“柔儿,何事如此高兴?”周氏笑问。
“庭儿呢?”温守正愣住了手,起家张望。
哥哥还是是当年弱不由风的模样,还是嗜书如命。和顺心中暗笑,一时涌起无穷夸姣。
“好吃!”和顺咀嚼着,入口酥,转眼化。
“爹,这也是醉仙楼的边脚料吗?”和顺终究忍不住了,伸手拿过光亮的整鸡,用心拎起乌黑发亮的鸡脚,细心的瞅了瞅,促狭的笑着问道。
温守帮手上不断,运刀如飞,用锋利的小刀解鸡,持续说:“这一道乃是我亲手改制的长乐鸡。这鸡不消水煮,而是用卤水浸熟,再用老卤水过冷桥,使卤味天然渗入鸡肉中。你们尝尝看,味醇鲜香,皮脆肉滑。”
“他爹,你有没有发觉,柔儿克日变了好多,不似昔日那般调皮了。”
“滚一边去!”
温守正一愣,随即听出了和顺的讽刺,劈手夺过这只鸡,微胖白净的脸上,立时升起一争光红,有些恼羞成怒。
“等着!”温守正哼了一声,从怀里摸出个食盒,描金的牡丹、釉彩的丹青,非常精美。
看的和顺目瞪口呆。
“话说返来,爹,这老卤水这么贵重,你取那么多,不会被李掌柜发明吧?”
只见那只光鸡被扎在竹架上,已被浸熟,鸡肉白中泛黄,丝丝披发着热气。
“好了,自吹自擂几十年了,他爹,快睡吧!”
这一日,阳光正煦,给初冬带来一丝暖意。
温庭面色丢脸,却不敢出声。
和顺在隔壁,悄悄躺着,回想着重生后的这几日,胸口一阵撕扯的疼,仿佛当日那深插于心的利箭犹在,仿佛亲人的生离死别就在面前。一想到这些,两行清泪毫无征象的涌了出来,滑过她白净清秀的面庞,无声无息的滴落进被褥中……
宿世,她只是父切身后的一个灵巧的女儿,懵懂纯真。大祸临头时,她甚么都做不了,只能在生离死别的时候,感恨本身的无能,感慨生命贱薄的无法!
“这么肥的一只鸡都当下脚料扔了,莫非你们醉仙楼都用鸡毛做菜?”和顺笑嘻嘻,用心又问。
前面还好,是一些红薯、白菜、萝卜……
“臭小子!滚过来!”温守正连喊几声,见温庭仍然恍若未闻,还是自顾安闲一旁翻书,气就不打一处来。
说话间,整只鸡已经片好,摆在盘中,最后淋上蘸料。
随即从承担里抓过一把带泥的花生,噼里啪啦的砸向温庭。
“爹,来啦!”和顺脆生生的应着,捧着一把乱七八糟的柴火,连蹦带跳的跑到温守正的身边。
“细心烫手!”周氏恐怕柴火熏到和顺的小手。
却见一个灰蓝布棉服的少年,约莫十三四岁,手捧一本线状书册,安温馨静的坐在不远处的一块青石上。
“都城的金丝酥,尝尝。”说话间,温守正已是敏捷的翻开了食盒,内里整齐码着一朵朵小巧详确的酥点,状若金丝芍药,甚是逼真。
让柔若春水的她重新活过,不再留有任何遗憾;让纯真仁慈的她避开宿世的祸端,保护居处有的亲人;让她擦亮眼睛,看清统统人的脸孔,不再让吵嘴倒置……
万箭穿心的时候,死而复活,重回幼年光阴,亲人犹在身畔,这定是上天的眷顾!
周氏从旁帮着燃柴、架锅。
统统的统统,仿佛就在明天!
或许是错觉吧,和顺没多想,又捏了一块填进嘴里:“爹,你真好!这么精美的酥点,定是很贵吧?”
望着爹娘熟谙的身影,和顺的鼻腔忽一阵酸涩。亲人就在身边,真好!她用力儿忍了一下,才没让眼窝的泪水滴落。
和顺把头脸埋在寝被中,任由泪水渗入棉絮。
“这是……”和顺贪婪的吮吸了下指尖残留的老卤水,蓦地间又怔住了,脑中再次闪现出一个场面:某个厨房当中,有位从没见过的白叟在谨慎制作着一桶卤水,三十多种配料,一十九道工序,全都清楚非常。
“爹,是你啊,丢的好、丢的好……”温庭一怔,讪嘲笑着,顺手拍打几下身上的泥土,又从脖颈里摸出一块脏兮兮的土坷垃,这才不情不肯的合上书,细心收好,慢腾腾的朝这边走来。
温守正对劲的道:“好眼力,这罐里但是羊城第一鸡‘长乐鸡’的卤水。百年来从未断过火,哪怕是战乱动乱也是如此,是拼了性命也要保住的卤水。前儿李掌柜托人好轻易重金买来一小桶,我恰好取了些,研讨新菜用。”
“庭儿、柔儿,过来搭把手!”温守正一边大声呼喊,一边缓缓取开一个蓝布承担,摊在地上。
这两个混账东西,是要活生机死老子啊!老子不也是为了你们!
当真是厨子不偷,五谷不收!
