而是毫不起眼的厨房。
这是汉帝国的良好传统之一,导致很多独门技术今后绝了种啊。
一大盘桃酥点心,一屉清蒸的桂花糕,看着就……嗯,看着就非常的养眼,不管是光彩、香气、还是味道,杨川都甚为对劲。
杨川重重点头:“嗯!”
“传闻张骞从西域带来一样名为核桃的玩意,其滋味就非常的干爽利滑;亦可再插手一些枣泥,也是能够的。”
当然,杨川之以是敢行此险着,另有一个很首要的原因,那就是他在曹襄口中终究搞清楚一件事:去长门园里当厨子,实在并不会被割掉蛋蛋……
颠末一番寻死觅活、一哭二闹三吊颈的‘构和’后,入夜前,这间‘唐家铺子’就改了名儿:长门园糕点铺。
毕竟,他杨川总不能一向躲藏在长门园里当厨子,本身的封地那边,菜蔬大获歉收,也该到想体例大赚一笔了。
除非、像杨川如许的怪物。
路要一步一步走,这饭呢,要一口一口吃……
杨川点头:“是。”
想清楚这一节,杨川的表情很好。
奶皮子本身不好吃,但如果往内里增加一些蜂蜜等物,便是极其贵重的奶油膏。”
心中却已然嘲笑:‘这个刘老三学会了技术,估计转头便会要了徒弟的小命……’
“这是你的寓所,从明日起,除了早晨睡觉,不得无端偷懒。”
那些个帝王将相、达官朱紫的眼睛,向来都盯着高处和远处,对本身眼皮底下的厨房,几近没有任何人会去多加存眷。
我们是给大长公主殿下做饭的,岂能脏不拉几的,的确跟猪狗普通,你说你恶心不恶心!”
特别是眼下这世道,更是比后代两千年操蛋十倍、百倍,一小我想要好好活着,就得让本身的心硬一些,阴一些,狠一些,冷一些。
公然不出曹襄所料,长门园的宫人咀嚼过桃酥、桂花糕两样小甜点后,二话不说,直接采买了几十个带归去,竟连议价的过程都免了,公然是豪奢非常。
可实际上呢,经历过很多事情以后,杨川如何就感觉,这句话说的还是不敷明白、不敷透辟,按照他两世为人的经历,应当是‘教会门徒、弄死徒弟’才对。
……
以小小厨子的身份潜入长门园,看似甚为凶恶,差未几就跟深切龙潭虎穴普通;而实际上,杨川颠末沉思熟虑后发明,这才是最安然的一个别例。
在厕所里处理完水火题目,他低眉扎眼的向厨房走去,在门口,却被一名精瘦男人挡住来路:“你便是新来的任厨子?”
对了,这长门园可不比旁的处所,乃大长公主殿下的私故里子,伱可给咱活细心喽,休要有事没事的在园子里乱走乱看,谨慎丢了你的小命。
次日天蒙蒙亮,天上另有几颗暗淡的星斗在闪烁,约莫是鸡叫二遍的模样,杨川便翻身起床了。
统统都跟杨川预感的差未几,进了长门园,他便被一名宫人领到后厨,寻到一名极肥硕的中年妇人,随便叮咛几句,便被安设了下来。
那就、让这个刘老三多活一年半载吧。
那男人冷哼一声,高低打量着杨川:“传闻你是个小野人,被人捉了后卖给胶东唐家的?那些个商贾贱人挺会享用嘛,还真是该死……对了,可有贡献之物?”
然后,比及刘彻觉悟过来,这位刘三爷恐怕会吃不了兜着走。
好了,耶耶我姓刘,此后喊我刘三爷就行了。”
杨川终究被激愤,开端主动反击,猎杀馆陶大长公主了,厨子忍不住就想加快进度。
那男人接过金子,神采终究变得和煦起来,笑眯眯的说道:“啧啧,不愧是商贾之家门下的贱货,这贿赂纳贿的伎俩非常谙练呢。
杨川从速跟上,讷讷道:“姐姐经验得是。”
“至于说这桂花糕的烹制,实在就五个字:糯,油,甜,腻,香。”
既然食材已然备好,杨川的手底下天然便加快了速率,三下五除二,先和了一大团麦粉搁在炉灶上,令其先行发酵。
毕竟厨子杀人的手腕实在过分隐蔽,在没有摄生观点的汉帝国,底子就不会留下任何陈迹,比毒药好使多了……
言毕,妇人回身向门外走去。
听着杨川一本端庄的胡说八道,刘三爷的两只三角眼都开端冒星星了,呼吸也变得短促起来:“任厨子,不,任徒弟,你教我此等秘法,刘某定会厚报。
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杨川内心很膈应,面上却一副恭谨,躬身道:“记下了。”
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……
让这厮学会了桃酥、桂花糕的制作体例,不就等因而每天都在给刘嫖灌蜜糖么?再加上肥腻羔羊肉、猪肉,那老妇不得尿毒症才怪呢。
“这便好了?”
