世人惊奇。

“那是天然,我温守正向来讲一不二,如此,就让柔儿跟着我学厨,三今后便去醉仙楼!庭儿你且放心读书去吧!哈哈哈哈!”

“老三,你太奸刁了!”温守财也想明白了,指着温守正,一脸君子君子义愤填膺的神采。

还没等温守正回过神来,饭桌上来自四周八方的筷子,就齐刷刷的将那道诱人的八宝鸭子分尸了。

世人见温守财这般模样,齐齐又收回阵阵笑声。

“辣椒的红色、豆腐的红色,再加上蒜头嫩叶的绿色,光彩上起首令人胃口大开,爹,这色彩搭配得真妙!”和顺举着勺子道。

方才的两道和顺都猜对了,眼看胜利在望了。

不过,此次的“嗯”较着比前次的“嗯”有份高兴在此中。这丫头竟然层层咀嚼,说中了这道菜的五味一体!

“喂喂!都慢点吃,别抢啊……这个腿是我的……mm,这个给你!”温庭从温守财一干吃货嘴里奋力抢下一只鸭腿,递给和顺。

“mm,如何了?”温庭体贴的问了一句,恐怕和顺遗漏了甚么,输了这场赌注。

“嗯。”温守正又“嗯”了一下,还点了点头。

“爹,mm说得没错吧?”温庭一看温守正的神采,心下笃定了几分,也没等温守正回话,便扯过一块鸭胸,满嘴流油地啃着。

“猜吧!”温守正没理睬温守财、温庭二人,对和顺缓缓的说,心中一半是盼着和顺说对,一半是担忧和顺说对。

可他等候甚么呢?

“咦,这是甚么味道,猎奇特,如何有点酸臭?”和顺俄然闻到一阵怪味,正要展开眼睛,俄然听到温庭嚷嚷起来。

“是豆腐!”

再次伸向盘中时,只听得铛铛直响。

和顺闭上眼睛,小巧清秀的鼻翼悄悄翕动。

“嘿嘿,好mm!”温庭这时跑过来,忙不迭的为和顺盛汤,布菜,殷勤得很呐!

“柔儿,你说说我这道汤羹是如何烹制的。”温守正懒得看世人的吃相。

“二伯,你别在那边帮着吹气了,你几天没漱口了,嘴里味儿太大了。”

“老三,你这是作弊!”温守财也在一旁主持公理,拿起一只筷子叮当乱敲。

“此主要增加一些难度!”温守正并不急于揭开第三只碗的小缝,开端卖起了关子。

“方才都是露个小缝,放到柔儿面前去闻,不免有偷看的怀疑,此次换我站在门口,还是露一个小缝,石头用扇子扇动气味,把味吹散畴昔,柔儿再猜。”温守正也不知如何想起这个馊主张的。

大师伙儿这时候也都来了兴趣。

温守正方才还是目瞪口呆,现在倒是两眼眯成一条缝,这小丫头,竟然能层层品出麻婆豆腐的精华。

宿世温守正进宫当了御厨,温家迁入都城,和顺有幸咀嚼过来自八方的美食,这道麻婆豆腐便是此中的一绝,虽是吃过一次,可那五味一体的美好,至今影象犹新!

“还行吧。”温守财尝了一口,皱着眉头,仿佛一副兄长的模样:“老三啊,不是二哥说你,这技术有些潮了,这豆腐的味道有点重,不过还挺好吃的!”温守财吃得停不动手。

半晌后,白瓷勺子齐刷刷的伸向汤中。

方才和顺说得头头是道,如果不是心中稀有,哪能讲得如此顺畅。

“接着说!”温守正两眼放光。

“嗯。”温守正还没反应过来,随便出了一声。

“插手高汤以后,加豆腐。用酒和调味料调味,小火慢煮一会儿,撒上蒜头的嫩叶。香料的底味被阐扬得淋漓尽致,爹,这第三味便是香!”

见世人吃得底子没有停下的意义,和顺也举着小勺,盛了些入口。

“师父,柔儿妹子可真神,您这道新研制的菜品,竟然说得一点儿不差!”方大石非常震惊,连声奖饰。

温庭脸上笑开了花。

“好吃吧?如果说不出来,就多吃一点。”温守正笑眯眯的看着沉醉此中的和顺。

“你说甚么?”温守正的眸子子都快瞪出来了。

方大石见状,赶快停手。

“嗯,这豆腐太美好了,固然味道重了些……”温庭点了点头共同道,却俄然觉悟过来,警戒的看着温守正:“爹,你用心的吧!”

“嗯。”温守正又是一“嗯”。

“用淀粉勾芡后,将油沿锅边加出来以后,顿时开大火,炝锅。用锅的热度舒展住酱料的香味,爹这就是您常说的一烫抵三鲜吧。”和顺说着,趁热又吃了一口。

“爹这道汤羹,选用新鲜的大头鱼的鱼肉制成鱼丸,小白菜打成菜泥;插手姜片、葱花、适当油、大料一枚,炒制提鲜,加高汤稀释烧开后下鱼丸,待鱼丸浮起后入菜泥,略施薄盐,此羹只在鱼的鲜美和蔬菜清爽的完美连络!爹,我说的对不对?”和顺一边吃着鱼丸汤,一边扬起清秀的脸,奇异的望向温守正。

