如此说来，实在秘方不首要，“精益求精”才是最首要的。
叶枫看着他的胳膊问道：“我刚才都差点扭断你胳膊呢，这也是曲解？”
“哼！那我们可就感谢章经理了。”
固然不晓得这个章经理到底吃了多少背工，不过这是高朋楼本身的事儿，本身的押金已经要回了，那里另有闲心管那么多。
说到这里，面前的这位章总也有些不美意义。
就像在菜肴没法量化的度量上，偶然候就算秘方摆在你面前，也做不出原有的味道，不说别的，只是一个“少量”两个字，很多人便是一头雾水，
“不不不，不是你是我，是我本身弄的，我不谨慎摔了一跤磕的！”
朱燕不满的摇了点头说：“高朋楼不是有叔爷爷鱼王汤的秘方吗，如何会做不出本来的菜品呢，不过就是一碗菜罢了！”
“四个字？”
明天上午的时候，本身做的一碗鱼汤，老朱头就说很有当年高朋楼老鱼王的技术，这便是对食品的把控。
少量到底多少。
章李亚看了一眼满脸绝望的朱燕，又回身看着等在中间的老头说道：“章叔，明天是燕子送渔获的日子吧，她的这批渔获按原价收了吧，朱家的渔获一向不错，不能做鱼王汤，旅店另有别的用处！”
现在新招来的这个大厨，技术还行就是要求有点高，他点了然本身的鱼王汤不能用大黄鱼，只能用淞江鲈，以是你们的大黄鱼我们这边就临时不要了，不过没干系，我们正在抓紧研讨新菜肴，今后我们另有合作！”
“好的章总！”刚才给世人开门的章叔看了朱燕一眼，点了点头。
不过到底是丢了高朋楼这个大坪镇的渔获消耗大头，总归是令人不对劲。
而现在如果再加价流失一部分客户的话，高朋楼能不能开下去就不好说了。
“五万五……”听到这个数字，朱燕倒吸了一口冷气。
第1572章 高贵的鲈鱼
“行吧，谨慎点，明天有云城的带领过来用饭，你盯着点鱼王汤的事！”
“李亚姐，现在市道上淞江鲈和大黄鱼的代价差着两三倍呢，你从哪找到这批渔获的，我可没传闻我们这片阿谁渔场有淞江鲈卖的！”
朱燕不满的撅了一下嘴巴，他们做买卖的天然晓得，“加价”这两个字，会让高朋楼流失多少主顾。
这时候的章九明非常的聪明的给了面子，乃至连甚么补偿都不要了，很干脆的站起了身。
要晓得一碗鱼王汤的代价也不过一百多点，现在用一条一百三十九的鲈鱼再加上那么多的山珍海味，这一碗光是原质料就要赔将近两百多了，四百碗的鱼王汤就得让本身赔将近十万。
“甚么秘方，不过是四个字罢了！”提及秘方，章李亚无法的摇了点头。
本身从京娘湖收的大黄鱼，代价不过一尾三四十元，这还是加价过的，而这边的淞江鲈，一尾要一百多，这中间差了四五倍的代价呢。
说着中年人翻开后院的大门，一辆棕色的皮卡车停在门口。
紧接着，他眼睛一转又仓猝走到章李亚中间笑道：“章总，要不您先归去吧，这边挺乱的，一会卸货的时候万一被人碰到就不好了了！”
高朋楼在青州打的招牌就是野味和私藏菜品，普通的客人远路迢迢的过来，大部分人都是为了尝一尝传说中的高朋鱼王汤，但是传闻现在的鱼王汤，跟之前叔公老爷在的时候味道上已经不能同言而与了，味道的分歧已经流失了一多量客户。
听到声音，一旁卖力收买渔获的中年人章叔，看了一眼章李亚后开口应道：“行了，过来了！”
“精益求精？”听到这话，叶枫喃喃的嘀咕了一声。
如果不是此次云城代表团的高朋到访，本身也舍不得这么下本，眼下只能打落牙往肚子里咽了。
没有了鱼王汤，高朋楼恐怕跟浅显的旅店就没甚么两样了，到时候谁还会专门跑一趟过来喝这类鱼王汤，四周的人谁又会没事喝这类高贵的菜品。
“行了，没甚么事儿的话都归去事情吧！”
一旁的朱燕还是是猎奇的问道：“高朋楼的鱼王汤从叔爷爷那一代开端就是用大黄鱼做汤底的，这么多年了你们如何俄然改配方了？”
实在一碗精美完美的菜肴，并不在于甚么样的厨艺，辨别只在于人们对食品格料的极致寻求，以及做菜过程中对温度和火候的精准把控上。
如果再没有合适的代替品的话，高朋楼的鱼王汤实际上是赔钱的买卖，现在只能寄但愿于大厨改进菜品，然后寻觅鱼王汤的代替品，不然的话只能加价出售了！”
“燕子，我也没体例，李徒弟退休了，他儿子要接他去外洋养老，并且除了他以外，没人能熬好一锅鱼王汤，以是没体例我们只能雇用别的人来做行政主厨了！
就在这时候，在后厨的大院侧门，传来一阵卤莽的拍门声。
“砰砰砰，快点开门，送渔获了！”
听到女孩的题目，这位章总摇了点头说：“实不相瞒，淞江鲈我也是找了好多处所才高价卖来一批，并且还是野生的淞江鲈，我看过货了，代价不低。
“呵呵，现在的淞江鲈就是这个代价，前几年的时候还买过四百块一尾呢，这还是我找的干系，从别沂州那边的渔场运来的，一百三十九，绝对物有所值！”听到男人的话，章九明开口解释道。
章九明主动的揽着任务说：“章总，事情已经说开了，朱家的押金我已经在走手续了，下午就能给财务教陈述，中间有点曲解，不过没干系这钱我先垫着，我们高朋楼不会让朋友亏损，这是叔爷爷定的端方我晓得！”
叶枫看着他嘲笑了一声，然后将手机还给了朱燕。
“曲解？”
听到面前的章总已经同意收买了这批渔获，朱燕脸上多了一丝笑意，此次她来的目标已经达成了，押金也要了，渔获也卖了，可谓是美满。
这高朋楼曾经的老鱼王确切很短长，他已经完整明白甚么喝采的食材只需求用最简朴的烹调体例。
听着这五万五的代价，章李亚叹了口气，如许的本钱的确让人难以接管。
车上一个穿戴迷彩服的男人跳下李，手里拿着票据一边号召一边问道：“是你们定的鲈鱼吧，四百尾，现在的代价是一尾一百三十九，一共是五万五千六百块，我们老板说了，今后承蒙关照，六百块零头抹了，没题目的话筹办卸货吧！”
“加价？”
女孩看了一眼叶枫，既然章九明都不再说甚么，本身也乐的见到这事儿能大事化小，小事化了。
“对啊，爷爷传播下来的鱼王汤的秘方只要四个字――精益求精！”
“李亚姐，你们真的不消我们家的渔获了吗？”