第二篇第五章第4节 鸡肉馄饨补气血，“泻立停”
拉肚子这类小弊端很多人都碰到过。实在比较轻微的腹泻，能够解除体内的湿气和毒素，对人体是有好处的。比如你吃了太多油腻的东西，或者饮食不洁净，腹泻就是身材普通的庇护反应。但是耐久频繁的腹泻，就要警戒了。普通人碰到这类环境就会吃止泻药，但有些人却没甚么结果，这是为甚么呢？
制法：山药洗净切薄片，小米洗净后加水适当，用旺火煮开，然后文火慢煮至成稀粥状，分次给孩子喂食便可。
庄先生是一家大型合伙企业的中方老总，前一阵子老是腹泻，去病院开了很多止泻药吃，却还是没甚么结果。有几次在与首要客户构和的时候，腹痛难忍，不得不半途退场。他既担忧本身的安康，更担忧因为身材启事影响了事情，以是抽暇去看了中医。
在中医看来，腹泻是因为各种启事导致脾胃的运化失司，小肠受盛和大肠的传导服从变态而至。比如遭到外界的风寒湿热的侵袭，会使脾胃平衡。特别是湿，你如果吃太多的冷饮、或者碰到雷雨季候，是很轻易腹泻的。
制法：鸡肉剁碎做馅，和白面做成馄饨。人参、红枣、黄芪小火慢炖，然后用此汤煮馄饨。吃馄饨，喝汤。
质料：鸡肉150克，人参10克，红枣6枚（去核），黄芪10克。
质料：山药100克，小米100克。
在大夫面前的庄先生，神采惨白、精力疲惫。大夫扣问之下得知他们公司比来遭到金融危急的打击，落空了很多首要客户。庄先生很焦急，带着员工常常加班加点，忙个不断，饮食也不规律，偶然忙到凌晨才吃东西。如许一段时候今后，他就开端腹泻了。
鸡肉馄饨在《本草纲目》中有记录：黄雌鸡肉五两、白面七两，作成馄饨，下五味煮熟，空肚吃。每天一次。能够治“脾胃弱乏，人痿黄瘦”。鸡肉是补气的食品，人参、黄芪、红枣都是补益气血的佳品。如何做鸡肉馄饨呢？
别的，饮食不节与不洁也会导致腹泻。而情感对肠胃的影响也很大，比如上文中的庄先生，很大的启事就是精力耐久高度严峻，导致肠胃平衡，终究形成脾胃衰弱，难以运化食品。没有了食品的滋养，气血就会受损。而气血失衡又减轻了腹泻，如此恶性循环，当然会“一泻不止”。
大夫奉告庄先生，他的腹泻与身材的虚损有很大干系。身材气血耗损太大，胃气也虚损，就很轻易导致消化不良、腹泻等一系列的弊端。在状况下纯真止泻是没有效的，必必要先补气血。大夫给他开了一个方剂，让庄先生吃鸡肉馄饨。
不但是成年人，小孩子腹泻也大多与小儿肠胃消化服从不敷加上豢养不当有关。以是小孩子腹泻，也要重视补养。《本草纲目》记录山药甘、温、平、无毒，可治脾胃衰弱、不思饮食。《本草纲目》中有如许的补养方：“用薯蓣、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米汤送下。”对小孩子来讲，人参药性太强，能够减去，只用山药米粥便可。山药粥的做法很简朴，家庭中便可常常利用。