一道工艺庞大的八宝鸭子的制法,竟说得一字不差,莫非当真如这丫头所言,当真是靠鼻子和舌头猜出来的?

“老三,老三!”温守财在温守正的面前用了挥了挥筷子,“对吗,对吗?”

温守财鼻子气歪了:“老三,如何说话呢,谁不济了!”

“好香好香!五妹,快接着说!”温馨现在已是等不及了,恨不得边吃边听和顺细细道来。

“柔儿,但是病了?”周氏闻言,孔殷问道。

“老二,别闹!”老迈温守成板着面孔,斥道。

“他爹,要不我去帮手?”周氏欲一同前去。

“咦,这味道……”和顺皱了皱鼻子,一板一眼地数着品出来的味道:“有香菇、冬笋、火腿、栗子、干贝、鸡肉,悉数切丁后,放入锅中煸炒烧上味,然后填入鸭腹内。爹,您这上色用的是老味坊的酱油还勾了些白糖,嗯,不会超越两勺。”

“你去做甚么?莫不是想给柔儿传话作弊!”温守正一脸的警戒,挥了挥手臂,“谁也不准去,我只带大石一人去!”

温守财正夹着一块肥美的红烧肉,欲往口中送去,却被吓到手一抖,筷子不由一松。

“混账东西,说甚么甚么呢!”温守财一脚踢开温庭,挤上前来,嘴里不由也嘟囔一句:“这缝倒也忒小了点。”

实在,若说舌头,那是前几日的事情了。当初咀嚼金丝酥和白切鸡的时候,她的脑中就莫名其妙的闪现出此菜的制法。

和顺吐了吐舌头,转向温守正,持续道:“爹,我有话要说。”

而添补食材裂缝的,恰是被汤汁浸成了金黄色的糯米!

温守正目瞪口呆:这但是没有味道的质料啊,这是如何吃出来的?

“嗯,愿赌伏输哈!”温守正心中暗笑着,谨慎翼翼的将第一只扣碗闪了个小缝,递到和顺的鼻子下。

“娘,您放心,我没事。我的意义是说,我的鼻子和舌头对食品变得非常的敏感。”和顺欣喜了下周氏,持续道。

世人东拉西扯的,只要温庭一人满屋乱转,忐忑难安。

“老三,我看厨房另有只风鸡,我想吃好久了,一并做了吧!”温守财眯着小眼,见打赌不成,又把心机转向了食品。

和顺的后半句话,却让温庭如坠冰窟,大惊失容!

“爹,这个缝也太小了吧,比二伯的眼睛还小!”温庭不对劲了。

“爹,我比来的鼻子和舌头有些不太对劲儿。”和顺一屁股坐下。

不得不说,这个缝小的,仿佛没有裂缝。

见温守正这幅模样,一桌人一桌悬着的心,算是回落了一半,不由悄悄出了一口气。

“好好好!这个赌注好!我来做个见证,我赌柔儿赢,十个铜板!”温守财这个赌鬼一听“赌”字,立时来了兴趣。

“哦?”说到食品,温守正立时来了兴趣。

“另有那只鸭子也不错。”

“真的才怪!想老子当年七岁入了勤行儿,先洗了三年菜、切了三年菜、又配了三年菜,才有资格溜边儿看着师父炒菜!你这丫头牙还没长齐呢,就敢在老子面前夸下如此海口!”温守正压根就不信。

“三叔,再炖锅肉!”温善咽了口水

“好好好!”一传闻加菜,桌上几个孩子喝彩雀跃。

温庭大怒:“凭甚么是我,你如何不捡起来吃,你没手啊?”

…………

“爹,是真的!女儿没有胡说!”和顺急了,方才坐下,又站了起来。

“另有一样!”听到女儿的话,温守正挑了挑眉毛:“那东西但是首要质料哦。”

“这道八宝鸭子,只是猜对了一半,另有另一半的做法呢。”温守正极不甘心的将扣碗翻开,一道带骨开背、填入配料,扣在大碗里的肥油的鸭子,引得合座皆香。

温守正惊呆了!

和顺的前半句话,让温庭大点其头,眉开眼笑;

温守正呵叱道:“庭儿,老二……不,你二伯再不济,也是长辈,不能如此无礼!”

“啊!”温守正目瞪口呆,要不要猜得那么准啊!这才第一道啊!

“哦。”温守财哼哼唧唧的,一脸不甘。

“哐当”一声,和顺起家过猛,将身后的椅子给碰翻了,把世人吓了一大跳。

俄然和顺眸子子咕噜一转,想起了之前的那碗红烧肉……对了!