杨川拱手,面无神采的说道:“我本身摸索出来的一点小门道罢了,并无师承。”
肥硕妇人领着杨川走进一间屋子,非常冷酷的训戒道:“传闻你精擅甜点糕饼制作,大长公主殿下非常欢乐,你就好好干吧。
“刘三爷你看啊,这桃酥的制作呢,挑选上品的食材就很首要,此中麦粉、鸡鸭鹅蛋、奶油、花生仁、葵籽、芝麻就很首要。”
因而,当着刘老三的面,杨川提过来一大桶新奇羊奶,脱手搅拌起来,笑道:“这奶油就是牛奶、羊奶的精华,先充分搅拌后,搁置一段时候,漂泊在上面的这一层淡黄色的奶皮子便是了。
一边烹制糕点,一边‘谆谆善诱’的传授着‘厨艺’,很快的,一个时候就畴昔了。
他简朴洗漱一番,便走出房门,昂首看一眼黑黝黝的天空,一阵秋风吹过,令他不自禁的打了一个寒噤,顿时便有了尿意。
严格来讲,是厨房的后堂。
“这奶油但是人间极品,可通便理脾,补心润肺,强筋健骨,堪比黄老奇术中那些摄生的金丹,却无一丝一毫的坏处……”
至于蜂蜜,猪油,香油花生,葵籽,桂花等物,自是筹办充沛。
让他有些不测的,是长门园的厨房里,烹制桃酥和桂花糕的统统食材竟已筹办安妥,乃至,另有一小罐拓浆熬炼后的焦糖。
记下了?”
“我三姐的二丫头身子骨健硕得很,就怕你小子压不住她呢,今后呢,你把姐姐我服侍舒坦了,包管让你顿顿吃肥肉……”
“刘三爷啊,桃酥的口味,当以油脆软烂、苦涩适口为好,只要你做到这两点就行了。”
藏身于‘唐家铺子’的后厨,杨川的‘卖身’打算很顺利。
这名老妇极肥硕,面色浮白,肥厚下巴差未几呈螺丝状,每说一句话,便会伸出三两根白萝卜似的手指,在杨川的鼻子前划拉一下。
不过,还是稳住了。
“猪油,羊尾油,蜂蜜,拓浆,这几样能放多少就放多少,只要能做到糕点不松不软不散不烂,还能够往内里插手一些奶油。”
听着妇人念念碎,杨川一阵头大,只好讷讷笑了几声……
对了,阿谁甚么奶油、如何制作?”
这妇人实在也是仆人贱籍,但能爬到‘厨娘’这个位置,应当还是有点手腕的。
杨川眼瞅着刘老三亲身脱手‘拼盘’,笑道:“实在,我最特长的还是烹制红烧肉……”
特别当他别离咀嚼了一小口以后,感遭到两样点心的丰腴甜厚至极的滋味,更是微微点头,暗道:‘不要说每天都要吃如许肥腻甜糯的玩意,就算是隔三差五的吃上几块,不出三五个月,那位大汉大长公主的血糖绝对会飙升好几倍……’
刘三爷面露忧色,再一次重重拍一掌杨川瘦俏肩头:“我这便亲身端给公主殿下,啧啧,看这天色,她白叟家应当才方才起床吧。”
馆陶大长公主家的后厨极大,占地足有二十亩地,几排粗陋平房是仆人们的居住之所;别的,四间极其宽广的松木阁楼是厨房,清算得极其洁净整齐,差未几都能赶上他庄子上的那间厨房了。
有一句老话如何说的?
而后,便开端有条不紊的调制桂花、香油、猪油、蜂蜜、焦糖、淀粉等物,连续串行云流水般的操纵下来,站在一旁‘督工’的‘刘三爷’都看呆了。
教会门徒,饿死徒弟。
刘老三大喜,用力拍打杨川的肩膀,一张臭烘烘的大嘴凑过来在杨川耳边低语:“此事莫要令旁人晓得,三爷我自有好处给你。”
杨川规端方矩的说道:“庖厨技术罢了,刘三爷若想学,我这便将此中的几个诀窍说给你听。”
“哎呀,等你长大一些了,姐姐给你穿针引线,娶一房媳妇吧。”
因而,身为‘面点师’的杨川,顺理成章的成了刘嫖名下的仆人,并被连夜送往长门园……
“传闻你小子会做两样糕点,大长公主甚是欢乐?”那男人也是一身仆人打扮,看上去却极其桀骜,“跟谁学的?师承哪家厨房?”
“任厨子,能够啊,”刘老三嘿嘿笑道,“小子,好好干,说不定大长公主吃欢畅了会给你一场天大的繁华呢。”
杨川拱手,心中腹诽一句‘姓刘的也当厨子啊’,便跟着那男人进了厨房,开端脱手筹办烹制糕点。
次日一大早,那几名宫人便赶来了,一张口就要盘下这间铺子。
既然潜入出去当仆人,天然便要遵守仆人家的端方,可不能因小失大呢。
杨川从怀中摸出一小锭金子,非常不舍的递上去,讷讷道:“这是我的全数身家,请您笑纳。”
那肥硕妇人训戒结束,这才高低打量几眼杨川,非常嫌弃的骂道:“瞧瞧你们这些小门小户的贱人,这破衣烂衫的像甚么话?去,到我房里领一套洁净衣裳,别的啊,你可要好好洗一洗。
看来,本身丢出去的那两样‘鱼饵’,深得刘嫖老妇的欢乐,竟令人连夜备好了所需之物。
两世为人,杨川明白一件事,那就是在这天底下啊,最隐蔽、也最合适藏身的处所,并非那些人迹罕至的深山密林、名山大川、湿地池沼。
(本章完)
“姐姐?哈哈哈,看着你小子黑不溜秋的像一只瘦猴儿,想不到这一张小嘴还挺甜呢,”肥硕妇人嬉笑一声,伸手捏一下杨川的面庞,“走吧,跟姐姐去领一套洁净衣衫。”
当然,这类能够性不大。