庄清宁笑道,“章叔,先别说阿谁了,我今儿个来,给你带了样吃食。”
章永昌搬了小板凳让庄清宁坐下,“但是有几日不见你了,你方才说腐竹作坊的事儿,可还顺利?”
庄清宁看着章永昌,笑的一脸滑头。
“嗯。”
“倒也顺利,第一批腐竹已经运到县城各大酒楼了,每日来运货的董大哥现现在一小我也忙不过来,来的时候还带了一小我,赶了两辆车来运东西的。”
“不但能吃,并且非常好吃,待会儿你尝一尝,便晓得了。”庄清宁一边将青椒、蒜甲等剁了沫,一边则是又敏捷地剥了一个京彩,切成细碎的小块后,丢入正在咕嘟咕嘟冒泡的白米粥中。
“好吃就好。”庄清宁笑眯了眼睛,在饭后将第一缸的松花蛋,分出去了一些。
庄清宁到快意阁的后院时,章永昌正坐在院子里头择菜,一块的,另有连荣以及柴正真。
章永昌接过剥了一半壳,暴露里头一半墨色的鸭蛋,瞅了半天,“这东西……到是独特,这是鸭蛋吧,你方才说这东西叫松花蛋?”
庄清穗拿勺子舀了一勺京彩和粥,心一横,眼一闭,全塞到了口中,乃至连嚼都不敢嚼两下,从速吞下了肚。
庄清穗再次非常必定地夸奖。
“真好吃!”
庄清宁见状,嘴角忍不住微微上扬。
加了醋、酱油、香油,有着辣椒的微辣,蒜蓉的香,和京彩粥的暗香滋味比拟,这菜有着更浓烈的口感,一样是甘旨非常。
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“成,待会儿返来了,给你做碗酸辣汤喝,让连荣给你烙张饼。”章永昌笑道。
庄清穗又从速舀了一勺来,放到了口中。
庄清穗把下巴往回推了推。
不得不说,这柴正真当真是个不错的掌柜,很多事皆是跟伴计一并做,亲力亲为,对待伴计也并未有任何颐指气使之感,反而是就事论事,即便有争议,也是动之以情,晓之以理的。
看起来,腌制的非常完美。
“菜谱到算不上,是我这几日做了些松花蛋来。”庄清宁一边说,一边将手中的松花蛋剥开一个来给章永昌瞧,“就是这个,你看看。”
这口是心非的模样,怕不是也带师徒传授的?
洗净外头的泥土和木屑,剥开松花蛋的壳,暴露内里晶莹剔透的茶褐色蛋清,用刀切开,茶青色的蛋黄里头有着浓稠的糖心,收回幽幽的香气。
蛋清筋道,蛋黄浓烈,有种说不上来的奇特的香味,滋味也是一时不晓得该如何描述,但有一点庄清穗却非常必定。
文氏和庄永贺家是少不了的,庄景业那边,庄清宁也送了一些,剩下的,在第二日去镇上时,庄清宁尽数都带上,送给了章永昌。
庄清宁按着步调前几日将松花蛋腌在缸中,因为加了体系的秘方水的原因,收缩了松花蛋的腌制时候,明天已是第四天,能够启封了。
粥里头要放这个黑乎乎的奇特东西?
章永昌现现在是快意阁的大厨,同在福顺楼时普通,掌管了全部后厨的大小事件。
庄清穗感觉本身满脑都是这个题目,特别是那粥碗摆在本身面前时,仍旧是迟迟不敢动了勺子,但想到这黑乎乎的东西是姐姐当时经心腌制,且是她说好吃的东西……
在获得必定答复后的庄清穗,顿时张大了嘴巴,“这……姐姐你肯定这能吃?”
咦,如何感觉味道没有设想中的可骇?
仿佛另有点醇香感,后味还挺好的……
“这松花蛋,好吃哎。”庄清穗咂咂嘴,又挑了一块凉拌的松花蛋入口。
特别章永昌到了这快意阁以后,柴正真那当真是热忱对待,短短几日的工夫,到真和章永昌成了兄弟普通,光是庄清宁亲耳便从章永昌这里听到过好几次夸奖柴正真的话。
黑乎乎的一坨,并且闻起来,气味也是怪怪的。
“好嘞。”连荣一阵风普通去泡茶去了。
“啥吃食?”章永昌看庄清宁神奥秘秘的模样,顿时来了兴趣,“莫不是你这又有啥新菜谱了?”
这真的……能吃吗?
“听他在这儿胡咧咧,说的有的没的,瞧着宁丫头来了还不从速倒杯茶去?就昨儿个掌柜的给我的那罐茶叶,我喝着还不赖,给宁丫头泡一杯。”章永昌笑骂道。
“得嘞,就惦记这个味儿呢。”柴正真笑眯了眼睛,往前院走了。
“都好,劳烦柴掌柜挂念。”庄清宁笑了笑,“这几日忙着家里头腐竹作坊的事儿,都未曾到铺子里头来的,本日得了空,便来瞧一瞧章叔。”
连荣说的是口沫横飞,话语满都是不满,可这脸上的笑倒是止都止不住。
姐姐的话,永久不会错!
庄清宁嘻嘻笑着凑了过来,“我本来还担忧章叔到了这边不大适应,这会儿看的话,到是我多想了。”
庄清宁用手中的菜刀,敏捷的将松花蛋切成新月的小块,放在盘子里头,又摘了青椒,拿了蒜头来,做佐料。
“庄掌柜。”柴正真是最早瞧见庄清宁,拍了鼓掌上的灰站了起来,“好久不见庄掌柜了,庄掌柜统统可好?”
“姐姐。”本来逗着雪球玩的庄清穗探过甚来,拧着眉盯着那盘松花蛋,“这个,是待会儿早晨的菜?”
“那成,你们聊。”柴正真把方才调活时卷着的袖子放了下来,对章永昌道,“那我先去前头看看去。”
三小我围着坐在一块,有说有笑的。
快意阁在福顺楼之下多年,即便菜色远不如福顺楼的环境下,还能在全部镇上站稳脚根,公然还是有他的独到之处的。
那就是――好吃!
“可不是么,本来我也担忧,成果这柴掌柜跟章叔聊着聊着,这越聊越投机了去,到像兄弟似了的,庄女人,不瞒你说,我到是感觉掌柜的和师父干系这么好,胜在掌柜的脸皮厚,那脸皮你是不晓得,竟是比我的还厚,整天的跟着师父,想吃这个想吃阿谁的,我师父这心软啊,就给做,这做完吃完一顿的夸,夸得我都听不下去的……”
能吃吗,能吃吗,能吃吗?