“小云啊，给三位客人上万花茶，然后再把其他的几个白叟请来，我们筹议一下你阿珠婆婆的丧事儿！”这白叟的手中拿着一个烟袋，放在一边敲了敲。
“没有想到，这里的群众竟然这么热忱驯良……嗝……”崔明伏一边说着，一边忍不住打了一个饱嗝，这饱嗝打的畅快淋漓，“喂，你们两个不要这么看着我，我他么的打嗝老是没事儿的吧，这如果再有人找费事的话，那还能如何？”
“血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼，另有血粑鸭，这都是我们苗疆特性菜，请您渐渐用……”小女人一边说着，一边冲着我们微微地点头施了一礼，她两腮酡红，面皮白净地几近透了光。
苗族饮食中最具特性的菜是“盐粘捞”。他们把粒大饱满的黄豆浸泡，然后拿到石磨上碾，一边推磨一边浇水，碾碎黄豆后流成生豆浆，然后将生豆浆放在纱布上过滤，放到锅里渐渐熬稠，取出拿到木模上压抑豆腐，然后将青菜等蔬菜切细切碎，趁豆浆滚烫并且未完整凝固时倒入，用豆浆将青菜等蔬菜烫熟，放入食盐等佐料，待豆浆冷却凝固成豆腐后取出，放入芫荽、香椒、芝麻等佐料拌食，吃了能祛内火，清肺夺目，达到食、药两用的服从。
“方才我要背背包的时候，他还让我不要背了，说挺重的，并且连说好几遍……”崔明丽深吸了口气，“难不成他晓得我这背包内里有小飞鱼吗？”
“好吃，真的很好吃……”崔明伏一边吃着，一边口齿不清楚地奖饰着，“吃的很舒畅，白叟家，您这里的饭菜就算是在多数会也是吃不到的啊……”
我和崔明丽摇了点头，没有理他，持续往前走了去，崔明伏嘴巴内里倒是在骂着我们矫情，谋事儿。“你没有没感觉这里有些题目？”崔明丽四周地看了看，附在了我的耳边，悄悄地说道。
过了半晌，三位老者来到了这个吊脚楼上，他们在那边一起筹议着事情，他们所说的是苗语，我有些听不懂，干脆便和崔明丽另有崔明伏从楼高低来，在寨子内里四周转转，也算是饭后消食。
崔明丽如有所思地点了点头，为了不引发别人的思疑我们边走边说着，崔明伏倒是没有觉出甚么不普通，边走边哼着曲子，并且还跟其他的苗妹子眉来眼去。
不一会儿，三杯茶便上来了，这个小云又蹦蹦跳跳地下去请人了。
苗家的食用油除植物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒为首要调味品，有的地区乃至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆成品。 各地苗族遍及喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。
“你方才有没有重视到桑林鲲老爷子的吊脚楼，你不感觉那屋子内里有题目吗？”崔明丽反问，但是看到我一脸迷惑的模样，她便又接着往下说下去，“桑林婆婆本就是养蛊之人，我们跟她打仗这么久了，必定对于她的糊口风俗了若指掌，但是你看看方才那一家的卫生环境，那的确就是‘脏乱差’的代名词，养蛊之人的住处，必然是纤尘不染的，那是因为蛊虫喜静，你不感觉有题目吗？”
“喂……”我想叫出她，但她却跑的比兔子还快，眨眼间便不见了踪迹……
一番风骚残云间，那桌子上面的食品倒是被我们三个给清理的一干二净。桑林鲲坐在了一边，一向都笑盈盈地看着我们，这个老者非常的慈爱。
饮食文明作为民族文明有机构成的一部分，是民族文明这个体系各个子体系中最显眼的。“物质的第一性”，怒江流域各个少数民族的饮食文明，与各个民族交换、融会、承传、生长，在共性中烙有光鲜的民族特性，发掘、保存、改革各个民族的饮食文明，使其营养更均衡，达到食、药、保健三位一体的服从，是窜改民族饮食布局，弘扬民族饮食文明需处理的题目，也是使民族文明的内涵更加深切、秘闻更加深厚。
桑林鲲倒是一脸和蔼，乐呵呵地说着，“好吃就行，孩子们，你们敞开肚皮吃，在我这里，东西管够……”
“那里，那里，我们这一起上确切是风餐露宿，连口热的偶然候都吃不到，还期望吃甚么好的啊，有口热乎的来吃就不错了。大爷，太感谢你们了，另有这mm，哥哥我就不客气了，我先开动了……”崔明伏的字典内里，可算是没有“客气”两个字。本来我们走了一早晨的夜路，身材也比较寒凉，早晨夜深露重，毕竟不是“吆死人”出身的，身材内里早都已经积蓄了很多的寒意。
我又微微地怔住了，我在想，如果桑林婆婆年青的时候，是不是也像面前的小女人一样惹人爱好，让人从心内里不由自主地升起了垂怜之情呢？
