起来的规复的模样，我感觉耀州瓷另有这么标致的，那是我对耀州瓷器最激烈的一次感受。厥后在那儿待了好久，最后还拿了人家两片，就回家了。归去就对这两片如获珍宝。
岳飞的《满江红》里有非常沉痛的词句：“靖康耻，犹未雪。臣子恨，何时灭？“他说到这件事的时候，豪情沉重。很多年今后，人们在朗读他这首词的时候，还感觉表情沉重。
南边另有首要的黑瓷，福建的建阳窑，也叫建窑。
四川遂宁发明的那一批瓷器，当时是1005件。一个坑里，当时有人猜测是因为战乱，就把这个瓷器一股脑地埋了一坑里，拿土一盖。偶尔的一个环境下，发明了，一发明一数1005件，里头有多少龙泉呢？有342件，342件是龙泉青瓷，是在四川。四川离浙江也很远，畴昔都是大山区，山区对山区非常难运输的。那边的阿谁龙泉青瓷几近个个都是国宝，非常标致，都是南宋期间的。
磁州窑是北方民窑的最大的主力军，但可惜汗青上没有记录。它称呼呈现得很晚，就是我说的这个二十世纪初才被定名，而恰好给它定名的人还不是中国人，是霍布逊，有一说是英国人，有一说是美国人，归正不是中国人，这小我是研讨中国陶瓷的专家，他给这个瓷器定名为磁州窑。那么启事是甚么呢？我们能看到的关于陶瓷的宋朝的文献，大部分都是南边人写的，比如陆游啊，周到啊，叶宥啊，周煇这些人我们汗青上援引很多文献都是南宋人，南宋人起首对北宋的环境不是很体味，特别在南宋期间他对北方的国土是金代的范畴就更不体味，以是就没甚么记录。
我印象很深，当时从杭州解缆的话要走12小时。明天大抵我问了一下，明天大抵两三个小时，高速公路就到了吧，很近了。当时候要走12个小时，中间因为一天走不到，我忘了是在哪个县里，在一个农家的小接待所里睡了一夜。我记得很清楚，当时候住一宿是一块三毛钱。我当时另有很大的拍照机。当时我为了拍照机的安然，我跟老太太说，我说我能不能把这个屋子包下来。然后她很惊奇地看着我说，你包下来要干吗呢？我也不好说，我怕东西丢了。我就花三块九就包了三个床位--屋子里不是两张床，是三张床。然后老太太就对我无上地好。你想想一小我竟然包两张空床还给钱，感觉很奇特。当时候没有这类观点嘛，都是跟生人睡在一个屋里嘛。阿谁屋是没有盥洗设备的，甚么都没有。她就打一盆热水非要来给我洗脚。当时候天下也没有足底按摩，脚除了本身摸过，没让人摸过。来一个生人非要给你洗脚，你就感觉浑身的不安闲。当时候又年青，如何说都不可。她非要给你洗脚表示一种热忱。然后我就从那儿，第二天凌晨又坐长途车去到了龙泉。
那么，它当时另有一些字，写得也很成心机，它说“过桥须上马，有路莫行船。未晚先投宿，鸡鸣早看天“。这个畴昔啊，人出门是个非常艰苦的事，跟明天不一样。明天太舒畅了，你想上哪儿，你要坐飞机那就很快；坐火车也很舒畅，汽车另有卧铺，都非常舒畅。当代出行是非常艰苦的。那么为甚么要“过桥先上马“啊？那桥都不健壮，万一掉下来呢？不平安。“有路莫行船“也是这个事理，就是船上的安然程度低于陆地上。你不能等晚了，入夜了你再找处所住。我们明天多晚都能找处所住，是吧？随便找个宾馆就住下了。阿谁时候不可，你每个处所找驿站，找旅店你必须得达到阿谁处所，如果你在前后不靠的处所，今晚就没处所去了。“鸡鸣早看天“呢，早上鸡一叫喊，看看天是不是下雨，干甚么？要把事都筹办好。这些很世俗地写在枕头上。那么，这就是让你每天看一眼。
定窑最闻名的东西就是这个孩儿枕。对陶瓷有所体味的都晓得这个孩儿枕，这是故宫博物院的，台北故宫也有一件。
宋朝的关于饮茶的记录非常多。其他文献比如诗歌里，词曲里也非常多。陶谷在《清异录》中有如许的记录。他说，“闽中形成盏，斑纹鹧鸪斑点，试茶家珍之“。就是说这个闽中--那就是福建，我们说的建阳就在福建--它造茶盏。鹧鸪斑是甚么呢？是一种鸟的羽毛。鹧鸪是一种鸟，它的羽毛上有很多斑点，非常标致，茶盏就仿照了这类仿生的。仿生的茶盏是在建盏中非常常见，比如兔毫盏，像兔毛一样，兔毫嘛。宋徽宗在《大观茶论》中也有如许的记录。他说，“盏色贵青黑，玉毫条达者为上“。他就是说这个盏就是青玄色最好，有那种条状的所谓“兔毫“的为上。
