猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸，是抱负的补血佳品。猪血一年四时都可买到，以色正新奇、无异化猪毛和杂质、质地柔嫩、非病猪之血为优。
《本草纲目》记录猪血可“补铁、止血、解毒”。中医以为，猪血是养血之宝。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分化后，可产生一种解毒、清肠的分化物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒产生化合反应，易于毒素排挤体外。很多专家建议，纺织、锻造、翻沙、西席等与粉尘打交道的职员应当多吃猪血。
第二篇第七章第3节 《本草》中的七大排毒食品
《本草纲目》中记录：竹笋“性寒，味甘，滋阴凉血，开胃健脾，清热化痰，解渴除烦，利尿通便，养肝明目”。中医以为竹笋味甘、微寒，无毒，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等服从。当代医学证明：竹笋甘寒通利，其含有的植物纤维能够增加肠道水分的潴留量，促进胃肠爬动，降落肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软利排挤，用于医治便秘，防备肠癌。竹笋具有低糖低脂的特性，富含植物纤维，可降落体内多余脂肪，消痰化淤滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且抵消化道癌肿及乳腺癌有必然的防备感化。
7．猪血
2．茄子
不过，茄子不能多食。特别是消化不良、轻易腹泻的人，茄子吃得太多对肠胃无益。《本草纲目》中还说：“茄子性寒利，多食必腹痛下利。”以是最适合吃茄子的季候是夏季，进入秋夏季候后还是少吃为好。
绿豆芽清爽适口，是很多人喜爱的食品，很多人只晓得绿豆芽好吃，却不晓得绿豆芽还是很好的排毒食品。《本草纲目》说它“解酒毒热毒，利三焦”。绿豆芽富含纤维素和炊事纤维，可清肠排毒，是便秘者的安康蔬菜。它含有核黄素，能够用来医治口腔溃疡。别的，绿豆芽的热量很低，常常吃还能起到减肥的目标。
茄子是一种营养丰富的保健食品。中医以为，茄子味甘性寒，具有消热解毒、活血散淤、消肿止痛、祛风通络及止血等服从。《本草纲目》说：“茄子味甘、性寒、无毒，主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠。”当代医学研讨表白，茄子中丰富的维生素P，可加强细胞间的黏着才气，能防治止血管分裂出血和促进伤口愈合。是以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化、咯血、紫癜、坏血病、内痔出血、癌症等病症，对慢性胃炎及肾炎水肿等也有必然的医治感化。
《本草纲目》中说黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之服从。黄瓜对肺、胃、心、肝及分泌体系都非常无益，能令人的身材保持平顺，制止过量的体内渣滓堆积。生吃黄瓜能起到排毒清肠的感化，还能化解口渴、烦躁等症。
6．竹笋
红薯味道甜美，营养丰富，易于消化，可供应大量的热量，有的地区还将它作为主食。别的，它另有着“土人参”的佳誉。红薯中含有大量胶原和黏多糖物质，不但有保持人体动脉血管弹性和枢纽腔光滑的感化，并且可防备血管体系的脂肪堆积，制止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，制止人体过分发胖。别的，红薯含有大量炊事纤维，能刺激肠道，加强爬动，通便排毒，无益于减肥。
我们晓得，大部分毒素是从饮食中来的，是以最好的排毒体例就是从平常饮食动手，如许才气将毒素排挤体外。当然，并不是统统的食品都有排毒的服从，像那些腌制食品、油炸食品等，不但不能排毒，还会增加体内的毒素。天然食品是排毒的最好挑选。
不过需求提示你的是，黄瓜性凉，慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡等属虚寒者宜少食为妥。如果要食用，也应先炒熟，要制止生食。
但是，高胆固醇血症、肝病、高血压、冠芥蒂患者应少食猪血，有病期间忌食，在上消化道出血阶段忌食。猪血也不宜与黄豆同吃，不然会引发消化不良；忌与海带同食，会导致便秘。
对此《本草纲目》中有详细的记录，如红豆、菠萝、木瓜、梨等都是不错的排毒食品。别的，宿便之以是会留在人体内就是因为肠道的爬动不敷，如果平时多吃富含纤维的食品，比如糙米、蔬菜、生果等，都能增加肠道爬动，减少便秘的产生。别的，吃东西时应当细嚼慢咽，以便口腔平分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引发良性连锁反应，排挤更多毒素。如许既饱了口福，又无益于安康，分身其美，何乐而不为呢？上面就为大师先容7种排毒的好食品。
竹笋别名竹肉、玉兰片，是禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗。鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在夏季笋尚未出土时发掘的，质量最好；春笋则是在春季笋已出土时发掘的，质量较次。
需求重视的是，得了胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病的人不宜多吃。
是以，凡体质属痰火湿热者，常日面泛油光，胸闷口苦，头昏，便秘，足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，并且多嗜烟酒肥腻者，常吃绿豆芽，便可清肠胃，解热毒。但是，绿豆芽所含的炊事纤维较粗，不易消化，且性子偏寒，以是脾胃虚寒之人不宜久食。绿豆芽也不宜与猪肝同食。
1．黄瓜
5．海带
3．绿豆芽
4．红薯
在各种告白的鞭策下，排毒摄天生了一个风行话题。清肠、断食、保健品……人们将各种排毒体例都用了个遍，但结果并不如预猜中较着，乃至一些排毒保健品另有副感化。那如何才气安然有效地断根体内毒素呢？
别的，黄瓜的美容服从也一样为人们所称道。因为黄瓜富含维生素C，比西瓜高出5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，按捺玄色素的构成。常常食用它或贴在皮肤上可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。黄瓜所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排挤体内毒素。
海带中碘的含量极其丰富，该元素为人体内分解甲状腺素的首要质料。甲状腺素可调度人体的生物氧化速率，影响发展发育和各种营养素的代谢。胎儿、青少年的器官、构造分化和脑发育也都需求充沛的碘。
海带中的矿物质也极其丰富，常食用能防备骨质疏松症和血虚症，令人骨骼矗立结实、牙齿坚毅洁白、容颜红润柔滑，变得更健美。但是，得了甲亢的病人、妊妇和乳母及脾虚腹泻、痰多者都不宜食用海带。并且，吃海带后不要顿时喝茶（茶含鞣酸），也不要立即吃酸涩的生果（酸涩生果含植物酸），海带中富含铁，以上两种食品都会停滞人体对铁的接收。
《本草纲目》中说：红薯“性平，味甘，补虚益气，健脾强肾，补胃养心”。是以，红薯适合脾胃气虚、营养不良、风俗性便秘、慢性肝病和肾病及癌症等患者食用。但胃肠疾病及糖尿病等患者应忌食红薯。别的，红薯含有气化酶，吃后偶然会产生烧心、吐酸水、肚胀排气等征象，只要一次别吃得过量，并且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤便可制止。食用凉的红薯也可致上腹部不适。
海带是一种营养代价很高的蔬菜，《本草纲目》中说：“海带能催生，治妇人病，及疗风下水。治水病瘿瘤，功同海藻，昆布下气，久服瘦人。”中医以为：海带味甘、性温、微咸，有润肠通便、去火清热的服从。这是因为海带中含有丰富的褐藻胶，它是一种可溶性炊事纤维，能够与食品中的胆固醇连络，将其排挤体外。它还具有降糖、降脂、抗饥饿、减肥、通便、防毒解毒、增加抗病才气等感化。除此以外，褐藻胶还能断根致癌物质和放射性净化物。海带是急性肾服从阑珊、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼患者的抱负食疗菜品。