又说了一阵子的话，庄清宁便回豆腐铺里头筹措。
章永昌则是寻了柴正真说这松花蛋另有新菜的事儿。
他说甚么来着，说甚么来着，这跟庄掌柜处好干系，请了章大厨来是最贤明的决定了！
“章叔瞧着看就行，我这松花蛋带来的很多，也够章叔好好试菜用的，这松花蛋比咸鸭蛋出的快，三四日便能出了，到时候这量是绝对能跟的上的，不能说要多少有多少吧，但绝对能管的够的。”
这个冯永康，当真不晓得该如何说他为好了，放着这么大一尊财神爷不要，非要去挤兑，非要把这财气儿往外轰，这脑筋不被门夹十下都做不出来这类事，少一下都不可！
“老哥，这事儿我看着是极好的，你固然安排就是，需求啥配菜，去那里买配料，多少银子的，且说个数就成，如果忙不过来，需求干啥的，我让丁金过来帮手。”
压抑好的豆腐干，比常日里的鲜豆腐更加紧密，瓷实，入卤料锅渐渐熬煮，卤煮好后捞了出来，晾凉便可出售。
豆腐要压好，鲜豆皮也要做好，发好的豆芽要清算结束，捞出来装筐，更首要的是，要把卤豆腐干做出来。
庄清宁笑道，“凉拌，炒菜，炖煮，做汤，乃至放到那白粥里头，做成京彩瘦肉粥，皆是甘旨的紧，不过这都得看章叔你如何研讨这快意阁的新菜了。”
柴正真闻言，满脸镇静，双眼更是亮晶晶的。
章永昌把那松花蛋掰了开来，咬上了一口。
“掌柜的放心，最多两日，这新菜我给你拿出来，你尝尝滋味。”章永昌笑道。
“对，因为这鸭蛋上头腌制出来的形如松花普通的纹路，是以得名。”
“名字到是好名字，瞧着倒也新奇，就是这滋味……”
都说时来运转，他快意阁在镇上多年，却也只能算是勉强保持罢了，这回也总算是能迎来红红火火的时候了。
“嗯……香味浓烈，滋味暗香，回味甚好，这松花蛋如果配点酱油、醋和蒜末甚么的凉拌一下，滋味必然极好。”
柴正真目送章永昌进了后厨，这才背动手，在后院踱了两圈。
凌晨，豆腐坊是最繁忙的时候。
柴正真悄悄下了决计。
“成。”柴正真点头，“到时候也请了庄掌柜一并来，先前一向说请庄掌柜来快意阁坐坐，何如庄掌柜常日里也是忙得紧，不得空的，这回趁着这个事，我也借花献佛一回。”
财神爷必必要好都雅待！
柴正真承诺的是非常干脆，更是笑嘻嘻道，“我就等着尝老哥你做出来的新菜了。”
“那我就借你的吉言了。”庄清宁抿嘴直笑。
“老哥先忙。”
有章大厨在这里，这技术好，心机活，又精通很多技术的庄清宁爱屋及乌的，对他们快意阁必然也是好的很，即便不必决计好，哪怕是随便沾叨光的，这快意阁也能买卖红火了。
“你的意义是，这东西今后能在快意阁卖？”章永昌看向庄清宁。
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兴高采烈的。
“天然，不但今后能在快意阁卖，我还想着今后卖到县城去，卖到府城去呢！”
柴正真更加感觉本身当月朔向等着章大厨是非常精确的决定，这内心头却又唏嘘章永昌和冯永康之事。
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“既是这事儿能帮得上你，那我就得经心去想了。”章永昌道，“我待会儿也跟掌柜的筹议一下，到时候请他试了菜，这菜便也能上桌了。”
见柴正真惦记取庄清宁的好处，章永昌这脸上的笑便多了一些，“掌柜的瞧着安排就是，我得从速去忙活忙活，先把晌午的活做出来。”
庄清宁嘻嘻笑道，“以是我今儿个寻章叔来，也是想着往外推一推我这作坊里头的新东西，开一开消路的，想接着章叔和快意阁的光，把我这松花蛋往外卖一卖的。”
只怕还不但只要这些。
豆腐坊里头，世人各司其职，有条不紊。
“这卤料汤常日里不都是放在那边的大木桶里头么，今儿个如何要舀到木桶里头去？”一名赵氏嫂子有些奇特地问。
他刚到快意阁来，几近是被柴正真给供起来的，可他现现在能给快意阁带来的，无外乎还是之前的成本儿罢了，柴正真视若珍宝，可其他伴计到底有些不大佩服的，这个时候他如果能拿出来令人赞叹的新菜式，便能令民气服口服，连带着柴正真这边，内心头也会更加有底儿。
庄清宁道，“等章叔这菜式出来，下一缸启封时，便筹算让董大哥往县城里头的酒楼供了，到时候也想借章叔这新菜式，到县城翻开消路呢，就看到时候卖的如何了。”
而这些，都得益于庄清宁，得益于章永昌。
都说他对庄清宁非常照顾，乃至为了庄清宁不吝和处了多年掌柜伴计的冯永康翻脸，但真论起来，自与庄清宁了解以来，又何尝不是庄清宁在照顾他呢。
这那里是请了个大厨返来，这清楚是请了位财神爷啊。
到底是厨子，尝尝食材便也就晓得该如何来做好吃了。
庄敞亮拿了木头勺子，将那卤料汤一勺一勺的舀到一旁的木盆里头。
上回因为酱大骨的事儿，冯永康有些拎不清，章永昌对此非常不满的，这回对快意阁的措置上，章永昌需得更加谨慎为好。
这个宁丫头，当真是想的全面非常。
即便是帮着庄清宁卖这松花蛋的，但这松花蛋滋味奇特，回味无穷，章永昌感觉今后必然是能赢利的东西，既是能帮着快意阁赢利，那这情面便不能让庄清宁白丢了去。
“还能如何，保准好卖。”连荣端了茶出来，插了句嘴，“庄女人做出来的东西，那就没有不好卖的，我这嘴但是开过光的，保准灵验，庄女人你就放心吧，到时候必将是买卖红火，财路滚滚来的呢。”
待该运走的东西尽数都运走，庄敞亮号召做活世人，将扫尾的事儿给做好，好交代给下一波来做白日活的人。