怪谁?谁让温守正“嗯”了一声,这一声就是应了。

“哥,你先吃,另有两关呢,猜完再吃!”和顺笑笑,开端第二道菜式了。

和顺用力的吸了下鼻子,眼睛一亮。

“最后在撒上充足的麻椒!这便是最奇异的味道,麻!”和顺说这话时,手中的勺子俄然停止不动了。

“爹,这道菜当真是豆腐与肉的完美连络呢!”和顺咀嚼着道。

“太好吃了!”温馨这回压根就没问温守正,抄起一勺红亮的豆腐入口,吃的是眉开眼笑。

“柔儿!”在场的一干世人跟着和顺的咀嚼讲授,不由自主的又一次伸向了那盘麻婆豆腐,只听得嘶嘶兮兮的吃动声,再有就是麻婆豆腐浓烈的香气在空中飘散。

“二伯,你吃得最多,干脆连盘子也一并吃了吧!”温庭笑道。

“柔儿!”温守正面露欣喜,一把翻开了手里的盖碗。

温守财这时从旁一边不住的往嘴里送豆腐,一边唉声感喟。心道:多好的赌局啊!如果让我下注了,少说也能赢个几十铜板,恰好大哥不让,真是绝望!

果不其然,一盘光彩素净的麻婆豆腐,冒着丝丝热气,和着一阵浓香,冷傲表态。

这道麻婆豆腐本来是四川的代表,咸阳未曾有过,我也是跟从师父学艺时,做过几次,现在再次做时,只能循着当时的影象。麻婆豆腐那厚重的酱料应当早已把豆腐的本味给袒护了,如何……温守正倒吸了一口气,心中赞叹。

方大石脸一红,换个方向持续猛扇。

“爹,开端吧!”和顺面色安静,仿佛一潭池水,波澜不惊。

“啊!这是一道四川菜,如果真要做到逼真,非以四川山椒烹制才够麻味!”温守正心中直嘀咕,这丫头神了,连我偷换了质料都能吃出来!

“用力啊,石头哥。”温庭连声叮嘱。

扣碗揭开,本相明白。

“这也太刻薄了吧?站在门口,离那么远,还只露个小缝,让你你能猜出来啊!”周氏也不欢畅了。

“哎呀呀!想不到我温守正的闺女竟是个可贵的厨中奇才!”温守正镇静地连连搓手,白净微胖的脸上绽放了花。

这菜味也太淡了吧……

“爹,开端吧!”和顺笑着看向世人,目光自傲敞亮,倒是实在让温守正摸不到脑筋。

“柔儿,能够猜了。”温守正满脸对劲。

温守财抬眼看时才发明,一整盘的豆腐,几近转眼之间就被朋分净了,连菜汤都让蘸洁净了!

“没工夫理睬你们,边儿去!”温守正跟挥苍蝇似得摆了摆手,道:“柔儿,你来吃吃看。”

“甚么意义?”温庭急了,拳头握得紧紧的,估计温守正要不是他爹,早就一拳上去了。

“他爹,柔儿说的可对?”周氏的猎奇心也被勾了起来。

保举老友的文:

方大石嘿嘿一笑,用力挥着葵扇,用力儿猛扇了一阵儿。

过了一会,只听“阿嚏!”一声,倒是王氏禁不住寒意,打了个大嚏喷。

必然是偶合!

温馨和周氏也不由颤抖了一下。

汤是绿色的,上面浮动着多少饱满圆润的白玉圆子,形似汤圆,又不是糯米所制,光亮莹润,卖相美妙,和着淡淡的清甜味,让人食欲大振。

世人见温守正这幅模样,那里还会不明白,柔儿丫头定是又猜对了!

“老二,没人管你同意分歧意!”温守正转向和顺:“猜还是不猜?”

温庭也学着和顺,在一边闭上眼睛,伸长脖子,用力嗅着。

“爹,我如何感觉这麻椒的味道不太足,仿佛欠了点力度!”和顺迷惑的望了望温守正。

温守正一边内心测度着,一边抱着第三道菜品站在了门口,微微翻开一个小缝。

一时,或啧啧作响,或稀里哗啦。

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“爹,你有点输不起了啊!”温庭内心非常不满。

“柔儿,这是最后一道了,你可筹办好了?”温守正没理睬世人,不过现在他的面色有些奇特,仿佛带着一些滑头,仿佛另有些等候。

方大石皱了皱眉,这缝露的这么小,让人如何扇啊!

“石头哥,方向不对,味儿都飘内里去了。”

本身已是提到了“八宝鸭子”的菜名,和顺这个小丫头定是平时从本身的哪本书上看到过,心中刚巧背熟了。

“老三,愿赌伏输,不兴你这么玩赖的,我分歧意!”现在,温守财仿佛包彼苍附体。

大伙也都伸长鼻子,只是感觉了阵阵的寒意,却涓滴没有闻到任何的气味。

“爹,这是一道汤羹,是用鱼肉和蔬菜做的。”和顺笑着看向温守正,目光中饱含满满的自傲。

这丫头哪来的自傲?莫不是当真天赋过人?

温守财老脸一红,回身闪人。

一道碧绿的汤羹闪现在世人的面前。

温守正谨慎掀了掀盖碗,还是是暴露一道小缝,不过,此次的裂缝仿佛更小了。

“爹说话向来算数,对吧?”和顺笑着看了看忙活的温庭,又看了看温守正。

现在,他还能说甚么呢?

“固然辛香厚重,却口感暖和。有绞肉、大蒜蒜末、豆豉、红辣椒、甜面酱、再来就是这道菜的灵魂豆瓣酱!初入口时,舌尖完整被辣味包裹!真是刺激”和顺嘶嘶的吸着舌尖道。

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