这个时候何冲那边的虾泥也打好了，透明的虾肉就像是晶莹的积雪普通，每一次木棒敲打在上面，就会有大量洁白通透的肉泥澎湃的溢出。多汁切饱满的虾肉在棍棒下自在舞动，在阵痛中窜改，寻觅更棒的夸姣人生……
软软的粉色果肉看上去非常柔滑，用手掰成两半，立即就能看到内里的红色的丝状的果肉，用勺子悄悄将果肉舀出，都不需求多加挤压，果肉就已经变成了柔嫩丝滑的果泥。
额……好华侈。
“碰！”就在他发问的当口，常照文又敏捷的砸晕了一只庞大的皮皮虾，三两下又吧壳撤除了一半，“剥壳当然是要取虾仁啊！”
摆布手各持一根粗大的木棒，砰砰砰的砸在晶莹剔透的虾肉上，何冲开端动手制作手打虾泥，但每一棒砸下他的心就忍不住抽搐一下，感受本身是亲手把成堆的百元大钞硬生生的变成了毛票。
可常照文接下来的话差点没让他吐血，他指着不锈钢的大盆子里的亮晶晶的虾肉：“何冲，你找个东西把这些虾肉都打成虾泥，行动快一点！”
额……
等等，他另有一个疑问没问呢：“师父，这么大的皮皮虾直接整只清蒸或者做成椒盐的，到时候每个桌子上一只，多拉风啊，我看别的菜也不消上了，让客人直接啃这个虾就够了！为甚么要把它们拆壳呢？”
“看好了，三步拆壳法！”常照文抓住比他拳头还要大的虾头，用力转了几下，直接将虾头拉下，然后两只手同时开动，开端窜改起了虾身，很快虾肉就和虾壳分离，跟着“唰”的一声，硬得堪比铠甲的虾壳在常照文的部下竟然就像拆快递包装一样轻松，洁白饱满的虾肉呼之欲出。
将之前措置好的白中透着淡淡黄色的路易斯安紫无花果碎末放在一边，常照文又挑了一些无花果，这是一种有着紫褐色外皮的圆滚滚的果实，它的名字叫西莱斯特有个名字叫Sugar，可想而知这是一种非常甜的无花果。
何冲舔了舔嘴角，方才他在打击虾肉的时候也有那么零零散星的几粒虾肉溅进了嘴里。
这……何冲一口气直接没缓过来，他手直拍胸口顺了顺气，大个的虾肉多……做虾泥便利……这话好有事理啊！
何冲结结巴巴的问了一句：“为，为，为甚么要拿这么大的虾做虾泥啊！！！归正都是要做泥，为甚么不消小点的呢？”
“师父，谨慎，别被夹到手！”
这一记速率很快，光听声音也晓得这一下子砸下去分量不轻，皮皮虾直接就晕了。
西莱斯特和路易斯安紫的不同不但是在味道上，外型上也很不一样，路易斯安紫固然外皮紫红，但是去皮后就会发明果肉和紫没有一毛钱的干系。而西莱斯特的果肉是标致的粉红色，弥漫着芳华生机的色采。
“这些虾……真的要去壳吗？”何冲在泡沫箱边蹲了下来，两只手伸了出去，但是左看右看都没有找到能动手的处所。
不过以文老板和恒高个人的干系，这也没甚么不成能的。
见常照文露了这一手了不起的拆虾术后，何冲恨不得直接给本身一巴掌，叫你瞎嘚瑟，方才还在师父面前吹嘘本身拆虾的本领，但现在看看人家，这个气力，还这么低调，都是差异啊！
“啊！”何冲根本来不及去想皮皮虾的来源的题目，只感受耳后一凉，不由惊呼出声。本来站在他身边的常照文俄然脱手，一把拽起了一只壮硕的大虾，皮皮虾被外力提到半空中，本能的建议的狠恶的挣扎，颚足上沾着的一些海水全甩到了挨得很近的何冲身上。
“虾仁？”何冲完整懵了，谁家会把这么大的虾剥出来做虾仁啊，这个不是糟蹋好质料啊！
常照文不明白何冲如何好端端的变成了一副气哼哼的模样：“为甚么大虾就不能做虾泥了呢？明显是大个的虾肉多，用不了几个就能做出一大盆虾泥，如果是小虾的话那要剥多少啊！”
皮皮虾不算值钱的初级虾种，但是这么大个的还是非常可贵啊！
常照文完整部会不到何冲那种被逼着“暴殄天物”的表情，在他看来，这些大虾的肉紧致又有弹性，加上取用便利，比起小个的虾更加合适成为他现在制作的这道菜的质料。
回应他的是狠恶的一声撞击声，常照文拽着那只夸大的大虾，连眉毛都没抬一下，顺手就把它往一边的一张不锈钢台子上一甩。
甚么？虾泥？！
如果不是碍于身份，何冲真想指着常照文的脑袋大声吼一句——你是不是脑筋瓦特了啊！这么奇怪的大虾是甚么代价，小虾又是甚么代价啊！那么拉风的King Size的皮皮虾就算你要低调不全部上，好歹你也切个片摆个盘啊，就这么压成泥了这不是华侈嘛！
但是为甚么他好想哭呢？
这个泡沫箱子里装的都是超等大的皮皮虾，随便抓一只都比他的胳膊还长。看它们身上坚固带刺甲壳，和那还在猖獗舞动着的有力颚足和闪着寒光的锋利口器，何冲身上汗毛直立，这让他如何去壳啊？感受他如果敢把手就这么伸畴昔的话，随时会被这群凶悍的家伙绞碎！
没错，他筹办在这一道菜中利用两种无花果，既然是无花果之夜，第一道菜可不能承平平！
脸庞上沾到了冰冷的海水，何冲根本来不及擦，他呆呆的看着常照文单手提着那只凶悍的大师伙，严峻的心跳都漏跳了半拍。
何冲看向常照文的眼神里多了很多佩服，就算他之前在以摒挡河海鲜着名的海尊楼也向来没见过这么大的皮皮虾，莫非这些也是恒高个人具有的三山岛的特别供货吗？
常照文接过虾泥，将第一份无花果碎片路易斯安紫的红色颗粒尽数导入装满了虾泥的大碗当中。
那种饱满多汁、鲜甜的虾肉绝对是大天然的精华，为甚么非要和阿谁甚么无花果肉混成一团呢？
决定了，今后他不但要加强厨艺涵养，还得低调，要阔别夸大的初级兴趣……