“哦,这都是醉仙楼的边角料,我深思着扔了可惜,就捎带回家了。”温守正应着和顺的话,持续往外一件件的拾掇着。
和顺记得宿世在一本食谱中看到过“白切鸡”,说它“自是太羹元酒之味”,可见白切鸡在门客心目中的职位。
宿世,和顺亲眼目睹温家一十九口被满门抄斩。
别看温守普通日里咋咋呼呼的,可在淋鸡的时候,神情却非常庄严,行动迟缓细心,一小勺一小勺的,卤水从鸡头一向淋到鸡脚,周而复始好几次,这才收好陶罐。
“百年秘方!”和顺赞叹不已,却俄然一怔,口中的金丝酥,熔化之际,竟然在脑海中闪现出了糕点徒弟悉心烹制的场面……
温守正最后又从包裹里取出一整只光鸡来,就见这鸡无缺无损,周身的鸡毛全被褪得干清干净,倒是更加显得鸡型油肥。
“哪个王八蛋丢我!”温庭猝不及防,被砸的生疼,蓦地跳了起来,吼怒道。
“也好,庭儿也说迩来先生有恙,须休学三日,他也得余暇。”周氏声音中有些欣喜。
“明日东主有喜,我有一日闲暇,揣摩着我们一家好久没外出郊游了,不如……”过了一会,温守正厚重的声声响起,略带暖意。
和顺回过神,偷眼瞥了瞥温守正,见他额头青筋闪现,心道哥哥不妙了。
和顺吐了吐舌头,心中暗想:莫名其妙重生回了十二岁的风景,还真有些喜不自胜。
和顺不敢闭眼,嫡亲至爱之人就在身边,她恐怕一觉醒来,又回到了阿谁风雪交集的夜晚。
哥哥温庭身首异处的惨痛;母亲周氏不堪随女眷充入北里,吊颈他杀的悲惨;父亲温守正受炮烙之邢的惨绝人寰;乃至两个情深意重的绝世公子为救本身,断送出息、丢弃性命、染血赴死……
咸阳城郊处,鲜明传来少女清丽的歌声。
鸡肉做了白斩,鸡什也充分操纵。
晚膳过后,夙来无事,家家闭门熄灯。
恰是入冬时分。
“滚一边干活去!平时读书也没见你这么机警!”温守正有些下不来台,当即飞起一脚。
温守正将未见天的鸡蛋、鸡什,与红枣、枸杞、米酒一起煮了。汤味甜美,酒香回荡,口感适度,温润暖人。
现在,温守正烹制的恰是白切鸡……
温守正接着又敏捷的弄了几道素菜,技术果非浪得浮名,一家人吃的天然眉开眼笑,胃胀肚圆!
温守正不睬睬两个小混蛋,低头玩弄起那只光鸡。
和顺猎奇的问:“爹,这卤水应当丰年初了吧。”
“恩。”温守正应了一声。
周氏、温庭、和顺不由咂舌!
她悄悄发誓,必不让宿世的悲剧重现,也必将报尽宿世的血海深仇!
“这个臭小子,读书又不成,恰好不肯跟我学厨。想我温守正,一身绝技,名满咸阳……”
一只鸡斩得精美非常,摆盘也非常讲求,鸡头正前,摆布两翼分开,似要展翅高飞普通。
无边暗中当中,她仿佛看到那两小我,在向本身微浅笑着。
和顺瞥了一眼锅,果见方才煮鸡之水,绛红清澈,本来是加了卤水!
“读读读,整日就知读书!三次童生未中,不如早早跟我学厨!”温守正埋着头,不睬会身边的温庭,牢骚不竭。
“你傻啊,爹啥时候这风雅过,这酥定是从酒楼顺的!”温庭捏了两块,一边往嘴里塞,一边含糊不清道。
前面接着的就是猪肉、火腿、鸭蛋、蘑菇……
“那是天然,百年秘方,皇上吃了也是赞不断口!”温守正对劲道。
“真的太好吃了!”温庭尝过以后,连声惊呼,全无读书人的风采。
“爹,这么多好吃的呀!”和顺一见情势不对,赶紧转移话题。
周氏喝了一小口,舒畅的眼睛都眯成了新月。
“是啊!柔儿终究长大了,懂事了。”温守正翻了个身。
温庭挨了一脚,哼哼唧唧的溜到边上吃去了。
…………
卧房当中,周氏躺在温守正身边,展转反侧,难以入眠。
暖阳铺满满身,少年白净的脸上,五官端方,愈发显得明丽,和和顺倒有七八分类似。
黑暗中和顺清澈的眸子,仿佛夜空中敞亮的星星。
和顺迫不及待夹了一片放入口中,只感受皮爽肉滑,平淡鲜美,丝丝入味,最妙是连骨头都鲜美非常,让人流连此中,难以自拔。
和顺脑中浮起一个设法,俄然听到温庭的声声响起。
“是我这个王八蛋!”温守正黑着脸,指了指本身的鼻子。
那么,她必不负彼苍垂怜,必然好好重新活过!
大周皇朝,成德二十八年,当时四海升平,不现兵器。百姓居有定所,衣食无忧。
“娘,来帮你!”和顺伸出小手,往锅下扔了几根树枝。
“爹,我饿了。”和顺从速扮了个鬼脸,悄悄摇摆着温守正的胳膊,撒起了娇。
莫非……
果不其然,只听“啪”的一声,一记清脆利索的耳光,接着温守正一声吼怒:“混账东西,专揭老子的短!”
温守正翻开身边的一个陶罐,用小勺谨慎的从陶罐里舀了些油黑发亮的凉卤水,开端详确的淋到鸡身上。
此生,她定要做一棵大树,为家人遮风挡雨,为本身伸展六合!