“爹,您真的好短长,竟用糯米饭拌和统统的食材,填入鸭腹内;又以荷叶包裹,上笼蒸制,最后将原卤滗入锅中,投入虾仁、豌豆,用淀粉勾芡,果然是汤汁肥浓,鸭肉酥烂,香气四溢,滋味鲜美呢。”和顺一气呵成,听得世人目瞪口呆,馋虫四溢。

“别胡说!”温守正满脸的不信,顿了顿又道:“勤行儿的工夫,岂是你三言两语就能贯穿的?”

“三叔,这都盖着,如何吃啊?”温馨馋得口水直流,说话间就要启碗尝鲜。

“馨儿别急,既然柔儿说她的鼻子和舌头活络,还是先让柔儿猜了再吃无妨!”温守正一脸的奸滑,心想:这么庞大的菜式,常日里又未曾在家做过,量柔儿再猜也是想不到的,更何况我还……

说罢,拉上还在大嚼大咽的方大石,径直往厨房去了。

“好!这但是你说的!本日老子就陪你赌上一赌!权当给大伙加几道菜!”温守正见和顺信心甚足,当下也来了兴趣,又看了看桌上为数未几的几样菜式,拍桌起家。

夹着鸭肉凑在鼻尖悄悄嗅了嗅,和顺这才伸开小嘴细细咀嚼。

言下之意倒是:我们能够吃了吗?

肥而不腻,反倒是有股暗香?

温庭那里放得下心,不过事到现在,死马活马也就认了。

面对重生后的福利,和顺欣喜。

开初她还不信,偷偷去厨房试做了一次卤水,竟涓滴不差!

一桌人伸长了脖子,瞪大了眼睛瞧着,愣是没瞧出甚么来,心中不得不提和顺捏了把汗。

至于鼻子,更是因为红烧肉的原因,才让她如此自傲。

“不信的话,您能够考考我,我们就赌几道菜,如果我赢了,您就让哥哥持续读书;如果我输了,哥哥就跟您学厨!”

温守正喝道:“开口,日子不过了,莫非东西不是花银子买的!”

和顺将筷子在圆滚滚的鸭背上悄悄一夹,黄澄澄的鸭肉便连着皮儿撕下了一大片,实在肥嫩。

“哦?”温守正对劲的眯着眼睛,心说猜不出来了吧?这道八宝鸭子但是庞大得很呐!

对呀,这肥鸭的腻味是如何去掉的,还能将香气内敛?看着胖嘟嘟的秃鸭子,和顺的小嘴也嘟了起来。

温守财嘿嘿道:“老三,有你在,还用银子?”

“爹,您这道鸭子是包了荷叶蒸的吧,这香味儿倒是挺庞大的……”

温守财也大怒:“老三,你这是恼羞成怒!”

“啪”的一声,那块刚正流油的红烧肉立时摔落地上。

“是糯米!”还没等爹的笑容收敛下去,和顺已用筷子按着脊背的位置划拉开,暴露了鼓囔囔的馅儿,五花八门,有红棕色的火腿丁,金灿灿的栗子丁,白嫩的干贝丁……方才和顺口中所提到的食材,无一例外的展现在世人的面前!

“爹,这内里是鸭子!”和顺闭上眼睛,悄悄嗅了嗅,脆生生的说道。

“爹,比来我发明,凡是食品,只需闻过,便知其内容;只需尝过,便知其做法。”和顺一字一句当真的说道。

“有话坐下说。”温守正点了点头。

只见和顺闭着眼睛缓缓道:“详确的措置鸭子,抹上黄酒,鸭腹朝上,扣于大碗中。”言语当中,仿佛清楚可见温守正做菜的步调。

“爹,开端吧!”和顺目光亮亮,一脸自傲。

“放心吧,哥,统统包在我身上!”和顺自傲道。

“三叔烧条鱼!”温馨舔舔嘴唇。

一会儿工夫,膳房的圆桌上便又添了三个盖着碗的炊事!

“mm,你可别坑我?”温庭但是向来没见过和顺下厨,当下从速扯了扯和顺的袖子,惴惴不安的问了一句。

“老二,你几个意义!”温守正老脸一红,随即怒道:“别的都做,风鸡免了!”

他可惜的望了眼地上的红烧肉,没好气的对和顺说:“柔儿,你这是闹哪样!好好的一块肥肉,怪可惜的!”说着又道:“庭儿,去,捡起来,洗洗吃了。”

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