平时吃新奇蔬菜或瓜豆,苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。别的,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水、食盐煮沸,取新鲜鱼去苦胆,入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,暗香适口,一年四时都能够做。
我回想起方才的景象，实在是这么一回事儿，这个桑林鲲现在越想越感觉不是那么一回事儿，心头顿时仿若压了一个庞大的石头普通，让人几近喘不过气来。
对！我的心一沉，“不但单是你讲的！”我说，“你不感觉他们一开端太热忱了吗？就仿佛晓得我们会来似的，并且桑林鲲方才见到桑林婆婆尸身的时候，哭得很痛，但是过不了一会儿，情感就规复普通，还跟我们有说有笑的，这的确是太奇特了，你不感觉吗？”
苗家男女都喜好酒,大部分人家都能本身酿酒。他们便宜酒籼,用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。
“没事儿，也不要太有压力，或许是我们多想了，总之，我们走一步算一步吧……”崔明丽拍着我的肩膀，持续往前走着，崔明伏倒是一向在哼唱着。
“阿珠这些年在内里流落真是不轻易，既然是返来了，我们就筹议一下看如何办葬礼吧，还是要让她风风景光的走！”桑林鲲说着，脸上的神采开端暗淡。
我点了点头，抬眼看向了她，“貌似统统都很普通，但是就是感觉那里仿佛不对劲儿，但必定是有题目的……”我悄悄地咳嗽了一声，此时，我们俩换做了唇语，这里四周都是黑苗的人，这里的人大多数都是养蛊之人，如果一个不谨慎，我们或许也将会晤临着肠穿肚烂的环境。
这菜的味道另说，但是先填饱肚子那但是重中之重的事情啊！但是这菜吃到了嘴巴内里，那味道也极其鲜美！这里的厨师，烧菜的水准也绝对不低于五星级。
“我们湘西这边的气候潮湿，常常下雨，各位客人必定是冒雨而来的，来，喝点酒暖暖身子吧……”白叟说完便拍了鼓掌，那位小女人也当即会心，不一会儿，便把酒给端了上来。揭开陶瓷酒瓶的盖子，一股异香当即拱入鼻孔当中了。
“小云……”可我方才喊出她的名字的时候，她猛地昂首看了我一眼，而后便如同吃惊的小鸟普通，朝着前面奔驰而去，那模样一点也不像在吊脚楼内里那么热忱好客了。
肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。 苗族人丁味以酸、辣为主,特别喜食辣椒。平常菜肴主如果酸辣味汤菜。酸菜味鲜适口,制作便利,可生食,也可熟食。
酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，便可用来煮肉，煮鱼，煮菜。 苗族的食品保存，遍及采取腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜好腌成酸味的。苗族几近家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。 苗族酿酒汗青悠长，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。平常饮料以油茶最遍及。
大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更加鲜美。 肉食多来自家畜、家禽豢养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。
在寨子内里转了一圈，我们和小云走了个劈面，我不知为何，对这个小女人非常喜好，感受她就像是一个mm一样，便要走上前去跟她打号召。
桑林鲲白叟还奉告我们，苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、腊肠等.此中腌鱼是苗族的传统好菜。体例是将鲜鱼剖开,去内脏,抹上盐、辣椒粉,放火上方焙烤至半干,然先人坛密封.食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥,咸辣适度,暗香适口的特性。 苗族人还喜好制作豆腐、豆豉,加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。