花椒可利五脏、发汗,治愈咳嗽、风湿枢纽痛。还能够医治咽喉肿痛、呕吐肠梗,能够散淤血,治产后腹痛,除风邪气,温中,使牙齿坚毅,消灭寒气所引发的肢体酸痛。
早晨刷牙前,口中含半口醋,约15分钟后,吐出,再刷牙(不消牙膏),可有效去除牙垢。
糊口中,我们最好多吃点醋,醋能够止金疮出血、治昏晕,并能解鱼肉菜毒。将醋放在锅里煮沸,封闭门窗,食醋气散开,可消毒并防治感冒。
香菜能够说是全能菜,用其配菜能够撤除肉类的腥味,《本草纲目》记录它还可健胃、祛风解毒、医治感冒等,无益大肠、利尿道服从。饮用半碗香菜汁,可医治呕吐,将其根烧成灰,敷在患处,可医治小儿烂疮。
酱的种类很多,适当饮酱汁,可有效治愈便秘。酱还能医治水火烫伤、烧伤。但酱也不宜多吃,不然会使小儿消化不良,生痰动气。
盐是我们每天都离不开的调味品,食盐可治伤寒寒热,止亲信疼痛,祛皮肤病毒,调和脏腑。它还能够令人耳聪目明、肌肤津润、精力畅旺,医治统统虫伤疮肿等。
第五篇第十六章第6节 调料里也有安康的学问
油能够说是厨房里的配角,麻油能够医治声音沙哑,用生油外涂可生发、祛头面游风。菜油可消肿热痛,治金疮血痔,涂抹头发可使头发黑亮。豆油能够涂疮疥、润肠胃。
酱油也是不成贫乏的烹调之物。炒菜时插手适当酱油,会使菜光彩诱人,并增加菜的香味。别的,酱油还可防癌并降落心血管疾病的病发率。
沙糖家属只要两兄弟――赤沙糖(红糖)和白沙糖。赤沙糖可滋心润肺、解酒毒及大小肠热,但不宜多食。白沙糖能令人明目聪耳,医治亲信胀热。
生姜,其汁可消弭胸中郁气、狐臭,杀腹中寄生虫,解药毒。其皮可消浮肿,调和脾胃,去眼球上的白膜。将生姜加水煮沸,插手红糖后服下发汗,可医治风寒感冒、风湿寒热,还可医治发热头痛、呕吐等症状。
食品里本身就蕴涵五味,但我们老是感觉不敷,以是在做饭的时候又会用调料来增味。老百姓的糊口说白了就是七件事――柴米油盐酱醋茶。这七件事中,油盐酱醋都是调料,调料搭配得好,能促进安康,令人延年益寿。由此可见,一家的掌勺之人把好调料关对百口的安康是多么的首要。当然,调料并不但这四种,上面先容一些常用调料的服从:
葱是人们糊口中必备的调味佳品。它的每个部分都能入药,常吃葱白能令人肌肤津润、精力畅旺。葱白还能调五脏,解各种药物中毒,通利大小肠,通枢纽,消弭中风后脸部和眼睛浮肿。葱汁可医治便血和耳聋。葱须是深藏不露之物,可通气,治饮食过饱,治大便带血、痢疾和痔疮等。将葱须研成末,每次用温酒送服。
上面说了姜,现在说蒜。把蒜头捣烂,用醋拌服,可医治急性肠炎。蒜泥还可医治龋齿疼痛等症。常吃大蒜能够有效抗癌。