完了完了，这个新来的竟然已经学厨这么久了，他这个比来才想起学厨的人，如何能够比得过这个新人？！
傅咏菡当然看出了章海的宽裕，她内心顿觉有些好笑。
章海早就猜到本身的拜师之路不成能那么简朴，即便有纪修朗帮他说话，也不过是替他争夺到了一个机遇罢了。至于这个机遇能不能掌控住，却还得靠他本身。
这是下厨的人必须服膺的事情。
余康宁心头一紧，眼睛眨也不眨的盯着章海看。
这下好了，来了个章海，傅咏菡倒是能腾出一部分离来，让余康宁跟着章海学些根基功了！
固然她现在的身份比章海更年青，但这一点儿也不影响她的表情。
章海一愣，老诚恳实的道：“之前在小餐馆跟徒弟门胡乱学了一年，厥后又进西餐厅待了一年，然后就去了厨师黉舍学了两年。从厨师黉舍出来后，我就进了雅皇，到现在为止也待了有大半年了。”
普通来讲，要先上味道较浓的菜，后上口味平淡的菜。无汤的菜上在前头，有汤的则又要留在前面。
特别是咏记食府顿时就要开业了，为了能让余康宁尽快派上用处，傅咏菡紧着教给他的都是一些比较合用的东西。而一些细节方面的东西，她除了在潜移默化中影响着余康宁以外，还真是一时有些顾不上。
“我做好筹办了，请傅徒弟开考！”章海挺直了胸板，斩钉截铁的道。
余康宁心中警铃大响，深觉本身在傅咏菡面前的职位岌岌可危。
鄙人厨以外，上菜也是有讲究的。
不止如此，如果闻到菜里有抹布的味道的话，明显是抹布没有洗洁净。而菜里如果有菜板木屑味道的话，那天然就是菜板没洗洁净了。
没有人想到傅咏菡竟然会给章海出这么一个考题。(未完待续。)
只是，记得住这些东西是一回事，能不能真的在厨房里记得一一实施，那又是别的一回事了。
章海说得滚滚不断，傅咏菡在一旁听着，时不时的点点头。
本身这个大师兄的位置必定是保不住了！
并且下厨的人要勤洗手，然后才气做菜。不管是甚么样的好菜，如果里头混了厨师头上的汗、灶台上的虫，亦或是锅盘上的灰，那可就没法儿入口了。
抹布要勤换，菜板要多刮洗。
不愧是接管过专业培训的，和野门路削发的人公然还是有些不一样。
他这些天固然跟着傅咏菡学了很多东西，并且也确切很刻苦勤奋，但是他的根柢到底还是太差了，学的时候又短，有些方面不免就还没有打仗到。
这个章海学了那么多年的厨艺，就是随便做一道甚么菜，也必定比他当初的青椒土豆丝要强百倍啊！
“行了，你说得也差未几了，就先到这里吧。”傅咏菡可贵的发了善心，在章海又一次停顿的时候截住了他的话头，“章海，你学厨几年了？”
这个章海，本领是有的，胆气也有一些，可毕竟还是有些不敷，脸皮还是不敷厚！
傅咏菡就喜好年青人身上的这股活力。
萝卜丝饼？
比如章海正在说的这一些，此中大部分的东西，余康宁就向来都没有传闻过。
这些都是下厨的大忌。
余康宁再次听傻了。
很明显，她对章海的表示非常对劲。
傅咏菡点点头，道：“你我也算是熟谙了，你应当也晓得我的一些脾气。想让我收下你，也不是不成以。不过，该有的磨练还是得有的，你做好筹办了吗？”
傅咏菡对章海的学厨经历已经有所预感，并不感觉奇特。想了想，她问道：“你想拜我为师？”
现在傅咏菡说有磨练，反倒让章海一向悬着的心落到了实处。
但是能够说动纪修朗来讲情的人，脸皮不该该这么薄啊！
厨房里一向存眷着这边动静的人都有些发楞。
起码这些根基的东西，就绝对不会记错。
看来他还得在厨艺上多下工夫才行，如何也不能被这个新来的赶超太多！
不管是甚么磨练，他都必然要通过，也必然会通过！
章海也是眼睛一亮，不迭的点头，大声道：“是，我想拜傅徒弟为师！”
傅咏菡想了想没想通，也就抛到脑后不想了。
像用来做小炒的猪肉最好的挑选就是后臀肉，做肉丸子的话就要用前夹心。莼菜用头，芹韭用根，鸡用雌才嫩，鸭用雄才肥……这些事理，别说是大厨了，就是普通的有经历家庭妇女，实在大多也能做到烂熟于心，只是很少有人当真细心的总结过罢了。
“放轻松点儿，别那么严峻。”傅咏菡淡淡的笑了起来，“我们既然是厨子，当然还是靠手上的本领来发言。忙了一上午，我也有些饿了，你就做一道萝卜丝饼来给我填填肚子吧！”
终究说到正题了！
余康宁倒是有些听傻了。
她不晓得的是，该脸皮厚的时候，章海也是能厚起来的。只是在面对傅咏菡这个“偶像”的时候，章海不免就主动自发的低了一头，半点心机也不敢耍的。
余康宁想起本身当初拜师时做的那一道简朴至极的青椒土豆丝，嘴角更加发苦。
除了这些细节以外，做菜的人对各种食材的挑选也必须做到了然于心。
能够用作下厨的食材太多，各种百般。只要选对了烹调体例，才气让它们各自达到其最好的结果。
多的话，章海倒是一个字也没有多说。
这么一算的话，章海学厨的时候，也有近五年了！
在厨房里做事的人，必须得勤奋。这个勤奋指的不但是做菜，另有对厨房的态度。
虽说脸皮厚听起来有些损人，可究竟上，偶然候，脸皮厚一点，还真是能起很多感化！
还真是个不短的时候了。
因为傅咏菡一向没喊停，以是章海也就一向说了下去。说到前面，章海脑中的豪情降落了很多，肚子里装的东西也越来越少，不免就有些慌了，说话的速率慢了很多不说，还不时的悄悄打量着傅咏菡的神采，内心悄悄叫苦，绞尽脑汁的想着统统本身晓得的和厨房有关的重视事项。