那么宋朝人，特别官方，它大量的这类在瓷器上的誊写都是一种豪情的宣泄。在这个瓷枕上，实在当代人枕硬枕头是有传统的。史乘上有如许的枕头，叫警枕--“警“，差人的“警“，警枕--警省的枕头。枕头甚么样呢？它就截一个圆木头枕在脑袋前面，上面还坠一个铃铛。你必然要保持半睡半醒，为甚么？你要睡死了，一动铃铛就响了，你就醒了。
第二就是它的地理位置。你晓得在中国汗青上，统统经济发财的地区必然要伴随一条河，要不然就没有体例运输。没法运输，这个东西运不出去。明天也是如许，你运不出去你就是死。你的经济就不成能发财。以是它挨着一条江，叫昌江，以是景德镇也叫昌南镇，它在昌江以南，以是它叫昌南镇，它古称昌南镇，厥后改成景德镇。
饶州窑，现在称景德镇窑。景德镇早在汉朝就开端烧瓷器，但很粗糙。宋真宗景德年间，正式在景德镇建镇，史乘上有记录。景德年间是从1004年到1007年，一共是四年。从2007年往前推整整一千年，恰是在景德年间。
宋朝的瓷器中有一个典范的瓷器，就是梅瓶。那么梅瓶当时干甚么用的呢？就是装酒的。为甚么？它上面有字。比如上海博物馆藏的“清沽美酒“四个字，写得清清楚楚。有的上面写着“醉乡酒海“，那也写得清清楚楚。我们博物馆里也保藏了一个磁州窑的一个梅瓶，上面写着“武陵城里崔家酒，天上应无地下有“，连告白词都写上去了。说得挺狂的，“天上应无地下有“，写得服从性很清楚。
景德镇有个得天独厚的前提，就是具有高岭土。所谓高岭土，指高岭阿谁处所发明的瓷土。我去那边看过，挖出来的土都是乌黑的，非常标致。高岭土厥后被天下公以为是烧瓷器最好的原质料。18世纪之前，欧洲人不晓得我们用甚么来烧瓷器，以是对中国制造的非常洁白，并且强度非常高的瓷器感到很猜疑。
宋朝南边民窑有四大体系，第一是饶州窑，世称景德镇窑；第二是龙泉窑，青瓷；第三是建阳窑，就是建窑，以黑盏著称；第四是吉州窑，跟北方磁州窑有点儿类似。
因为景德镇瓷土的良好，韧性非常好，它能够不太吃力地仿造金属器外型，以是初期很多影青跟金属器一样。比如执壶，一看就不是瓷器的外型，就是金属器的外型。如果我们的色彩变成铜那模样立即就变成一把铜壶。它就是仿金属器，它良好的瓷土使它有前提做成这个模样。有的瓷土是不可的，你比如说磁州窑的瓷土都非常厚，都非常粗糙，你做成阿谁模样，它就做不成。就简朴地说，丝绸是能够做一个衬衣的，你拿呢子做一个衬衣，它就做不成了，对不对？就算做成了你也穿不上，穿上也扎得慌。
那么我大早上也就早夙起来了。他那火车一到北京，我就跟他约着就见，从速找一个处所约着一见，一翻开，东西真好。然后上面的题目就剩下就是说多少钱，如何付钱。然后我跟他很快就交割了。交割今后20分钟，就有一小我也赶到了，一看我买了，那小我脸都胀得通红，他早退一步，我行动比他快。
定窑的白瓷，在北宋的初期已经烧造的技术非常好。有非常高的大瓶，有直径超越五十多公分、六十公分的大碗，尺寸非常大。河北定州塔基出土的，这是北宋初期的。那么我们看它的雕花都是凸雕，把花凸出来。到了北宋中期呢，它就变成阴刻了。我刚才说了，工艺的程度就开端简化。但是你作为内行，偶然候你没有辩白出它这个简化的过程，就是它进步效力，减少本钱的这个过程是藏起来的，并不想让你晓得，晓得了你就不给钱了，对不对？我这是一个凸花的也卖一百块，我是一个暗刻的也卖一百块。那我暗刻了今后，你底子没发明。我偷了多少工你不晓得，对不对？你还是买。以是他是不能让你晓得的。它这个过程是渐渐地演变的。
第一个前提就是它的天然前提。只要它阿谁处统统高岭土，集大量的松柴。就是景德镇汗青上是一个植被非常好的地区，就是它砍大量的柴能够烧瓷器。北方的瓷器很多是用煤烧的，它是用柴烧的。厥后对这个粉碎很短长，就是对天然粉碎很短长，因为烧的树太多了嘛。
我们叫“龙泉青瓷“，但是西方人如何叫呢？有一个特定的名字，叫做“塞拉同“，它是从法语过来的，法语就叫Celadon。